От хаоса к сервису: системный подход к росту бизнеса

Алексей Кундиков

От хаоса к сервису: системный подход к росту бизнеса

Предисловие

Когда я только начинал свой путь, мне казалось, что «сервис» – это про вежливость и мимолётное «Как у вас дела?». Но с каждым новым проектом я видел одни и те же проблемы: злящиеся клиенты, усталая команда, владелец, не понимающий, почему всё идёт наперекосяк. Тогда я осознал: сервис – это не какая-то мелочь, а тот самый фундамент, на котором стоит весь бизнес.

В этой книге я хочу показать, что грамотный сервис даёт мощную поддержку и владельцам, и сотрудникам, и клиентам. Мы не будем говорить о банальных «Улыбайтесь!».

Речь о том, как настроить процессы внутри, чтобы люди работали согласованно и с желанием, а покупатели (или заказчики) чувствовали, что к ним относятся всерьёз. Я прошёл через всё это на практике: занимался фастфудом, стройкой, работой с крупными арендаторами и собственными проектами (включая агентство KBS). И везде сталкивался с тем, что без продуманного подхода к сервису любой бизнес начинает буксовать.

Книга «От хаоса к сервису» – это мой способ показать, как сервисные принципы работают вообще в любой сфере. Я расскажу о том, что действительно помогает: и в B2B, и в сфере услуг, и для команды, которая хочет перестать жить в аврале. Ты узнаешь, как мы вылезали из бардака, когда никто не знал, кто за что отвечает, как учились вовремя отвечать клиентам и поддерживать сотрудников так, чтобы у них самих горели глаза.

Если ты хочешь, чтобы люди (и клиенты, и твоя команда) чувствовали, что о них действительно заботятся, то эта книга для тебя. Давай вместе разберёмся, как превратить хаос и нервотрёпку в слаженный, сильный бизнес, который держится не только на продукте, но и на сервисе. Я уже проверил всё на себе – самое время поделиться, чтобы ты мог прокачать свой проект без тех ошибок, которые делал я.

Я написал эту книгу потому, что искренне устал смотреть, как люди не слышат друг друга и топчутся на месте вместо того, чтобы выстраивать нормальную коммуникацию. Мне важно, чтобы каждый участник бизнеса – от руководителя до новичка – понимал, что сервисная культура способна кардинально улучшить жизнь и внутри компании, и за её

пределами. Надеюсь, те идеи, которыми я готов легко делиться, помогут тебе и твоим людям действительно услышать друг друга и создать бизнес, в котором хочется работать и которым хочется гордиться.

Книга «От хаоса к сервису» – не просто «советник со стороны», а моё личное «пройденное-перепройденное». Читай, внедряй, дополняй своими идеями и ошибками, ведь сервис – это живой процесс, в котором мы все всегда учимся. Надеюсь, эти страницы сэкономят тебе месяцы (а то и годы) неоправданных метаний и покажут, как маленькие шаги могут вести к большим переменам. И, может, вместе мы сможем создать то рабочее окружение, где люди слышат и уважают друг друга, а бизнес приносит удовольствие и деньги. .

Введение. Почему сервис – это (почти) религия

Человек как нож: либо делает дело, либо тупой.

Джон Сильвер (м/ф «Остров сокровищ»)

Переведём это на бизнес-язык: если владелец или команда не «точат» свой бизнес, не прокачивают процессы и не учатся строить классный сервис, то бизнес «тупеет» и остаётся не у дел. Сидишь такой гордый, но тупой. А клиенты уходят к тому, кто научился работать с ними по-человечески.

Новая реальность: почему клиентский сервис определяет успех бизнеса

В XXI веке мы столкнулись с парадоксом: продукт уже почти везде одинакового качества. Неважно, кофе это или онлайн-курсы, стрижки или строительные услуги. Конкуренты подглядели, повторили, повысили качество, подрезали цены. Но сервис – это то, что сложно скопировать за ночь. Это как уникальная «аура» вашей компании, которая складывается из:

• Отношения к клиенту: кто-то реально заботится, кто-то «делает вид».

