Питание по Аюрведе. Секреты здоровья и долголетия

Основное внимание уделяется достижению состояния баланса и гармонии между телом, разумом и духом для укрепления здоровья. Согласно Аюрведе, каждый человек уникален и его здоровье зависит от взаимодействия трех жизненных сил или сил: вата (воздух и пространство), питта (огонь и вода) и капха (земля и вода).

Аюрведические принципы в повседневной жизни

Индивидуальный подход. Одной из главных сильных сторон Аюрведы является осознание индивидуальных различий. Каждый человек уникален, и Аюрведа предлагает индивидуальные советы по диете, образу жизни и терапии травами, основанные на индивидуальном балансе дозировки. Эта терапия помогает решить конкретные проблемы со здоровьем и улучшает общее состояние здоровья.

О профилактике: Аюрведа уделяет особое внимание профилактике, а не просто лечению симптомов. Приняв позитивный подход к здоровью, люди смогут сделать выбор, который будет способствовать балансу и предотвращению возникновения болезней. Аюрведа предлагает практические советы по поддержанию здорового образа жизни посредством правильного питания, физических упражнений, управления стрессом и регулярной физической активности.

Натуральные методы лечения. В отличие от чрезмерной зависимости от лекарств, Аюрведа подчеркивает использование растительных лекарственных средств, полученных из трав, специй, масел и продуктов питания. Эти травы были тщательно отобраны из-за их целебных свойств и, как полагают, способствуют заживлению, укрепляют иммунную систему и восстанавливают жизненные силы.

Ментальная связь: Аюрведа известна связью между разумом и телом. Признает, что эмоциональное здоровье необходимо для физического здоровья. Аюрведические методы лечения, такие как медитация, йога и дыхательные техники, могут помочь успокоить разум, уменьшить стресс и улучшить ясность ума.

Практика целостного образа жизни: Аюрведа способствует балансу и осознанности в повседневной жизни. Это включает в себя соблюдение распорядка дня (диначарья), сезонно сбалансированную диету, физическую активность, достаточное количество сна и отношения.

Эти приложения улучшают общее состояние здоровья и помогают людям регулировать свой образ жизни.

Включение Аюрведы в современный образ жизни

Интеграция аюрведических принципов в наш современный образ жизни не требует серьезных изменений. Вот несколько простых шагов, чтобы включить Аюрведу в нашу повседневную жизнь:

Знайте свое лекарство: узнайте о своем конкретном лекарстве, посоветовавшись с практикующим аюрведом или воспользовавшись инструментом самооценки, доступным в Интернете. Эта информация поможет вам принять обоснованные решения относительно диеты, физических упражнений и образа жизни.

Осознанное питание: следуйте аюрведическим диетическим рекомендациям, таким как употребление свежеприготовленных цельных продуктов, выбор сезонных продуктов и упор на качественные продукты (включая свежие продукты).

Например, горячий или холодный, тяжелый или легкий), чтобы сбалансировать свою энергию.

Ежедневный уход за собой: установите режим, включающий уход за собой, такой как масляный массаж (абхьянга), очистка языка, легкая растяжка или йога и медитация. Эти практики могут улучшить релаксацию, способствовать детоксикации и улучшить общее состояние здоровья.

Травяная терапия: изучите использование аюрведических трав и формул для укрепления непревзойденного здоровья.

Тем не менее, важно проконсультироваться с квалифицированным аюрведическим специалистом, прежде чем приступать к лечению травами.

Получите профессиональную консультацию: если у вас есть определенные проблемы со здоровьем, важно проконсультироваться с квалифицированным аюрведическим специалистом, который может дать совет, поделиться и отслеживать ваш прогресс.

Поскольку наш повседневный образ жизни продолжает влиять на наше здоровье и благополучие, Аюрведа предлагает уникальный и индивидуальный способ достижения баланса и улучшения общего состояния здоровья. Приняв аюрведические принципы и включив их в нашу повседневную жизнь, мы можем понять свое тело и разум, чтобы стать сильнее, сильнее и гармоничнее. Интеграция Аюрведы в наш современный образ жизни – это не отказ от цивилизации, а повторное открытие древней мудрости, чтобы обогатить нашу жизнь.

