bannerbanner
Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша
Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша

Полная версия

Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша

В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции машин для перемешивания фарша отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и расчета. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальностям: «Автоматизация технологических процессов и производств», «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании». Книга может быть полезна различным специалистам пищевых отраслей.

Читать онлайн «Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша»

Спасибо за оценку! Будем признательны, если Вы оставите комментарий.
Добавить отзыв