• Внутренней культуры: сотрудники сами кайфуют или ненавидят работу.

• Процессов: есть ли удобная запись, быстрая оплата, нормальная коммуникация?

Результат? Если сервис поставлен чётко, люди готовы прийти снова, даже если у конкурента дешевле. А если у конкурента сервис лучше, то вам придётся «бегать» за клиентами со скидками и уговорами.

Казалось бы, всё это уже много раз твердили. Но почему тогда тысячи компаний до сих пор «забивают» на сервис? Потому что думают, будто сервис – это что-то второстепенное: ну, улыбнулись, ну, воду предложили – и хватит. На самом деле, сервис – это ключ, который открывает «дверь» к долгим и прибыльным отношениям с клиентом.

И вот мы подходим к мысли, что сервис – это не просто «симпатичная вывеска», а стержень бизнеса. Как только вы это поймёте, многие проблемы начнут решаться легче: команда перестанет ссориться, клиенты будут лояльнее, да и вся прибыль станет стабильнее.

О стиле этой книги: без занудства, но с максимальной пользой

Меня зовут Алексей Кундиков. Я не хочу морочить вам голову канцеляритом и сухими формулами. Конечно, кое-где придётся упомянуть CRM, KPI, SLA, канбан и прочие заумные штуки, потому что без этого никуда. Но я обещаю всё объяснять на пальцах, с примерами и историческими отступлениями – плюс добавлю перчинку в виде «какого хрена?» или «охренеть, бывает же…», чтобы не дать читателю заснуть.

Почему «перчинка»? Да потому что это не учебник, а альманах, в котором:

• 80% – конкретика, кейсы, схемы, рабочие решения.

• 20% – юмор, личные истории, порой лёгкая грубость (там, где без неё никак).

Задача: не просто «почитать умные мысли и отложить», а воплотить всё это в жизнь. Причём как для владельцев бизнеса, так и для наёмных сотрудников – любая позиция может выиграть от понимания, что такое настоящий сервис.

Поэтому мы будем иногда перескакивать с «серьёзного» анализа на «полуживой разговорный жанр». И это нормально: ведь жизнь – это не скучный учебник, она полна парадоксов, выносов мозга и неожиданных просветлений.

Ключевые вопросы, на которые мы ответим

• Как перестать бегать за клиентами и начать выстраивать отношения, в которых клиент счастлив от самого первого «Здравствуйте».

• Как монетизировать заботу: чтобы деньги текли в кассу не за счёт агрессивного маркетинга и бесконечных «скидосов», а через доверие и удобство.

• Что делать с провалами (админ накосячил, клиент разозлился, конкуренты переманивают), чтобы всё не рухнуло к чёрту?

• Как встроить сервис в архитектуру компании, чтобы он не зависел только от владельца или парочки «энтузиастов»?

Если хоть одно из этих направлений вам откликается, читайте дальше. Если не откликается… ну, вы, возможно, упускаете выгоду и рискуете в будущем столкнуться с «глухим застоем».

Мой путь и опыт: почему именно Алексей Кундиков взялся за эту тему

Позвольте представиться чуть подробнее. Часто в книгах авторы говорят: «Я прошёл большой путь». А я хочу показать конкретику, через какие «шишки» я прошёл и где понял, что без сервиса всё летит в помойку.

1. Ресторан быстрого питания (одного из трёх мировых брендов) – от рядового сотрудника до бренд-шефа.

Будучи студентом юридического института, я начинал с работы в ресторане быстрого питания. Многие думают, что в фастфуде «сервис» – это заученные скрипты и потоковые операции. Но, если вы хотя бы раз стояли на кассе и видели, как реагирует гость, когда ему не так пробили заказ, вы поймёте: даже здесь важно человеческое отношение. Люди приходят поесть быстро, но хотят чувствовать, что их не «прогоняют» по конвейеру.

Я прошёл путь от обычного сотрудника до бренд-шефа, параллельно обучая новых людей. Ключевой инсайт: всё везде завязано на том, можешь ли ты понять, чего хочет клиент (или сотрудник), и предложить это без тупого впаривания.

2. Стройка: руководитель строительных проектов.

Переехав в Москву, я устроился, казалось бы, в сферу, далёкую от сервиса, – в строительную. В компании работал над проектами для коммерческих объектов, руководил всеми этими бригадами, поставками, сроками. И знаете, сервис я увидел и здесь: когда заказчикам нужно, чтобы их проект шёл по плану, им важно чувствовать, что их держат в курсе, а не «делают втихаря».

На деле оказалось, что «сервис в стройке» = чёткие регламенты, «прозрачная» коммуникация, своевременная отчётность. Если этого нет, заказчик начинает дёргаться, страдать и выносить мозг бригадам, бригады злятся… Хаос. А когда создаёшь сервисную культуру (хоть и в B2B) – все дышат спокойнее и проект идёт успешнее.

3. Аэропорт (один из крупных в Москве): аренда для мировых брендов.

Потом я перешел в отдел по работе с арендаторами в одном из крупных Московских аэропортов, где занимался вопросами аренды для таких гигантов, как McDonald’s, Air France и т. д. Снова: на первый взгляд, всё очень формально, но когда эти бренды видят, что к ним относятся не как к «мешку с деньгами», а как к партнёру, с которым быстро решаются все вопросы (договоры, согласования, технические моменты), они держатся за это сотрудничество.

Понимаете, сервис для крупных арендаторов – это скорость, гибкость, отсутствие бесконечной бюрократии. И каждый раз, когда удавалось сделать что-то проще, люди говорили: «Ого, наконец-то не надо бегать по десяти кабинетам». Я увидел, как элементарное уважение и нормальная организация работы влияют на многомиллионные сделки.

4. Барбершоп: всё ещё думаете, что сервис = «налили кофе»?

Далее я «нырнул» в барбер-сферу. Многие парикмахерские и барбершопы считают, что сервис – это «сделал стрижку и улыбнись». Нет уж, друзья. Здесь: онлайн-запись, напоминания клиенту, CRM, учёт предпочтений (какой стиль бороды клиент любит, какая длина волос нужна), обучение персонала делать всё слаженно.

Одно неверное движение – клиент не просто уйдёт, но ещё и расскажет друзьям, что «в том барбершопе – бардак». А если сервис хорош, клиент приходит всё чаще (волосы-то растут!), приводит знакомых. Выручка растёт. И всё это из-за «каких-то мелочей», которые на деле оказываются не мелочами, а большим делом.

5. Собственный салон красоты (LookClvb).

Пошёл дальше: открыл свой салон красоты. Здесь уже всё глобальнее: женские услуги, нейл-услуги, расширенный спектр. И если барбершоп – это «вершина айсберга», то салон – целый «Титаник» (только, надеюсь, без крушения!).

Сервис в салоне – это команда мастеров, которые должны придерживаться общих правил. Это онлайн-запись, работа администраторов, интеграция CRM, политика лояльности. Потратив время на отладку этих процессов, я вышел на выручку 750k рублей за 7 месяцев, причём без изнурительных «рекламных вкачиваний». Почему? Людям нравилось к нам ходить. Вот и всё.

6. Агентство KBS: архитектура бизнеса и систематизация.

Наконец я руковожу KBS (Kundikov Business Solutions) – агентством бизнес-решений. Мы занимаемся архитектурой компаний: внедряем CRM, прописываем регламенты, стандарты сервиса, обучаем персонал. И знаешь что? Как ни крути, в каждом проекте мы упираемся в «сервисную боль». Хочешь подтянуть продажи? Начни с того, чтобы людям было удобно покупать. Хочешь облегчить себе управление? Внедри стандарты общения и автоматизацию, чтобы избежать бардака.