Глава 2: Три доши: Основа Аюрведической Медицины

Вата, Питта и Капха: Три доши

Характеристики и признаки каждой доши

Тестирование и определение своей конституции

Роль дош в поддержании здоровья

Вата, Питта и Капха: Три доши

Вата, питта, икапха – под общим названиемдоши – являются одной из самых основополагающих концепций в традиции Аюрведы. Но что именно они собой представляют?

По сути, доши – это энергетические силы природы, функциональные принципы, которые помогают нам лучше понимать себя и мир вокруг нас. Чтобы узнать, какие из дош составляют вашу конституцию и состояние дисбаланса, пройдите наш тест на доши.

Вата, питта и капха в некотором роде важны для нашей физиологии, поэтому ни одна доша не лучше и не превосходит любую другую. Каждый из них выполняет очень специфический набор функциональных ролей в организме. Тем не менее, когда доши находятся в дисбалансе, они могут нанести ущерб нашему здоровью.

Но прежде, чем мы углубимся в особенности каждой из трех дош, полезно понять их элементный состав и их более широкую роль в мире природы.

В Аюрведе основными строительными блоками материального мира являются пять элементов: эфир (пространство), воздух (ветер), огонь, вода и земля.

Вате свойственен подвижный характер энергии Ветра (Воздуха).

Питта воплощает преобразующую природу энергии Огня.

А Капха отражает связывающую природу энергии Воды.

Элементы и доши

Все доши содержат все пять элементов (как и все вещи в природе), но каждая состоит преимущественно из двух элементов.

Доша Первичные элементы

Вата Воздух + Эфир

Питта Огонь + Вода

Капха Вода + Земля

Как и в случае со стихиями, все три доши можно найти во всех и вся, но в разных пропорциях. Они объединяются, чтобы создать разный климат, разную пищу, разные виды и даже разных особей внутри одного вида.

Фактически, определенное соотношение ваты, питты и капхи внутри каждого из нас дает нам план оптимального здоровья (также известный как наша конституция) и оказывает значительное влияние на наши индивидуальные физические, умственные и эмоциональные черты характера. а также наши уникальные сильные и слабые стороны.

Если вы не знаете свою аюрведическую конституцию, рассмотрите возможность создания своего аюрведического профиля, позволяющего оценить как вашу конституцию, так и ваше текущее состояние баланса. Когда вы это сделаете, вы также получите набор индивидуальных рекомендаций, призванных помочь вам на пути к оптимальному здоровью.

Качественная природа дош

Каждая доша характеризуется набором качеств, которые поддерживают ее особую энергетику:

Доша Качества

Вата Сухой, Легкий, Холодный, Грубый, Тонкий, Подвижный, Чистый

Питта Горячий, острый, легкий, жидкий, растекающийся, маслянистый

Капха Тяжелый, медленный, прохладный, маслянистый, гладкий, плотный, мягкий, стабильный, грубый, мутный (липкий)

Эти качества делают балансировку дош очень интуитивной, потому что, согласно Аюрведе, подобное усиливает подобное, а противоположности уравновешиваются.

Когда какая-либо из дош ухудшается, мы обычно можем способствовать возвращению баланса, уменьшая влияние качеств этой доши, отдавая предпочтение их противоположностям. И если мы знаем, какие конкретные качества обостряются, мы можем сосредоточиться на усмирении именно этих качеств, отдавая предпочтение еде, травам и переживаниям, которые усиливают их противоположные энергии.

В следующей таблице показаны десять пар противоположностей, наиболее часто упоминаемых в Аюрведе.

