Поминальный король

— Майя её покрывает.

— Что?

— Я говорю, что знаю.

Как она могла подвести?

Дима тем же вечером поехал на Варшавскую. Он решил вначале всё узнать у Майи, а потом поговорить с Настей.

— Майя, привет! Хотел поговорить с тобой о работе Насти. Повар едва заметно вздрогнула, но Дима не мог ручаться, что это правда.

— Ты довольна, как она работает?

— Довольна.

— Она не опаздывает?

— Нет.

— Клиенты довольны?

— Да, она отличный администратор.

Майя отрицательно качнула головой во время ответа. Возникало ощущение, что узбечка была неискренна с ним. Дима был готов поклясться, что она что-то утаивает.

Но как её заставить говорить? А если?..

— Это хорошо, что ты довольна Настей, а вот о тебе она говорит совсем другие вещи.

Майя ошалело смотрела на Дмитрия.

— Она говорит, что ты невкусно готовишь и клиенты жалуются на еду. Так что…

— Это неправда! — завопила Майя.

— Так что мне придётся сделать выбор между вами. Если она хорошо работает.

— Да это ерунду она вам говорит.

— Значит, это неправда?

— Конечно, нет. Настя постоянно опаздывает. Она всегда позже приходит на полчаса-час. Просто вы в это время не бываете и не знаете.

— А ты, значит, её покрываешь?

Майя отвела взгляд.

— Если расскажешь всё как было, я тебя прощу.

Майя в красках поведала обо всех преступлениях администратора. Выяснилось, что Настя тайком продавала водку, оставшуюся после банкетов, нескольким алкашам, живущим в этом доме, и деньги, конечно, оставляла себе. То, что полиция могла прийти в любой момент и оштрафовать Димино кафе, ей в голову не пришло.

— Вы только Насте не говорите ничего, — попросила повар.

— Я подумаю, — жёстко сказал Дима. — Но и ты помалкивай.

Повар так ожесточённо замотала головой, что Дима испугался, что она сейчас отлетит.

Он проверит факты. А когда выяснит, что птичка в клетке, захлопнет её.

* * *

Дима не стал откладывать дело в долгий ящик, и на следующее утро в 10.45 он подъехал к своему кафе.

«Людей надо контролировать, иначе всё рухнет», — думал он, открывая входную дверь. Внутри было темно, пахло лёгкой сыростью и готовой едой — эти запахи быстро въедаются в стены кафе или столовой. Потом сел на стул, достал книгу «Маркетинговые войны» и стал читать. Настя появилась в 11.30. Осторожно открылась дверь, и показалась её голова.

— Дим, привет! — радостно крикнула она.

— Приветик, — Дима растянул улыбку. — Мне кажется или ты немного запоздала?

— Опоздала, но причина одна, и она уважительная. Я ехала на автобусе до метро, а он сломался.

— Опять сломался? Поди, и маршрут тот же самый?

— Нет, другой.

— Что же водители автобусов так тебя не любят? Они, наверное, специально ломают автобусы, чтобы ты не доехала вовремя.

— Простите меня, я никогда не опаздываю.

— Это спорное утверждение. Майя — свидетельница.

— Я исправлюсь, Дмитрий, — она смотрел на Диму открытым и доверчивым взглядом. Ребёнок, просящий прощения.

Исправится ли она? Как бы решил Аристарх?

«Я бы убрал. Она плохо влияет на команду. И она будет говорить, что исправится, но этого никогда не будет».

— Вы не сомневайтесь, я исправлюсь, — улыбнулась Настя.

Дима понял, что Аристарх прав.

— Настя, доработай до конца дня, обслужи поминки хорошо, а я вечером решу, что с тобой делать.

— Хорошо.

Вечером он приехал в кафе, заставил девушку написать заявление об увольнении, выдал деньги, оставив себе в качестве штрафа две тысячи рублей, и сказал уходить.

* * *

Бизнес-клуб образовался неожиданно. Поначалу Дима считал, что у него нет друзей, но за последние полтора года он прошёл несколько тренингов НЛП, и появились люди, с кем ему было интересно общаться. Иногда он даже приходил на тусовки психологов, и они прорабатывали разные техники.

