
Полная версия

Романова Виктория
Морковь на каждый день: просто, быстро, вкусно
Морковь по-корейски за 15 минут Ингредиенты:

3
крупные моркови

2
зубчика чеснока

2
ст. л. растительного масла

1
ст. л. яблочного уксуса

1
ч. л. сахара

0,5
ч. л. соли

0,5
ч. л. молотого кориандра

щепотка чёрного перца

щепотка красного перца
(по желанию)
Приготовление:
Морковь натереть на тёрке для корейской моркови или просто тонкой соломкой.
Добавить соль, сахар, кориандр, чёрный и красный перец.
Влить уксус, перемешать.
Разогреть масло, обжарить в нём мелко нарезанный чеснок 30 секунд, вылить масло вместе с чесноком в морковь.
Перемешать, оставить на 10 минут настояться.
Тёплый салат из моркови с чесноком и зеленью

Ингредиенты:
4 моркови

2 ст. л. оливкового масла

2 зубчика чеснока

пучок петрушки

соль, перец

Приготовление:
Морковь нарезать брусками или кружочками.
В сковороде разогреть масло, добавить морковь и жарить на среднем огне 5–7 минут, периодически помешивая.
Добавить мелко нарезанный чеснок, жарить ещё 1 минуту.
Посолить, поперчить, добавить рубленую петрушку.
Снять с огня и сразу подавать.
Морковные оладьи

Ингредиенты:
2 моркови

1 яйцо

3 ст. л. муки

1 ст. л. сахара

2 ст. л. растительного масла

щепотка соли

Приготовление:
Морковь натереть на мелкой тёрке.
Добавить яйцо, сахар, соль, муку. Перемешать.
На сковороде разогреть масло.
Ложкой выкладывать тесто, жарить с двух сторон до золотистой корочки.
Морковный суп-пюре

Ингредиенты:
4 моркови

1 картофелина

1 луковица

1,5 л воды

2 ст. л. сливочного масла

соль, перец

Приготовление:
Нарезать морковь, картофель, лук кубиками.
В кастрюле растопить сливочное масло, слегка обжарить лук, добавить морковь и картофель.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.