Бодихакинг

Ещё одна интересная особенность жировых клеток – они могут увеличиваться и уменьшаться в размерах от доли миллиметра до нескольких миллиметров. Когда ваша жировая ткань запасает энергию, клетки увеличиваются, когда большая часть клеток достигает предельно большого размера, клетки делятся, растут в количестве и продолжают рост. Важен тот факт, что как только жировая клетка появилась, она уже никуда не денется, то есть количество жировых клеток может только увеличиваться и не может уменьшаться! Проще говоря, чем сильнее себя запускает человек, тем более предрасположенным к развитию ожирения он становится. Хорошая новость в том, что это вовсе не значит, что очень толстый человек не может выстроить форму профессионального атлета. Напротив, примеров таких трансформаций хоть отбавляй. При грамотной просушке жировые клетки уменьшаются до незримых масштабов и жировая прослойка исчезает.

Одной из самых наболевших проблем является проблема целлюлита у девушек (у мужчин данная проблема встречается крайне редко). Бытует заблуждение, что причина целлюлита кроется исключительно в избыточном количестве жира. Отчасти это правда. Действительно, чем толще жировая прослойка, тем больше девушка подвержена целлюлиту. Однако причина вовсе не в этом. Причина – гормонально—физиологическая. Увы, но соединительная ткань у девушек гораздо слабее, чем у мужчин. Не стоит вестись на уловки косметологов, никакие крема, массажи, и другие процедуры это не исправят даже временно.

Есть 2 фактора, которые усугубляют эту проблему.

1. Ожирение. Помните, мы говорили о том, что жировые клетки изменяются в размере? Чем больше жировая прослойка и чем большего размера достигают «жировые ячейки», тем сложнее соединительной ткани их удерживать плотным слоем.

2. Сидячий образ жизни. Да-да, шутка про то, что от «диванного» образа жизни появляются извилины на «жопе», вполне правдива. Злоупотребление благами цивилизации, такими как: общественный транспорт, лифт, авто и сидячая работа значительно ухудшают кровообращение и тонус ног. Поэтому именно эта область в первую очередь подвержена синдрому «апельсиновой корки».

Решение данной проблемы всего одно и лежит далеко за пределами кабинета косметолога: грамотно спланированный рацион + физические нагрузки как анаэробные (силовые) для поддержания мышечного тонуса, так и аэробные (кардио) для нормализации давления и работы сосудистой системы. Всё это решит и проблемы с соединительной тканью, и с излишним жирком, и с недостатком мышечного тонуса.

Нервная система

Как и о скелете, о нервной системе многие забывают или вовсе не думают. Напрасно. Ресурсы нервной системы вполне ощутимы и ограниченны. Что для тренировок, что для перехода на правильный режим питания требуются ментальные усилия. А согласно целому ряду научных экспериментов ментальные усилия или сила воли вполне ощутимая и измеримая энергия. Путём десятков тестов было выявлено значительное снижение сопротивляемости организма при эмоциональной утомлённости. Проще говоря, если вы видите пирожное и понимаете, что оно не вписывается в ваш рацион и навредит вашей фигуре, вам не составит большого труда сказать «нет» ребёнку в себе, что требует вкусность. Но если вам пришлось долгое время до этого решать какие-то дела по работе, вам будет значительно труднее сказать себе «нет», то есть у каждого человека есть свой определённый запас «силы воли» и такие действия как принятие решений, даже незначительных, или подавление эмоций и желаний, преодоление препятствий и трудностей расходуют запасы ваших «волевых сил». Чем более они истощены, тем более вы беззащитны перед мнением окружающих и своими слабостями. Это прекрасно понимают крупные политики и предприниматели. Когда президента Обаму спросили: «Почему вы всегда носите однотипный костюм?», он ответил: «Потому что я не хочу тратить свои силы на решение таких бытовых задач как – Что мне надеть? – потому что знаю, что каждый день мне предстоит принять ещё очень много важных решений».

Кроме этого, физический стресс от тренировок также весьма ощутим и для нервной системы. Именно поэтому так важно делать дни отдыха не только для восстановления мышц, но и для восстановления нервной системы. Ведь если нервная система сильна и в тонусе, это залог крепкого здоровья, хорошего настроения и отличной тренировки! Вы наверняка знаете это чувство, когда, кажется, что вы можете коня обогнать, слона забороть, стены ломать, и горами в зубах ковыряться – когда нет непосильных задач. А иногда происходит обратное, когда вам руку поднять тяжело не то, что штангу.

