Эликсир молодости внутри тебя. Практикум по активации красоты, здоровья, энергии

В качестве эликсира молодости подойдет только свежая вода, то есть сырая — чистая природная или фильтрованная. Такая вода физиологичнее кипяченой, которую условно можно назвать мертвой. С точки зрения гигиены кипячение — это способ убить бактерии, но с точки зрения биохимии молодости 100°C — это «термический шок» для воды. Она теряет структуру, кислород и биодоступность минералов, выпадающих в нерастворимый осадок (накипь), что дополнительно нагружает наши почки.

Лучше выключать чайник до момента закипания, когда вода еще не забурлила, а только начала мутнеть от мелких пузырьков. В идеале обзавестись чайником с терморегулятором — нагрев до 70–80°C сохраняет воду живой и активной.

Если без кипячения не обойтись, хотя бы избегайте повторных кипячений. Я сама нередко этим грешу. Перестать это делать помогает перечитывание того, насколько это плохая идея.

Многократное кипячение приводит к значимому росту концентрации нитратов — в среднем на 0,75 мг/л за цикл, индекс опасности для взрослых при этом может быть в семь раз выше безопасного порога. Остаточный хлор при 100°C вступает в реакцию с органическими примесями, образуя микродозы токсичных диоксинов, концентрация которых увеличивается при повторном нагреве.

Поэтому каждый раз используем для нагрева только свежую воду, и не доливаем ее к остаткам старой. Остатки из чайника всегда без сожаления выливаем или применяем для бытовых нужд. Не держим кипяченую воду долго — лучше вскипятить новую порцию, дав перед кипячением воде отстояться 2–3 часа в открытой емкости. После кипячения лучше не накрывать емкость сразу, пусть хлор и другие летучие соединения выйдут.

Важно использовать безопасные электрочайники из закаленного стекла или качественной нержавеющей стали, регулярно их очищая. Пластиковые при нагреве до 100°C могут выделять крайне вредные бисфенол-А и формальдегид — оба вещества признаны канцерогенами, способными вызывать онкологические процессы.