Как полюбить овощи за 30 дней. Пошаговое руководство

Поэтому рекомендую самостоятельно искать, сохранять и подбирать рецепты.

Читатель может задаться вопросом, а где грань между салатом и гарниром, когда и то, и другое из овощей. Привычный вариант, когда мы называем овощи салатом, а зерновые – гарниром. Можно использовать такую терминологию.

Можно руководствоваться принципом температуры. Салат – холодный, гарнир – теплый. То есть овощи в нем тушеные, печеные, вареные или паровые.

Третий вариант, когда салат это самостоятельное блюдо, а гарнир это дополнение к основному. В традиционном меню бывает на обед к мясу, или на ужин к рыбе. Свободная энциклопедия Wiki такое определение и предлагает:

Гарни́р (фр. garnir – снабжать, украшать) – дополнительные компоненты к основной части блюда, предназначенные для его украшения, увеличения питательной и вкусовой ценности.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.