Питание после болезни: нежно и точно. Коктейли

Эл Ли

Питание после болезни: нежно и точно. Коктейли

Бананово-овсяный коктейль

Ингредиенты (на 1 порцию):

Банан – 1 шт.

Овсяные хлопья (быстрого приготовления) – 1 ст. ложка

Молоко (или растительное молоко) – 200 мл

Мёд – 1 ч. ложка (по желанию)

Калорийность: ~180 ккал

Приготовление:

В блендер сложите нарезанный банан, овсяные хлопья и молоко.

Взбейте до однородности.

По вкусу добавьте мёд. Подавайте сразу.

Коктейль "Яблоко + Кефир"

Ингредиенты (на 1 порцию):

Яблоко (очищенное) – 1 шт.

Кефир 1% – 200 мл

Корица – по вкусу (опционально)

Калорийность: ~120 ккал

Приготовление:

Яблоко очистите и нарежьте кусочками.

Взбейте яблоко с кефиром в блендере до кремовой текстуры.

По желанию добавьте щепотку корицы.

Мягкий ягодный смузи

Ингредиенты (на 1 порцию):

Черника или клубника (свежая или замороженная) – 100 г

Натуральный йогурт без добавок – 100 г

Вода – 50 мл

Калорийность: ~110 ккал

Приготовление:

Ягоды измельчите в блендере вместе с йогуртом и водой.

Взбейте до однородности.

Подавайте охлаждённым.

Тыквенно-молочный коктейль

Ингредиенты (на 1 порцию):

Варёная тыква – 100 г

Молоко – 150 мл

Мёд – 1 ч. ложка

Калорийность: ~130 ккал

Приготовление:

Варёную тыкву измельчите в пюре.

В блендере смешайте тыквенное пюре, молоко и мёд.

Взбейте до однородной массы. Подавайте тёплым или охлаждённым.

Огуречно-мятный освежающий коктейль

Ингредиенты (на 1 порцию):

Огурец – 1 шт.

Мята – несколько листиков

Натуральный йогурт – 150 мл

Вода – 50 мл

Соль – щепотка (опционально)

Калорийность: ~90 ккал

Приготовление:

Огурец очистите и нарежьте.

Взбейте огурец с йогуртом, водой и мятой в блендере.

Подавайте охлаждённым.

Персиково-рисовый коктейль

Ингредиенты (на 1 порцию):

Персик (свежий или консервированный без сиропа) – 1 шт.

Отварной рис (без соли) – 2 ст. ложки

Молоко – 150 мл

Калорийность: ~140 ккал

Приготовление:

Персик очистите от кожицы и косточки.

В блендере взбейте персик с молоком и отварным рисом.

Подавайте слегка охлаждённым.

Коктейль с авокадо и бананом

Ингредиенты (на 1 порцию):

Спелый авокадо – 1/2 шт.

Банан – 1/2 шт.

Кефир – 150 мл

Калорийность: ~190 ккал

Приготовление:

Авокадо и банан очистите и нарежьте кусочками.

Смешайте в блендере с кефиром до однородности.

Подавайте сразу, можно слегка охладить.

Коктейль "Морковь и апельсин"

Ингредиенты (на 1 порцию):

Морковь – 1 шт.

Апельсин – 1 шт.

Вода – 50 мл

Калорийность: ~100 ккал

Приготовление:

Морковь очистите и измельчите на мелкой тёрке или в блендере.

Выжмите сок из апельсина.

Смешайте морковь, апельсиновый сок и воду. Перемешайте или ещё раз взбейте в блендере.

Подавайте охлаждённым.

Творожно-банановый коктейль

Ингредиенты (на 1 порцию):

Творог 5% – 70 г

Банан – 1/2 шт.

Молоко – 100 мл

Ваниль (на кончике ножа) – по желанию

Калорийность: ~160 ккал

Приготовление:

В блендер положите творог, банан и молоко.

Взбейте до кремовой текстуры.

При желании добавьте ваниль для аромата.

Коктейль "Овсянка с ягодами"

Ингредиенты (на 1 порцию):

Овсяные хлопья – 1 ст. ложка

Ягоды (черника, малина, смородина) – 50 г

Йогурт натуральный – 150 мл

Калорийность: ~140 ккал

Приготовление:

Овсяные хлопья слегка залейте кипятком на 5 минут.

Смешайте распаренные хлопья с ягодами и йогуртом в блендере.

Взбейте до гладкости.

Зелёный коктейль с киви и шпинатом

Ингредиенты (на 1 порцию):

Киви – 1 шт.

Свежий шпинат – горсть (примерно 30 г)

Вода или нежирный кефир – 150 мл

Мёд – 1 ч. ложка (по желанию)

Калорийность: ~100 ккал

Приготовление:

Киви очистите от кожуры, шпинат промойте.

Смешайте в блендере киви, шпинат и воду или кефир.

Взбейте до однородности. Добавьте мёд по вкусу.

