Средиземноморская Диета: От Каира до Мадрида

10. Подавайте суцукакию горячей, украсив свежей петрушкой или базиликом. Приятного аппетита!

36. Кефтедес – Греческие фрикадельки с лимонным соусом

Кефтедес – это традиционные греческие фрикадельки, которые обычно подаются с лимонным соусом. Вот простой рецепт:

Ингредиенты:

Для фрикаделек:

•      500 г фарша (говядина, баранина или смесь мяса)

•      1 луковица, мелко нарезанная

•      2 зубчика чеснока, измельченные

•      1 яйцо

•      1/4 чашки панировочных сухарей или хлебных крошек

•      1/4 чашки свежей петрушки, измельченной

•      1/4 чашки свежей мяты, измельченной

•      1 чайная ложка семян кориандра, измельченных (по желанию)

•      Соль и перец по вкусу

•      Масло для жарки

Для лимонного соуса:

•      Сок и цедра 1 лимона

•      1 чашка куриного бульона или воды

•      2 столовые ложки оливкового масла

•      1 столовая ложка муки

•      2-3 зубчика чеснока, измельченные

•      Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1.      В большой миске смешайте фарш, нарезанный лук, измельченный чеснок, яйцо, панировочные сухари, свежую петрушку, свежую мяту, семена кориандра (если используете), соль и перец. Перемешайте до получения однородной массы.

2.      Сформируйте из мясной смеси небольшие фрикадельки размером с маленький орех.

3.      В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте фрикадельки с обеих сторон до золотистой корочки и полного поджаривания внутри, около 4-5 минут с каждой стороны. Переложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

4.      Для приготовления лимонного соуса в средней кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте муку и обжаривайте, постоянно помешивая, около 1 минуты.

5.      Постепенно добавьте куриной бульон или воду, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Продолжайте варить на среднем огне, помешивая, пока соус не загустеет.

6.      Добавьте в соус сок и цедру лимона, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Поварите еще 1-2 минуты, чтобы соус прогрелся и пропитался ароматами.

7.      Подавайте фрикадельки кефтедес с лимонным соусом горячими. Можно украсить свежей зеленью или дольками лимона. Приятного аппетита!

37. Греческие креветки с помидорами и фетой

Ингредиенты:

•      500 г креветок, очищенных

•      2 столовые ложки оливкового масла

•      3 зубчика чеснока, измельченные

•      2 крупных помидора, нарезанные кубиками

•      100 г греческой феты, нарезанной кубиками

•      Сок половины лимона

•      Свежая петрушка или укроп для украшения

•      Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции:

1.      Предварительно разогрейте сковороду на среднем огне.

2.      Добавьте оливковое масло и измельченный чеснок. Обжаривайте чеснок около 1 минуты, пока он не станет ароматным.

3.      Добавьте креветки в сковороду и обжаривайте их около 2-3 минут с каждой стороны, пока не станут розовыми и прозрачными. Посолите и поперчите по вкусу.

4.      Добавьте нарезанные помидоры в сковороду к креветкам и чесноку. Поварите около 2-3 минут, пока помидоры не начнут размягчаться и выделить сок.

5.      Посыпьте креветки и помидоры нарезанной фетой. Подождите минуту, чтобы фета немного расплавилась.

6.      Полейте креветки и помидоры соком лимона.

7.      Украсьте блюдо нарезанной свежей петрушкой или укропом.

8.      Подавайте греческие креветки с помидорами и фетой горячими. Можно подавать как основное блюдо или в качестве закуски к гарниру. Приятного аппетита!

38. Жареная фета с медом и кунжутом

Жареная фета с медом и кунжутом – это вкусное и необычное блюдо, которое можно подать как аппетитный закусочный или десертный вариант. Вот простой рецепт:

Ингредиенты:

•      200 г фета сыра, нарезанного на кусочки

•      2 столовые ложки меда

•      2 столовые ложки кунжута

•      1 столовая ложка оливкового масла

Инструкции:

1.      Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.

