Рецепты
Алексей Анатольевич Кузьмин
© Алексей Анатольевич Кузьмин, 2024
ISBN 978-5-0064-2920-8
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Рецепт салата на зиму с огурцами и капустой – это идеальное решение для тех, кто хочет сохранить вкус лета и пользоваться его плодами в холодное время года.
Ингредиенты:1 кг огурцов1 кг белокочанной капусты500 г моркови3—4 зубчика чеснока200 мл растительного масла150 мл уксуса (9%)200 г сахара2 ст. л. солиЗелень (укроп, петрушка) по вкусуПриготовление:
Огурцы нарежьте кружочками, капусту – тонкими полосками, а морковь натрите на крупной терке.
В глубокой миске смешайте огурцы, капусту, морковь и нарезанный чеснок. Посолите по вкусу и оставьте на 1—2 часа, чтобы овощи пустили сок.
В отдельной кастрюле приготовьте заправку: смешайте растительное масло, уксус, сахар и доведите до кипения.
Готовую заправку влейте в овощи, тщательно перемешайте и дайте настояться еще 30 минут.
Заполните банки салатом, плотно утапливая, и закройте крышками. Уберите в холодное место.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
