Жизнь без проблем?! 10 заповедей здоровья и долголетия

Постепенно и естественно я отказался от общепита в рабочие и нерабочие дни. Первое время в обед я съедал бутерброды, приносимые из дома. Если бы они были из буфета, с тонкой, «прозрачной» колбасой или ломтиком сыра, это была бы не беда. Но они были из дома, где любимая жена накладывала толстые куски колбасы, сала или мяса на тонкие куски хлеба. При этом, почему то, хотя я не обедал, домой я приходил не голодный. Однако дома меня ждал обед, приготовленный той же любящей женой. Отказаться – значит обидеть. Приходилось есть и … плохо спать, имея полный желудок.

Это мне перестало нравиться и я наотрез отказался от бутербродов в обед, заменив их несладким печеньем, сухарями или галетами, которые ем с чаем и кофе в любое время рабочего дня. Одной пачки хватает на день. На работе чай и кофе обязательно пью без сахара.

После работы, дома, я аппетитом съедаю свой обед. При этом вечером меня ждет легкий ужин (кефир), а ночью – хороший сон. В отдельные дни, когда я имею повышенные физические нагрузки или задерживаюсь на работе, я обедаю в столовой. Но это лишь исключение, которое подтверждает мое правило,

Я много лет ем без проблем везде и всегда.

На даче. Вспоминаю свою поездку на дачу.

Сестра пригласила пожить недельку и заодно посторожить дачу (появились случаи воровства). Отработав без отпуска почти три года я с радостью согласился на это предложение. Отпросившись на работе, на следующий день, взяв все необходимое, я сел в свой автомобиль «Волга» и через два часа был на даче под Выборгом на берегу Балтийского моря.

Дача была большая. Она имела все для спокойной жизни и отдыха в течение недели, включая холодильник с продуктами. Была ранняя осень. Стояла чудесная по летнему теплая погода. Настоящее «бабье лето». Первый вечер я ничего не делал, только слушал тишину, от которой давно отвык и без которой сильно устал в городской суете.

На дачу обычно приезжают семьей или большим коллективом. При этом заботы о приготовлении пищи традиционно ложатся на хозяйку. Хотя день – другой без вреда для здоровья можно прожить на бутербродах, но большинство людей привыкло питаться по полной программе и отказывать себе, любимому, в этом удовольствии не собираются.

В этот раз я приехал один и готовил пищу самостоятельно. На следующее утро я сварил свою традиционную овсянку, съел яйцо, выпил чай и на велосипеде поехал в ближайший магазин за 5 километров в другой поселок. Лесная дорога была прекрасная, жизнь – чудесная и я с радостью наслаждался своим единением с природой, одиночеством и тишиной.

Вернувшись из поездки стал готовиться к обеду. Варить пищу себе в большой семейной кастрюле мне не захотелось. Маленького ковшика я не нашел и решил, что куплю его завтра в ближайшем магазине. На сковороде поджарил яичницу с колбасой, выпил чаю со свежим хлебом и остался сыт и доволен. Вечером поужинал подобным образом, колбасу заменив на сосиску и добавил сыр. После велосипедной прогулки аппетит был отменный, сон – чудесный.

Следующим днем я на велосипеде поехал за ковшиком чуть подальше, в более крупный поселок. Обойдя все три поселковых магазина ковшика я не нашел. Было все, любая посуда, кроме нужного мне ковшика. Я чертыхнулся, но горевать не стал. Был вариант сесть на автомобиль и через несколько минут оказаться в Выборге с его большими магазинами, но никакого желания досрочно даже на пол – часа оказаться в городе у меня не было и я смирившись с судьбой решил обойтись без ковшика.

Вернувшись на дачу я продолжил свой «эксперимент на выживание» с хорошим настроением. Нет худа без добра. Меньше посуды – меньше мытья, что на даче не всегда радует. Я стал наслаждаться жизнью далее. На завтрак, обед и ужин ел яйца, колбасу и сосиски без гарнира, заменив его свежим черным хлебом. Пил чай, кофе, молоко из пакетов, а иногда, для разнообразия, пиво.

Через неделю мой друг холодильник опустел и я отдохнувший и веселый вернулся домой. Мук «голода» я так и не испытал, расстройства желудка – не получил, язву – не заработал.

