Вкус Лунного Света

Эл Ли

Вкус Лунного Света

Глава

Категории и назначение рецептов

Крем-супы (например, «Лунный Свет», «Серебряный Туман», «Туманный Лес») Категория: лёгкие основные блюда, «энергетическое очищение», первое блюдо. Польза: Овощи (шпинат, брокколи, цветная капуста) – витамины C, K, фолиевая кислота, антиоксиданты. Миндаль – полезные жиры, белок, витамин E. Сливки в умеренных количествах – мягкая текстура и калорийность для энергии. Энергетическое значение: очищение, гармонизация внутренних энергий, лёгкость ума. Итог: питательное, согревающее и мягкое блюдо, подходящее для вечернего приёма пищи или для «ритуалов спокойствия».

Закуски из грибов (например, «Туманный Лес», «Туманный Лес с розмарином») Категория: лёгкие закуски, аперитивы, блюда перед основным приёмом пищи. Польза: Грибы – белок, клетчатка, витамин D. Чеснок – антиоксиданты, укрепление иммунитета. Оливковое масло – полезные жиры, антиоксиданты. Энергетическое значение: связь с природой, защита, усиление внутренней силы. Итог: лёгкая и ароматная закуска, которая может служить «магическим амулетом» на столе.

Салаты (например, «Лунное Сияние») Категория: лёгкие блюда для перекуса или гарнира, «энергетическая гармония». Польза: Шпинат и зелёные листья – витамины, минералы, антиоксиданты. Клубника – витамин C, антиоксиданты, лёгкая сладость. Орехи – полезные жиры, белок, энергия. Мёд – мягкая сладость и антибактериальные свойства. Энергетическое значение: баланс стихий (воздух, вода, земля, свет), гармонизация настроения. Итог: лёгкое, питательное и визуально красивое блюдо, подходящее для утренних или дневных ритуалов.

Напитки/эликсиры (например, «Эликсир Гармонии», «Лунная Лагуна», «Эликсир Рассвета») Категория: магические напитки, поддержка настроения, ритуалы очищения. Польза: Цитрусовые – витамин C, антиоксиданты, бодрость. Мёд – антибактериальные свойства, мягкая сладость. Травы (мята, роза, имбирь) – успокаивающий, освежающий или согревающий эффект. Энергетическое значение: очищение, гармонизация внутренней энергии, мягкий подъём настроения. Итог: напитки не только вкусные, но и «магически заряжающие», подходят для утренних или вечерних ритуалов.

Десерты (например, «Лунная Пыль», «Звёздный Свет», «Серебряная Луна», «Лунная Сказка») Категория: сладкие блюда, десерты с «магическим эффектом», вечерние или праздничные. Польза: Белый шоколад, сливки – источник энергии, лёгкий подъём настроения. Ягоды (голубика, клубника) – антиоксиданты, витамины. Съедобный блеск и серебро – визуальный эффект, психологическое удовольствие. Энергетическое значение: радость, вдохновение, эстетическое наслаждение, лёгкость мечты. Итог: десерты создают атмосферу праздника и волшебства, идеально подходят для «ритуалов удовольствия».

I. Крем-супы («Серебряный Туман», «Лунный Свет», «Туманный Лес»)

Категория: лёгкое первое блюдо; подходит для обеда или лёгкого ужина; «ритуальные супы» для очищения и гармонизации энергии.

Польза для организма: Основные овощи (шпинат, брокколи, цветная капуста) – витамины С, К, фолиевая кислота, антиоксиданты. Картофель – источник сложных углеводов, мягкая текстура. Миндаль – белки, полезные жиры, витамин E. Сливки – умеренный источник жиров и калорий.

Энергетическое и магическое значение: очищение энергии, лёгкость ума, снятие эмоциональной тяжести, гармонизация стихий (земля, вода, воздух).