Однажды к нему подошёл Алексей, тот самый с первого тренинга НЛП. Дима помогал ему делать сайт для его компании.

— Приходи в восемь вечера в «Строганофф стейк хаус» на Конногвардейском. Посидим, пообщаемся. Будут несколько ребят с НЛП.

Вечером Дима подъехал. Он давно не был в серьёзных ресторанах и сейчас с удовольствием разглядывал экзотический интерьер: кирпичные стены, трубы-вытяжки над головой. Всех ребят он знал — вместе они отрабатывали задания на тренингах Фрэнка Пьюселика.

Они ужинали и обменивались новостями. Каждый рассказал, как ему помогло обучение НЛП. Дима с удовольствием отметил про себя, что из пяти человек у него самые высокие доходы.

Затем ребята предложили рассказать о своих проблемах в бизнесе.

— Ребят, помогите мне, — Дима сразу взял инициативу в свои руки. — Какие вопросы нужно задавать на собеседовании с работниками?

Он рассказал о Василии и Насте.

Ярослав, лысый парень в очках, поднял вверх руку, призывая к вниманию.

— Я знаю, что в одной известной компании кандидатам задают такой вопрос: «Почему на работе одни люди воруют, а другие нет?»

— И что?

— Всё просто. Если человек говорит, что всё зависит от сотрудника и честные люди не будут воровать, то смело бери его на работу.

— А кого не брать?

— Кто скажет, что это зависит от обстоятельств. Мол, если хозяин не платит зарплату, то законно забрать её теневым способом.

— А в чём смысл вопроса? — спросил Ваня.

— Человек, говоря про абстрактного сотрудника, подразумевает себя. Так он и поступит.

— Хорошо, что у меня нет сотрудников, — сказал Ваня.

«Как бы ответил Василий на данный вопрос? — подумал Дима. — Наверняка он думал, что если он не получает тех денег, которые заслуживает, то воровать справедливо. У каждого работника своё понятие, что такое справедливость. А как понять? Залезть в голову? Как это сложно».

Когда они собирались расходиться, Ярослав вновь поднял руку.

— Ребят, я предлагаю чаще встречаться. Тогда мы будем быстрее богатеть.

— Как это связано? — спросил Юра.

— Есть история. Однажды в Англии несколько предпринимателей решили сделать свой клуб. Каждую неделю они начали встречаться и общаться. Они ужинали, говорили о своих делах, помогали друг другу советами и связями. И через десять лет что стало с ними?

— Они умерли, — сказал Дима.

Ярослав засмеялся:

— У тебя тематика занятий такая, что ты видишь смерть.

— Профдеформация, — сказал Ваня.

— Нет, ребята были молодыми, — продолжил Ярослав. — Окружение очень влияет на нас. Парни стали богатеть, кто-то ушёл в политику и стал лордом. А кто-то стал миллионером.

— Давайте за наш клуб, — Лёха поднял бокал с чаем.

— Назовём его «Клуб миллионеров», — Диме очень понравилась английская история.

— У нас пока и миллионеров нет, — улыбнулся Юра.

— Будут, — Дима вспомнил про три своих помещения, которые он выкупал. Он дотерпит. А там и остальные подтянутся.

* * *

Дима без особого удовольствия смотрел на здорового лысого парня и чувствовал, как закипает от злости. Гость пришёл на собеседование, но вёл себя как владелец бизнеса, принимающий кандидата на работу.

— Ну расскажите о своём бизнесе, сколько мне будете платить? — парень развалился на стуле и вытянул ноги. Дима с трудом подавил в себе желание пнуть его по грязным кроссовкам.

Из-за увольнения Насти ему пришлось на весь день стать официантом и администратором. Он с утра обслужил поминки, принял новый заказ и в конце дня чувствовал, как с непривычки устал. К нему должны были прийти два кандидата. И оба раза пролёт. Первый товарищ два часа допрашивал его обо всех мелочах. Обвинил в уходе с прошлой работы управляющего, который его тренировал. Дима представил, как сам становится виновным, когда человек уволится из поминального кафе.

Второй кандидат оказался агрессивно-быдловатым. Развязные манеры парня его раздражали.

— Платим вовремя и хорошо. Сто пятьдесят рублей в час.

— У вас не разгонишься. Ну для начала, может, пойдёт. А почему уволилась предыдущий администратор?