В общем – отдохнул на славу.

На отдыхе. Отдых в отеле или санатории не требует самостоятельной организации питания. За отдыхающего все продумано и подготовлено. Этим он хорош, если хорошо организован, и плох – в противном случае.

«Дикарь», отдыхающий самостоятельно все вопросы питания решает сам. Как решит – так и будет питаться, хорошо или плохо. Я никогда не мучился вопросами организации питания на отдыхе в любом городе или поселке, хотя у многих постоянно почему – то возникали проблемы с питанием.

Первый день или пол – дня у меня уходит, как правило, на обустройство – поиск крыши над головой и размещение на месте. Вторая его половина или целый день проходит в поисках надежной точки общепита – столовой, кафе или закусочной, которая расположена недалеко и в которой можно без очереди, недорого и с аппетитом поесть без опасности отравиться. Уверяю вас, что даже в давние времена в разгар сезона на побережье Черного моря, когда на пляже яблоку некуда было упасть, а очереди за обедом выстраивались на многие десятки метров, я находил такие заведения, где спокойно, без суеты и давки весьма прилично и дешево питался. Такие чистые и приятные кафе, столовые и буфеты есть везде, в любом городе. Надо только поискать, а не упираться в первую дверь на вашем пути.

Таким образом первые день – два уходит, в основном, на обустройство. Зато потом начинается настоящий отдых. С утра плотный завтрак либо в ближайшем кафе (столовой, пельменной), либо дома, с продуктами быстрого приготовления – сосиски, колбаса, пельмени и т.п. Далее сам отдых – купание, загар на пляже, прогулки по местным достопримечательностям и поездки по историческим окрестностям. Во второй половине дня, ближе к вечеру – обед в кафе. Далее вечерняя прогулка в парке. Затем легкий домашний ужин (кефир, булка, сыр и т.п.) и сон. Дни отдыха проходят быстро, интересно и без забот. Нервы успокаиваются, здоровье укрепляется, если у вас обустроен быт.

Главное на отдыхе, чтобы не отравиться и не заболеть, необходимо соблюдать определенные правила безопасного питания. О мытье рук перед едой говорить не стоит, все это знают, только не все выполняют. Но пусть тогда на себя и пеняют, «если, что».

Второй, не менее важный момент, это чистота посуды, из которой вы едите, помещения, где вы питаетесь, и опрятность людей – ваших «кормильцев». Это очень серьезные моменты, которые могут отравить ваш отдых в прямом смысле этого слова.

Если вас обслуживают неопрятные люди, в грязном помещении и с нечистой посудой, пожалейте себя и свой желудок. Смените общепитовское заведение, не рискуйте своим здоровьем.

То же самое стоит сказать и о торговых точках, в которых вы покупаете продукты на завтрак и ужин.

Чистота – залог здоровья. Это не лозунг, а руководство к действию.

И последнее, может быть главное. Я везде и всегда обращаю внимание на внешний вид и запах предлагаемых блюд. Блюда должны быть аппетитными, свежо выглядеть и приятно пахнуть. За много лет путешествий и странствий органы чувств меня в столовых не подводили.

Я до сих пор жив и здоров, чего и всем желаю.

В командировке. Командировка отличается от дома отдыха наличием предприятия, на которое вы командированы и необходимостью на нем работать, а не отдыхать. Но на каждом солидном предприятии, как правило, есть неплохая столовая, в которой можно пообедать. Это существенно облегчает быт. Отпадает необходимость искать ее в чужом городе или самостоятельно готовить обед в гостинице. Бывают приличные кафе, столовые и рестораны при гостиницах, но они, как правило, дорогие.

Мой первый день в командировке, как и в любой поездке в другой город, уходит на обустройство. Остальные дни посвящены работе, отдыху и питанию. Обед у меня обычно проходит на производстве, завтрак и ужин – в гостинице. По пути с работы я захожу в ближайший магазин, приобретаю продукты и свежий хлеб. Обхожусь без холодильника. Закупаю продукты на вечер и утро. Поэтому проблем с их хранением не имею, даже летом. С утра – чай с хлебом (булкой), копченой колбасой или сыром. Днем полноценный усиленный обед в заводской столовой. Вечером – легкий ужин в гостинице из самых разнообразных продуктов, иногда экзотических, приобретенных в попутном магазине или на рынке. В выходные дни, которых в командировках бывает немного, обед, как и на отдыхе, – в ближайшей приличной столовой. И никаких проблем с питанием. Месяц, два и более.

