Лёгкие салаты без капли майонеза

Романова Виктория

Лёгкие салаты без капли майонеза

Салат из свежих огурцов с укропом и оливковым маслом

Ингредиенты (на 2 порции):

Огурцы свежие – 3 шт.

Укроп свежий – небольшой пучок

Оливковое масло extra virgin – 2 ст. л.

Соль – по вкусу

Чёрный перец – по вкусу

Приготовление:

Огурцы тщательно вымойте и нарежьте тонкими кружочками или полукружьями.

Укроп мелко порубите ножом.

В миске соедините огурцы и укроп.

Заправьте оливковым маслом, добавьте соль и перец. Перемешайте.

Подавайте сразу, пока огурцы сохраняют свежесть и хруст.

Салат из помидоров и красного лука

Ингредиенты:

Помидоры спелые – 4 шт.

Лук красный – 1 небольшая головка

Оливковое масло – 3 ст. л.

Бальзамический уксус – 1 ч. л.

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Помидоры нарежьте дольками.

Лук нарежьте тонкими полукольцами и слегка обомните руками.

Смешайте помидоры и лук в салатнице.

Заправьте маслом, уксусом, солью и перцем.

Перемешайте и подавайте.

Салат из авокадо, огурца и шпината

Ингредиенты:

Авокадо спелый – 1 шт.

Огурец свежий – 1 шт.

Листья шпината – горсть

Лимонный сок – 1 ст. л.

Оливковое масло – 2 ст. л.

Соль – по вкусу

Приготовление:

Авокадо очистите и нарежьте кубиками.

Огурец нарежьте кружочками или соломкой.

Листья шпината промойте и обсушите.

Соедините все ингредиенты, полейте маслом и лимонным соком.

Посолите, аккуратно перемешайте.

Греческий салат (классический без майонеза)

Ингредиенты:

Помидоры – 3 шт.

Огурцы – 2 шт.

Болгарский перец – 1 шт.

Красный лук – 1 шт.

Сыр фета – 150 г

Маслины без косточек – 100 г

Оливковое масло – 3 ст. л.

Орегано сушёный – щепотка

Соль – по вкусу

Приготовление:

Нарежьте помидоры дольками, огурцы кружочками, перец полосками.

Лук нарежьте тонкими полукольцами.

Фету нарежьте кубиками.

Выложите овощи и маслины в салатницу, сверху добавьте сыр.

Заправьте маслом, посыпьте орегано, слегка перемешайте.