Суммирую: сервис нужен везде – от продаж бургера за 150 рублей до сделок на миллионы в аэропорту. И вся соль в том, что, если вы не уделяете этому внимания, вас потихоньку вытеснят конкуренты, которые не поленятся «точить нож».

Как устроена книга и почему она пригодится вам

Мы поделили материал на шесть частей. От самых базовых мифов про сервис до комплексного взгляда, как его «запаять» в архитектуру бизнеса, не потеряв при этом душевность и прибыль.

• Часть I. Зачем сервис вообще нужен? Почему мы не можем работать «по старинке»? Развенчаем миф «улыбка и кофе – это и есть сервис».

• Часть II. Как построить настоящую сервис-систему. Поговорим о команде, стандартах, IT-инструментах (CRM, чат-боты), KPI и о том, как не скатиться в «ПростоМаркетингShow».

• Часть III. Продажи «без впаривания». Сервис = деньги. Как продавать больше, не вызывая у клиентов отвращения. Расскажем про кросс-селл и апселл, про лояльность и «клиентов-фанатов».

• Часть IV. Психология. Как работать с «трудными» гостями, как управлять командой без ежовых рукавиц, но и без «друзья друзьями, а работа стоит».

• Часть V. Маркетинг через сервис и личный бренд. Можно слить миллионы на рекламу, а можно научиться выстраивать репутацию и бренд, где сервис – главная «фишка».

• Часть VI. Как удержать сервис на уровне, когда бизнес растёт, как не закиснуть и не забить. Немножко про регулярные аудиты, фидбэк, «систему обновления» сервиса.

В конце – заключение: пара чек-листов, несколько «жёстких» историй и призыв всё это внедрять, а не просто прочитать и забыть.

Почему «почти религия»?

Сервис похож на веру: если вы сами в это не верите, никакие «стандарты» не приживутся. Если ваши сотрудники видят, что владелец относится к клиентам со словами «да пофиг», они тоже так начнут работать. Но если у вас есть «святое убеждение», что клиент – не мешок с деньгами, а партнёр, с которым можно выстраивать долгие отношения, тогда и команда, и клиенты, и финансы – всё идёт на лад.

Можно, конечно, скептически улыбнуться: «ну, сравнили сервис с верой…». Но, поверьте моему опыту: как только предприниматель начинает верить в силу сервиса, у него появляется второе дыхание, и большая часть «стандартных» бизнес-проблем начинает решаться проще. Ключевое слово – «искренне», а не «для галочки».

Готовы прокачать свой бизнес, как нож точат на бруске?

Если «да», переворачиваем страницу и погружаемся в Часть I. Поговорим о самых грубых стереотипах (типа «сервис – это просто улыбки и кофе») и выясним, почему всё куда глубже. Затем пройдёмся по систематизации, психологическим моментам и маркетингу.

Пристегнитесь, будет насыщенно:

• Кейсы из моего опыта в ресторане быстрого питания, на стройке, в аэропорту, барбершопе, собственном салоне и агентстве KBS.

• Примеры из западных гигантов (McDonald’s, Starbucks, Apple) и российских реалий (спойлер: у нас всё может быть не так плохо, как кажется!).

• Юмор и провокации, чтобы встряхнуться и не заснуть над цифрами. Поехали! Пришло время точить наш «нож» и делать дело, а не сидеть тупо в углу.

Часть I. Фундамент сервиса: зачем всё это нужно

Глава 1. Сервис: мифы, реальность и «какого хрена» он так важен

«Только улыбкой и улыбкой…» – известная строчка из песни. Но, если вы думаете, что сервис = «улыбайся и жди чаевых», вы попали в ловушку самого распространённого мифа.

Самые популярные заблуждения о сервисе

Миф №1: Сервис – это дружелюбие и кофе

Большинство людей, когда слышат слово «сервис», сразу рисуют в голове «администратора с белозубой улыбкой, протягивающего поднос с кофе». Что ж, пара улыбок и чашка эспрессо – приятные штуки, но они не покрывают и 5% от того, чем является настоящий сервис.

