Шоколадные овсяные брауни без сахара

Андрей Клименко

Шоколадные овсяные брауни без сахара

Овсяные брауни без сахара

Мини-сборник рецептов (без рафинированного сахара)

Введение

Овсяные брауни без рафинированного сахара – это современная альтернатива классическому шоколадному десерту. За счёт использования овсяной муки и натуральных источников сладости текстура получается плотной и насыщенной. Этот формат удобен, когда хочется шоколадного вкуса без добавления сахара: сладость достигается бананом, финиками или фруктовыми пюре.

Рецепт 1. Классические овсяные брауни

Ингредиенты (6 порций): овсяная мука – 120 г, банан – 120 г, яйца – 2 шт., какао – 20 г, молоко – 50 мл, разрыхлитель – 5 г, соль – 1 г.

Приготовление: разогрейте духовку до 180 °C. Соедините банан, яйца и молоко до однородности. Добавьте овсяную муку, какао, разрыхлитель и соль. Перемешайте до густого теста. Выложите массу в форму 20×20 см. Выпекайте 20–25 минут. Полностью остудите перед нарезкой.

КБЖУ (весь рецепт): около 1020 ккал, белки 42 г, жиры 32 г, углеводы 140 г.

Рецепт 2. Брауни с финиками

Ингредиенты: овсяная мука – 130 г, финики – 150 г, яйца – 2 шт., какао – 20 г, разрыхлитель – 5 г.

Приготовление: финики замочите в горячей воде на 10 минут, затем измельчите в пюре. Соедините с яйцами. Добавьте муку, какао и разрыхлитель. Выпекайте 25 минут при 180 °C. Остудите перед нарезкой.

КБЖУ: около 1250 ккал.

Рецепт 3. Банановые брауни без яиц

Ингредиенты: овсяная мука – 120 г, банан – 240 г, какао – 20 г, растительное молоко – 60 мл, разрыхлитель – 5 г.