Итоговое воздействие: питательное, мягкое блюдо, которое согревает, успокаивает и создаёт атмосферу уюта.

Рекомендации: подать в глубоких мисках, украсить миндалём или зеленью, есть медленно, концентрируясь на вкусе и аромате.

II. Закуски из грибов («Туманный Лес», «Туманный Лес с розмарином»)

Категория: лёгкая закуска, аперитив, маленькое энергетическое блюдо для старта трапезы.

Польза: Грибы – белок, клетчатка, витамин D, минералы. Чеснок – антиоксиданты, поддержка иммунитета. Оливковое масло – мононенасыщенные жиры, защита сердца.

Энергетика: лесная мудрость, сила и защита, связь с природой.

Итог: лёгкая, ароматная закуска, которая «заряжает» энергией и создаёт мистическую атмосферу за столом.

Рекомендации: подавать на деревянных тарелках или с зеленью, можно сочетать с ритуальным напитком (например, травяной чай).

III. Салаты («Лунное Сияние»)

Категория: гарнир, лёгкий перекус, «энергетическая гармония».

Польза: Листья шпината – витамины, антиоксиданты, клетчатка. Клубника – витамин C, антиоксиданты, лёгкая сладость. Орехи – белок и полезные жиры. Мёд – антибактериальное действие, мягкая сладость.

Энергетика: баланс стихий (земля, воздух, вода, свет), гармония настроения.

Итог: лёгкое и питательное блюдо, визуально красивое, повышает настроение и создаёт чувство лёгкости.

Рекомендации: подавать слоями или красиво выложенным, можно добавлять съедобные цветы для усиления визуальной магии.

IV. Напитки и эликсиры («Эликсир Гармонии», «Лунная Лагуна», «Эликсир Рассвета»)

Категория: магические напитки, очищающие или бодрящие; ритуальные.

Польза: Цитрусовые – витамин C, антиоксиданты, бодрость. Травы (мята, роза, имбирь) – успокаивающий, согревающий или освежающий эффект. Мёд – мягкая сладость, антибактериальные свойства.

Энергетика: очищение, гармонизация внутренней энергии, лёгкий подъём настроения, бодрость.

Итог: напитки заряжают энергией, очищают и создают атмосферу ритуального приёма пищи.

Рекомендации: подавать в прозрачных стаканах, можно с соломинкой из натурального материала, пить медленно, концентрируясь на аромате.

V. Десерты («Звёздный Свет», «Лунная Пыль», «Серебряная Луна»)

Категория: сладкие блюда, вечерние или праздничные; «ритуальные десерты для вдохновения».

Польза: Белый шоколад и сливки – энергия, лёгкое улучшение настроения. Ягоды (голубика, клубника) – антиоксиданты, витамины. Съедобный блеск – эстетическое удовольствие.

Энергетика: радость, мечты, вдохновение, визуальное и эмоциональное наслаждение.

Итог: создают атмосферу праздника и магии, помогают расслабиться и получить эстетическое удовольствие.

Рекомендации: подавать в прозрачных креманках, украшать съедобным блеском и ягодами, есть медленно, наслаждаясь каждым элементом.

Общий итог

Для кого подходят: все рецепты подходят для людей, которые ценят здоровое питание, эстетическую подачу и магические/ритуальные элементы. Они могут быть включены в: Ежедневное меню для баланса энергии. Вечерние «ритуалы спокойствия» или медитации с едой. Праздничные или тематические ужины с мистическим антуражем.

Основная польза: сочетание вкуса, питательной ценности и визуальной магии, где каждый ингредиент имеет как биологическое, так и символическое значение.

Энергетический итог: блюда помогают очищению, гармонизации, бодрости, внутреннему свету и радости, превращая обычный приём пищи в маленький ритуал.

Все блюда подходят для людей, которые ценят здоровое питание и магическую эстетику.

Каждый рецепт объединяет биологическую пользу и энергетическое воздействие: очищение, гармония, радость, лёгкость.

