Невероятная история одного сыра

– Вот это, да! Вот это карта! Ни у кого такой нет, только у меня! – продолжал восхищаться он, бережно касаясь её руками, особенно тех мест на изгибах, где были потёртости. Они могли просто порваться от неаккуратного обращения, а этого допускать было никак нельзя.

– Как здесь всё интересно! Как много я хочу увидеть и узнать, ведь я же не был ещё нигде, ну или практически нигде. А что? Так и есть: сыроварня, склад, магазин, холодильник в той самой квартире, откуда выбросили меня… так безжалостно, так жестоко, – с грустью заметил наш сыр, перебирая в памяти места своего недавнего прошлого. – А про мусорные баки и вспоминать нечего, – просто кошмар, – чуть не прослезился, но вовремя спохватился он.

– Ну да ладно. Что это я? Хватит грустить. Нехорошо это. И смысла нет никакого плохое вспоминать, копаться в том, что прошло, да заново переживать то, что исправить уже никак нельзя. Прошлое должно оставаться в прошлом, – твёрдо сказал он.

– Так ещё дедушка мой говорил, а он был самым умным. У нас на сыроварне все его слушали и уважали, да совета просили. Многие мудрецом называли. Вот такой у меня был дедушка! – и в знак одобрения поднял он вверх большой палец руки. – Да, таких сейчас редко встретишь. Мировой мужик! И мне надо на него равняться, а не раскисать ни в коем случае. Вот так.

– Всё у меня в порядке, всё хорошо. Вот и карта у меня появилась, да непростая, а самая что ни на есть настоящая, живая, интерактивная, – и при словах этих карта вдруг сама зашевелилась, расправилась, да самое большое место своё и показала…

И смотрит наш герой, а перед ним равнины, реки, озёра, моря, холмы, возвышенности и горы появились, как будто настоящие. И мест таких красивых он ещё не видал ни на картинах, ни в кино, ни в интернете, нигде до этих пор. А над всем великолепием этим золотые буквы вдруг появились, блестящие такие, в темноте, как звёзды мерцающие:

– Р-О-С-С-И-Я! РОС-СИЯ! РОССИЯ! – прочитал он медленно и с такой непередаваемой гордостью, которую может быть впервые в жизни испытал. И стал он место искать, где сейчас находится.

– М-О-С-К-В-А. МОС-КВА. МОСКВА! – закричал радостно, или ему только показалось, что он закричал. Голос его был ещё не настолько силён, да и простужен немного после всех этих переездов: из уютного дома – на улицу, в мусорные баки, а оттуда – куда, как говорится, глаза глядят. А глядели эти глаза сейчас на карту мира. Глядели внимательно, не отрываясь.

Выбор пути

– Весь мир передо мной – только выбирай! Куда же мне отправится, ребята? Не знаете? А? Вот и я не знаю, – с волнением начал он. – Но я верю, что найду своих друзей, самых лучших друзей, куда бы ни пошёл. Ведь хорошие друзья есть везде, нужно только искать, – уже более уверенно продолжал он и стал песню напевать, что когда-то от дедушки своего услышал.

А песня так и называлась: «Поверь в мечту». Популярная раньше песня была. И слова там такие красивые и правильные о том, как мы выбираем путь и идём к своей мечте. И если мы выбрали этот путь, то пройти его надо достойно. И, не смотря ни на какие препятствия, нужно верить в лучшее и идти к своей мечте. Идти прямо, никуда не сворачивая.

И настроение у нашего героя явно улучшилось. С ним всегда такое происходило, когда он дедушку вспоминал и детство своё счастливое, что он на сыроварне провёл. А дедушкины песни для него самыми любимыми были. Они вместе их пели, потому слова так хорошо и запомнились.

Вот в таком приподнятом настроении, принялся наш герой карту свою внимательно рассматривать. И особенно привлекла его та самая значительная часть её, над которой возвышалось горделивое название РОССИЯ.

– Р-О-С-С-И-Я! РОС-СИЯ! РОССИЯ! – с восторгом повторял он. – Москва! Я в Москве, в столице нашей Родины, – и при этих словах на карте появились и Красная площадь, и высоченные башни Кремля, и звёзды золотые с рубинами настоящими, что на их вершинах установлены.

– Красота-то какая! Чудо какое! Вот это, да! – не переставал восхищаться он, залюбовавшись. А руки его уже касались других названий, на карте отмеченных. И тут же разные города перед ним возникали, во всём своём великолепии, со своими кремлями, площадями и памятниками историческими.

