bannerbanner
Кухни народов мира. Практикум. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Кухни народов мира. Практикум. (Бакалавриат). Учебное пособие.

Полная версия

Кухни народов мира. Практикум. (Бакалавриат). Учебное пособие.

текст

0

0
Язык: Русский
Год издания: 2024
Добавлена:

Приведены краткая характеристика различных кухонь мира, особенности приготовления и подачи блюд, а также рецептуры и требования к качеству блюд зарубежной кухни, даны вопросы для самопроверки знаний. Пособие состоит из 14 лабораторных работ. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению "Технология продукции и организация общественного питания".

Скачать бесплатно книгу «Кухни народов мира. Практикум. (Бакалавриат). Учебное пособие.»

Спасибо за оценку! Будем признательны, если Вы оставите комментарий о данном произведении.
Добавить отзыв