Огуречно-яблочный фреш-коктейль

Ингредиенты (на 1 порцию):

Огурец – 1 шт.

Яблоко – 1 шт.

Вода – 100 мл

Калорийность: ~80 ккал

Приготовление:

Огурец и яблоко очистите и нарежьте кусочками.

Взбейте в блендере с водой до лёгкой пенки.

Подавайте сразу, можно добавить несколько капель лимонного сока.

Лёгкий кокосово-банановый смузи

Ингредиенты (на 1 порцию):

Банан – 1 шт.

Кокосовое молоко – 100 мл

Вода – 50 мл

Калорийность: ~150 ккал

Приготовление:

Банан очистите и нарежьте.

Смешайте банан с кокосовым молоком и водой в блендере.

Взбейте до кремовой консистенции.

Тыквенно-апельсиновый энергетический коктейль

Ингредиенты (на 1 порцию):

Варёная тыква – 100 г

Апельсиновый сок свежевыжатый – 100 мл

Мёд – 1 ч. ложка (по желанию)

Калорийность: ~130 ккал

Приготовление:

Варёную тыкву измельчите в пюре.

Смешайте с апельсиновым соком и мёдом в блендере.

Подавайте слегка охлаждённым.

Орехово-банановый питательный коктейль

Ингредиенты (на 1 порцию):

Банан – 1/2 шт.

Молоко (любой жирности) – 150 мл

Миндаль (замоченный) – 5–6 шт.

Калорийность: ~180 ккал

Приготовление:

Миндаль замочите в тёплой воде на 2 часа и очистите от кожицы.

В блендере измельчите банан, молоко и миндаль до однородности.

Подавайте сразу.

Клубнично-банановый коктейль

Ингредиенты (на 1 порцию):

Клубника (свежая или размороженная) – 100 г

Банан – 1/2 шт.

Йогурт натуральный – 150 мл

Калорийность: ~140 ккал

Приготовление:

Клубнику промойте, очистите банан.

В блендере взбейте ягоды, банан и йогурт до однородности.

Подавайте охлаждённым.

Арбузный фреш-коктейль

Ингредиенты (на 1 порцию):

Арбуз (без косточек) – 200 г

Мята – несколько листиков

Калорийность: ~60 ккал

Приготовление:

Арбуз нарежьте кусочками, удалив все косточки.

Взбейте в блендере с мятой до лёгкой пенки.

Подавайте охлаждённым.

Черничный смузи с бананом

Ингредиенты (на 1 порцию):

Черника – 100 г

Банан – 1/2 шт.

Овсяное молоко или обычное молоко – 150 мл

Калорийность: ~130 ккал

Приготовление:

Ягоды и банан сложите в чашу блендера.

Добавьте молоко и взбейте до гладкости.

Подавайте сразу.

Ягодно-йогуртовый коктейль

Ингредиенты (на 1 порцию):

Любые ягоды (малина, голубика, клубника) – 100 г

Йогурт натуральный – 150 мл

Немного воды – 50 мл

Калорийность: ~120 ккал

Приготовление:

Взбейте ягоды с йогуртом и водой до кремовой массы.

Подавайте охлаждённым.

Морковно-яблочный коктейль с имбирём

Ингредиенты (на 1 порцию):

Морковь – 1 шт.

Яблоко – 1 шт.

Свежий имбирь – кусочек 1 см

Вода – 100 мл

Калорийность: ~90 ккал

Приготовление:

Морковь и яблоко очистите и нарежьте.

Имбирь очистите.

Всё взбейте в блендере с водой до лёгкости.

Подавайте свежим.

Грушево-кефирный коктейль

Ингредиенты (на 1 порцию):

Груша – 1 шт.

Кефир 1% – 200 мл

Корица – по вкусу (опционально)

Калорийность: ~110 ккал

Приготовление:

Грушу очистите от кожуры и сердцевины.

Нарежьте кусочками и взбейте с кефиром в блендере.

По желанию добавьте немного корицы.

Тёплый бананово-молочный напиток

Ингредиенты (на 1 порцию):

Банан – 1 шт.

Молоко – 200 мл

Мёд – 1 ч. ложка

Калорийность: ~170 ккал

Приготовление:

Банан размять вилкой или измельчить в блендере.

Слегка подогреть молоко (не кипятить!) и смешать с бананом.

Добавить мёд и хорошо размешать.

Смузи из печёного яблока

Ингредиенты (на 1 порцию):

Печёное яблоко – 1 шт.

Натуральный йогурт – 100 мл

Немного воды – 50 мл

Калорийность: ~120 ккал

Приготовление:

Печёное яблоко очистите от кожицы и сердцевины.

Смешайте яблоко с йогуртом и водой в блендере до кремовой текстуры.

Мятно-дынный коктейль

Ингредиенты (на 1 порцию):

Дыня – 150 г

Мята – несколько листочков

Вода – 50 мл

Калорийность: ~80 ккал

Приготовление:

Дыню очистите и нарежьте кусочками.