– Да. Правильно говорят: велика Россия! Как много городов-то, и не сосчитать. А красота-то какая, какой нигде нет, настоящая, родная природа и красота. И люди, наверняка, там хорошие живут, добрые и отзывчивые. И сыры, думаю, они любят, и меня тоже полюбят и дружить со мной захотят. Непременно захотят, – рассуждал он. – Куда же мне пойти? Куда отправиться, ребята? А?

И снова вспомнил он слова из песни той, что с дедушкой вместе пели:

– Хороша песня, как раз обо мне сейчас! Да, мы выбираем путь и нам нужно сделать выбор, чтобы прийти к своей мечте. И выбор этот должен быть правильным. Понимаете?

А как сложно бывает выбрать этот путь, да и вообще выбрать бывает что-то сложно, даже если в мелочах. С какой ноги утром встать: с правой или с левой? Что на завтрак, на обед, на ужин выбрать? Чай, сок, молоко? Каша, бутерброд, яичница, курочка, а может быть чипсы с бургером или пицца?

А игрушки, куклы, машинки? А гаджеты и девайсы? Эти наши сотовые телефоны, планшеты, ноутбуки, компьютеры и всякие штуки в быту полезные. Микроволновки, кофеварки и пылесосы, например. А одежда? А досуг, развлечения, отдых и путешествия? Что выбрать, когда так много всего? Да так надо выбрать, чтобы не пожалеть потом о потраченном времени и деньгах.

Вот и призадумался наш герой, карту внимательно разглядывая, да названия городов российских вслух произнося: Нижний Новгород, Самара, Саратов, Санкт Петербург, Казань… Из стороны в сторону водил он руками по карте.

– Что выбрать? Куда пойти? Куда податься? Может быть именно сейчас моя судьба решается, – думал он. И тут взгляд его остановился на названии одном, что очень знакомым ему показалось.

– К-О-С-Т-Р-О-М-А. КО-СТРО-МА. КОСТРОМА, – где-то я уже это слышал, причем много раз, – подумал он вслух и стал вспоминать…

– Ура! Я вспомнил, вспомнил, вспомнил! – радостно закричал он. – Об этом городе ещё сыровары наши говорили. Кострома! Там сыры делают. Точно. Только не делают, а варят, как сами сыроделы говорят. А Кострома эта – та самая столица сыра, как Москва столица нашей Родины. Вот как. Так что туда мне и надо, именно туда! – повторял он снова и снова.

А карта хоть вслух и не сказала ничего, но тут же виды города того показала, все красоты Костромы, природу прекрасную, и воздух чистый невероятно, и пение птиц, и друзей, и события, что ждут его там. И вдруг песня откуда-то зазвучала, в народном стиле, про Кострому…

– Кострома, Кострома, – весело напевал он, город тот на карте разглядывая. – Да. Вот туда-то мне и надо. Там ждут меня друзья!

Повезло нашему герою, что к карте приложение с путеводителем имелось, чтобы путешественникам легче было найти, что они хотят. Так что там про Кострому? Посмотрим. Итак…

– Кострома расположена на Костромской низменности, на обеих берегах реки Волги, у старого устья реки Костромы в 65 километрах от Ярославля, в 105 километрах от города Иваново и в 370 километрах к северо-востоку от Москвы, – начал он медленно, внимательно вчитываясь в каждое слово, будто боялся пропустить что-то важное.

– Кострома основана князем Юрием Долгоруким в 1152 году. Входит в список исторических городов России. Имеет звание «Город трудовой доблести». Что это значит, ребята? А значит, что работают там люди отлично, на славу трудятся, – заметил он.

– Сейчас в нём проживают более двухсот тысяч человек, – снова медленно начал он. – Ага! Ничего себе городок, не маленький, двести тысяч жителей – это хорошо! Да! – воскликнул, подняв большой палец руки вверх в знак одобрения.

– Кострома традиционно включается в туристический маршрут «Золотое кольцо России» и круизы по Волге. Активно развивается ряд туристических брендов, таких как «Кострома – сырная столица России», «Кострома – жемчужина «Золотого кольца», «Кострома – ювелирная столица России», «Кострома – родина Снегурочки», – внимательно прочёл наш герой.