На самом деле, сервис – это система, где каждая деталь (от первого контакта до финального «приходите снова») продумана, удобна и не вызывает у клиента боли. У вас может быть кофе средней паршивости и далеко не самый «весёлый» администратор, но если человеку проще и комфортнее покупать именно у вас, он продолжит приходить.

Пример: знакомый владелец автомойки жаловался, что рядом открылось новое «шикарное» заведение с большим холлом и бесплатным капучино в зоне ожидания. Казалось бы, всё – проиграл. Но нет! Клиенты оставались у знакомого, потому что у него быстрая запись в приложении, никаких очередей и цены без скрытых накруток. Итог: у «шикарной» мойки, хоть и был «макиато в подарок», бизнес скатывался.

Миф №2: Сервис – это 100% «Да» любой прихоти клиента

Старая, замшелая фраза: «Клиент всегда прав». На практике это оборачивается: «Любая придурь клиента должна быть исполнена, пусть хоть опоздал на час или требует 50% скидки». Но так вы угробите и сотрудников, и собственные нервы.

У хорошего сервиса есть чёткие границы: где-то клиенту можно сказать «да», где-то – «извините, нет» (причём вежливо и без агрессии). И поверьте, нормальный клиент это оценит, ведь «сервис» не значит «лизоблюдство». Это значит, что вы в бизнесе понимаете свои правила игры и не позволяете хаосу разрушать процессы.

Из моего опыта: когда работал барбером, часто приходили люди, которые требовали: «Меня возьмите вне очереди, я особенный». Если прогнуться – страдают те, кто записался заранее. В итоге все злятся на барбера, салон получает плохой шлейф отзывов. Поэтому «прости, дружище, но время занято» – это тоже сервис, ибо сохранили порядок для остальных.

Миф №3: Сервис – это накладно и годится только для премиум-сегмента

Ещё один любимый миф: «Чтобы сделать хороший сервис, нужно обмазать всё золотом, нанять модельных хостес и обеспечить фуршет». Ой, как же дёшево звучит эта отговорка.

Настоящий сервис нередко требует минимальных вложений, зато есть чёткое понимание, что клиенту нужно убрать лишние действия и нервы. Это может быть быстрая система записи, простая навигация по сайту, понятное ценообразование, дружелюбие персонала, обратная связь. Да, иногда вам придётся вложиться, скажем, в CRM, но это окупается очень быстро.

Пример: в моём салоне красоты LookClvb мы просто внедрили удобный онлайн-виджет для записи, дали возможность оплатить несколькими способами (наличка, карта, перевод), плюс быстренько реагировали на любые вопросы. Бюджет не «миллион баксов», а результат – рост повторных визитов, в том числе за счёт сарафанного радио.

Углубляемся в суть: сервис как система, держащая бизнес на плаву

Представьте, что ваш бизнес – здание: фундамент – это идея и ресурсы, стены – персонал и технологии, крыша – маркетинг и продажи. А внутри здания ещё есть коммуникации: трубы, проводка, вентиляция. Так вот, сервис – это и есть эти коммуникации. Снаружи их не видно, но если они протекают, всё здание постепенно идёт вразнос.

Сервис – это не «и то, и то…», это цельная «сеть»:

• Первый контакт: как клиент узнаёт о вас? Где и как оставляет заявку?

• Процесс обслуживания: записался ли он быстро, не тратит ли час на ожидание, доступна ли ему понятная консультация?

• Завершение: нет ли «подводных камней» при оплате, легко ли получить чек, где оставлять обратную связь?

• Последующие взаимодействия: напоминания, дополнительный сервис, лояльность.

Если хоть одно звено провисает, клиент начинает нервничать. И бьёт это не по конкретному сотруднику, а по репутации всего бизнеса.

Пример (из аэропорта):

Когда я работал с арендаторами, бывало так: они подписывали договор, вроде всё ок, но, если служба техподдержки аэропорта «тупила» и не подключала электричество вовремя, арендатор возмущался на весь аэропорт, хотя формально это не моя зона ответственности. Но для клиента (арендатора) вы – единая система. Как только учли эту особенность (единое окно, чёткие стандарты взаимодействия), поток жалоб резко спал.