Бывает, что окрылённый мечтой об идеальной фигуре человек приходит в тренажёрный зал и начинает тренироваться 6—7 раз в неделю. Такое рвение похвально, но вот только непривыкший организм такую нагрузку долго вынести не может. Из-за истощения нервной системы наступает перетренированность. Это весьма унылое состояние, когда вы не чувствуете сил даже с кровати встать, не то что идти на тренировку. Иногда перетренированность сопровождается более серьёзными симптомами: тошнота, головокружение, мигрени и т. д. Результат таков, что из-за своего нетерпения и желания получить тело мечты поскорее, человек выпадает из тренировочного процесса на месяц. Помните, восстановление нужно не только и телу, и мышцам, и нервной системе. Но и оправдывать себя этим не нужно! Если вы будете заниматься 1—2 раза в неделю, на ощутимый прогресс можете не рассчитывать. О том, как планировать свою тренировочную программу, мы ещё поговорим в последующих главах.

Очень часто именно ментальная измотанность является главным оправданием, чтобы не следить за собой, мол: «На работе устаю и времени нету». Это и есть главное заблуждение и камень преткновения. Запомните, ничто так не «пробуждает» вашу утомлённую нервную систему, как смена деятельности. Не зря говорится: «Отдых – это смена деятельности». Странно, но факт: наш организм по всем параметрам «спринтер» и никак не «марафонец». Мы прекрасно себя чувствуем, выполняя ряд коротких задач разного характера, но нам очень трудно даются однообразные задачи. Именно поэтому уроки в школе длятся по 45 минут и чередуются и именно поэтому, если после рабочего дня мы приходим на тренировку, где «платим деньги чтобы потеть», чувствуем, словно, нас «дозаправили».

Биоритмы

Многие люди, из тех кто «смотрит на мир реально», когда слышат слово «биоритм», относятся к нему весьма скептически. Примерно также как относятся к словам «НЛО», «чакры», «астрология» и «гороскоп». Такая реакция вызвана непониманием этого понятия, так как слово «биоритм» порядком изъезжено поп индустрией. Его упоминают и по поводу и без повода, а в интернете нам регулярно предлагают рассчитать «сексуальную совместимость по биоритмам и дате рождения». На самом деле, даже если вы просто прочтёте научное определение данного термина на википедии, вы поймёте, что оно имеет отношение лишь к медицине и биологии и не имеет ничего общего с астрологией и НЛО.

Биологи́ческие ри́тмы (биоритмы) (от греческого βίος – bios, «жизнь» и ῥυθμός – rhythmos, «любое повторяющееся движение, ритм») – периодически повторяющиеся изменения характера и интенсивности биологических процессов и явлений. Они свойственны живой материи на всех уровнях её организации – от молекулярных и субклеточных до биосферы. Являются фундаментальным процессом в живой природе. Одни биологические ритмы относительно самостоятельны (например, частота сокращений сердца, дыхания), другие связаны с приспособлением организмов к геофизическим циклам – суточным (например, колебания интенсивности деления клеток, обмена веществ, двигательной активности животных), приливным (например, открывание и закрывание раковин у морских моллюсков, связанные с уровнем морских приливов), годичным (изменение численности и активности животных, роста и развития растений и др.).

Проще говоря, любые циклические биологические процессы являются биоритмом. Мы можем лишь опосредованно влиять на свои биоритмы, но биоритмы оказывают непосредственное влияние на нашу жизнедеятельность. Например, мы можем задержать дыхание, но не дышать совсем мы не можем, в свою очередь от того, как мы дышим и чем мы дышим будут зависеть другие биоритмы в нашем организме, например пищеварение и сон. Когда мы голодны, у нас выделяется слюна и желудочный сок, хотя мы можем даже не планировать есть. Мы можем не заниматься сексом, но в весеннее время сексуальное влечение в разы сильнее и контролировать это мы не в силах. Сердцебиение мы контролировать также не можем, но сила и тонус сердечной мышцы, а также нагрузка на сердце зависит от нас. Большинство жизненных процессов – это биоритмы, состоящие из других биоритмов определяющие всю нашу «животную» жизнедеятельность, начиная от самочувствия и состояния здоровья, заканчивая продолжительностью жизни. Нарушение естественного хода этих циклов может приводить к цепной реакции нарушений в нашем организме и совершенно неожиданным и малоприятным результатам. Ежемесячный «женский» цикл (также биоритм) невозможно контролировать напрямую. Разве может девушка «отключить» «месячные» силой мысли? Может! Если, скажем, исключить из рациона жиры или углеводы, последует «каскадный сбой» различных систем организма и месячный цикл прекращается, иными словами развивается аменорея.