– О-о-о, как интересно! А я и не знал об этом, – искренне удивился он. – Родина Снегурочки. Представляете, ребята, Снегурочка, оказывается, родом из Костромы. Вот это да! А как же она к Дедушке Морозу попала, в Великий Устюг? – недоумённо вопрошал он, ища ответа в путеводителе.

– Тут не написано, но узнать-то хочется. А вам? Хм… Может, Дедушка Мороз в Кострому в гости приезжал, родственников нашёл и Снегурочку-сироту к себе на воспитание взял. А? Ну, я только подумал так, размышление это моё личное, не более того, – заметил он, продолжая.

– А «Золотое кольцо России»? Знаете, что это такое, ребята? Это ведь не простое кольцо, а золотое. Но не то, что вы у мамы или у бабушки видеть могли. Нет. Это совсем другое кольцо, не то, что на пальчиках носят. Помню, слышал я об этом, да и тут написано… Ага. Вот. Нашёл. Читаем дальше:

– «Золотое кольцо России» – туристский маршрут, проходящий по древним городам Северо-Восточной Руси, в которых сохранились уникальные памятники истории и культуры России, центры народных ремесел. Эти исторические памятники – всё самое ценное, что осталось нам в наследство от наших предков, что несколько веков тому назад на Руси жили. Всё ценное, что мы уважать и беречь должны, как настоящие достойные потомки. Понимаете? – при этих словах он слегка вскинул голову вверх, всем своим видом давая понять, как счастлив и горд быть потомком тех славных древних русичей.

– Традиционно в составе «Золотое кольцо России» города: Сергиев Посад, Переславль-Залесский, Ростов, Ярославль, Кострома, Иваново, Суздаль, Владимир. Министерство культуры России объявило о реформе «Золотого кольца», куда по разным версиям могут включать и другие населённые пункты и города. Вопрос является дискуссионным, – произнёс он аккуратно и по слогам последнее слово, пытаясь вспомнить его значение.

– Дискуссия, дискуссия… Хм… Вспомнил. Это слово научное, обсуждение чего-то, если по-нашему, по-простому. То есть и другие города могут включать в то самое «Золотое кольцо», и Москву, и Муром, и Гусь-Хрустальный, и Палех, и Углич, и Шую, и Рыбинск, и все города, что славятся чем-то хорошим и интересным. Вот так, друзья!

– Ага. А вот и моя тема. «Кострома – сырная столица России»! Вот это да! Вот это почёт и уважение всем нам, сырам! Приятно, однако, – расплылся в добродушной улыбке он. – Фантастически приятно, – чуть не мурлыкал с удовольствием от слов этих вкусно-сырных.

– Столица сырная! Сырная столица! Столица сырная! – как скороговорку повторял он. – Ах, как хорошо придумали! Ах, какие молодцы!

И луна смотрела на него огромным немигающим оком, и звезды сияли так красиво и ярко в небесах, подсвечивая карту и особенно те самые города, что «Золотое кольцо России» называются.

Как добраться до Костромы

– Сколько-сколько километров от Москвы? 370? Да, далековато будет. Ну ничего, доберёмся как-нибудь, – потирая в раздумьях лоб, продолжал он. – Вот люди в кругосветные путешествия отправляются. Смелые они, видимо, если по всем странам, морям и океанам путешествуют, тысячи километров проводят в пути, а тут всего каких-то 370, – слегка усмехнулся он, подбадривая себя, потому как до этого в такие дальние поездки он ещё ни разу не отправлялся.

– А расстояние от МКАД (Московской кольцевой автомобильной дороги)… Слышали про неё, наверное. Это такое большое кольцо –  длинная и широкая дорога вокруг Москвы. Там весь транспорт по кругу ездит, поэтому она так и называется: «кольцевая автодорога», – показал он двумя руками движение это круговое, как будто гимнастику для рук делал.

– А смешно получилось. Ха-ха-ха! Да, сам себя развеселил, – засмеялся он, продолжая уже с большим позитивом думать о предстоящей поездке.

– Так о чём это я? Ах, да! Расстояние от МКАД по автодороге всего 350 километров. Значит, в пути примерно четыре-пять часов. Это если на автомобиле ехать и без пробок. А если пробки и заторы на дорогах? Что тогда? А? Ну, тогда ещё несколько часов можно смело прибавить. Вот так. Хм… Да-а-а, – задумался серьёзно. – Пробки на дорогах – это плохо. Зачем нам пробки? Пробки нам не нужны.

– Так и на чём же я поеду? Не знаю, пока не решил, подумать надо, – снова потирая лоб, ответил он себе.

