Полезная книга о лишнем и вредном. Как прекратить бороться с собой, понять свой организм и начать питаться правильно

Фрагмент пазла № 2

Гормоны стресса

Надпочечники – это две бесценные железы размером с грецкий орех, которые расположены прямо над почками. Да, они маленькие, но обладают огромной силой, и если нормально функционируют, то оптимальным образом регулируют потребление и производство энергии в организме. Надпочечники вырабатывают множество гормонов, два из которых являются гормонами стресса, а именно адреналин и кортизол.

Адреналин и всплеск сахарной эйфории

Адреналин – гормон краткосрочного стресса. Точнее, это гормон острого стресса, и вырабатывается этот гормон, когда вы напуганы. Если кто-то неожиданно ворвется в комнату, испугав вас так, что вы подпрыгнете на месте, то вы испытаете очень знакомое чувство, которое вызвано именно адреналином. Адреналин предназначен для того, чтобы вытащить вас из передряги – и быстро. В прежние времена в организме человека вырабатывался адреналин, когда его жизни что-то угрожало, и реакция, обусловленная адреналином, обычно была чисто физической. Возможно, тигр внезапно выпрыгнул на этого человека из джунглей или представитель другого племени напал на него с копьем. В этот момент в его организме выработался адреналин, чтобы избежать опасности. Адреналин способствует так называемой реакции «бей или беги». При активации этого гормона кровоснабжение пищеварительной системы перенаправляется на периферию, кровь идет к конечностям. Мышцам рук и ног необходимо мощное кровоснабжение, чтобы человек мог выбраться из опасной ситуации.

Также требуется топливо, чтобы появилась энергия, а наиболее доступным топливом является глюкоза, которую часто называют просто сахаром (углеводом). Печень и мышцы накапливают глюкозу в форме гликогена; адреналин сообщает им, что организму необходима энергия. В ответ происходит расщепление гликогена на молекулы глюкозы, и она высвобождается в кровь. Как следствие, в крови повышается уровень сахара, чтобы обеспечить вас топливом для самообороны или бегства.

Этот каскад событий – и биохимические изменения, которые происходят в результате, – позволяет очень активно избегать опасности. Независимо от исхода, независимо от того, выйдете ли вы из этой ситуации победителем или нет (убежите, умрете или выиграете бой), этому стрессу, угрозе для вашей жизни и потребности в адреналине очень быстро наступает конец. Проблема заключается в том, что в современном мире адреналин чаще всего вырабатывается под воздействием психологического стресса. И, хотя нашей жизни в буквальном смысле ничто не угрожает, этот гормон все равно сообщает каждой клетке тела, что мы в опасности.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

Сноски

1

Horvath, K. and Perman, J. ‘Autistic disorder and gastrointestinal disease,’ Current Opinions in Pediatrics, 2002; 14 (5): 583–7.

2

Horvath, K. and Perman, J. ‘Autism and gastrointestinal symptoms,’ Current Gastroenterology Reports, 2002; 4(3): 251–8.

3

Horvath, K. Papadimitriou, J. Rabsztyn, A. Drachenberg. C. Tildon, J. ‘Gastrointestinal abnormalities in children with autistic disorders,’ Journal of Pediatrics, 1999; 135(5): 559–63.

4

Jin, W. Wang, H. Ji, Y. Hu, Q. Yan, W. Chen, G. Yin, H. ‘Increased intestinal inflammatory response and gut barrier dysfunction in Nrf2-deficient mice after traumatic brain injury,’ Cytokine, 2008; 44(1): 135–40.

5

Основной белок в составе пшеницы, ржи, ячменя, овса и тритикале (гибрид ржи и пшеницы). – Прим. пер.

6

Cade, R. Privette, M. Fregly, M. Rowland, N. Sun, Z. Zele, V. Wagemaker, H. Edelstein, C. ‘Autism and schizophrenia: Intestinal disorders,’ Nutritional Neuroscience, 2000; 3(1): 57–72.

7

Темпе – ферментированный соевый продукт. – Прим. пер.