Однако при грамотном подходе биоритмы можно использовать для достижения своих целей, укрепления здоровья, похудения, набора мышечной массы и так далее, аналогично как корабли используют океанические течения. Для этого нужно очень чётко понимать свои биоритмы, чтобы не «плыть против течения».

Так почему же в медицинской практике так мало внимания уделяют этому понятию? Фактически ему уделяют внимание, но обычно это не более чем банальные врачебные рекомендации в духе «спите больше», «кушайте правильно». Однако, беда современной медицины в том, что 99% деятельности направлено на устранение заболеваний, а не на предотвращение таковых. И даже в случае лечения работа ведётся непосредственно «над тем, что болит». В рамках целостной взаимосвязанной биологической системы, которой является наш организм, это крайне неэффективно. Но виноваты в этом не врачи, а в большей степени сами больные. Вот скажем, вы залили в автомобиль некачественное топливо, потому что оно было подешевле, и у вас сломался двигатель. Вы отремонтировали поломку, поедите ли вы на прежнюю заправку? НЕТ! Так по какой же причине, зачастую, если человеку, например, сделали шунтирование сердечного клапана, он продолжает питаться также как и прежде и ведёт прежний образ жизни. Разница между организмом и автомобилем в том, что при повторной «поломке» зачастую везут не в «сервис», а на «свалку». Если ваше «авто» ломается, меняйте «заправку»!

Вина системы здравоохранения, образования или самих больных – неважно. Факты таковы, что наш организм воспринимается как нечто расчленённое и невзаимосвязанное, а заболевания как недоразумения, случайности или «возрастные недуги». Человек не видит прямой связи между тем, что он ест и состоянием своих сосудов и уж тем более не воспринимает свой диван и телевизор как нечто сокращающее его срок его жизни.

На деле у любого заболевания есть источник, и в большинстве случаев источником является та или иная наша привычка, а не случай. К примеру, при эпидемии «гриппа» может заболеть 9 из 10 сотрудников работающих в одном помещении, но одного бацилла почему-то не берёт. Везение? Тяжелоатлеты могут всю жизнь поднимать по полтонны и жить со здоровой спиной. А «Вова» поднял мешок картошки и заработал протрузию. Средняя продолжительность жизни в Японии 84 года, в России 65 лет. Как же получилась такая разница в продолжительности жизни в соседствующих странах? Я это веду к тому, что независимо от того, какая у вас цель: «накачаться» или похудеть, избавиться от недуга или выглядеть на 28 в 50, нельзя забывать и игнорировать тот факт, что все процессы тесно взаимосвязаны, будь то жиросжигание и сон или привычка улыбаться и крепкая иммунная система.

Я часто буду обращаться к термину «биоритм» и взаимосвязи тех или иных биоритмов в нашем теле. Данное понятие является краеугольным камнем науки в построении эстетичного, сильного и здорового тела.

Старение

Невозможно обойти стороной понятие, обросшее самым большим количеством мифов в наше время. Мы то и дело слышим такие фразы, как: «возрастные болезни», «замедляет старение», «ускоряет старение», «инфаркт молодеет из года в год», «умер от старости», «признаки старения» и прочее. Слышим мы это и от врачей, и по телевидению, и из рекламы. Сказать, что эти и прочие высказывания некорректны – это ничего не сказать. Они абсурдны. Поэтому я по возможности буду избегать подобных определений. Давайте разберёмся с этим по порядку.

Вы когда-нибудь задумывались, как измеряется старость? По возрасту? Есть огромное количество примеров, когда девушка в 29 выглядит гораздо старше и болеет куда больше, чем дама, которая в 55 участвует в триатлоне или вступает на чемпионате по фитнес бикини. По седине? У некоторых людей седина проявляется в 25 лет, у других её нет и в 60. По состоянию здоровья? Ближе к истине, но тем не менее, некоторых артрит мучает уже в 40 лет, а Ли Цинъюнь в 160 только в армию пошёл, а прожил и вовсе 256 лет.