Так дедушка его всегда делал, когда хотел какой-то важный вопрос решить: лоб потирал и сам с собой разговаривал. Со стороны всё это выглядело немного странно. Казалось, что это не дедушка один, а двое оппонентов беседу вели. Они долго спорить могли, мнение своё отстаивать. И кто из них в итоге побеждал, с тем дедушка и соглашался.

И герой наш точно так же сам с собой сейчас разговаривал. И такой диалог ему даже нравился. А что делать, если собеседника никакого рядом нет? А? Разговаривать с самим собой. Можно и не только мысленно, а и вслух. И это нормально и правильно. Это как разговор с лучшим другом, который подумает хорошо и что-то дельное посоветует.

В любом случае, это лучше, чем слушать хамство и угрозы жителей мусорных баков, от которых герой наш совсем недавно и вполне благополучно убежал. И это был единственный вариант в такой ситуации. Зато теперь он был свободен, вообще, то есть абсолютно всё теперь зависело только от него. У него была цель, и он знал, что поступает правильно.

– А если по железной дороге поехать? Тогда как? А? – продолжал рассуждать он.

– Читаем: Кострома связана ежедневным беспересадочным сообщением с Москвой и другими городами. Ага. Значит, на поезде можно доехать без пересадки, то есть сел в Москве, а вышел…

– В Костроме!

– Правильно, в Костроме. А называется этот поезд как? Как этот поезд называется? А?

– «Кострома»!

– Правильно, «Кострома», – спрашивал он сам себя и сам же и отвечал, будто в игру играя. И это поднимало ему настроение невероятно. Попробуйте на досуге. Классная игра, даже если сам с собой играешь. А наш герой продолжал, да разными голосами спрашивал и отвечал, так ещё интереснее получалось, как будто актёры в кино или в театре играли.

– Сколько-сколько часов на поезде? А?

– Пять-шесть!

– Дневные и ночные есть?

– А как же!

– Вот это сервис, вот это молодцы, – снова поднял большой палец руки вверх он, давая понять, что этот вариант ему нравится.

– В общем, подходит. Надёжный транспорт, в любую погоду не подведёт. И в дождь, и в снег, да хоть в бурю с ураганом, железная дорога работает обычно хорошо. Всё должно быть точно, без задержек, поезда ходят строго по расписанию, – довольный резюмировал он.

– А если на самолёте? Может ещё быстрее получится? А?

– Сейчас узнаем. Хм… Через Санкт-Петербург, прямых рейсов Москва-Кострома нет.

– Тогда это долго получится. Не вариант. Ах! Почему я не птица? Почему не летаю?

– Ха-ха-ха! Тоже мне, птица. Сам себя рассмешил, – продолжал, улыбаясь он.

– А есть ли ещё какие-то способы до Костромы добраться? А?

– Ух-ты! Да там ещё и порт есть! Настоящий речной порт! Вот это круто! И что там?

– В тёплое время года курсирует теплоход «Москва», – прочёл он в путеводителе, чуть прикрывая глаза и мечтательно улыбаясь.

– Представляю, стою на палубе… Свежий воздух, ветер в лицо. Медленно плывёт теплоход, никуда не торопится, как будто сам отдыхает. Три или четыре дня в пути от Москвы до Костромы. Полезный вид транспорта: нервы успокаивает, и всё такое… И для детей столько впечатлений… А какие пейзажи по берегам реки открываются…

– Да, отличный вариант для отдыха и развлечений, если мы на каникулах или в отпуске и никуда не торопимся. А я тороплюсь, знаете ли. Не время сидеть на месте, когда где-то там меня ждут друзья! Полный вперёд! Кажется такой приказ отдаёт капитан корабля, когда в путь отправляется? Так точно. Полный вперёд! А в голове его звучала всё та же дедушкина песня «Поверь в мечту» и в путь…

«Музей Сыра»

– А вот я и Костроме! Да, быстрёхонько я добрался, друзья, с песнями, шутками, да прибаутками! А вы как думали? – спросил наш герой.

– Тороплюсь я. В дороге пальтишко своё потерял. Ну, упаковку ту фабричную, что раньше на мне была. На поезде ехал, а там неудобно было в верхней одежде оставаться, да и не положено, правила у них такие. Так что пальтишко своё я там и оставил. Ах, как хорошо без него! И дышится легко, движения ничто не стесняет. Ах, как здорово! – потянулся с удовольствием. И начал песню какую-то весёлую напевать. Ну не мог он без песен. Вот и всё. И в настроении таком предельно позитивном, начал рассказывать, как доехал.