Можно использовать их в ежедневном рационе, вечерних ритуалах, медитациях с едой и праздничных ужинах.

В книге эти рецепты создают альманах магической кухни, где еда становится инструментом для гармонизации тела, ума и настроения.

1. Зелье Спокойствия «Лёгкое Дыхание» (травяной чай)

Нежный травяной сбор с мягким ароматом.

Калорийность

40 ккал на порцию (250 мл)

Ингредиенты (на 1 порцию)

Ромашка – 1 ч. л.

Мелисса – 1 ч. л.

Сушёная лаванда – ½ ч. л.

Мёд – 1 ч. л.

Горячая вода (90–95 °C) – 250 мл

Пошаговое приготовление

В заварочный сосуд положить ромашку, мелиссу и лаванду.

Залить водой 90–95 °C (не кипящей, иначе лаванда даст горечь).

Накрыть крышкой и настоять 7–10 минут.

Процедить.

Добавить мёд и аккуратно размешать.

Мистическое оформление

При размешивании мёда делать три круговых движения по часовой стрелке – «призывая спокойствие».

2. Торт из Лунного Света (ванильный торт с серебристой глазурью)

Нежный, воздушный десерт с сияющей глазурью.

Калорийность

Около 320 ккал за кусочек (1/10 торта)

Ингредиенты (на 18–20 см форму)

Для бисквита:

Мука – 200 г

Сахар – 180 г

Яйца – 3 шт.

Молоко – 120 мл

Разрыхлитель – 10 г

Масло сливочное – 60 г

Ванильный экстракт – 1 ч. л.

Для глазури:

Сахарная пудра – 150 г

Молоко – 2–3 ст. л.

Пищевой серебристый блеск или пудра – ½–1 ч. л.

Пошаговое приготовление

Взбить яйца с сахаром до пышной пены (5–7 минут). Подмешать молоко, растопленное сливочное масло и ваниль. Смешать муку с разрыхлителем, просеять и аккуратно вмешать в тесто.

Перелить тесто в форму и выпекать 35–40 минут при 170 °C. Смешать пудру и молоко – до гладкой белой массы. Вмешать пищевой серебряный блеск. Остывший бисквит покрыть глазурью. Дать ей слегка застыть. Мистическое оформление

Наносить глазурь спиралью от центра – «лунная тропа пробуждает сияние».

3. Суп «Алхимический Котёл» (тыквенный крем-суп с имбирём)

Яркий, густой и ароматный.

Калорийность

Около 180 ккал за порцию (300 мл)

Ингредиенты (на 4 порции)

Тыква – 600 г

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Имбирь свежий – 10–15 г

Оливковое масло – 1 ст. л.

Бульон или вода – 700 мл

Сливки 10% – 80 мл

Соль, перец – по вкусу

Пошаговое приготовление

На масле обжарить лук, чеснок и тёртый имбирь 3–4 минуты. Ввести нарезанную кубиками тыкву и морковь, перемешать. Добавить бульон, довести до кипения. Готовить 20–25 минут до мягкости овощей. Пробить блендером до кремовой консистенции. Влить сливки, прогреть ещё минуту. Мистическое оформление

Перед подачей капнуть немного оливкового масла – «золотая печать алхимика».

4. «Печенье Провидцев» (овсяное с шоколадом и орехами)

Хрустящее, ароматное, с «символами» на поверхности.

Калорийность

Около 110 ккал за одну штуку (из расчёта 18–20 печений)

Ингредиенты

Овсяные хлопья – 150 г

Мука – 100 г

Масло сливочное – 80 г

Сахар – 80 г

Яйцо – 1 шт.

Тёмный шоколад – 70 г

Грецкие орехи – 50 г

Ванильный экстракт – 1 ч. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Соль – щепотка

Пошаговое приготовление

Растопить масло, слегка остудить.