2.      Положите кусочки феты на сковороду и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки. Это займет примерно 1-2 минуты с каждой стороны.

3.      После того как фета приобретет золотистый цвет, добавьте мед на сковороду. Позвольте меду слегка разогреться и начать карамелизоваться, это займет всего несколько секунд.

4.      После того как мед начнет карамелизоваться, выложите кусочки феты на тарелку.

5.      Посыпьте жареную фету кунжутом.

6.      Подавайте горячую жареную фету с медом и кунжутом немедленно. Можно добавить свежие травы или цитрусовые для украшения. Приятного аппетита!

39. Напиток Узо с лимоном и мятой

Напиток узо с лимоном и мятой – это освежающий и ароматный коктейль, который идеально подходит для летних вечеров. Вот простой рецепт:

Ингредиенты:

•      60 мл узо (анисовая водка)

•      30 мл свежевыжатого сока лимона

•      15 мл сахарного сиропа (по желанию)

•      Несколько свежих листьев мяты

•      Лимонные дольки для украшения

•      Лед

Инструкции:

1.      Наполните бокал для коктейля льдом.

2.      В бокал добавьте узо, свежевыжатый сок лимона и сахарный сироп (если используете). Тщательно перемешайте.

3.      Добавьте несколько свежих листьев мяты в коктейль и аккуратно помешайте.

4.      Украсьте коктейль лимонными дольками и еще несколькими листьями мяты.

5.      Подавайте узо с лимоном и мятой немедленно. Можно добавить пару кубиков льда в каждый бокал перед подачей, чтобы напиток оставался холодным. Приятного аппетита!

40. Легкий греческий салат на шпажках

Греческий салат на шпажках – это отличный легкий и освежающий перекус или закуска, которую легко подать на вечеринке или пикнике. Вот простой рецепт:

Ингредиенты:

•      200 г фета сыра, нарезанного на кубики

•      1 огурец, нарезанный на кольца

•      1 красный сладкий перец, нарезанный на кубики

•      1 желтый сладкий перец, нарезанный на кубики

•      1 красный лук, нарезанный на кусочки

•      10-12 вишенок или черри помидоры

•      10-12 каламатских оливок, без косточек

•      Шпажки

Для заправки:

•      3 столовые ложки оливкового масла

•      1 столовая ложка красного винного уксуса

•      1 чайная ложка сушеного орегано

•      Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1.      Подготовьте шпажки, смачивая их в воде, чтобы предотвратить прилипание.

2.      Нанизывайте на шпажки кубики фета, кольца огурца, кубики красного и желтого перца, кусочки красного лука, помидоры черри и оливки, чередуя их по желанию.

3.      Приготовьте заправку, смешав оливковое масло, красный винный уксус, сушеный орегано, соль и перец в маленькой миске.

4.      Перед подачей, полейте салат заправкой.

5.      Подавайте греческий салат на шпажках немедленно. Приятного аппетита!

41. Куриные бедра на гриле по-средиземноморски с йогуртово-укропным соусом

Ингредиенты:

Для куриных бедер:

•      4 куриных бедра

•      2 столовые ложки оливкового масла

•      2 чайные ложки молотого кумина

•      2 чайные ложки молотого куркумы

•      1 чайная ложка молотого кориандра

•      1 чайная ложка соли

•      1/2 чайной ложки черного перца

Для йогуртово-укропного соуса:

•      1 чашка греческого йогурта

•      2 столовые ложки свежего укропа, мелко нарезанного

•      1 столовая ложка лимонного сока

•      1 зубчик чеснока, измельченный

•      Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1.      Приготовьте куриные бедра: В маленькой миске смешайте оливковое масло, кумин, куркум, кориандр, соль и черный перец. Равномерно натрите эту смесь на куриные бедра и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

2.      Подготовьте гриль: Разогрейте гриль до средней температуры. Если используете угли, позвольте им догореть до состояния серого пепла, а затем распределите их в один слой.