Десять пар противоположностей в Аюрведе

Тяжелый Свет

Медленный (Тупой) Острый (Проникающий)

Холодный Горячий

жирный Сухой

Гладкий Грубый

Плотный Жидкость

Мягкий Жесткий

Стабильный мобильный

Валовой Тонкий

Облачно (липко) Прозрачный

Доши и их функции

Каждая из трех дош обладает уникальной индивидуальностью, определяемой особым сочетанием элементов и качеств. В конце концов, каждая доша естественным образом управляет определенными физиологическими функциями:

Доша Основные функции

Вата Движение и общение

Питта Пищеварение и трансформация

Капха Когезионность, структура и смазка

Вата управляет движением и общением.

Питта наблюдает за пищеварением и трансформацией.

Капха обеспечивает сплоченность, структуру и смазку.

Хотя доши можно наблюдать повсюду в природе, они особенно помогают понять живые организмы, особенно нас самих. По этой причине мы рассмотрим их основные функции в контексте физиологии человека.

Вата

Вата воплощает энергию движения и поэтому часто ассоциируется с ветром и воздушной стихией. Вата связана с творчеством и гибкостью; он управляет всеми движениями – потоком дыхания, пульсацией сердца, всеми мышечными сокращениями, движениями тканей, подвижностью клеток – и коммуникацией в уме и нервной системе.

Питта

Питта представляет энергию трансформации и поэтому тесно связана с элементом огня. Но в живых организмах питта в значительной степени жидкая, поэтому вода является ее второстепенным элементом. Питта не является ни подвижной, ни стабильной, а распространяется – так же, как тепло огня пронизывает все вокруг, или как вода течет в направлении, определяемом местностью.

Питта тесно связана с интеллектом, пониманием и перевариванием пищи, мыслей, эмоций и переживаний; он управляет питанием и обменом веществ, температурой тела и светом понимания.

Капха

Капха придает структуру, прочность и связность всем вещам и поэтому связана в первую очередь с элементами земли и воды. Капха также воплощает водные энергии любви и сострадания. Эта доша увлажняет все клетки и системы, смазывает суставы, увлажняет кожу, поддерживает иммунитет и защищает ткани.

Понимание дисбаланса в дошах

Дисбаланс дош обычно вызван неподдерживающим питанием и образом жизни, а также стрессом или эмоциональной травмой. Эти нарушения имеют тенденцию нарушать естественное состояние внутреннего равновесия, представленное конституцией человека.

Когда доши обостряются, каждая из них разрушает организм по-своему. Таким образом, вата, питта и капха связаны с определенным набором проблем со здоровьем и склонностью к болезням.

Хотя мы все подвержены избытку любой из трех дош, мы также склонны быть в некоторой степени предрасположенными к дисбалансу в наших преобладающих дошах. Другими словами, люди с преобладанием вата-питты обычно склонны к дисбалансу ваты и питты, а не к дисбалансу капхи.

Тем не менее, возможно, что наш текущий дисбаланс дош полностью отличается от нашей конституции. Например, даже если у человека с рождения конституция вата-питта, накопление капхи совершенно нормально. Это может быть по многим причинам, включая факторы окружающей среды, диету или время года.

Если вам интересно, возможно ли, чтобы ваша доминирующая доша (конституция) менялась на протяжении жизни, Аюрведа ответит «нет». Хотя изменение вашего текущего состояния баланса является нормальным (даже часто), ваша конституция является основой вашего здоровья и остается постоянной на протяжении всей вашей жизни.

Если вы только знакомитесь с тем, как доши влияют на вашу повседневную жизнь, это осознание может быть очень полезным. Опять же, если вы хотите оценить свою конституцию, текущее состояние баланса и получить персональные рекомендации на основе того и другого, рассмотрите возможность создания своего аюрведического профиля.

Несбалансированная Вата

Когда вата выходит из равновесия, она имеет тенденцию вызывать страх, тревогу, изоляцию, одиночество и истощение. Это может привести как к физическому, так и к энергетическому истощению, нарушить правильное общение и вызвать всевозможные аномальные движения в теле, такие как дрожь или дрожь.