Смешать в миске масло, сахар и яйцо до однородности.

Добавить овсянку, муку, разрыхлитель, соль, ваниль.

Вмешать кусочки шоколада и порубленные орехи.

Сформировать шарики по 25–30 г, выложить на противень.

Лёгким нажатием вилки нанести «символ» – решётку или линию.

Выпекать 12–14 минут при 180 °C до золотистой корочки.

Мистическое оформление

Каждый отпечаток вилки – «печать прорицателя».

5. «Слеза Русалки» (голубой лимонад)

Нежный напиток с морским оттенком.

Калорийность

Около 70 ккал за стакан (250 мл)

Ингредиенты

Лимонный сок – 30 мл

Мёд или сахар – 1–2 ч. л.

Голубая спирулина или чай из анчан (кли́тории) – 1/4 ч. л. или 50 мл концентрата

Газированная вода – 200 мл

Лёд – по желанию

Пошаговое приготовление

В стакане смешать лимонный сок и мёд (или сахар).

Добавить красящий компонент: порошок спирулины или анчан.

Влить газированную воду – цвет станет равномерным голубым.

Добавить лёд и перемешать.

Мистическое оформление

В момент смешивания наблюдать, как «вода вспоминает океан» – когда голубой оттенок расползается по жидкости.

6. «Нектар Дракона» (молочный напиток с куркумой и корицей)

Тёплый, согревающий, ароматный.

Калорийность

Около 150 ккал за порцию (250 мл)

Ингредиенты

Молоко или растительное молоко – 250 мл

Куркума – ½ ч. л.

Имбирь тёртый – 1 ч. л.

Корица – ¼ ч. л.

Сахар или мёд – 1 ч. л.

Щепотка чёрного перца (усиливает аромат и пользу) – по желанию

Пошаговое приготовление

Нагреть молоко на среднем огне.

Добавить куркуму, имбирь и корицу.

Перемешивать венчиком 1–2 минуты – получится лёгкая пенка.

Подсластить и прогреть ещё минуту.

Процедить (по желанию) и подать горячим.

Мистическое оформление

Когда поднимается золотистая пена – «дракон улыбается», завершая напиток.

7. «Сад Грёз» – ягодный пирог с розовой водой

Ароматный, нежный и очень эффектный.

Калорийность

Около 260 ккал за кусочек (1/12 пирога)

Ингредиенты

Для основы:

Мука – 250 г

Сахар – 80 г

Масло сливочное – 120 г

Яйцо – 1 шт.

Разрыхлитель – ½ ч. л.

Щепотка соли

Для начинки:

Малина – 200 г

Черника – 200 г

Сахар – 80–100 г

Крахмал – 1 ст. л.

Розовая вода – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

Масло растереть с сахаром, добавить яйцо, муку, разрыхлитель и соль. Замесить мягкое песочное тесто. Распределить тесто по форме 22–24 см, сделать бортики. Ягоды смешать с сахаром, крахмалом и розовой водой. Выложить начинку в форму. Выпекать 35–40 минут при 180 °C.

Остудить полностью – начинка станет плотнее.

Мистическое оформление

Укладывать ягоды можно узорами: кругами, спиралями – «чтобы сад снов рос правильными тропами».

8. «Огненные Крылья» – пряные крылышки с мёдом и чили

Насыщенные, карамельные, яркие.

Калорийность

Около 300 ккал на 4 крылышка

Ингредиенты

Куриные крылышки – 1 кг

Мёд – 2 ст. л.

Соевый соус – 3 ст. л.

Растительное масло – 1 ст. л.

Паприка – 1 ст. л.

Чили молотый – ½–1 ч. л.

Чеснок – 3 зубчика

Соль – по вкусу

Пошаговое приготовление

Смешать соевый соус, мёд, паприку, чили, масло и измельчённый чеснок.

Обмазать крылышки маринадом и оставить минимум на 30 минут (лучше на 2–3 часа).

