Рассмотрены основные наименования и конструкции, принцип действия оборудования тепловой обработки, применяемого на предприятиях общественного питания. Описаны перспективы развития конструкций оборудования. Даны способы и примеры тепловой обработки, их сущность, достоинства и недостатки. Приведена классификация теплового оборудования, общая структура тепловых аппаратов. Подробно описаны требования, предъявляемые при работе с тепловым оборудованием. Рассмотрены конструкции электронагревательных элементов и устройств для сжигания топлива. Обосновано применение промежуточных теплоносителей, их виды, достоинства и недостатки.
Для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Может быть полезно при обучении и аттестации специалистов предприятий общественного питания.

учебная и научная литература

учебники и пособия для вузов

технические науки

эксплуатация промышленного оборудования

пищевое производство

общественное питание

электрооборудование

технологические процессы

технологическое оборудование

знания и навыки

Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки

любовные романы

фэнтези

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Можно ли дотронуться до души, понять её, взять в руки?
Эмоции, переживания детства, юношества и сегодняшнего дня я излила на бумаге. Писать было так легко, что казалось, я вынашивала текст внутри себя всю свою жизнь! А душа ждала, когда сможет вырваться на волю.
Держа книгу в руках, я испытываю легкость, освобождение своих мыслей для нового этапа в жизни. Я теперь чётко понимаю, что этот путь я сделала не зря.
Для меня это не просто бумага в красивом переплёте! Это - моя душа настоящая, живая и к ней можно сейчас прикоснуться.
Я не описываю в книге свою родословную. В этой истории люди,  которые тесно связаны со мной и внесли тот или иной вклад в осмысление своей жизни.
В ней нет обиды, злости, упрёка, а лишь мои искренние, по детски откровенные  мысли, которые хранят память, благодарность, напутствие переосмыслить и задуматься о своих поступках, действиях на своём пути.
Это моё восприятие мира, окружающих меня людей в тот момент. 
Мои память, прошлое - моя Исповедь. 



биографии и мемуары

Исповедь. Путь к началу

Израильская уличная еда — это не просто быстрое питание. Это аромат специй, хруст свежих овощей, шелест горячей питы в руках и густой вкус тахини, оставляющий на губах лёгкую ностальгию.
Эта книга — приглашение на прогулку по шумным улочкам Тель-Авива, Яффо и Хайфы. Здесь, на каждом углу, продают фалафель, который обжаривают на глазах у прохожих, свежий сабих с жареными баклажанами и яйцом, и сочную шварму, приправленную острым скхугом и маринованным луком.

Вы найдёте 20 подробных рецептов, которые можно легко приготовить дома — от классических до адаптированных под повседневную кухню. Кроме основных блюд, в книгу вошли соусы, салаты, напитки и лепёшки, без которых невозможно представить настоящую израильскую еду.

Эта книга для тех, кто любит готовить, открывать новое и чувствовать мир через вкус. Простые продукты, точные рецепты и уличное очарование Ближнего Востока — всё это вы найдёте на этих страницах.

кулинария

Израильские уличные блюда: фалафель, сабих, шварма

Эта книга посвящена программированию OpenGL с помощью Python. В ней вы найдете полное руководство по созданию 3D-графики, от основ OpenGL до создания интерактивных 3D-приложений. Книга охватывает такие темы, как установка и настройка среды разработки, основы OpenGL, работа с 3D-графикой, использование библиотеки PyOpenGL и создание интерактивных 3D-приложений.

Книга предназначена для начинающих и опытных программистов, интересующихся созданием 3D-графики и игр. Она содержит много примеров и проектов, которые помогут вам быстро освоить основы OpenGL и Python.

После прочтения этой книги вы сможете создавать свои собственные 3D-приложения и игры, используя OpenGL и Python. Книга также будет полезна для студентов и преподавателей, изучающих компьютерную графику и программирование.


программирование

Программирование OpenGL с помощью Python: Руководство по созданию 3D-графики

Альфия привыкла убегать: от врагов, от прошлого, от себя. Вот только от любви не спрятаться. Она застанет врасплох, настигнет в самом укромном уголке и заставит посмотреть страхам в лицо. Ради того, чтобы сберечь это хрупкое чувство Альфия решится дать бой врагам и сотворить невозможное. Цена прошлого высока, но настоящая любовь стоит дороже.
Использована музыка из фонотеки YouTube: Patrick Patrikios – «Glory Be» 


любовные отношения

любовные интриги

любовные испытания

настоящая любовь

ЛитРес: чтец

Цена прошлого

R-17, она же "Рэд" – идеальное оружие корпорации “Техно Эдем”: полукиборг, карательница. Запрограммирована на уничтожение, она не знает жалости. Но даже в холодной стали R-17 случается сбой. Корпорация приказывает ей убить хакера Вульфа, и мир машины рушится. Что-то отчаянно пытается проснуться. Предательство или искупление? Что выберет Рэд, когда под угрозой окажется не только её миссия, но и её собственное существование?

киберпанк

боевая фантастика

Алая шапочка

Это лёгкая история отвлечёт читательницу от серых будней и погрузит в красивый мир романтики и любви. 
Главная героиня – талантливая и образованная девушка тридцати четырёх лет, которая мечтает реализовать свою идею реалити-щоу о путешествиях, став одной из продюсеров и телеведущей. 
Из Москвы она едет в Нью-Йорк на переговоры с телеканалом, в первый же вечер после прогулки по городу в баре знакомится с самым желанным холостяком Манхеттена (49 лет). Он предлагает выгодный контракт на реализацию телепередачи и соглашается исполнить её мечты.
Это была бы история о Золушке или очередной содержанке, если бы девушка не была замужем и не хранила верность супругу. 
На протяжении повествования героиня получает то, о чём давно мечтала, одновременно она борется с сомнениями и чувствами, которые испытывает к своему щедрому поклоннику. 
До последней главы между ними сохраняются платонические отношения с элементами флирта, а читатель находится в ожидании и предвкушении развязки. 


короткие любовные романы

Из Москвы

А что же Красная Шапочка? О, она не почивала на лаврах! Эта девчонка с алым капюшоном превратила лес в свой личный парк развлечений! То белочек научит паркуру, то зайцев – читать рэп (представляете себе зайца, читающего рэп?!), то лисиц – вязать свитера из сосновых иголок! Скучать в ее компании было просто невозможно!


А Волк? Ну, тут мнения расходятся. Кто говорит, что он стал добрейшим существом на свете, подстригал кусты в форме сердечек и раздавал вегетарианские бутерброды. Кто-то утверждает, что он просто перекрасился в розовый цвет и стал выдавать себя за фламинго, чтобы избежать позора. Но одно известно точно: при упоминании Красной Шапочки он нервно вздрагивал и прятался под ближайший куст! Так что, если вдруг услышите в лесу смех, а потом увидите розового фламинго, удирающего со всех ног – знайте, это, скорее всего, всего лишь наш старый знакомый, решивший сменить имидж и навсегда запомнивший, что связываться с находчивой Красной Шапочкой – себе дороже!

фанфик

Красная шапочка: пирожки отменяются!

Полная версия

Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки