Байки Молдаванки: приключения Жорика

— Ну и где ты ходишь, Жора?! — закричала Циля, упирая руки в бока. — Мама уже звонила с вокзала! Она сказала, шо таксисты в этой Одессе совсем потеряли стыд и хотят за дорогу столько, как будто бы они везут её не на Молдаванку, а прямо в Париж через Житомир! Шо ты принес? Показывай щас же!

Жора молча протянул ей кулёк «BOSS». Циля заглянула внутрь. Её лицо за секунду поменяло три оттенка: от бледного до пунцового.

— Жора… — тихо, с пугающей вежливостью произнесла она. — Я щас правильно вижу своими глазами, или у меня начались галлюцинации от голода? Шо это за синие чудовища? Почему эти баклажаны выглядят так, как будто бы у них подростковые прыщи?! Я же тибе русским языком говорила: не брать с пупырышками!

— Цилечка! — Жора вскочил с пуфика, активно жестикулируя руками. — Ты ничего не понимаешь! Это же элитный сорт! Вано клялся своими золотыми зубами, шо это «Привозной экстаз»! Его щас берут во все рестораны на Дерибасовской! Сам Наум Грицацуев после этой икры помолодел так, шо его жена опять прячет от него заначку!

— Какой Наум?! Какой «Экстаз», поц ты этакий! — Циля замахнулась скалкой. — Мама увидит эти прыщи и решит, шо мы хотим её отравить, шоб освободить жилплощадь! Она же устроит нам тут такие «Тайны Приморского бульвара», шо мы будем бежать отсюда до самого Марселя без компаса!

И тут в коридоре раздался длинный, требовательный звонок в дверь. Звонили три раза — коротко, коротко и один раз длинно, со значением.

В квартире наступила мертвая, гробовая тишина. Даже камбала в кульке, кажется, перестала шевелиться.

— Мама… — прошептала Циля, мгновенно бледнея и пряча скалку за спину. — Она приехала. Жора, быстро хватай эту рыбу, беги на кухню и делай вид, шо ты её жаришь уже два часа! А я пойду открывать эту камеру пыток…

Жора схватил кулёк «BOSS», помидор и брынзу и во главе с этим продовольственным отрядом шмыгнул на кухню. Сердце у него колотилось где-то в районе правого кармана брюк. Шоу начиналось.

Акт 10. Явление тёти Сони народу

Дверь со скрипом отворилась, и в коридор вплыла тётя Соня. Она заходила в квартиру так, как заходят триумфаторы в покорённый Рим — с высоко поднятой головой, огромным фибровым чемоданом на колесиках и дорожной корзинкой, откуда подозрительно и очень недовольно мяукало. Кот Аарон приехал вместе с ней, чтоб лично проконтролировать Жорино падение.

— Цилечка, деточка! — с порога запричитала тётя Соня, выставляя чемодан прямо на Жорин левый тапочек. — Шо ты стоишь с таким бледным лицом, как будто бы тибе щас принесли повестку в народный суд? Или твой Жорик снова проиграл в домино полугодовой бюджет вашей несчастной семьи? И почему в этом доме пахнет так, как будто бы на вашей кухне только шо закончилась подпольная сходка контрабандистов?

— Мамочка, ну шо вы такое говорите прямо с порога? — Циля картинно бросилась обнимать маму, стараясь телом загородить проход в сторону кухни. — Жорочка у меня золото! Он целое утро бегал по Привозу, шоб достать для вас самую лучшую, самую свежую рыбку! Она ещё два часа назад плавала в море и думала за своё прекрасное будущее!

Тётя Соня прищурила правый глаз, аккуратно сняла свою благородную шляпку с искусственной вишней и швырнула её точно на вешалку.

— Циля, не делай мне смешно, моё сердце этого не выдержит, — Соня поправила шаль. — Твой Жора и приличная рыба — это две вещи, которые могут встретиться только в толковом словаре на букву «Х», в слове «Химера». Ладно, пусти маму, мама хочет помыть руки и посмотреть, кудой уходят мои лучшие годы, потраченные на твое воспитание.

Корзинка на полу снова издала утробное «Мяу», причём с таким британским акцентом, что Жора на кухне непроизвольно вытянулся по стойке «смирно».

Акт 11. Разведка боем на кухне

Жора на кухне судорожно пытался сделать камбале обрезание хвоста, чтобы эта королева Черного моря поместилась хотя бы на самую большую чугунную сковородку. Чешуя, которую Люся недочистила, летела во все стороны, включая Жорин нос.

Тётя Соня вошла на кухню бесшумно, как призрак коммунизма. Она остановилась у порога, заложив руки за спину, и начала медленно сканировать помещение взглядом опытного судебного эксперта.

— О, Жорик! Живой ещё? — вместо здравствуйте выдала Соня, внимательно разглядывая чешую у него на лбу. — Шо-то ты выглядишь так, как будто бы тебя всю дорогу везли сюдой в багажнике без кондиционера. Шо ты делаешь с этой несчастной рыбой? Ты её жаришь или просто пытаешься уговорить её умереть во второй раз?

— Тётя Соня, здрасти, шоб вы так жили, как мы вам рады! — Жора выдавил из себя улыбку такой ширины, что у него заболели ушные раковины. — Смотрите, какую камбалу я вам оторвал у мадам Люси! Чистый жир! Она из воды вылезала и сама просилась к вам в тарелку!

Тётя Соня подошла ближе, наклонилась над раковиной и подозрительно ткнула рыбу указательным пальцем с безупречным маникюром.

— Жора, ты хочешь сказать мне, шо эта плоская субстанция — камбала? — Соня хмыкнула. — По-моему, на неё просто случайно наступил портовый кран, и Люся продала тибе этот несчастный случай по цене элитного деликатеса. Ладно, для холодца сойдет, если добавить туда две пачки желатина и много твоих слез. А шо это за натюрморт лежит у тебя в углу?

Она повернула голову в сторону подоконника, кудой Жора опрометчиво вывалил остатки привозного улова.

Мир вокруг Жоры снова замедлился. Взгляд тёти Сони намертво зафиксировался на пупырчатых баклажанах от Вано.

Акт 12. Экспертиза «Привозного экстаза»

В кухню тихонько просочилась Циля, держа в руках полотенце и готовая в любой момент упасть в обморок для спасения мужа.

— Жора… — тихо, с леденящим душу пафосом произнесла тётя Соня, указывая пальцем на синенькие. — Подойди сюдой ближе. Шо это за фиолетовый кошмар? Почему эти баклажаны выглядят так, как будто бы они провели свою бурную молодость в компании портовых грузчиков и подхватили там все известные науке болезни?

— Мама! — вмешалась Циля, хватаясь за сердце. — Вы ничего не понимаете в высокой кухне! Это же новый, дефицитный сорт! Называется «Привозной экстаз»! Его щас во все французские рестораны на Дерибасовской везут контрабандой! Жора за ним два часа в очереди стоял, чуть драка не случилась с директором оперного театра!

Тётя Соня медленно взяла один пупырчатый баклажан, подняла его на уровень глаз и посмотрела сквозь него на солнце, будто это был благородный хрусталь.

— «Привозной экстаз»?.. — Соня прищурилась так, что Жора захотел уехать в долгосрочную командировку в Магадан. — Циля, детка, этот «экстаз» рос на заднем дворе заброшенной обувной фабрики, кудой сливали отходы гуталина! Посмотрите на эти прыщи! Если я сделаю из этого икру, то у нашего Аарона вылезет вся шерсть, а у твоего Жорика начнется такой экстаз в районе поясницы, шо он будет бегать до аптеки быстрее, чем украинская сборная по футболу!

— Тётя Соня! — взмолился Жора, чувствуя, что надо идти ва-банк. — Клянусь честью нашей семьи! Если икра из этих синеньких вам не понравится, я лично… я лично отдам Аарону свои лучшие импортные удочки под когтеточку!

Кот Аарон в коридоре, услышав за удочки, одобрительно и громко муркнул из своей корзинки. Тётя Соня посмотрела на Жору, потом на баклажан, потом снова на Жору. На её лице проступила едва заметная, чисто одесская ухмылка.

— Ладно, Жорик. Ты поймал меня на моем слабом месте — на любви к животным. Циля, бери нож, будем делать операцию этому «экстазу». А ты, зятек, иди сюдой и открывай бутылку домашней наливки, кудой я привезла с собой. Будем лечить твой менингит перед обедом.

Жора выдохнул так громко, что со стола сдуло две чешуйки камбалы. Первый раунд был выигран, но впереди была главная интрига воскресенья — дегустация синеньких с пупырышками.

Акт 13. Священнодействие над синенькими, или Дым над Молдаванкой

Кухня Жоры превратилась в филиал одесского ада, но в хорошем, кулинарном смысле этого слова. Тётя Соня завязала свой парадный фартук с воланами так туго, как будто бы собиралась идти в рукопашную на главного санитарного врача Привоза.

— Так, Жора, стой там, где ты стоишь, и не дыши в сторону продуктов, у тебя от волнения углекислый газ портит структуру овечьей брынзы! — скомандовала Соня, выстраивая синенькие на газовой конфорке. — Запомни сам и передай своим нерожденным потомкам: настоящая одесская икра из синеньких не варится в духовке, как эта ваша диетическая тоска! Она печётся прямо на огне, шоб шкурка сгорела к чертовой матери, а внутри остался дух костра и легкий налет цыганского романса!

Жора послушно отошел к холодильнику, нежно прижимая к себе бутылку тещиной наливки. Бутылка запотела и манила его так, как манит путевка в санаторий «Аркадия» в разгар августа.

Тем временем на плите баклажаны от Вано начали подозрительно шипеть. Их пупырышки под воздействием открытого огня лопались с тихим, деликатным треском, пуская по кухне такой густой, маслянистый и умопомрачительный аромат, что у кота Аарона в коридоре началось обильное слюноотделение. Он даже перестал драть когтями обшивку двери и сел у порога кухни, интеллигентно поджав хвост.

— Циля, детка, швыряй сюдой деревянную доску! — кричала тётя Соня, ловко переворачивая горячие баклажаны прямо пальцами. — И упаси тебя бог дать мине металлический нож! Ты шо, хочешь, шоб икра окислилась и стала цвета лица твоего мужа, когда он видит квитанцию за отопление? Икру рэжут токо деревянным или костяным ножиком! Жора, почему у тебя в доме нет костяного ножа? Ты шо, до сих пор не съел ни одного приличного мамонта?

— Мамочка, у нас есть специальная деревянная лопатка от тефлоновой сковородки! — лихорадочно рапортовала Циля, параллельно уничтожая гигантский помидор «Микадо».

Помидор под её ножом исходил густым, сахарным соком. Он был такой огромный, шо занял три глубокие тарелки, и тётя Соня, мазнув по нему взглядом, неохотно буркнула:

— Ну ладно… За помидор твоему поцу можно простить половину его грехов. Такой томат рос явно под личным присмотром начальника Одесского порта. Жора, наливай уже свою микстуру, а то у меня от вашей кулинарии щас начнется упадок сил в районе правого предсердия!

Акт 14. Парад на Дерибасовской в отдельно взятой квартире

Через час стол в гостиной выглядел так, что его можно было фотографировать для обложки журнала «Роскошная жизнь на Молдаванке».

Центральное место занимала камбала от мадам Люси. Она была обжарена до такой безумной, золотистой, хрустящей корочки, что казалось, если к ней прикоснуться вилкой, она издаст победный марш. Рядом покоилась брынза мадам Хаи, нарезанная толстыми кубиками, сквозь которые сочилась благородная соленая слеза. Помидоры «Микадо» были густо посыпаны фиолетовым базиликом и политы домашним подсолнечным маслом, откуда пахло семечками на весь двор.

И, наконец, в хрустальном салатнике, купленном еще на совершеннолетие Цили, лежала ОНА. Икра из пупырчатых синеньких. Она имела нежный, оливково-золотистый цвет, слегка поблескивала чесночным маслом и пахла так, что соседский пес на первом этаже завыл от зависти к человеческой цивилизации.

Тётя Соня села во главе стола. Кот Аарон устроился на соседнем стуле с таким видом, будто бы он как минимум председатель жюри на конкурсе Мисс Черное Море.

— Ну шо, семейство… — Соня медленно взяла графин с наливкой, налила три рюмки до самого края, так чтоб поверх стекла образовался мениск. — Давайте выпьем за то, шоб мы так жили, как вы тут мине рассказываете за свои трудности. Жора, бери рюмку, но смотри мине в глаза. Если я щас попробую этот твой «Экстаз» и мине станет грустно, твои удочки завтра уедут на Староконный рынок в секцию «Всё по рублю».

Жора сглотнул слюну, кивнул и опрокинул рюмку. Наливка прошла по пищеводу как горячий кусок кашемира — мягко, с нотками вишневой косточки и легким намеком на то, что жизнь, в принципе, не такая уж и плохая вещь, даже если к тебе приехала тёща.

Акт 15. Вердикт кота Аарона и окончательная картина маслом

Наступила секунда абсолютной, звенящей тишины. Тётя Соня взяла корочку черного бородинского хлеба, аккуратно намазала на неё толстый слой икры из пупырчатых синеньких, сверху положила тонкий, как папиросная бумага, ломтик брынзы и медленно, с достоинством истинной королевы, понесла этот бутерброд ко рту.

Жора зажмурился. Циля перестала дышать со скоростью один вдох в минуту. Во дворе затих даже трамвай №5.

Тётя Соня откусила половину. Её челюсть сделала три плавных движения. Глаза затуманились, как Одесский залив во время осеннего шторма. Она замерла.

— Мама… — тихо, на грани ультразвука прошептала Циля. — Ну шо там? Шо говорит ваше авторитетное мнение?

Соня не ответила. Она отломила маленький кусочек бутерброда с икрой и аккуратно положила его на блюдечко перед котом Аароном. Кот подошел, подозрительно понюхал своими усами, зажмурился… и с чудовищным урчанием мгновенно слизнул всё до последней капли, после чего начал бешено намывать морду правой лапой.

Тётя Соня медленно повернула голову к Жоре. Её лицо, еще минуту назад выражавшее готовность расстрелять весь Привоз без суда и следствия, вдруг разгладилось.

— Жора… — тихо, со значением сказала она. — Подойди сюдой ближе, я хочу посмотреть на твои глаза. Твой Вано с золотыми зубами… он таки да не соврал. Это не просто «Экстаз». Это чистый синагогальный хор с оркестром Одесской филармонии! Эта брынза… этот помидор… Жора, у тебя впервые в жизни руки выросли из того места, кудой господь планировал их поставить по штатному расписанию!

Жора почувствовал, как у него за спиной резво вырастают крылья размером с хорошего пеленгаса.

— Та ты шо, тётя Соня! — закричал он, сияя как начищенный самовар. — Я же говорил! Привоз — это же не просто базар, это же академия вкуса! Наливай еще по одной, бо камбала щас обидится, шо мы едим её без должного уважения к её морскому прошлому!

— Наливай, зятек, наливай! — весело отозвалась Соня, потянувшись за вторым куском рыбы. — Циля, детка, дай твоему мужу самый большой кусок камбалы, он сегодня его честно заработал своим менингитом!

За окном весело шумела вечерняя Мясоедовская улица, где-то вдалеке привычно громыхал двадцать первый трамвай, во дворе мадам Берзон громко ругала своего Моню за то, шо он не Жора, а в маленькой уютной квартире в самом сердце Молдаванки царил абсолютный, стопроцентный и чисто одесский мир. Картина маслом.