3.      Готовьте куриные бедра: выложите куриные бедра на разогретый гриль и готовьте их, периодически переворачивая, примерно 25-30 минут, или пока они не будут готовы и сочные внутри, а внешне не приобретут золотисто-коричневый цвет.

4.      Приготовьте соус: В маленькой миске смешайте греческий йогурт, укроп, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Попробуйте и отрегулируйте при необходимости количество соли и перца.

5.      Подавайте: когда куриные бедра готовы, выложите их на тарелку и подавайте с йогуртово-укропным соусом.

6.      Подсказка: Подавайте куриные бедра с овощным гарниром, картофельным салатом или свежими овощами на выбор.

Этот рецепт прекрасно подойдет для теплого вечера с семьей или друзьями. Приятного аппетита!

42. Пицца Филло на противне

Пицца Филло – это легкий и вкусный вариант пиццы, приготовленный с использованием тонких слоев теста Филло вместо традиционного теста для пиццы. Вот рецепт для приготовления пиццы Филло на противне:

Ингредиенты:

•      6 листов теста Филло

•      1/4 чашки оливкового масла

•      1 чайная ложка итальянских трав (смесь базилика, орегано, тимьяна)

•      1 чайная ложка чесночного порошка

•      1/2 чашки томатного соуса

•      1 чашка тертого моцарелла сыра

•      1/4 чашки тертого пармезана

•      Начинка на ваш выбор (например, нарезанные помидоры, перец, грибы, оливки, ветчина, пепперони и т.д.)

Инструкции:

1.      Подготовьте тесто Филло: Разморозьте тесто Филло согласно инструкциям на упаковке. Обычно это требует размораживания в холодильнике несколько часов или на столе при комнатной температуре около 30 минут. После размораживания тесто Филло становится легко растягиваемым и готовым к использованию.

2.      Подготовьте противень: Разогрейте духовку до 200°C. Смажьте дно противня оливковым маслом.

3.      Сложите тесто Филло: разложите один лист теста Филло на приготовленном противне и аккуратно смажьте его оливковым маслом. Повторите этот шаг с оставшимися листьями теста Филло, слоями их один поверх другого, с каждым слоем смазывая оливковым маслом.

4.      Добавьте начинку: равномерно распределите томатный соус по поверхности теста Филло. Затем равномерно посыпьте моцареллой и пармезаном. После этого добавьте выбранную начинку по вашему вкусу.

5.      Приготовьте: Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте пиццу Филло примерно 15-20 минут, или пока тесто не станет хрустящим, а сыр не расплавится и не начнет золотиться.

6.      Подавайте: Выньте пиццу Филло из духовки и дайте ей немного остыть перед нарезкой и подачей. После нарезки подавайте пиццу к столу и наслаждайтесь!

Пицца Филло на противне – это отличная закуска или основное блюдо, которое можно подавать на любое семейное событие или вечеринку. Попробуйте разные сочетания начинок, чтобы насладиться разнообразием вкусов. Приятного аппетита!

43. Средиземноморский салат Орзо

Салат Орзо – это вкусное и освежающее блюдо средиземноморской кухни, приготовленное на основе орзо (маленькие паста в форме зерен риса) и различных ингредиентов, таких как оливки, помидоры, огурцы, сыр Фета и т. д. Вот рецепт для средиземноморского салата Орзо:

Ингредиенты:

•      1 ½ чашки орзо (мелкая паста)

•      1 огурец, нарезанный кубиками

•      1 крупный помидор, нарезанный кубиками

•      1/2 красного лука, мелко нарезанный

•      1/2 чашки красных оливок, нарезанных пополам

•      1/2 чашки красных огурцов (можно использовать черные или зеленые)

•      100 г сыра Фета, нарезанного кубиками

•      1/4 чашки свежей петрушки, мелко нарезанной

•      1/4 чашки оливкового масла

•      2 столовые ложки свежего лимонного сока

•      2 чайные ложки меда

•      1 зубчик чеснока, измельченный

•      Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1.      Приготовьте орзо: В кастрюле с кипящей подсоленной водой варите орзо до готовности согласно инструкциям на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Дайте орзо полностью остыть.

