Свой хлеб вкуснее, полезнее, и его легко приготовить на собственной кухне. С этой книгой вы приготовите самый лучший домашний хлеб, который никогда не пробовали раньше. Стоит начать, и вы поймете, что авторы предлагают не просто коллекцию рецептов, а поэтапное понимание процесса. Марк Биттман и Керри Конан потратили много лет совместного творчества на совершенствование своего вкусного цельнозернового хлеба, приготовленного на натуральной закваске. Авторы научат вас замешивать отличный хлеб в любой момент и даже улучшать его.
В этой книге:
• Теория, список необходимых ингредиентов и инвентаря для приготовления цельнозернового хлеба.
• Техника приготовления базового хлеба, булочек и деревенского хлеба Биттмана.
• Основные тонкости приготовления закваски, приготовления и складывания теста и выпекания домашнего хлеба.
• Рецепты хлеба для сэндвичей, багетов, крекеров и панцанелла.
• Варианты классической «Маргариты», фокаччи, маффинов, завитушек, рогаликов и десертов на хлебной основе.

кулинария

хлебопечение

Цельнозерновой хлеб и выпечка. Теория, практика, рецепты

Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена

Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится о своем здоровье.

Мука, вода, соль, дрожжи. Безупречные пицца и ремесленный хлеб у вас дома

Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Хлеб по ГОСТу на закваске. Печем настоящий хлеб своими руками

Кулинария. Домашний хлеб

kulinariia-domashnii-khleb

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

книги о приключениях

учебники и пособия для вузов

стихи и поэзия

русская классика

мистика

любовное фэнтези

биографии и мемуары

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

саморазвитие / личностный рост

триллеры

публицистика

зарубежная классика

Сестра - близнец Ребекки попадает в больницу после избиения неизвестным лицом. Девушка, желая узнать правду о нападавшем, решает внедриться в чужую компанию друзей, думая, что никто не заметит подмены.
Вот только какова будет цена открывшейся правды?

Тень моего отражения

Наверное каждый задумывался о несправедливости мира, одним даётся всё, другим ничего. Вот и мой герой в сердцах обвинил Бога в несправедливости, а тот предложил ему самому создать справедливый и счастливый мир. Но вот только насильно ни кого счастливым не сделаешь, всегда найдутся недовольные и обиженные, а ещё жаждущие власти над людьми. Не получилось осчастливить ни первобытное племя, ни легендарный город существовавший в допотопные времена, а уж тем более строителей египетских пирамид. Даже любимую женщину. А уж о коварстве и предательстве жаждущих власти богатеев он даже и не подумал. В общем - хотел как лучше, а получилось как всегда. Но счастливый финал.

историческая фантастика

Создатели миров

Первая любовь всегда особенная — яркая, болезненная и незабываемая. Для Миши, молодого писателя, она стала его вдохновением и проклятием. Когда он потерял подругу детства, в которую был влюблён, душевная боль прочно поселилась в его сердце.

В поисках забвения Миша мечется между новыми отношениями и своим творчеством. Он убеждён, что слава, деньги и признание помогут заполнить пустоту, но чем больше он стремится к успеху, тем сильнее ощущает одиночество. Мир вокруг тоже не даёт ответов: «ревущие двадцатые» — это время электронных сигарет, ярких красок, цинизма и любви, которая часто остаётся без ответа.

Миша пытается догнать мечту, но на этом пути ему приходится столкнуться с главными вопросами: что действительно важно? И не потеряет ли он самого себя в гонке за иллюзиями счастья?


юмор и сатира

В погоне за мечтой

«Жила-была в далёком дремучем лесу маленькая Кикимора...»

Эта сказочная история рассказывает о маленькой Кикиморе, которая помогает лесу оживать, ухаживает за растениями и учится общаться с природой. Несмотря на все усилия, она не может научиться петь, пока мудрый дуб не открывает ей секрет настоящего лесного пения. После встречи с Лешием, новым хранителем леса, герои становятся неразлучными друзьями и начинают заботиться о лесе вдвоём. Вместе они спасают лес от пожара, используя силу своей песни, объединяя силы природы против стихии. Спустя год, когда лес восстанавливается, герои сталкиваются с таинственным кристаллом-порталом, ведущим в магический мир, полный новых приключений и открытий.

детская проза

Приключения Кикиморы

Мальчик по имени Кирилл остается один дома во время сильного снегопада. Его мама  вынуждена уйти на работу, а папа задерживается из-за непогоды. Вокруг него люди начинают вести себя странно, нападая на всех вокруг, пока он наблюдает за происходящим из своей квартиры.

ужасы

Снегопад

Вера – самостоятельная женщина, ей кажется, что в жизни уже ничего нового не будет. Но однажды, будучи в другом городе, она встречает свою судьбу по имени Евгений. Они - две половинки одного целого, они - отражение друг друга. Но как быть, если он не свободен? Чего ждать от судьбы? Подскажет ли сердце правильное решение? Вера умеет ждать. Только бы суметь дождаться…

Ждать и дождаться

"Выкрутасы" - ироничная и немного грустная книга необычных рассказов об обычных людях, проживающих свою уникальную историю любви в разных городах, разных странах и разных реальностях. 

Женщина, решившая стать собакой, Смерть, проигравшая в состязании с маленькой девочкой,  Снег, полюбивший Ангела, Бородатая артистка бродячего цирка, вышедшая замуж за аристократа, Старый клоун с говорящей кошкой и Поэт-мясник, мечтающий о большой любви - все они стремятся к поиску подлинного смысла жизни и даже иногда его находят.

Все герои этой книги проносят в своем сердце любовь к жизни, к другу, к романтической героине или герою, и, несмотря на некоторую сюрреалистичность мира, в котором они обитают, их чувства узнаваемы и понятны каждому.

книги для подростков

Выкрутасы

Полная версия

Цельнозерновой хлеб и выпечка. Теория, практика, рецепты