Вот несколько любопытных фактов о «старении», над которыми интересно поразмышлять:

1. «Смерти от старости» не существует как таковой. Каждый человек за всю историю человечества умерший «своей смертью» скончался от той или иной болезни.

2. Наш организм не «запрограммирован» на смерть в определённом возрасте, и некой «глубокой старости» не существует по определению.

3. Несмотря на возросшую «среднюю продолжительность жизни» в нашем мире «продвинутой медицины» смертность от онкологических заболеваний, инфарктов и инсультов растёт из года в год. И это не «инсульт молодеет», это образ жизни современного человека делает его всё более подверженными данным заболеваниям.

4. «Возрастных заболеваний» не существует. Будь это так, то каждый 1 достигнув определенного возраста, начинал бы страдать определённым недугом. Но как вы понимаете на «старческую немощь» и болезни наш организм не запрограммирован.

Биологически процесс старения обусловлен укорачиванием теломер*. Это – части наших хромосом, ответственные за синтез генного материала, необходимого при делении клеток и обновлении тканей нашего тела. Но так как требуемый для деления клеток геном «заимствуется» из теломер, а не «копируется», с годами его становится меньше и меньше, и теломеры укорачиваются. С возрастом процесс обновления тканей замедляется, чтобы сэкономить генный материал. Чем медленнее скорость обновления тканей, тем ниже сопротивляемость организма. Ткани становятся менее «износостойкими». Как вы понимаете, это лишь косвенно влияет на проявление «признаков старения», а самым важным является то, что скорость «износа» теломер у людей различна! Хорошая новость заключается в том, что на эту самую «скорость износа» мы можем непосредственно влиять и, следовательно, контролировать процесс «старения».

Как вы уже поняли это волшебное «топливо молодости» расходуется при обновлении клеток организма, а обновляются клетки постоянно. Интересный факт, что в среднем за 12 лет обновляются абсолютно все клетки нашего тела, то есть примерно раз в 12 лет вы получаете абсолютно новое тело! Именно поэтому не существует неизлечимых болезней. Если человек страдает каким-либо хроническим заболеванием на протяжении 15—20 лет, значит, он что-то делает очень неправильно. Организм всегда нацелен только на защиту себя от угроз и поддержание жизнеспособности нашего тела. Наибольший вред своему здоровью наносит человек сам, просто по незнанию. По большей части клетки нашего тела изнашиваются в результате нашей жизнедеятельности. Речь идёт не только о таких банальных моментах, когда вы порезали палец и организму требуется «залатать» повреждение, но и о процессе жизнедеятельности в целом: работа желудка и кишечника изнашивает их стенки, работа мышц изнашивает мышечные волокна и даже кислород, что вы вдыхаете, окисляется в вашем организме. Именно поэтому очень важно, что вы едите, какой образ жизни ведёте и как помогаете (или мешаете) своему организму восстанавливаться. Также любопытно знать, что генного материала в теломерах более чем достаточно и может хватить на несколько сотен лет. В таком случае возникает вопрос: почему средняя продолжительность жизни колеблется на уровне 60—80 лет? И почему в столь развитую эпоху, обладая суперсовременной медицинской техникой и препаратами, наше общество всё больше страдает от хронических заболеваний сердца, сосудов, пищеварительной системы и суставов? Не говоря уже об ожирении, онкологии и слабоумии. Ответ очевиден: мы не понимаем наш организм. Бесполезно чинить то, что намереваешься ломать, а то, что не сломано и чинить не нужно. В случае с нашим телом можно и нужно оценивать книгу по обложке. Многие внешние «мелочи», такие как прыщи, сухая кожа, слабые ногти, кровоподтёки, «мешки», лишний жир, мышечная слабость и «худощавость» могут служить сигнализаторами куда более серьёзных проблем. Именно поэтому, задавшись целью – выстроить красивое тело, следует понять, что вы работаете также над оздоровлением своего организма и над его укреплением. Обмануть этот принцип не получится! Невозможно ценой своего здоровья выстроить красивое тело. Точнее это невозможно сделать надолго, и обычно такие стремления имеют обратный эффект. Больной человек не может выглядеть красивым и здоровым. Вернее может, но очень непродолжительное время. Именно поэтому я строго против «диет», «волшебных» методик, таблеток, стероидных препаратов и прочих средств, призванных дать быстрый результат. Ведь после вы долгие годы (если повезёт) будете «собирать урожай» своей нетерпеливости.