— Потому что опаздывала и воровала. Вы, надеюсь, не из таких?

— Я не ворую, братан.

— Ну и славно. А то я её уволил и денег не заплатил.

— А вы считаете, это нормально — не платить?

— Да.

— Ну ты не прав, братан. Ладно, пойду, подумаю, если надумаю — свяжусь, — лениво бросил лысый и встал.

Дима вскочил с места.

— Можете не связываться. Вы нам не подходите, — сказал он, глядя в глаза кандидату.

— Это почему же? — бросил лысый.

Дима вдруг почувствовал уверенность. Он хозяин кафе, и к нему пришли на собеседование, а не наоборот.

— Вы даже на собеседовании сидите в развязной манере, нога на ногу. А что говорить о работе. Там вообще будете баклуши пинать.

— Какие, нах, баклуши? Чо ты несёшь?

— Мне не надо делать одолжения. Вы свободны, — прошипел Дима. Он не отводил взгляд, и ему показалось, что здоровяк сейчас кинется на него с кулаками.

Дима через силу улыбнулся.

— Мы что, с вами в подворотне? Или на ринге?

Лысый отвёл взгляд и с возгласом: «Да пошёл ты!» — выскочил за дверь.

Дима сел и выдохнул.

«Сейчас бы подрались», — усмехнулся он.

Откуда такие люди к нему приходят…

«Ты сам их притягиваешь. Как гопников в подворотне, когда вы с Олей ночью шли домой».

Услышал он голос Аристарха. Ари прав.

«И что мне делать?» — спросил он своего внутреннего учителя.

«Поработай со своим запросом. Пойми, кто тебе нужен».

Аристарх так же быстро исчез из головы, как и в ней появился.

«Кто мне нужен? — подумал Дима. — Пусть ко мне придут нормальные люди, которых я хочу. Работоспособный и послушный администратор».

Дима вышел из кафе и услышал звонок.

— Здравствуйте, я по объявлению. Хочу устроиться администратором.

— Как вас зовут?

— Ксения.

Задав несколько вопросов, Дима пригласил кандидатку на собеседование.

Глава 5. «Бездельщицы»

Звонок для Сергея Аркадьевича Бочара был очень неприятным. Он взял телефон и, вздохнув, нажал на кнопку.

— Слушаю.

— Как дела, Серёжа? — прошелестел тихий голос.

— Работаем, Виктор Викторович.

— Меня твоя деятельность не интересует. Мне результаты важны, дорогой мой.

— Я как раз думал об этом.

— Деньги ты взял, сегодня срок выплаты процентов.

— Я всё отдам, меня подвёл один из поставщиков.

— Давай меня не впутывай в проблемы своих поставщиков. Если я не передам деньги, Москва забеспокоится. Ведь я тоже не свои деньги кручу. А это нам совсем не нужно. Согласен?

— Полностью, Виктор Викторович. Завтра помощник всё привезёт.

— Смотри, последний раз задержка. А то потеряешь доверие, — трубка умолкла.

Седой рванул пуговицу на рубахе. Ему стало жарко. Захотелось куда-нибудь махнуть подальше от офиса, Виктора Викторовича и прочих кредиторов. И от семьи. С супругой и детьми он жил в доме в Пушкине. Но махнуть куда-то далеко не получится. Дел по горло.

Сейчас надежды на Вову. Что он найдёт где-то денег. Решив, что он перезвонит Володе позже, Бочар решил посмотреть информацию по Диме.

Он набрал номер телефона помощника.

— Никит, собери мне, пожалуйста, информацию на ИП «Борисов Дмитрий Владимирович». Проверь его по налогам, правонарушениям. Семейное положение, круг знакомых.

— Базы какие брать?

— Все, конторские тоже.

— Будет сделано.

Конечно, может, нет ничего криминального, а может, что-то и найдётся. На любого человека можно найти интересную информацию. Это Седой понял давно. А имея козыри в руках, выиграть партию намного легче. На Диму можно надавить.

* * *

На следующий день Дима приехал пораньше. На утро он назначил два собеседования и хотел подготовить кафе. Он придирчивым взглядом осмотрел залы, проверил чистоту стен и наличие пыли на стеклах и вдруг поймал себя на мысли, словно готовится к свиданию. Он хотел, чтобы новым администраторам понравилось у них в кафе и они остались работать.