2.      Приготовьте заправку: В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед и измельченный чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.

3.      Смешайте салат: В большой миске комбинируйте остывший орзо с нарезанными кубиками огурца, помидора, красного лука, оливок, огурцов, сыра Фета и мелко нарезанной петрушки.

4.      Добавьте заправку: Полейте салат приготовленной заправкой и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты соусом.

5.      Подача: Подавайте салат Орзо непосредственно после приготовления как основное блюдо или в качестве гарнира к другим блюдам средиземноморской кухни.

Этот средиземноморский салат Орзо является отличным выбором для летнего обеда или ужина. Он свежий, вкусный и полезный. Приятного аппетита!

44. Жареная баранья нога по-средиземноморски

Ингредиенты:

•      1 баранья нога (около 1,5-2 кг)

•      4 столовые ложки оливкового масла

•      4 зубчика чеснока, измельченных

•      2 чайные ложки сушеного розмарина

•      Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

•      Сок половины лимона

Инструкции:

1.      Подготовьте баранью ногу: предварительно разогрейте духовку до 180°C. Ногу хорошо промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.

2.      Приготовьте маринад: В маленькой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, сушеный розмарин, соль, перец и сок лимона.

3.      Замаринуйте баранью ногу: равномерно натрите подготовленный маринадом всю поверхность бараньей ноги. Убедитесь, что маринад покрывает мясо равномерно со всех сторон. Оставьте на 30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.

4.      Жарьте: Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Когда масло разогреется, поместите баранью ногу в сковороду и обжаривайте с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета, примерно по 3-5 минут с каждой стороны.

5.      Закончите в духовке: Перенесите обжаренную баранью ногу на противень и поставьте в разогретую духовку. Продолжайте готовить в течение приблизительно 1,5 – 2 часов, или пока мясо не станет мягким и сочным.

6.      Подача: когда баранья нога готова, выньте её из духовки и дайте немного остыть перед подачей. Подавайте с лимонными дольками и свежей зеленью по вашему выбору.

Это восхитительное блюдо по-средиземноморски с бараньей ногой будет отличным выбором для праздничного обеда или ужина. Приятного аппетита!

45. Средиземноморские чаши с тунцом из коричневого риса

Ингредиенты:

•      1 чашка коричневого риса

•      2 консервы тунца в собственном соку или масле

•      1/2 красного лука, мелко нарезанного

•      1 огурец, нарезанный кубиками

•      1 красный перец, нарезанный кубиками

•      1/2 чашки красных оливок, нарезанных пополам

•      1/4 чашки свежей петрушки, мелко нарезанной

•      2 столовые ложки оливкового масла

•      Сок 1 лимона

•      Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции:

1.      Приготовьте коричневый рис: варите коричневый рис согласно инструкциям на упаковке. Обычно это требует варки в подсоленной воде около 30-40 минут, или пока рис не станет мягким. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Дайте рису полностью остыть.

2.      Подготовьте тунца: Откройте консервы с тунцом и отцедите лишний сок или масло. Перенесите тунца в большую миску и разделите его на кусочки с помощью вилки.

3.      Смешайте ингредиенты: В большой миске смешайте остывший коричневый рис с тунцом, нарезанным луком, огурцом, красным перцем, красными оливками и мелко нарезанной петрушкой.

4.      Приготовьте заправку: В маленькой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

5.      Добавьте заправку: Полейте салат приготовленной заправкой и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты соусом.

6.      Подача: разложите салат в чашки или на тарелки для подачи. Подавайте немедленно и наслаждайтесь этим легким и вкусным блюдом средиземноморской кухни!

Этот рецепт средиземноморских чашек с тунцом из коричневого риса идеально подойдет для легкого обеда или ужина. Приятного аппетита!