Даже не представляю где их (проблемы) находят другие.

В пути. Весьма оригинальное, даже в определенной мере уникальное, питание у меня в пути, на железной дороге. Железная дорога для поездок на отдых или в командировку используется часто, поэтому описать мое питание на поезде – считаю наиболее интересно и важно.

Вспоминаю свое лето в командировке, когда я, уехав из родного город С – Петербурга в мае, вернулся лишь в сентябре. За эти четыре месяца я в поездах дальнего следования многократно курсировал между С – Петербургом, Самарой, городом на Волге, и нашей столицей Москвой. Проехав в поездах около 10 тысяч километров, проведя в них более 10 дней я ни разу в дороге не питался, в обычном понимании этого слова. При этом от голода не страдал. Наоборот испытывал определенное чувство комфорта.

Питание в вагонах – ресторанах дороговато, в буфетах на станциях страшновато – можно отстать от поезда, в вагоне из своих запасов – не комфортно и тяжеловато.

Проблему питания в дороге я решал и решаю очень просто. Перед самым отъездом, неважно утром, днем или вечером, я хорошо обедаю. В поезд с собой я беру один пакет несладкого печенья, 1 – 2 пластиковые бутыли воды (лимонада). В некоторых случаях вода заменяется пивом. Этого набора продуктов мне хватает на один – два дня пути.

Лежа на верхней полке (выбираю всегда верхнюю полку) никому не мешая ем печенье, запивая водой, и наслаждаюсь жизнью, глядя на всех «свысока». Потери энергии – минимальные, так как лежание на полке и прогулки на остановках не требуют больших затрат сил и энергии. Калорий, запасенных в сытный обед, съеденный накануне, хватает почти на всю поездку. Недостаток энергии компенсируется печеньем. После поездки съедаешь опять полноценный обед и энергетический баланс полностью восстанавливается.

Граждане, глядя на «несчастного» пассажира, жующего «сухарики» лежа на полке, обычно пытаются помочь. Кто предлагает кусок курицы, кто – мясо, в общем – кто что может. Это мое самое тяжелое испытание в пути. Убедить граждан, что я не бедный и не несчастный, невозможно. Они по всей видимости до конца поездки так и считают меня жизнерадостным бедняком (в дороге я обычно спокоен и весел) или, по крайней мере, чудаком.

Скорее наоборот.

Несчастны они, мои попутчики, так как им приходится решать массу проблем с едой, мытьем посуды и жирных рук после еды. Лишняя трата времени, нервов и душевных сил в очередях к поездным туалетам. Им и в голову не приходит, что я, имея карманы, в прямом смысле набитые зарплатой и командировочными на несколько месяцев вперед, вместо сытной трапезы добровольно жую «печивку».

Расскажешь – не верят.

У рядового обывателя в мозгу не укладывается, что душевный покой и комфорт важнее набитого желудка. Люди не могут поверить, что некоторое воздержание с едой в пути сторицей окупается. Это умеренное воздержание, своеобразный пост в пути идет лишь на пользу здоровью, если имеешь положительный настрой.

В поезде, питаясь скромно, я летом и зимой не мучаюсь от жары и пота. В поезд и из поезда иду налегке. По окончанию пути выхожу из вагона бодрым и немного отдохнувшим, в то время, как большинство выбираются (другого слова не подберу) усталыми и измученными.

Каждому – свое.

В самолете проблем с питанием нет. Милые стюардессы предложат бортовой паек – ешь, не хочу.

Главное не переесть, а то может быть конфуз!

Уроки пандемии

Как и многие россияне во время всемирной эпидемии (пандемии) коронавируса автор длительное время жил и «выживал» в условиях так называемой самоизоляции в родном многомиллионном городе Санкт – Петербурге. Будучи работающим пенсионером, находясь в возрасте 65+, автор по воле «родной» администрации оказался в суровых условиях многомесячной изоляции – ни шагу за дверь под страхом административной и даже уголовной ответственности?!