Первым кандидатом была симпатичная женщина лет тридцати пяти, в чёрном деловом костюме и сумкой с эмблемой Гуччи.

«Настоящая у неё сумка или подделка?» — подумал Дима, а вслух попросил кандидатку рассказать о себе.

— Здравствуйте, я Анна! Работала управляющей в ресторане.

— Проводили поминки?

— Нет, мы кормили людей а-ля карт. Я управляла рестораном «Токио-сити» на Ветеранов.

Дима уважительно качнул головой. Это была сеть очень известных в Питере суши-ресторанов.

— Какой у вас был доход?

— Девять миллионов в месяц.

— Не может быть, — Дима прикинул свои обороты и расстроился. У него на три кафе максимум выходило два миллиона. — Это же выручка по триста тысяч в день.

— Может быть, — женщина снисходительно улыбнулась. — У нас только официантов по десять человек в день выходило. Плюс администраторы, бармены, мойщицы, повара. За субботу и воскресенье мы делали по миллиону в день, в будни меньше.

— У нас обороты поменьше, — сказал Дима. — Но мы стараемся.

— А количество сотрудников?

— Будете вы и повар.

Женщина поджала губы.

— А мыть посуду и пол?

— Повар.

— Другой повар?

— Тот же самый. Майя.

— Ясно, — грустно сказала женщина. — Если бы не тот случай, я бы никогда не стала искать новую работу.

— Что за случай?

— В нашей компании сменилось руководство, и меня уволили. На моё место руководитель поставил свою сестру. А я осталась на улице… — женщина сделала печальную мину на лице.

— Сочувствую вам, — сказал Дмитрий, но в душе не ощущал ничего, кроме хладнокровия и любопытства. Что ему за дело до уволенной женщины, когда куда важнее судьба своего бизнеса. — Я подумаю, — сказал Дима.

Посмотрев в спину ушедшей гостье, он подумал, что ей будет тяжело спуститься с руководящих небес на администраторскую землю, где работы больше, а платят меньше.

Следующий кандидат Ксения была высокой и крепкой (про таких говорят «кровь с молоком») и при этом улыбалась во весь рот. Чем выгодно выделялась на фоне хмурой управляющей «Токио».

Ксюша сказала, что работала и официантом, и администратором.

— Какие сильные стороны можете назвать?

— Я трудолюбивая, любознательная, быстрая.

— А слабые стороны?

— Не умею командовать людьми, но для этого есть вы. Бывает, ошибаюсь.

— Это даже достоинство. А есть люди, которые вас порекомендуют?

— Да, есть. Сказать номер?

Дима записал номер, но звонить не стал. Если человек так открыто даёт контакты, значит, он уверен, что отзыв будет положительным.

Он вспомнил вопрос Ярослава.

— Почему в одних компаниях люди воруют, а в других нет?

— Потому что люди такие. Всё зависит от человека.

Дима записал плюсик в её копилку.

— Вечером я вам перезвоню, — сказал он.

* * *

В конце апреля 2016 года Дима укомплектовал состав сотрудников, и в каждом кафе у него работали администратор и повар. Ксения успешно заменила Настю и показала себя расторопным сотрудником. Клиенты хвалили её и оставляли чаевые. Последним Дима взял повара на Будапештскую — длинного худого парня, чьего имени так и не запомнил. После этого вопрос с кадрами был закрыт.

На семейном совете Дима с Олей решили съездить на море на майские праздники. По опыту он знал, что первая декада месяца будет слабой в плане заказов, поэтому он может спокойно оставить свои кафе без опасения провала. Маша улетела на сборы, и на море они поехали втроём: он, Оля и Гриша. В Испанию нужны были визы, в Турции — холодно. Местом отдыха выбрали Кипр, Айя-Напу.

В машине до аэропорта Дима расслабился и предвкушал заслуженный отдых. В памяти были живы приятные впечатления об Эмиратах.

