Питание нервной системы: Выпечка

Белки: 6 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 22 г

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для кекса.

В миске взбейте яйца, мед, апельсиновый сок и растительное масло.

В другой миске смешайте миндальную муку, овсяные хлопья, корицу, разрыхлитель и соль.

Добавьте влажные ингредиенты в сухие и тщательно перемешайте.

Вмешайте тертую морковь и порубленные орехи.

Вылейте тесто в форму для кекса и выпекайте 25-30 минут, пока кекс не станет золотистым и не пройдет тест на зубочистку.

Дайте кексу немного остыть и подавайте.

Полезные свойства:

Морковь богата бета-каротином и витаминами группы B, которые поддерживают здоровье нервной системы.

Овсяные хлопья помогают регулировать уровень сахара в крови и стабилизируют энергию.

Грецкие орехи содержат антиоксиданты и омега-3 жирные кислоты, способствующие улучшению когнитивных функций.

Песочное печенье с семенами льна и медом

Ингредиенты:

1 стакан муки из цельного пшеницы

1/2 стакана кокосового масла (растопленного)

1/4 стакана меда

1 яйцо

2 ст. ложки семян льна

1 ч. ложка ванильного экстракта

1/2 ч. ложки разрыхлителя

Щепотка соли

Калорийность (на 1 печенье, из расчета на 12 печений):

Калории: 160-180 калорий

Белки: 3 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 18 г

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C и застелите противень бумагой для выпечки.

В миске смешайте муку из цельного пшеницы, разрыхлитель и соль.

В другой миске взбейте яйцо, мед, растопленное кокосовое масло и ванильный экстракт.

Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в мокрые и перемешивайте до образования теста.

Добавьте семена льна и хорошо перемешайте.

Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, придав им форму печений.

Выпекайте 12-15 минут, пока печенье не станет золотистым.

Охладите и подавайте.

Полезные свойства:

Семена льна содержат омега-3 жирные кислоты, которые помогают улучшить работу мозга и снижают уровень стресса.

Мука из цельной пшеницы содержит витамины группы B, которые поддерживают нервную систему.

Кокосовое масло содержит полезные жирные кислоты, которые помогают справляться с нервным напряжением.

Пирог с тыквой и грецкими орехами

Ингредиенты:

1 стакан пюре из тыквы (готовое или свежеприготовленное)

1/2 стакана гречневой муки

1/2 стакана грецких орехов (мелко порубленных)

1 яйцо

1/4 стакана меда

1/4 стакана растительного масла

1 ч. ложка корицы

1/2 ч. ложки разрыхлителя

Щепотка соли

1 ч. ложка ванильного экстракта

Калорийность (на 1 порцию, из расчета на 8 порций):

Калории: 180-200 калорий

Белки: 6 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 20 г

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для пирога, смазав ее маслом или застелив пергаментной бумагой.

В миске смешайте пюре из тыквы, яйцо, мед, растительное масло и ванильный экстракт.

В другой миске смешайте гречневую муку, разрыхлитель, корицу и соль.

Добавьте сухие ингредиенты в влажные и тщательно перемешайте.

Вмешайте порубленные грецкие орехи.

Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте 25-30 минут, пока пирог не станет золотистым и не пройдет тест на зубочистку.

Охладите перед подачей.

Полезные свойства:

Тыква содержит витамины A и C, которые помогают поддерживать нервную систему и иммунитет.

Грецкие орехи являются отличным источником омега-3 жирных кислот, поддерживающих здоровье мозга и нервных клеток.

Гречневая мука помогает стабилизировать уровень энергии и поддерживает нормальное функционирование нервной системы.

Творожные кексы с ягодами и овсяными хлопьями

Ингредиенты:

1 стакан творога

1/2 стакана овсяных хлопьев

1 яйцо

1/4 стакана меда или кленового сиропа

1/2 стакана ягод (черника, малина, клубника)

1 ч. ложка разрыхлителя

1/2 ч. ложки ванильного экстракта

Щепотка соли

Калорийность (на 1 кекс, из расчета на 10 кексов):

Калории: 150-170 калорий

Белки: 6 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 20 г

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для кексов.

В миске смешайте творог, яйцо, мед и ванильный экстракт.

В другой миске смешайте овсяные хлопья, разрыхлитель и соль.

Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте.

Аккуратно вмешайте ягоды.

Разделите тесто между формочками и выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета.

Охладите перед подачей.

Полезные свойства:

Творог является отличным источником кальция и белка, которые поддерживают нервную систему.

Овсяные хлопья помогают контролировать уровень сахара в крови и способствуют стабильной энергии.

Ягоды содержат витамины и антиоксиданты, которые поддерживают мозговую активность и улучшают память.

Веганские маффины с авокадо и семенами чиа

Ингредиенты:

1 авокадо (пюре)

1 стакан цельнозерновой муки

1/4 стакана семян чиа

1/4 стакана меда или агавового сиропа

1/2 стакана растительного молока

1 ч. ложка разрыхлителя

1/2 ч. ложки ванильного экстракта

1/4 ч. ложки соли

1/2 ч. ложки корицы

Калорийность (на 1 маффин, из расчета на 12 маффинов):

Калории: 150-170 калорий

Белки: 4 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 18 г

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для маффинов, застелив ее бумагой для выпечки.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.