Несбалансированная Питта

Когда питта выходит из равновесия, она вызывает пламенные, реакционные эмоции, такие как разочарование, гнев, зависть и критика. Несбалансированная питта часто является причиной расстройств, связанных с жарой, которые могут поражать органы и ткани по всему телу.

Несбалансированная Капха

Находясь вне баланса, капха вызывает эмоции привязанности, жадности и собственничества, а также может вызвать упрямство, вялость и сопротивление переменам. На физическом уровне капха имеет тенденцию вызывать застой и вялость в органах и тканях всего тела, включая разум.

Подружитесь с дошами в вашей жизни

Важно помнить, что у всех нас есть врожденные сильные стороны и таланты, а также постоянные проблемы. Доши – замечательный инструмент для понимания того и другого, а также для распознавания и исправления любого дисбаланса в наших системах.

Доши неизменно проливают свет на наши личные нюансы, помогают нам улучшить самосознание и могут помочь нам понять, как предложить поддержку – именно там и когда это наиболее важно. В результате развитие отношений с каждой из трех дош может оказать преобразующее влияние на ваше общее состояние здоровья и благополучие.

Характеристики и признаки каждой доши

Тридоши в Аюрведе (Вата, Питта, Капха) – это энергетические силы природы, функциональные принципы, которые помогают нам лучше понимать себя и мир. Вата, Питта и Капха необходимы для нашей физиологии, поэтому ни одна доша не лучше и не превосходит любую другую. Каждый из них выполняет определенный набор функциональных ролей в организме. Тем не менее, когда доши находятся в дисбалансе, они могут нанести ущерб нашему здоровью.

Вся система аюрведического исцеления связана с этими тремя дошами. В этой статье объясняются эти природные силы, обсуждается, как они могут повлиять на наше здоровье и жизнь.

Элементы Аюрведы и 3 доши

Вата, Питта и Капха – это три типа дош, или основных функциональных энергий в организме. Вата связана с ветром. Питта связана с огнем, а Капха связана с водой. Эти Доши связаны со стихиями природы. Принято считать, что существует пять стихий природы. Эти пять элементов таковы:

Земля (Притхви)

Воздух (Ваю)

Вода (Джала)

Огонь (Теджа)

Космос (Аакаш)

Вата, Питта, Капха имеют прочную связь со стихиями природы.

Отношения определены ниже:

Вата Доша связана с воздухом и пространством.

Питта Доша связана с огнем и водой.

Капха-доша связана с землей и водой.

Что такое Вата Доша?

Вата доша – аюрведический элемент, связанный с воздухом и пространством. Природа этой доши легкая, холодная и сухая. Он управляет движением и процессами в нашем теле и уме, демонстрируя такие процессы, как поток крови, выведение шлаков, дыхание, нервную систему, движения суставов и возникновение мыслей.

Что такое Питта Доша?

Питта доша основана на элементах огня и воды. Природа этой доши горячая, легкая, острая, текучая, маслянистая и подвижная. Лето, его жаркие и солнечные дни часто ассоциируются с Питтой. Он влияет на пищеварительную систему, кожу и цвет лица, температуру тела и обмен веществ.

Что такое Капха Доша?

Капха-доша – это аюрведический элемент, связанный с водой и землей. Природа Капхи медленная, влажная, прохладная, тяжелая, гладкая, маслянистая и устойчивая. Кроме того, Капха воплощает смазку, стабильность и структуру ума и тела.

Врожденная природа дош

Крайне важно понять качественную природу Капхи, Ваты и Питты дош.

Вата, созданная из воздуха и пространства, суха, холодна, груба, легка, ясна, подвижна и тонка.

Питта состоит из огня и воды, поэтому она горячая, легкая, острая, маслянистая, жидкая и подвижная.

Капха состоит из земли и воды и является тяжелой, медленной, гладкой, маслянистой, мягкой, стабильной и мутной.

На основе качественной природы дош можно определить аюрведические типы тел. Это конституция человека, которая определяется на основе преобладающей доши. Каждый тип телосложения в Аюрведе имеет определенную конституцию тела, основанную на доминирующих дошах. Существует три основных аюрведических типа тела – Вата, Питта и Капха.