Выложить на противень.

Запекать 35–40 минут при 200 °C, периодически поливая соком.

При желании – подгрилить последние 5 минут для хрустящей корочки.

Мистическое оформление

Маринуя, «пробуждай пламя» – перемешивай руками снизу вверх, будто раздуваешь жар.

9. «Эликсир Рассвета» – витаминный цитрусово-гранатовый напиток

Свежий, бодрящий, яркий.

Калорийность

Около 90 ккал за стакан (250 мл)

Ингредиенты

Апельсиновый сок свежий – 150 мл

Сок граната – 80 мл

Листья мяты – 3–5 шт.

Мёд – 1 ч. л. (по желанию)

Лёд – 3–4 кубика

Пошаговое приготовление

Смешать апельсиновый и гранатовый соки.

Если хочется сладости – растворить мёд.

Добавить лёд и листья мяты.

Аккуратно перемешать.

Мистическое оформление

Напиток лучше подавать прозрачном стакане – «чтобы рассвет светился изнутри».

10. «Алхимический Ключ» – лимонно-имбирное печенье

Тонкое, хрустящее, освежающее.

Калорийность

Около 95 ккал за печенье (из расчёта 20 шт.)

Ингредиенты

Мука – 200 г

Сахар – 120 г

Масло сливочное – 100 г

Яйцо – 1 шт.

Цедра лимона – 1 ч. л.

Сок лимона – 1 ст. л.

Имбирь молотый – 1 ч. л.

Разрыхлитель – ½ ч. л.

Щепотка соли

Пошаговое приготовление

Взбить мягкое масло с сахаром.

Добавить яйцо, лимонный сок и цедру.

Смешать муку, соль, разрыхлитель и имбирь – всыпать в тесто.

Охладить 20–30 минут.

Сформировать небольшие шарики, слегка приплюснуть.

Выпекать 12–14 минут при 180 °C.

Мистическая нота

Лимонная цедра – «искры истины», имбирь – «острота разума».

11. «Лунная Пыль» – кокосовые снежки

Простые, воздушные, ярко-белые.

Калорийность

Около 120 ккал за 1 конфету (из 14–16 шт.)

Ингредиенты

Кокосовая стружка – 200 г

Сгущённое молоко – 150 г

Сливочное масло – 30 г

Ваниль – ½ ч. л.

Пошаговое приготовление

Смешать сгущёнку с мягким маслом и ванилью.

Добавить 150 г кокосовой стружки, перемешать.

Убрать в холодильник на 20–30 минут.

Сформировать шарики.

Обвалять в оставшейся стружке.

Охладить перед подачей.

Мистическая нота

Кокосовая стружка символизирует «лунные кристаллы», а шарики – миниатюрные «полные луны».

12. «Вздох Дryада» – зелёный смузи с яблоком и шпинатом

Свежий, лёгкий, заряжающий.

Калорийность

Около 130 ккал за стакан (300 мл)

Ингредиенты

Шпинат – 1 большой горсть (50 г)

Яблоко зелёное – 1 шт.

Банан – ½ шт.

Киви – 1 шт.

Вода или яблочный сок – 100–150 мл

Лимонный сок – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

Яблоко и киви очистить, нарезать.

Положить фрукты, банан и шпинат в блендер.

Добавить жидкость и лимонный сок.

Взбить до однородности.

Подать сразу.

Мистическая нота

Считается, что зелёные ингредиенты – это «дыхание лесных духов», пробуждающее ясность.

13. «Светильник Феникса» – запечённая тыква с мёдом и корицей

Сладковатое, ароматное и очень простое блюдо.

Калорийность

Около 160 ккал за порцию (150 г)

Ингредиенты

Тыква – 600 г

Мёд – 2 ст. л.

Корица – ½ ч. л.

Масло растительное – 1 ст. л.

