bannerbanner
Приготовление мясных блюд
Приготовление мясных блюд

Полная версия

Приготовление мясных блюд

текст

5

Поделиться
0

Важными составными частями мяса являются белки, жиры, минеральные и экстрактивные вещества. Белки служат для построения и восстановления тканей организма, а жир является источником энергии. Экстрактивные вещества придают вкус и аромат мясным блюдам. Из книги вы узнаете, как приготовить различные блюда из мяса: вареное, жареное, тушеное, запеченное, а так же научитесь готовить блюд из субпродуктов.

Приготовление мясных блюд

Скачать бесплатно книгу «Приготовление мясных блюд»

fb2.ziptxttxt.ziprtf.zipa4.pdfa6.pdfepubfb3

Читать онлайн «Приготовление мясных блюд»

Спасибо за оценку! Будем признательны, если Вы оставите комментарий.
Добавить отзыв