Типы тела по Аюрведе – вата, питта, капха.

Тип тела Вата

У людей с типом телосложения Вата преобладает Вата-доша с большим количеством качеств и характеристик Ваты. Люди с аюрведическим типом тела Вата обычно стройны и энергичны. Обычно они творческие личности и могут мыслить нестандартно. На их настроение часто может влиять погода, а также принимаемая пища. Ниже приведены некоторые из мощных качеств тела типа Вата:

Способный ученик

Творческий склад ума

Может работать в режиме многозадачности

Добрый по натуре

Гибкий

Стройный

Противоположными качествами конституции Вата являются:

Эмоциональное смятение

Подвержен тревоге

Чувствителен к холодной погоде

Аппетит может меняться, и могут возникнуть проблемы с пищеварением.

Плохое кровообращение

Проблемы со сном

Тип тела Питта

Тело питта-типа сочетает в себе признаки огня и воды. Это спортивные люди, обычно хорошо сложенные. У них хорошие лидерские способности, они могут показаться агрессивными по своей природе и целеустремленными. Сильными качествами конституции Питта-типа являются:

Интеллект

Быстрые ученики

Мотивированный и целеустремленный

Сильные лидерские качества

Хорошая система кровообращения

хороший метаболизм

Здоровая кожа и волосы

Решительный и упорный

Противоположными качествами тела Питта-типа могут быть:

Недостаток терпения

Может быстро вступать в конфликты

Могут испытывать приступы голода и перепады настроения.

Чувствителен к жаркой погоде

Распространенной проблемой со здоровьем является воспаление

Тип телосложения Капха

Тип тела Капхи – земляной, с элементом воды в нем. Это делает их заземленными и более стабильными. Это сильные личности и заботливые по своей природе. Они не только добиваются цели, но также помогают и поддерживают других.

Общими качествами людей с конституцией тела Капхи являются:

Забота о природе и проявление сочувствия

Доверяйте другим

Спокойный, собранный и терпеливый

Мудрый и зрелый

Счастливый

Крепкие кости и суставы

Иммунитет обычно сильный.

Противоположными качествами типа тела Капха Аюрведы являются:

Медленный метаболизм может сделать их вялыми.

В конечном итоге они могут быстро набрать вес

Склонны проспать

Склонен к развитию респираторных проблем.

Более высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний

Нужна мотивация или может впасть в депрессию

Помимо трех описанных аюрведических типов телосложения, другими типами телосложения могут быть Вата-Питта, Питта-Вата, Питта-Капха, Капха-Питта и т. д. Комбинация возникает, когда доминирует более одной Доши. Качества типа телосложения в Аюрведе также представляют собой комбинацию двух разных типов.

Еще один тип телосложения в Аюрведе – это тридошический тип, в котором все три доши идеально сбалансированы. Человек с таким типом телосложения часто уравновешен и имеет прекрасное здоровье. Силы трех дош уравновешивают друг друга, способствуя общему хорошему здоровью.

3 доши и их функции

Каждая из трех дош имеет определенные функции в зависимости от стихийных сил, из которых они состоят. Вата управляет движением, Питта управляет пищеварением, а Капха управляет структурой. Каждая из дош выполняет определенные функции, связанные с телом.

Функции Вата Доши

Вата Доша управляет всеми движениями тела. Обычно он локализуется в нижней части живота, ниже пупка.

Вата помогает обеспечить бесперебойное функционирование таких процессов, как дыхание, и поддерживает здоровье дхату или тканей, а также управляет всеми естественными побуждениями, такими как голод, жажда, мочеиспускание, выделения, сон и т. д.

Вата обеспечивает бесперебойную работу сердца, сокращения мышц, поток крови и связь от мозга через нервы ко всему телу.

Функции Питта Доши

Питта Доша регулирует обмен веществ в организме и бесперебойную работу пищеварительной системы.