Если вы согласны строить идеальное тело жертвуя своими привычками, а не годами жизни и здоровьем, то эта книга написана для вас.

Распространённые заблуждения

Позвольте вас ознакомить с самыми распространёнными заблуждениями, в области анатомии, которые часто приводят к недопониманию между тренером и его «падаваном».

1. Плечом называют часть руки или плечевую кость, которая сопрягает между собой плечевой и локтевой суставы. Да, это та самая часть руки, которую так любят демонстрировать мужчины. Ещё раз подчеркну, когда упоминается «плечо», подразумевается часть вашей руки а не плечевой сустав.

2. Продолжая тему рук, предплечье – часть руки от локтя до запястья, а не «там где банка» Там где «банка» это – плечо.

3. Бедро. Ситуация аналогичная. Особенно часто недопонимание возникает со стороны женской аудитории. Девушки по какой-то причине привыкли называть «бёдрами» свой таз, область ягодичных мышц и зону галифе, а «настоящие» бёдра называть «ляшками». Бедро (аналогично плечу) – часть вашей ноги от паха до колена и никак иначе.

4. «Пресс» или прямая мышца живота – это одна мышца. Она не делиться ни на верхний и нижний, ни на левый и правый.

5. Жир не горит локально. Нет, никак невозможно просушить только живот и «бочка», а грудь оставить. Локально и быстро – это только липосакция и никак иначе.

Глава III

Знакомьтесь – ваши слуги

Эндокринная система

Когда-то давным-давно старый индеец открыл своему внуку одну жизненную истину:

– В каждом человеке идет борьба, очень похожая на борьбу двух волков. Один волк представляет злость, зависть, ревность, сожаление, эгоизм, страх, ложь…

Другой волк представляет доброту, мир, любовь, надежду, истину, альтруизм, верность.

Маленький индеец, тронутый до глубины души словами деда, на несколько мгновений задумался, а потом спросил:

– А какой волк в конце побеждает?

Старый индеец едва заметно улыбнулся и ответил:

– Всегда побеждает тот волк, которого ты кормишь.

Для понимания своего организма и всех протекающих в нём процессов нет ничего более важного, чем понимание того, как наша эндокринная система. Но по какой-то причине, к сожалению, этот аспект постоянно упускается как в пособиях по фитнесу, так и в книгах по диетологии. А медицинская литература частенько слишком сложна и утомительна для чтения на досуге.

«Зачем мне изучать гормоны?» – спросите вы. Видите ли, независимо от того, какую цель вы преследуете: сбросить вес, набрать мышечной массы, или просто избавиться от докучающих болезней, у вас 2 пути.

1. Вы следуете определённому перечню правил в духе «не делай то, делай это, не ешь то, кушай это». Обычно люди, задавшись целью достичь чего-либо, ищут себе такой список в заданном направлении, и лучше, чтобы в нём был «секретный элемент», от которого будет зависеть весь успех. Данное стремление навязано нашему сознанию рекламой и ленью. Мы не сильно хотим думать, как достичь того, чего мы хотим достичь, и мы ищем секретный ингредиент или пошаговую инструкцию. Этим замечательно пользуется рынок, и мы получаем семинары: «666 шагов к успеху», мастер классы «сбрось 66 кило за неделю по спец методике!», книги «как накачаться за месяц? 13 секретов от Алёши Поповича», видеокурсы «8 кубиков за 8 дней» ну и так далее. Если мы не хотим самообразовываться, мы доверяемся специалисту: тренеру, диетологу, врачу. Но знаете в чём беда? Очень часто мы имеем очень завышенные ожидания. В итоге выходит вот что: вы хотите сбросить 30 кило к лету, приходите 30 апреля в зал, покупаете абонемент и идёте знакомиться с тренером. Вы спрашиваете: «Вы можете помочь мне похудеть на 30 кг за месяц?» Тренер смотрит на вас и понимает, что данная задача непосильная, и даже будь это возможно, подобное «достижение» нанесёт огромный вред вашему здоровью. И тренер говорит вам: «Да разумеется! Давайте я ознакомлю вас с тренажёрами!» Просто потому что из своей практики он знает, что если он начнёт вам объяснять, почему это неразумный запрос, вы развернётесь и пойдёте к тому тренеру, который скажет, что это возможно. Завышенные ожидания, поиск простых пошаговых схем и быстрых путей диктуются банальной безграмотностью в той или иной области, и зачастую несут нам только вред и разочарование. Всё это подводит нас ко второму пути.