Смешайте в блендере с водой и мятой до однородной массы.

Смузи из шпината и банана

Ингредиенты (на 1 порцию):

Свежий шпинат – горсть (30 г)

Банан – 1/2 шт.

Вода или миндальное молоко – 150 мл

Калорийность: ~100 ккал

Приготовление:

Шпинат промойте, банан очистите.

Взбейте шпинат, банан и воду или миндальное молоко в блендере.

Подавайте сразу.

Рисово-банановый питательный коктейль

Ингредиенты (на 1 порцию):

Варёный рис без соли – 2 ст. ложки

Банан – 1/2 шт.

Молоко или растительное молоко – 150 мл

Калорийность: ~140 ккал

Приготовление:

Банан нарежьте кусочками.

Взбейте банан, отварной рис и молоко в блендере до гладкости.

Подавайте сразу.

Финиковый коктейль

Ингредиенты (на 1 порцию):

Финики без косточек – 3–4 шт.

Кефир 1% – 150 мл

Вода – 50 мл

Калорийность: ~160 ккал

Приготовление:

Финики замочите в тёплой воде на 10 минут.

Взбейте финики, кефир и воду в блендере до однородной массы.

Лёгкий ананасово-огуречный коктейль

Ингредиенты (на 1 порцию):

Ананас свежий или замороженный – 100 г

Огурец – 1/2 шт.

Вода – 100 мл

Калорийность: ~70 ккал

Приготовление:

Ананас и огурец нарежьте кусочками.

Взбейте всё вместе с водой в блендере.

Йогуртовый коктейль с овсяными хлопьями

Ингредиенты (на 1 порцию):

Овсяные хлопья – 1 ст. ложка

Натуральный йогурт – 150 мл

Банан или яблоко – 1/2 шт.

Калорийность: ~150 ккал

Приготовление:

Хлопья залейте тёплой водой на 5 минут.

В блендере смешайте набухшие хлопья, фрукт и йогурт.

Коктейль "Медовая груша"

Ингредиенты (на 1 порцию):

Спелая груша – 1 шт.

Тёплая вода – 50 мл

Мёд – 1 ч. ложка

Калорийность: ~120 ккал

Приготовление:

Грушу очистите, удалите сердцевину.

Взбейте грушу с водой и мёдом в блендере до однородности.

Миндальный коктейль с бананом

Ингредиенты (на 1 порцию):

Замоченный миндаль – 6–8 шт.

Банан – 1/2 шт.

Вода или миндальное молоко – 150 мл

Калорийность: ~150 ккал

Приготовление:

Миндаль предварительно замочите на ночь и очистите от кожицы.

Взбейте миндаль, банан и воду в блендере.

Подавайте слегка охлаждённым.

Киви-коктейль с йогуртом

Ингредиенты (на 1 порцию):

Киви – 1 шт.

Натуральный йогурт – 150 мл

Немного мёда – по вкусу

Калорийность: ~120 ккал

Приготовление:

Очистите киви от кожуры.

Взбейте в блендере киви с йогуртом и добавьте чуть-чуть мёда.

Подавайте сразу.

Тыквенно-морковный витаминный коктейль

Ингредиенты (на 1 порцию):

Варёная или запечённая тыква – 100 г

Морковь – 1 шт.

Апельсиновый сок – 100 мл

Калорийность: ~130 ккал

Приготовление:

Тыкву и морковь нарежьте кусочками.

Взбейте в блендере с апельсиновым соком.

Коктейль из манго и риса

Ингредиенты (на 1 порцию):

Манго (мякоть) – 100 г

Отварной рис – 2 ст. ложки

Молоко – 100 мл

Калорийность: ~140 ккал

Приготовление:

Манго очистите и нарежьте.

Взбейте манго, отварной рис и молоко в блендере до гладкости.

Смузи с черноплодной рябиной

Ингредиенты (на 1 порцию):

Черноплодная рябина (замороженная или свежая) – 50 г

Банан – 1/2 шт.

Вода или яблочный сок – 100 мл

Калорийность: ~110 ккал

Приготовление:

Взбейте рябину, банан и воду (или сок) в блендере до мягкой текстуры.

Подавайте охлаждённым.

Молочно-фруктовый коктейль с персиком

Ингредиенты (на 1 порцию):

Персик – 1 шт.

Молоко (или растительное молоко) – 150 мл

Немного мёда – по желанию

Калорийность: ~130 ккал

Приготовление:

Персик очистите от кожицы и косточки.

Взбейте персик и молоко в блендере, добавьте мёд по вкусу.

Лёгкий коктейль с яблоком и сельдереем

Ингредиенты (на 1 порцию):

Яблоко – 1 шт.

Стебель сельдерея – 1 шт.

Вода – 100 мл

Калорийность: ~70 ккал

Приготовление:

Яблоко очистите от кожуры и сердцевины.

Нарежьте сельдерей и яблоко, взбейте в блендере с водой.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.