Считается, что он расположен над верхней брюшной областью пупка.

Питта связана с огнем, обеспечивающим нормальную температуру тела. Он создает интеллект и телесный блеск. Он связан с трансформацией и, таким образом, управляет эмоциями и переживаниями.

Функции Капха-доши

Капха обеспечивает организм энергией, жизненной силой и иммунитетом. Предположительно, он находится в области груди.

Это может обеспечить стабильность и прочность структуры тела. Поскольку он содержит элемент воды, он увлажняет ткани и клетки. Он также сохраняет кожу увлажненной. Он обеспечивает смазку суставов, позволяя им хорошо функционировать.

Дисбаланс или нарушение дош.

Когда доши хорошо сбалансированы, это обеспечивает хорошее здоровье. Однако часто возможно, что доши будут нарушены, что приведет к дисбалансу. Существуют различные причины дисбаланса доши, например:

Неправильное питание, при котором съеденная пища противоречит преобладающей доше.

Неправильный образ жизни, приводящий к неправильному распорядку дня.

Стресс и напряжение, которые вызывают тревогу или травму.

Какой бы ни была причина, нарушение какой-либо из дош может нарушить состояние гармонии. Это может напрямую повлиять на здоровье. Нарушение любой доши приводит к избытку доши, что вызывает определенные симптомы или состояния здоровья. Вызванное беспокойство уникально и может варьироваться от одного человека к другому. Давайте посмотрим, к каким нарушениям может привести любая из этих дош.

Эффекты нарушенной Питты

Нарушение Питта-доши приводит к воспалительным реакциям в организме. Это влияет на органы по всему телу.

На ментальном уровне дисбаланс Питты может привести к негативному состоянию ума, вызывая ревность, разочарование, гнев и склонность критиковать других. Нарушение пищеварения может повлиять на пищеварение и привести к чрезмерному голоду и жажде. Может произойти изменение цвета кожи, а также изменение цвета мочи и стула. Это также может вызвать бессонницу.

Воздействие жаркой погоды, солнечного тепла и горячей еды может усугубить Питту. Кислые, соленые и острые продукты ухудшают Питта-дошу. Острая пища и картофель могут испортить эту дошу.

Эффекты нарушенной Капхи

Нарушение Капха-доши вызывает застойные явления в тканях и органах тела. Помимо физического застоя, это также вызывает застой ума и холодность.

Дряблость тела и белый цвет кожи – некоторые последствия этого дисбаланса. Проблемы с дыханием обычно вызваны дисбалансом Ваты. В то время как две другие доши при нарушении вызывают бессонницу, нарушение Капхи вызывает вялость и избыток сна. Это вызывает чрезмерное собственничество, упрямство и сопротивление переменам на ментальном плане.

Холодная и влажная погода, а также тяжелая и жирная пища (включая масла, орехи и обработанные пищевые продукты) могут усугубить эту дошу.

Эффекты искаженной Ваты

Когда Вата Доша нарушена, это может вызвать метаболическую или патологическую сухость в организме. Если уровень Ваты падает ниже оптимального уровня, человек может чувствовать слабость, могут возникнуть проблемы с речью, а также может возникнуть состояние спутанности сознания.

Любое нарушение или дисбаланс в дошах должно быть исправлено. Есть разные способы сделать это. Лекарства с использованием аюрведических средств на основе трав, изменение образа жизни, изменение диеты, физические упражнения, практика йоги и пранаямы, а также прохождение терапии могут помочь исправить нарушение доши.

Как сбалансировать Вату, Питту и Капху?

Согласно Аюрведе, если нарушение доши стало причиной слишком сильного холода, противоположное качество тепла может помочь контролировать и уменьшить ухудшение. Давайте посмотрим, как работает этот принцип.

Оптимизация Вата Доши

Противоположностью Ваты является влажная, теплая, маслянистая и гладкая.

Чтобы исправить искажение Ваты, желательно предпочесть теплую и влажную среду не только физически, но и эмоционально.