Щепотка соли

Лимонный сок – 1 ч. л. (по желанию)

Пошаговое приготовление

Тыкву очистить, нарезать крупными ломтиками.

В миске смешать мёд, масло, корицу и соль.

Обмазать ломтики тыквы маринадом.

Выложить на противень.

Запекать 25–30 минут при 200 °C, пока края не подрумянятся.

Сбрызнуть лимонным соком перед подачей (опционально).

Мистическая нота

Запечённая тыква – «угасшее пламя феникса», которое вновь загорается мёдом и корицей.

14. «Туманных Гаваней» – сливочный суп с лососем и картофелем

Нежный, тёплый, густой.

Калорийность

Около 320 ккал за порцию (350 мл)

Ингредиенты

Лосось (филе) – 250 г

Картофель – 3 шт.

Лук – 1 шт.

Морковь – 1 маленькая

Сливки 10% – 150 мл

Вода или рыбный бульон – 600 мл

Масло сливочное – 20 г

Соль, перец – по вкусу

Укроп – 1–2 веточки

Пошаговое приготовление

Нарезать картофель, морковь и лук кубиками.

Обжарить лук на масле до мягкости.

Добавить морковь, картофель и бульон. Варить 15 минут.

Лосось нарезать крупными кусочками и добавить в суп.

Готовить ещё 8–10 минут.

Влить сливки, посолить и поперчить.

Прогреть 1–2 минуты, не доводя до кипения.

Подать с укропом.

Мистическая нота

Белесые сливки, растворяясь в бульоне, создают «морской туман» – знак того, что «гавань открыла путь».

15. «Звёздный Шелест» – салат с грушей, сыром и орехами

Лёгкий, хрустящий, освежающий.

Калорийность

Около 180 ккал за порцию

Ингредиенты

Груша – 1 шт.

Сыр мягкий (бри, камамбер или голубой) – 70 г

Грецкие орехи – 30 г

Салатные листья – 2 горсти

Мёд – 1 ч. л.

Оливковое масло – 1 ст. л.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Соль – щепотка

Пошаговое приготовление

Грушу тонко нарезать ломтиками.

Сыр нарезать кусочками или кубиками.

Смешать салатные листья, грушу и сыр.

Орехи слегка подсушить на сковороде.

Смешать масло, мёд, лимонный сок и соль – заправка.

Полить салат и аккуратно перемешать.

Сверху посыпать орехами.

Мистическая нота

Груша – «звёздная приманка», орехи – «ядра древних миров», сыр – «мягкий лунный свет».

16. «Песнь Русалочьих Камней» – булгур с грибами и зеленью

Нежное, ароматное, с лёгким ореховым вкусом.

Калорийность

Около 210 ккал за порцию (200 г)

Ингредиенты

Булгур – 200 г

Шампиньоны – 250 г

Лук – 1 шт.

Чеснок – 1–2 зубчика

Оливковое масло – 1 ст. л.

Вода или овощной бульон – 400 мл

Петрушка – 2 ст. л. измельчённой

Соль, перец – по вкусу

Лимонный сок – ½ ч. л. (опционально)

Пошаговое приготовление

Лук мелко нарезать, обжарить на масле до мягкости.

Добавить нарезанные грибы и готовить, пока не уменьшится жидкость.

Вмешать чеснок и булгур, прогреть 1 минуту.

Влить воду/бульон, посолить.

Довести до кипения, затем уменьшить огонь.

Варить под крышкой 12–15 минут, пока крупа не впитает жидкость.

Добавить петрушку и лимонный сок.

Мистическая нота

Грибы – «камни морского дна», булгур – «песок прибоя», а зелень – «водоросли, шепчущие тайны».

17. «Голос Полуночных Садов» – шоколадный пудинг с ванилью

Густой, кремовый, настоящий «ночной десерт».

Калорийность

Около 230 ккал за порцию (150 г)

Ингредиенты

Молоко – 500 мл

Какао порошок – 2 ст. л.

