День рождения без хлопот: простые и яркие рецепты

Романова Виктория

День рождения без хлопот: простые и яркие рецепты

Канапе с сыром, виноградом и орехами

Ингредиенты (на 12 канапе):

Сыр твёрдый – 150 г

Виноград без косточек – 12 ягод

Грецкие орехи – 12 половинок

Зубочистки

Приготовление:

Нарезать сыр кубиками примерно по 2 см.

На каждый кубик сыра положить виноградину, сверху – половинку ореха.

Скрепить зубочисткой.

Подавать на плоской тарелке, украсив зеленью.

Мини-бутерброды с семгой и огурцом

Ингредиенты:

Хлеб ржаной или цельнозерновой – 6 ломтиков

Слабосолёная семга – 150 г

Огурец свежий – 1 шт.

Сливочный сыр – 100 г

Приготовление:

Вырезать из хлеба небольшие кружочки (можно стаканом).

Намазать сливочным сыром.

Выложить тонкий ломтик семги и кружок огурца.

Украсить укропом.

Салат «Яркий праздник»

Ингредиенты:

Куриное филе отварное – 200 г

Сладкий перец (разных цветов) – 2 шт.

Кукуруза консервированная – 1 банка

Майонез или йогурт – 3 ст. л.

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Куриное филе нарезать кубиками.

Перцы очистить и нарезать соломкой.

Смешать с кукурузой, добавить майонез.

Посолить, поперчить, перемешать и подать в прозрачной салатнице.

Рулетики из лаваша с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

Лаваш тонкий – 1 шт.

Ветчина – 150 г

Сыр твёрдый – 150 г

Майонез – 2 ст. л.

Зелень

Приготовление:

Лаваш смазать тонким слоем майонеза.

Выложить ветчину и сыр, натёртые на крупной тёрке.

Посыпать рубленой зеленью.

Свернуть рулетом, нарезать кусочками по 2–3 см.

Картофельные шарики с сыром

Ингредиенты:

Картофель отварной – 500 г

Яйцо – 1 шт.

Сыр твёрдый – 100 г

Панировочные сухари – 100 г

Масло для жарки

Приготовление:

Картофель размять в пюре, добавить яйцо.

Сыр нарезать кубиками.

Сформировать из пюре шарики с кусочком сыра внутри.

Обвалять в сухарях и обжарить до золотистой корочки.

Фруктовые шпажки

Ингредиенты:

Киви – 2 шт.

Банан – 2 шт.

Виноград – 100 г

Клубника – 150 г

Шпажки

Приготовление:

Фрукты нарезать крупными кусочками.

Нанизать на шпажки, чередуя по цвету.

Подавать на плоской тарелке или в вазе.

Пирог «Три стакана»

Ингредиенты:

Кефир – 1 стакан

Сахар – 1 стакан

Манка – 1 стакан

Яйца – 2 шт.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление:

Смешать кефир, сахар и манку, оставить на 20 минут.