Краткий экскурс в зарубежные подходы (McDonald’s, Starbucks, Apple) vs. российские «собственные грабли»

Часто мы смотрим на западные компании и думаем: «Вот у них сервис!» – McDonald’s c его «быстротой», Starbucks с «индивидуальным подходом» («Как вас зовут, напишем на стаканчике?»), Apple с «гениальными» (Genius Bar) консультациями. Но если копнуть глубже:

• McDonald’s: да, у них стандарты и скорость. Но это сервис? Ну, частично да. Они убрали лишние процессы, максимально упростили выбор и создали ощущение предсказуемости. Это и есть сервис-система.

• Starbucks: надпись имени на стакане – скорее маркетинг, но к сервису тоже относится, ведь гость чувствует личное отношение. А главное – у них чётко прописан путь клиента от входа в кофейню до, простите, выноса мусора.

• Apple: сервис тут – это не только магазины, но и экосистема. Купив айфон, пользователь видит, как легко оно вяжется с айпадом и облаком. То есть сервис далеко не ограничен улыбкой в Apple Store, а «шагает» за клиентом и настраивает ему всё.

А что у нас? В России часто бьют по «своим граблям»: кто-то думает, что «достаточно улыбаться», но при этом заставляют клиента подписывать три договора и бегать: «подпись у бухгалтера, печать у директора, а потом к администратору…». Или, наоборот, имеется крутая IT-система, но администратор всегда хмурый и не хочет общаться. В итоге сервис рушится и там, и тут.

Важно понимать: наш рынок ничуть не хуже, мы можем делать не менее круто. Нужно лишь внимательно посмотреть, где упускаем мелочи, а порой и крупные вещи.

Почему без сервиса ваш бизнес – «голый посреди мегаполиса»

Представьте, что вы вышли на городскую площадь в одних трусах: вам холодно, неуютно и вы абсолютно беззащитны. Точно так же бизнес без нормального сервиса беззащитен перед конкурентами, кризисами и даже случайной ошибкой админа.

• Голый: клиенты видят все «внутренние органы» хаоса – ожидание, путаницу, отсутствие обратной связи.

• Холодный: никакого тёплого контакта, никакой эмпатии. Люди чувствуют, что им не рады.

• Без опоры: при малейшей проблеме (жалобы, сбой в логистике) всё летит к чёрту, потому что нет системы.

Противоположность – когда у вас есть «одежда» в виде продуманного маршрута клиента, дружелюбных сотрудников, настроенной IT-системы. Тогда, если случается задержка или «косяк», у вас есть инструменты, чтобы смягчить удар, извиниться, предложить компенсацию, быстро решить вопрос. Клиент чувствует, что о нём помнят, что вы не скрываетесь. Вот это и есть «одетый» бизнес.

Итог: сервис – это не опция, а основной «кит», на котором вы держитесь

Если вы раньше считали, что сервис – «ну, небольшой элемент», надеюсь, эта глава поможет вам взглянуть иначе.

Без сервиса:

• Вы будете вечно конкурировать в цене, а в цене почти всегда побеждает тот, кто решит ещё сильнее «обвалиться».

• Вы будете вынуждены делать кучу рекламы, тратя деньги на привлечение новых клиентов, в то время как старые разбегаются.

• У команды не будет мотивации, потому что они не видят, зачем выкладываться, если всё равно вокруг бардак.

Сервис = система, которая пронизывает бизнес. Это ваш «организм», а не косметика. И в следующих главах мы начнём разбирать, как эту систему создать, питать, проверять и совершенствовать, чтобы ваши клиенты возвращались, а деньги текли.

Вопросы, которые стоит себе задать по итогу главы

• Как я раньше воспринимал сервис? Был ли это «привет, кофе?» или я понимал, что это что-то большее?