И все это под предлогом защиты ослабленного здоровья людей, находящихся в так называемой зоне риска (65+). Три группы граждан, пожилых (65 – 80), стариков (80 – 90) и долгожителей (свыше 90 лет), объединили в одну группу и «закрыли» в своих квартирах. Работать нельзя. Выходить из квартиры нельзя. Даже 100 метров от дома пройти до ближайшего магазина всем разрешено, но им нельзя. Надейся на помощь родни, которая сама «под арестом», соседей, имеющих свои проблемы, и тысячи волонтеров на миллион пенсионеров. Как ни старайся волонтеров на всех не хватит. Вот и крутись, как знаешь.

Воистину благими намерениями вымощена дорога в ад!

Автора, здорового человека, который более полувека непрерывно работал, свыше 30 – ти лет ничем не болел и пережил наверное десяток эпидемий, в том числе свиной и птичий грипп, «посадили» на карантин наравне с хронически больными, инвалидами и «убогими» стариками и старушками.

Абсурд!

Несмотря на этот абсурд автор успешно «пережил» сию пандемию, не заболел и не впал в панику, о чем и рассказывает далее.

Винить в этом абсурде родную администрацию наверное грех. Она следовала указаниям медиков – инфекционистов, вирусологов, эпидемиологов и т.д. А те в свою очередь исполняли рекомендации ВОЗ, которые часто менялись на прямо противоположные. Недаром президент США Трамп выразил недоверие этой бюрократической организации.

Медицина всегда или почти всегда имеет дело с больными людьми. Здоровые люди к медикам не обращаются. Да и сами врачи не всегда здоровы. Поэтому вольно или невольно у них складываются ассоциации – пожилой, значит больной или с ослабленным здоровьем. Часто это так, но далеко не всегда. Пожилой – не значит старый. А старый – не значит больной. Есть такое понятие – здоровая старость. К этому и надо стремиться.

Организм человека начинает стареть после 25 – ти лет. Но мы об этом даже не задумываемся. Живем и радуемся, если конечно не болеем. Скорость старения каждого человека разная. Она генетически заложена организмом. Кроме того, старение организма ускоряется вредными привычками человека. Поэтому возраст человека хронологический почти всегда не совпадает с возрастом биологическим. Некоторые люди в 40 лет могут себя чувствовать больным и дряхлым «стариком», в то время как другие и в 60 могут быть крепким «мужиком». Все индивидуально. Главное в любом возрасте надо сохранять здоровье и стараться не болеть.

Волею судьбы автор, «запертый» в своей квартире, «невольно» просмотрел почти все передачи о коронавирусе и пандемии. Смотрел и слушал различного уровня администраторов, академиков и простых зрителей. На что он обратил внимание.

Прежде всего запомнилась запоздалая паника. Сначала, когда в Китае и Европе вовсю разгоралась пандемия, не было принято серьезных ограничительных мер. Поезда и самолеты пересекали границы страны, привозя к нам потенциально больных коронавирусом. Автор так же слетал за границу (поездка была намечена заранее). Карантина и обсервации не было. Средства защиты (маски, перчатки и т.п.) не применялись. Лишь через месяц закрылись границы, прибывавших стали помещать на карантин, повсеместно ввели так называемый перчаточно – масочный режим и жесткую самоизоляцию. Закрылись почти все предприятия, кроме жизненно важных. Свободу перемещения людей ограничили пределами 100 метров от дома. А так называемым 65+, как бы находящимся в «зоне риска», запретили выход из дома полностью, ориентируясь на рекомендации ВОЗ.

Рекомендации, по мнении автора, оказались ошибочными. Не тех изолировали! Как впоследствии показала статистика заболевших коронавирусом в возрасте 65+ было менее

10 – ти %. Более 90% это люди в самом расцвете сил. Парадокс?

