Полный курс корейской кухни от звезды YouTube и крупнейшего авторитета в этой области. Миллионы фанатов сравнивают Маангчи с Джулией Чайлд – она заслужила признание не только хозяек, но и шеф-поваров.
В этой книге Маангчи рассказывает, как готовить лучшие национальные блюда. Внутри вы найдете рецепты от простых блюд (пряная пекинская капуста) до ресторанных (говяжьи ребрышки в лос-анджелесском стиле, пульгоги, жареный цыпленок по-корейски).
Например, начинающим будет интересно приготовить овощной суп с пряной говядиной и блинчики с морепродуктами и зеленым луком. Целая глава посвящена приготовлению кимчхи и маринованию. Панчханы, или гарниры (паровой баклажан, жаренный на сковороде тофу с пряным приправочным соусом и освежающий холодный огуречный суп) – столпы корейской кухни и полноценная трапеза.
Это не просто кулинарная книга, но исчерпывающий гид по приготовлению блюд, основным принципам и философии не только корейской кухни, но и культуры в целом.
Благодаря пошаговым фотографиям – в книге их целых 800 – ни один рецепт не вызовет затруднений. В иллюстрированном словаре подробно описаны ингредиенты. В рецептах вы найдете доступную альтернативу экзотическим ингредиентам и ответы на часто задаваемые вопросы.
Автор также познакомит вас с основными принципами корейской кухни и философии.

От автора
Следуя рецептам, вы приобщитесь к поразительному многообразию национальной корейской кухни. Изобилие рецептов с морепродуктами обусловлено тем, что страна с трех сторон окружена водой. Мы любим говядину и свинину, но в наследство от горных собирателей и буддистов нам досталось много вегетарианских блюд.
Корея славится жгучими специями, но у нас много неострых рецептов. Мы любим уличную еду, но гордимся возрождением прекрасной придворной кухни. Мы всегда помним о связи между правильным питанием и здоровьем.

Для кого эта книга
Для всех, кто интересуется корейской кухней.
Для всех, кто любит готовить и хочет расширить свои кулинарные способности.

кулинария

Корея

кулинарные секреты

кулинарные рецепты

мастера кулинарии

кулинарное искусство

Большая книга корейских рецептов. Повседневные и праздничные блюда

Настоящая корейская кухня. Аутентичные домашние блюда

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

книги о приключениях

учебники и пособия для вузов

стихи и поэзия

русская классика

мистика

любовное фэнтези

биографии и мемуары

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

саморазвитие / личностный рост

триллеры

публицистика

зарубежная классика

Когда есть Империя, спецназ пехоты рулит, а солдаты сражаются и погибают...

боевая фантастика

боевики

Пират

 «Генерация любви» — это описание трогательных и захватывающих отношений, которые посвящены вечной теме, вдохновлявшей поэтов, художников и писателей на протяжении веков. В каждой истории читатель встретит уникальные судьбы, сложные характеры и непростые жизненные ситуации, которые бросают вызов любви.
В этой книге читателей ожидает увлекательное путешествие в мир человеческих чувств, полное тайн и страстей. События развиваются в компании, занимающейся разработкой искусственного интеллекта, и охватывают судьбы ее сотрудников. Программисты своим умом генерируют новый разум, а проведение генерирует у них новую любовь.
Эти истории заставят задуматься о природе личных уз, о том, что значит быть любимым и любить, о силе и хрупкости чувств. «Генерация любви» - это не просто развлечение, а глубокое погружение в мир человеческих эмоций, которое оставит неизгладимый след в душе каждого читателя.
Читатели встретятся с героями, которые пройдут через множество испытаний на пути к счастью. 


Генерация любви

Что делать, если тебя подставили, твой бизнес на грани краха, а близкие люди отворачиваются один за другим? Сдаться и смириться?

Роман «Высота» — это реальная история борьбы за дело своей жизни. Дмитрий прошел путь от простого инженера до владельца компании, но внезапное обвинение в мошенничестве, предательство соратников и давление конкурентов едва не разрушили всё, чего он добился.

Эта книга рассказывает не только о трудностях российского бизнеса, но и о силе духа, мотивации и верности своим идеалам. Она вдохновляет тех, кто сталкивается с кризисами, учит строить прочные отношения в деловой среде и показывает, что порядочность в мире сурового бизнеса — это не слабость, а сила.

Непридуманная история о живых людях, реальных компаниях и честной борьбе за высоту.

личная эффективность

просто о бизнесе

Высота: Реальная история борьбы за свое дело, честное имя и любовь

Отправившись на вечеринку в честь дня рождения однокурсницы, я чуть было не стала жертвой изнасилования.

Кто ж знал, что моя подруга Эля окажется в сговоре с виновницей торжества и решит закрыть меня в одной комнате с озабоченным братцем хозяйки коттеджа.

С риском для жизни, я сбежала из ада.
Но в тот же злополучный вечер оказалась в руках настоящего монстра.

остросюжетные любовные романы

Монстр рядом со мной

В охотничьем домике на окраине села находят изуродованные тела двух мертвых детей. Внезапная находка, а затем и таинственное исчезновение тел запускает череду необъяснимых событий. Жители уверены в том, что все это проделки нечистой силы. Козак Никитич, ставший одним из первых свидетелей необъяснимых событий, пытается разобраться во всем и спасти своего друга Михо, который бесследно сгинул в охотничьем домике при его осмотре. 

ужасы

Охотничий домик

Кто сказал, что гоблины страшные и уродливые? По мне, они очень даже миленькие и добрые. Юная волшебница Эльза полностью с этим согласна. Что может связывать гоблина и волшебника? Разумеется, приключения. Лёгкая повесть: фэнтези с добрыми героями, романтика, приключения, дружба и чуть-чуть о смысле жизни. А что? Разве мир сильно изменился с тех пор, как прошло несколько тысячелетий? Может внешние проявления и другие, но суть...она же остаётся прежней.

книги про волшебников

русское фэнтези

Гоблин и волшебник Возрождение птицы Феникс

Минимум, который вам следует знать:
О выборе.
О своих вариантах.
О том, где найти ответы.
О счастье.
О Вселенной.
Об Уравнении Жизни.
О Тайне Жизни.
О внешнем знании в сравнении с внутренним пониманием.

современные религиозные течения

эзотерика / оккультизм

Минимум, который вам следует знать

Полная версия

Большая книга корейских рецептов. Повседневные и праздничные блюда

Другие книги автора