Сахар – 3 ст. л.

Крахмал кукурузный – 2 ст. л.

Ванильный экстракт – ½ ч. л.

Щепотка соли

Шоколад чёрный – 30 г (опционально, для насыщенности)

Пошаговое приготовление

Смешать какао, сахар, крахмал и соль.

Постепенно влить 100 мл молока – сделать пасту.

Долить остальное молоко, перемешать.

Поставить на средний огонь.

Постоянно мешать, пока масса не загустеет (5–7 минут).

Добавить ваниль и шоколад, растопить.

Разлить по креманкам и остудить.

Мистическая нота

Шоколад здесь – «ночная тьма», а ваниль – «звезда, мягко мерцающая в темноте».

18. «Крылья Ветрокрыла» – куриное филе в сливочно-горчичном соусе

Нежное мясо с лёгким острым оттенком.

Калорийность

Около 290 ккал за порцию (200 г с соусом)

Ингредиенты

Куриное филе – 400 г

Сливки 10–20% – 150 мл

Горчица зернистая – 1 ст. л.

Чеснок – 2 зубчика

Масло растительное – 1 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Паприка – ½ ч. л.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Петрушка или зелёный лук – для подачи

Пошаговое приготовление

Филе разрезать вдоль на пластины, посолить, поперчить, присыпать паприкой.

Обжарить на масле до лёгкого румянца (3–4 минуты с каждой стороны).

Добавить измельчённый чеснок, прогреть 30 секунд.

Влить сливки и горчицу.

Тушить 5–7 минут на слабом огне до загустения.

Сбрызнуть лимонным соком.

Подавать с зеленью.

Мистическая нота

Сливки в соусе – «облака», горчица – «ветер с перчинкой», а курица – «крылья скрытого духа воздуха».

19. «Огни Старого Очагa» – тушёная чечевица с овощами

Тёплое, сытное блюдо с ароматом домашнего уюта.

Калорийность

Около 240 ккал за порцию (250 г)

Ингредиенты

Чечевица красная – 200 г

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Помидор – 1 шт. или 2 ст. л. томатной пасты

Чеснок – 2 зубчика

Оливковое масло – 1 ст. л.

Вода или бульон – 500 мл

Паприка – 1 ч. л.

Соль, перец – по вкусу

Лавровый лист – 1 шт.

Пошаговое приготовление

Лук и морковь нарезать, обжарить на масле до мягкости.

Добавить измельчённый чеснок и паприку, прогреть 30 секунд.

Ввести чечевицу и нарезанный помидор (или пасту).

Влить воду/бульон, добавить лаврушку, посолить.

Готовить 15–20 минут на среднем огне, пока чечевица не станет мягкой.

Убрать лавровый лист и подать.

Мистическая нота

Чечевичные зёрна – «искры очага», оживающие в тепле кастрюли.

20. «Вечерние Сандалии Феи» – тёплый салат из свёклы, орехов и сыра

Яркое, сладковато-солёное, волшебно простое.

Калорийность

Около 210 ккал за порцию

Ингредиенты

Свёкла варёная или запечённая – 2 шт.

Фета или брынза – 70 г

Грецкие орехи – 30 г

Оливковое масло – 1 ст. л.

Бальзамический уксус – 1 ч. л.

Мёд – ½ ч. л.

Соль, перец – по вкусу

Зелень – для подачи

Пошаговое приготовление

Свёклу нарезать кубиками или ломтиками.

Сыр нарезать небольшими кусочками.

Орехи слегка поджарить на сухой сковороде.

Смешать масло, уксус, мёд, соль и перец – заправка.

Соединить свёклу, сыр и орехи.

Полить заправкой и перемешать.

Украсить зеленью.

Мистическая нота

Красная свёкла – «следы шагов феи по вечерним тропам», орехи – «золотые камешки, оставленные на удачу».