Нет! Люди, прожившие большую жизнь, пережившие много эпидемий и сохранившие при этом здоровье, наработали крепкий иммунитет. Они могли иметь сердечно – сосудистые и другие серьезные заболевания, но с вирусами они благодаря иммунитету справлялись не хуже молодых, а часто и лучше. Этих людей и молодых и старых, которые не поддавались заразе, обидно называли вирусоносителями и с завидным упорством пытались выявить и изолировать. Нонсенс.

Здоровые люди должны работать, больные – лечиться в изоляции, а не наоборот!

Этот принцип сохранили лишь Швеция и Белоруссия и, как показала жизнь, они оказались правы. Пандемия не заканчивается, пока большая масса людей не переболеет и не приобретет иммунитет к болезни. Возможным вариантом укрепления иммунитета к данной болезни является вакцинация населения. Но пока нет вакцины, конечно нужны ограничительные меры и разумная изоляция граждан, а не «безумная» по принципу «всех запереть, никого не выпускать». Даже в собственной квартире без свежего воздуха и дневного света через несколько месяцев самоизоляции человек заболеет. Это аксиома, но к сожалению не для всех понятная. В конечном счете ВОЗ все таки признала наиболее эффективным режим «мягкой» самоизоляции по типу Швеции.

Не выдерживает никакой критики решение наших медиков на начальном этапе пандемии записывать в коронавирусных больных всех людей с легким насморком и температурой и изолировать их в обсерваторах, где они имея легкую простуду или обычный сезонный грипп наверняка еще и получали коронавирусную инфекцию.

Не готова оказалась к массовым инфекционным заболеваниям и наша медицина. Инфекционных учреждений явно не хватало. Срочный перевод обычных подразделений в инфекционные мало что дал. Квалифицированного медперсонала там не было. Пришлось экстренно обучать. Свободный проход в поликлиники и больницы на первом этапе пандемии так же усугубил проблему. Медики массово стали заболевать. В результате закрылись десятки медучреждений. Лечение плановых больных приостановилось.

Спасибо нашей армии и военным медикам, которые быстро и грамотно построили по всей стране и даже за рубежом множество медобъектов и во многом сняли проблему!

Спасибо всем, кто работал во время пандемии и обеспечил нас всем необходимым для жизни.

Спасибо нашим медикам, работавшим на передовой в «красной зоне»! Рискуя своим здоровьем и жизнью они спасли тысячи людей.

Но!

Надейся на медиков, а сам не плошай.

Никакая вакцина и никакое лекарство не заменит крепкий иммунитет вашего организма. Ведь вакцинация это прежде всего «настройка» нашего иммунитета, нашего организма, который потом сам успешно справляется с болезнью. И лишь когда этого не происходит, применяются лекарства. Поэтому берегите здоровье. Укрепляйте иммунитет.

Живите долго, счастливо и не болейте.

В этом вам помогут добрые советы автора.

Глава 9 Добрые советы

Советы всем

Ваше питание должно быть рациональным, то есть разнообразным и умеренным питанием экологически чистыми, свежими, натуральными продуктами. Бойтесь подделок и суррогатов. Чем ближе пища к исходному продукту, тем она полезней. Минимум консервантов, максимум свежих или свежезамороженных, натуральных продуктов. Поменьше концентратов, полуфабрикатов и продуктов промышленной обработки. Как бы хороши не были современные технологии массового их производства, они не заменят индивидуального домашнего приготовления.

Приобретая продукты, оценивайте их внешний вид, цвет и запах. Ваши органы чувств – хорошие защитники вашего здоровья. Если есть подозрения на несвежие или некачественные продукты – лучше не берите. Купите чуть подороже, но свежее. Иначе сэкономив копейку можете потерять здоровье, а в исключительных случаях и жизнь.

Не покупайте много продуктов впрок, если не можете их сохранить. Себе дороже. Скоропортящиеся продукты сразу варите и съедайте или храните в морозильнике (холодильник не пригоден для длительного хранения). Варите продукты в двух водах, сливая первый раз воду, после ее закипания и кипения 1 – 2 минуты. Немного потратив время, сохраните здоровье. Вместе с первой водой сольется вся поверхностная грязь, всегда присутствующая на продуктах.