46. Простой рецепт соуса цацики

Соус цацики – это классический греческий соус на основе йогурта, огурца, чеснока и свежих трав. Вот простой рецепт, как приготовить его дома:

Ингредиенты:

•      1 огурец

•      1 чашка греческого йогурта

•      1-2 зубчика чеснока, измельченных

•      1 столовая ложка свежего лимонного сока

•      1 столовая ложка оливкового масла

•      1 столовая ложка свежей мелко нарезанной мяты или укропа (опционально)

•      Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции:

1.      Подготовьте огурец: Огурец помойте и очистите от кожуры. При желании удалите семена, чтобы соус был более гладким. Натрите огурец на крупной терке или нарежьте мелко.

2.      Выдавите из огурца лишний сок: положите нарезанный огурец в чистую марлю или мелкое сито, посыпьте немного соли и оставьте на 10-15 минут. Затем выдавите из огурца лишний сок, используя руки или марлю. Этот шаг поможет избежать излишней влажности в соусе.

3.      Смешайте ингредиенты: В средней миске смешайте греческий йогурт, измельченные зубчики чеснока, лимонный сок и оливковое масло. Добавьте нарезанный огурец и, если хотите, свежие травы.

4.      Приправьте по вкусу: посолите и поперчите соус по вкусу. Помните, что огурцы могут придать соусу уже достаточное количество соли, поэтому следите за количеством добавленной соли.

5.      Охладите и подавайте: охладите соус в холодильнике, чтобы он стал более освежающим. Подавайте цацики в качестве соуса к мясу, рыбе, овощам или как дип для хлеба и чипсов.

Этот простой рецепт цацики позволит вам быстро и легко приготовить классический греческий соус прямо у себя дома. Приятного аппетита!

47. Средиземноморский красный окунь запеченный с болгарским перцем

Ингредиенты:

•      4 красных окуня (или других рыбных филе по вашему выбору)

•      2 крупных болгарских перца (разных цветов, например, красный и желтый), нарезанных кольцами

•      2 столовые ложки оливкового масла

•      2 зубчика чеснока, измельченных

•      Сок половины лимона

•      Свежая зелень (укроп, петрушка или базилик), мелко нарезанная

•      Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

•      Лимонные дольки для подачи (по желанию)

Инструкции:

1.      Подготовьте рыбу и перец: предварительно разогрейте духовку до 200°C. Положите фольгу на противень. Выложите филе красного окуня (или другой рыбы) на противень. Рядом с рыбой выложите кольца болгарского перца.

2.      Приготовьте заправку: В маленькой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, сок лимона, мелко нарезанную зелень, соль и перец.

3.      Покройте рыбу и перец заправкой: равномерно распределите приготовленную заправку сверху по рыбе и перцу.

4.      Запекайте: Поставьте противень с рыбой и перцем в разогретую духовку. Запекайте окуня и перец примерно 15-20 минут, или до готовности рыбы и мягкости перца. Время запекания может варьироваться в зависимости от толщины рыбы.

5.      Подача: Подавайте запеченный красный окунь с болгарским перцем непосредственно после приготовления. Подайте с лимонными дольками для добавления свежести и подливкой из сока, образовавшегося во время запекания.

Этот средиземноморский рецепт запеченного красного окуня с болгарским перцем прекрасно подойдет для ужина или обеда. Он прост в приготовлении и полон аромата и вкуса. Приятного аппетита!

48. Рецепт гороха по-гречески

Ингредиенты:

•      2 стакана зеленого горошка (свежего или замороженного)

•      1 крупная луковица, мелко нарезанная

•      2 зубчика чеснока, измельченные

•      2 помидора, нарезанные кубиками

•      2 столовые ложки оливкового масла

•      1 чайная ложка сушенного орегано

•      Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

•      50 гр. фета сыра (опционально), нарезанного кубиками

•      Свежая петрушка или укроп для украшения

Инструкции:

1.      Приготовьте горох: если вы используете замороженный горошек, отварите его в кипящей подсоленной воде в соответствии с инструкциями на упаковке. Если используете свежий горох, отварите его до готовности, примерно 5-7 минут. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

2.      Обжарьте лук и чеснок: В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до мягкости и золотистого цвета, около 5 минут. Затем добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты, до появления аромата.

