bannerbanner
Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику
Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику

Полная версия

Это обширное исследование географических, исторических, политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное освещение? Каким был первый ресторан быстрого питания? Автор создал схему эволюции гастрономических традиций, наложив ее на историю мира, экономику и социологию. В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Скачать бесплатно книгу «Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику»

a6.pdftxtfb3epuba4.pdftxt.ziprtf.zipfb2.zip

Читать онлайн «Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику»

Спасибо за оценку! Будем признательны, если Вы оставите комментарий.
Добавить отзыв