На Кипре вода в море была холодной, и они почти не купались. Зато бассейн оказался добротным, экскурсий было много, поэтому впечатлений хватало. На третий день они с Гришей отправились в джип-тур по горам, где поднялись на вершину и поели рыбы в местном ресторане. Основная жизнь у Димы была в отеле. Утром он читал биографию Уоррена Баффета. Ему нравилось, как легко этот американский миллиардер зарабатывает деньги. Но инвестирование Дима считал не особо интересным, куда важнее было управление бизнесом. Главную мысль он понял — деньги любят счёт. Сейчас он выкупает свои кафе и платит в месяц полтора миллиона рублей. Через несколько лет он будет получать эту сумму себе в карман.

Днём Дима бегал десятикилометровые дистанции, готовясь к летнему марафону. Один раз пробежал восемнадцать километров. Чтобы не скучать, по пути он вспоминал «Фокусы языка» Роберта Дилтса и менял в мозгу свои убеждения с негативных на позитивные.

«У каждого человека свой финансовый потолок, — думал Дима. — Для кого-то словосочетание „большие деньги“ означает миллиард рублей прибыли в месяц, а для кого-то сорок тысяч рублей — серьёзная сумма».

Для него большие деньги на данный момент — миллион долларов прибыли в месяц. Он не может понять, как эффективно использовать данную сумму, что с ней делать и вообще зачем она ему нужна. Его финансовый ум до миллиона долларов в месяц пока не дорос. Есть ограничивающее убеждение: «Большие деньги — это большая опасность и большие проблемы». Как бы он стал с ним работать с помощью «Фокусов языка»?

Намерение

Мне нравится своё стремление увеличивать капитал при минимальном риске.

Переопределение

Большие деньги — это большие возможности.

Применение к себе

Большие деньги для вас — это сколько: тысяча, сто тысяч, миллион? Большие проблемы — а чем они измеряются?

Противоположный пример

Если бы Стив Джобс обладал таким ограничивающим убеждением, то мы бы вряд ли когда-нибудь увидели айфон и айпад.

Изменение размеров фрейма

Сегодня данная сумма, вызывающая тревогу, — это большие деньги, через год по мере роста уверенности в себе — привычная для сознания сумма.

Вернувшись в отель, Дима записал результаты умственной работы и решил, что теперь проработает следующее ограничивающее убеждение. После пробежки Дима купался в бассейне или катался на электрическом велосипеде.

Однажды Гриша ушёл в торговый центр, и они смогли с Олей остаться вдвоём и заняться любовью. Потом Дима лежал на кровати, обняв жену. Он чувствовал себя счастливым, как ребёнок, получивший новую игрушку.

— Ты знаешь, как называется Кипр?

— Нет.

— Остров любви.

— Так вот почему меня так тянет к тебе. Барсик, я люблю те… — договорить она не смогла, потому что Дима впился в её губы поцелуем.

Через несколько дней после приезда Дима почувствовал себя, как в раю, и мысли о работе полностью ушли на второй план. Тем неожиданнее оказалось вечернее сообщение от администратора.

«Дмитрий, это Катя с Будапештской. У нас произошло ЧП… Сегодня утром повар написал смс о том, что в семь утра, когда он пришёл на работу, дверь в кафе была открыта. По приезде в кафе я обнаружила пропажу денег в сумме пятнадцать тысяч рублей. Сразу было понятно, что это кто-то из своих, так как дверь была открыта ключом. Я сообщила Тане, мы решили, что нужно просмотреть камеры, я позвонила в ТСЖ и договорилась на просмотр. При просмотре я увидела, что в кафе в 23:45 пришёл повар в свой выходной и вышел только в 6:45. Исходя из этого очевидно, что он украл деньги. После этого я решила с ним поговорить. Он утверждал, что не приходил в кафе ночью. Я забрала у него ключи и поменяла замок на первой двери. Потом отстранила его от работы. В течение дня я вам не писала, так как мы все не хотели вам портить отпуск, но совсем не сказать о произошедшем тоже нельзя. Прошу прощения.»

Дима был в ярости. Пятнадцать тысяч были большой суммой. В процессе переписки он выяснил, что Катя не спрятала деньги, а сложила их в коробку и положила под стол. Было подозрение, что повар — зависимый, и украл деньги.