Питайтесь просто и разнообразно. В Вашем меню, если Вы не аллергик, должны быть мясо, рыба, яйца, молоко и молочные продукты, картофель, крупы (каши), капуста, морковка, другие овощи, ягоды и фрукты. Горячая пища – не менее одного, лучше три раза в сутки. Перерыв между приемом пищи не более 6 часов. Принимайте пищу по возможности в одно и то же время. Дайте вашему организму подготовиться к приему пищи заранее.

Не ешьте грязными руками и из грязной посуды.

Мойте руки перед едой и после туалета.

Посуду мойте сразу после еды.

Не копите ее в течение дня и, тем более, нескольких дней. Остатки пищи – хорошая подкормка для тараканов, мышей и крыс, от которых трудно избавиться, если заведутся.

Не перекармливайте своих детей с детства. Если у ребенка нет аппетита и он не ест, не питайте его насильно. Не давайте ребенку пищу по первому его требованию. Он должен привыкать к режиму питания. Есть регулярно в одно и то же время. Даже если он поначалу немного покапризничает, все равно потом успокоится. Детский организм приспособится к режиму питания и жизнь пойдет по устроенному руслу.

Ваш завтрак не должен быть излишне скромным «завтраком аристократа», но и не должен быть весьма объемным «завтраком толстяка». Здоровый аппетит и соответственно плотное, полноценное питание свидетельствуют о нормальном состоянии организма. Отсутствие аппетита по утрам указывает на нарушение нормального режима дня (позднее засыпание, переедание на ночь) или каких – либо отклонений в здоровье. С утра проще, быстрей и практичней употреблять продукты быстрого приготовления – яйца, сосиски, колбасы, манные, овсяные и подобные легковаримые каши. Тонизирующие напитки – чай, кофе. Пища должна быть горячей, свежеприготовленной. Как исключение – разогретая, оставленная с вечера.

На работе, делая перерывы, пейте чай или кофе, но не увлекайтесь сладостями. Регулярное употребление сладких напитков и кулинарных изделий дает определенный тонизирующий эффект, но одновременно наполняет организм избыточными углеводами и жирами. Чай и кофе в рабочие перерывы следует употреблять без сахара или с 2 – 3 кусочками печенья, не более. Конфет старайтесь избегать. Конфеты, особенно шоколадные и карамель – первые враги зубной эмали. Регулярно употребляя сахар или конфеты при дневных чаепитиях, вы скоро останетесь без здоровых зубов и незаметно, но быстро располнеете от избытка углеводов в организме. Ваше здоровье при этом существенно пострадает.

Обед должен быть полноценным, например обедом в столовой, либо полновесным вторым завтраком, если основное питание организуется после работы дома. Проводить 8 – 10 часов без пищи недопустимо. Если нет условий и возможностей для обеда или плотного завтрака, необходимо что – нибудь принимать в промежутках, хотя бы бутерброды или простое печенье. Нельзя есть в сухомятку. Обязательно питье, холодное (молоко, кефир) или горячее (чай, кофе).

Приходя после работы домой, раздевшись первым делом помойте руки. Предосторожность не лишняя. По пути в транспорте и на улице все может быть. Кто что принес с собой, какой вирус или инфекцию никто из нас не знает. Береженого бог бережет. Берегите свой дом от инфекций – не бойтесь лишний раз мыть руки.

Переодевшись, спокойно разогрейте пищу и пообедайте, если не обедали на работе, или плотно поужинайте в другом случае. Далее проводите вечер индивидуально, по настроению и интересам.

Ешьте спокойно, хорошо пережевывая продукты.

Не переедайте.

Выходите из – за стола с чувством легкого голода. Сытость придет позже, после переваривания пищи.

Не наедайтесь на ночь. При необходимости заполните желудок низкокалорийной пищей (фрукты, овощи) или напитком (кефир, молоко).

Будьте здоровы!

Приятного Вам аппетита!

Да поможет Вам Бог (Природа), Ваша вера в успех, Ваш оптимизм, ну и конечно,

Ваш организм.

Пожелания мужчинам

Мы с вами, сильная половина человечества, как это ни странно слабы и даже бессильны в быту, без женщин. Кто нас кормит и поит ежедневно – женщины (мамы, жены или сестры). Кто моет посуду – они же. Кто нас защищает от болезней и различных хворей – опять же они, родные и близкие нам женщины.