– Я там сначала умыться сходил, в поезде удобства-то все есть, да пятнышки те с упаковки сами собой исчезли, как не бывало. Совсем другим человеком себя почувствовал, то есть сыром, конечно. А плесени на мне нет и не было никакой, – заключил довольный он.

– Чую, чую сырный дух! Чувствую, здесь ждут меня друзья! А вы тоже так думаете, надеюсь? Хотя… в надежде есть оттенок сомнения, а я верю, на все сто уверен, что здесь меня ждут друзья. Я и адресок в путеводителе нашёл, – достаёт и показывает.

– Смотрите! Музей здесь есть такой. «Музей Сыра», так и называется. Красивое название? Правда? О, чую, что ждут меня там! Чую, что ждут! А как же?

– Думаю, таких гостей, как я, они точно не принимали. Удивятся, наверно, – улыбнулся он. –  И обрадуются тоже! А как же? Хорошим гостям все рады.

А экскурсии там, представляете, специальные люди проводят. Сырные сомелье они называются. Я вот, например, впервые о такой профессии слышу. А вы? –  посмотрел удивлённо он.

– Эти сырные сомелье знают о сыре всё-всё-всё и даже больше. Вот так! И я так хочу с ними познакомиться. А вы, ребята, хотите? Тогда вперёд, в Музей Сыра!

– «Где эта улица, где этот дом? Где эта барышня, что я влюблен?» – внимательно рассматривая карту, с улыбкой напевал он. – Это из русского романса XIX века, что дедушка мой в молодости бабушке моей пел. «Вот эта улица, вот этот дом, вот эта барышня, что я влюблен!» Это здесь! – уверенно показал он точку назначения.

А карта молчать не могла, по-своему отвечала: вся замигала, засверкала разными цвета, да тут же здание то красивое, историческое, где «Музей Сыра» находится, и показала.

– Вот это да! – с восторгом воскликнул он. А карта и тут ответила и дверь в «Музей Сыра» показала: «Заходите, мол, милости просим!»

– А что там? – спросил он себя, словно ту самую игру продолжая. – Посмотрим, что там, – сам и ответил, ближе к двери подойдя. А там и брошюры, и рекламки разные, и всё-всё-всё о сыре том самом Костромском.

– А знаете, что «Костромской сыр» славится на всю Россию? Да что там, Россию – и в других местах знают и любят вкусный, ароматный костромской сыр. Иногда Кострому даже называют Сырной столицей России. Любой турист, приезжая в Кострому, покупает небольшой кусочек вкусного костромского золота. Так с любовью и уважением говорят здесь о сыре, и любой местный сыр можно по праву назвать Костромским, – снова немного вскинул голову вверх он, явно гордясь своими сородичами-сырами, и продолжал:

– В старинном купеческом особняке, построенном в конце XVIII века, что на улице Чайковского, в доме номер 19 тот самый «Музей Сыра» находится. А там представлена обширная экспозиция по мировой истории сыроделия. Так что здесь мы всё и обо всём узнаем. Ух, сколько тут всего интересного! – огляделся восторженно он, впервые зайдя в такое культурное историческое место. – Чего здесь только нет… Вернее всё есть, что нам, сырам может понравиться, – заметил наш герой, улыбаясь.

– О-о-о! А кто это? Смотрите, смотрите! – чуть не закричал он, вовремя вспомнив, что находится в музее. И кричать здесь нельзя, то есть совсем и никому, а говорить можно только тихо, вполголоса. Место ведь культурное, а потому и вести себя нужно соответствующе.

– Всех здесь встречают добрые и красивые, одетые в костюмчики весёленькие, жёлтые такие, да и шляпки у них жёлтые… Невероятно смешные, но не клоуны… Дайте вспомнить… Хм…, – задумался на секунду, потирая по привычке лоб, как дедушка его учил.

– Сырные сомелье, – проговорил наш герой медленно и с удовольствием. – Точно «сомелье», слово-то не наше, французское. Да и не про сыр это вовсе, а про людей, которые в винах толк знают. Но это не наша с вами тема, это только для взрослых. Сейчас просто модно стало так человека называть, в сырах понимающего. О них и в интернете, и по телевизору говорят, – со знанием дела продолжал он.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.