Дима написал ответ:

«В такой ситуации лучше бы сразу написали без разбирательств, когда деньги пропали, решили бы вместе. Главное — пусть работает, но денег не платить до моего приезда. Скажите ему, что вы связались со мной и я не верю вам, а верю ему. Пусть выходит в кафе и работает. Деньги под любым предлогом не давать. Ни копейки. Я вижу в этом единственный выход. Ваша задача — сделать так, чтобы он вышел на работу, пусть и на другую точку. Деньги перепрятать!!!!!»

Умом он понимал, что сейчас ничего не сделать и лучше отдохнуть и всё решить потом, но сердце говорило ему, что отдых испорчен. И кто виноват в этом, он не знал.

* * *

После отпуска на Кипре Дима вновь окунулся в суровые рабочие будни. Первым делом он посмотрел уличные видеокамеры и убедился, что повар заходил в ту ночь в кафе. Но поймать вора не удалось — тот на работу не вышел ни в первый день, ни во второй. Дима позвонил ему сам.

Парень отверг обвинения в хищении.

— Это Катя их украла. Я был в ту ночь в кафе, но деньги не брал, — голос на другом конце провода дрожал.

Дима понимал, что он врёт, но улики были косвенными. В кафе не было камер, а значит, не было доказательств, что повар вытащил деньги из коробки.

— Приезжай завтра в кафе, сделаю вам очную ставку с Катей, — приказал Дима.

— Хорошо, — сказал повар.

Но на следующий день он снова не появился, а потом перестал брать трубку. Найти его не представлялось возможным. В скане паспорта стояла прописка Липецкой области, а где повар жил временно, Дима не знал. Вовремя не поинтересовался. Позже он нашёл на кухне бумагу о взятом микрокредите на имя бывшего сотрудника и пустой шприц. Повару срочно нужны были деньги, скорее всего, на запрещёнку, а значит, мотив воровать был.

— Спрятался, крысёныш, — злился Дима.

Он понял, что не увидит больше своих денег.

— Повар украл деньги, но его не поймаешь. Отдашь часть за него, — сказал Дима Кате.

— А почему я?

— Потому что не прятала надёжно деньги.

— Сколько?

— Я подумаю, — Дима вышел в другой зал и мысленно обратился к Аристарху. Он заметил, что по лёгким вопросам его учитель отвечает быстро, но если вопрос сложен, то ответа ждать приходится дольше.

«С точки зрения атмосферы в коллективе, я бы не стал её штрафовать. Ведь ты выстраиваешь работу в фирме, ты принял зависимого повара на работу, ты не обеспечил безопасность хранения денег. Ты создал условия и отвечать тебе. Идеальный руководитель возьмёт всю ответственность на себя».

Судя по скорости ответа, вопрос был несложным, но ответ учителя Диму не устроил. Его душа требовала крови. Если всем раздавать по пятнадцать тысяч рублей, то по миру пойдёшь.

«Если сильно хочешь наказать, оштрафуй на небольшую сумму и объясни почему. Возьми весь удар на себя».

Спасибо, Ари!

Дима вернулся в зал.

— Три тысячи рублей, — вынес он вердикт.

Девушка заплакала. Дима почувствовал, что им манипулируют, и сухо кивнул.

«У неё убыток в три тысячи рублей, а у меня в двенадцать. Это справедливо?» — подумал он.

* * *

Подходили сроки выплат — каждый месяц Дима должен был отдавать по полтора миллиона рублей, но деньги не набирались. Он звонил инвесторам каждые три дня и просил об отсрочке.

— Марина, я вам отправлю на несколько дней попозже. Да, я понимаю, что вам нужно достраивать ресторан. Но лето приближается, клиентов мало. Хорошо, сразу сообщу, как отправлю деньги.

— Елена Ивановна, у меня небольшая задержка по заказам. Можно ещё недельку? Спасибо большое вам за терпение. Храни вас Господь!

С Володей вежливость не работала. Тот звонил с утра и требовал «хоть двадцаточку». Дима находил деньги, порой где-то перезанимая. На следующий день мобильный снова тренькал, и Дима молил Вселенную, чтобы она дала ему клиентов. Если он не брал трубку, то Вова приезжал к нему в кафе. Инвестор каким-то чутьём определял, в каком банкетном зале сидит Дмитрий, и, злорадно улыбаясь, усаживался на стул и не сводил с Димы змеиных глаз.