2. Вы можете изучить и понять, как работает ваше тело, основные его принципы и реакции на те или иные раздражители. Эндокринная система по сути функционирует, руководствуясь генетической памятью, то есть на основании привычек и реакций выработанных в течение тысяч лет эволюции нашего вида. Именно для того, чтобы научится осознанно влиять на то, над чем сознание не имеет прямого контроля, нужно понимать эти самые «эволюционные привычки». Вовсе не нужно защищать докторскую по анатомии и психологии, главное понять главные закономерности. Зная и понимая своё тело, вы сможете добиться любых поставленных вами целей, не навредив себе.

Данная глава – азбука языка нашего организма, фундамент, необходимый, как для построения грамотной программы питания, так и для тренировочных программ. Так же здесь будут затрагиваться весьма важные моменты, относящиеся к нашим обыденным привычкам.

Итак, давайте ознакомимся с основными гормонами нашего тела. Хочу подчеркнуть, что эндокринная система – единая структура, и второстепенных гормонов нет, т.к. одни гормоны и нейромедиаторы влияют на синтез других, и совокупно они контролируют абсолютно все процессы в нашем организме. Но мы рассмотрим лишь те, понимание функций которых для нас особенно важно.

Кортизол

«Боишься – не делай, делаешь – не бойся, а сделал, не сожалей».

Чингисхан.

Начнём мы знакомство с самого беспокойного нашего гормона. Речь пойдет о виновнике ожирения, мышечного катаболизма*, проблем с потенцией и преждевременного старения – в общем, речь пойдет о кортизоле или, как его еще называют, гормоне стресса.

Многие из вас наверняка часто замечали, что при тяжелом и усердном тренинге и хорошем питании не всегда имеется должный результат. Так в чем проблема?

Кортизол – это гормон помогающий организму мобилизировать энергию в экстренных ситуациях. Кроме того, он стимулирует выброс адреналина* (гормон страха), фокусирует сознание на источнике опасности и адаптирует метаболические* процессы, делая глюкозу* более доступной. В целом это очень полезный гормон. В течение тысяч лет он помогал нашим предкам выживать в случае, если за ними гнался медведь или наступал голод. Кортизол вводит «военное положение» в нашем организме. Он делает энергетические ресурсы более доступными и даже использует как источник энергии то, что в «мирное время» не предназначено для этого. Также кортизол сосредотачивает всё внимание на угрозе и готовит организм к уничтожению или избеганию источника опасности (рефлекс «бей или беги»). «Отключает» или замедляет все ненужные для этой задачи системы, такие как: пищеварение аналитическое и критическое мышление, регенерация клеток, рост волос, ногтей и прочее, и активизирует самые необходимые, то есть мышцы и сердечно-сосудистую систему. Так же он начинает «экономить» и «запасать» энергетические ресурсы, чтобы у вас хватило энергии «убежать от медведя либо пережить голод». Меняется привычный обмен веществ, работающий по схеме: углеводы→жиры→мышечная ткань, на менее приятную, но более эффективную и более экономичную: мышечная ткань→углеводы→жиры, то есть организм решает, что в ситуации когда мы вынуждены голодать, драться или бежать, у нас нет возможности кушать, и чтобы выживать дольше, он избавляется от самых энергозатратных клеток – мышечных, используя их как топливо. Когда удаётся поесть, он в срочном порядке запасает потребляемые вещества в виде жира на случай, если голод затянется или повторится. Это очень эффективная и логичная система, но за последние 300 лет условия изменились кардинально. У нас нет необходимости выслеживать свой ужин по 12 часов зимой в лесу и гнаться за ним, не нужно вспахивать поля, чтобы вырастить хлеб, да и жителей развитых стран голод не мучает. Наш организм с инстинктами неандертальца привык в большей степени питаться тем, что растёт на деревьях, убегать от хищников и запасать ресурсы на случай зимнего голода. И ему не сообщили, что теперь фасованный мамонт и яблоки продаются в супермаркете, и что нас беспокоит то, не хватит ли жира на зиму, а что мы не влезаем в прошлогодние джинсы.