3.      Добавьте помидоры и специи: поместите нарезанные помидоры в сковороду с луком и чесноком. Подавите их ложкой, чтобы выделить соки. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте сушеный орегано. Поварите на среднем огне около 5 минут, пока помидоры не начнут размягчаться и образуется соус.

4.      Добавьте горошек и фету: Добавьте отваренный горошек в сковороду с помидорами. Перемешайте, чтобы горошек был покрыт соусом, и нагрейте все вместе еще 2-3 минуты. Если используете фета сыр, добавьте его к готовому блюду перед подачей и перемешайте.

5.      Подача: переложите горох по-гречески на тарелку и украсьте свежей петрушкой или укропом. Подавайте горячим как гарнир к мясу или птице, или просто как самостоятельное вегетарианское блюдо.

Этот горох по-гречески – это вкусное, сытное и полезное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина. Приятного аппетита!

49. Ювеци – греческое рагу из баранины с орзо

Ювеци – это традиционное греческое блюдо, которое подается как рагу из баранины с орзо. Вот рецепт:

Ингредиенты:

•      500 г баранины, нарезанной кубиками

•      1 большая луковица, мелко нарезанная

•      2 зубчика чеснока, измельченных

•      2 столовые ложки томатной пасты

•      1 столовая ложка оливкового масла

•      1 столовая ложка томатного соуса

•      1 чайная ложка сушеного орегано

•      1 чайная ложка сушеной мяты

•      Соль и перец по вкусу

•      1 стакан орзо

•      2 стакана горячего куриного бульона или воды

•      Нарезанный свежий петрушка для украшения

Инструкции:

1.      Приготовьте мясо: В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанную луковицу и обжарьте, пока лук не станет мягким и прозрачным. Затем добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты. Добавьте кусочки баранины и обжаривайте, пока они не приобретут коричневый цвет со всех сторон.

2.      Добавьте томатную пасту и соус: после того, как мясо обжарится, добавьте томатную пасту и томатный соус. Перемешайте, чтобы хорошо покрыть мясо томатной смесью.

3.      Приправьте: посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сушеный орегано и мяту, чтобы придать блюду аромат греческих трав.

4.      Добавьте орзо и бульон: положите орзо в сковороду с мясом. Залейте все горячим курином бульоном или водой так, чтобы орзо было покрыто жидкостью.

5.      Готовьте до готовности: Помешивайте время от времени и готовьте на среднем огне около 15-20 минут, или пока орзо не станет мягким, и баранина не станет нежной. Если блюдо начнет подсыхать, добавьте еще немного бульона или воды.

6.      Подача: после того, как ювеци готов, украсьте свежей нарезанной петрушкой и подавайте горячим.

Это традиционное греческое блюдо ювеци с бараниной и орзо – ароматное и насыщенное, идеально подходит для семейного обеда или ужина. Приятного аппетита!

50. Жареный сыр Моцарелла и Пита Фета

Жареный сыр Моцарелла:

Ингредиенты:

•      250 г сыра Моцарелла, нарезанного на кружки

•      1 яйцо, взбитое

•      1/2 чашки панировочных сухарей или хлебных крошек

•      2 столовые ложки растительного масла для жарки

•      Для подачи: свежие томаты, листья базилика и соус маринары

Инструкции:

1.      В первую миску поместите взбитое яйцо. Во вторую миску налейте панировочные сухари.

2.      Каждый кусок сыра Моцарелла обваляйте сначала в яйце, затем в панировке.

3.      Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.

4.      Обжаривайте куски сыра Моцарелла по 1-2 минуты с каждой стороны, пока не станут золотистыми и хрустящими.