В учебном пособии изложены вопросы, связанные с технологией выработки основных кисломолочных продуктов, требования к качеству сырья и готовых продуктов, требования к качеству заквасок. Пособие содержит теоретическую часть, технику безопасности, цель, особенности техники выполнения работы, порядок оформления отчета о выполнении работы, контрольные вопросы и список литературы. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Технология молока и молочных продуктов».

учебники и пособия для вузов

Кисломолочные продукты. Технология приготовления

Технология кисломолочных продуктов. Учебное пособие для вузов

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

книги о приключениях

стихи и поэзия

русская классика

мистика

любовное фэнтези

биографии и мемуары

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

саморазвитие / личностный рост

триллеры

публицистика

зарубежная классика

Лина ждет мужа с космической военной миссии, Джейн встречает первую любовь, которая имеет для нее роковые последствия, в сердце юной Кэт закрадывается любовь, рожденная одуванчиками. И другие рассказы - о любви, дружбе, верности и поиске смысла жизни, с долей юмора, романтики и размышлений.

"Верните мне мою жизнь", - кричит она скалам.
"Не возвращайся", - отвечает надпись под камнем.

любовно-фантастические романы

легкая проза

Контракт со Вселенной

Фантастический рассказ позднесоветского периода. Остров, принадлежащий новому государству Эльдорадо в Юго-Восточной Азии, подвергается атакам морских пиратов. Пограничный гарнизон защищает территорию, не зная, что здесь припрятано антивещество, украденное с военной базы США. Капитан Анди Ли обладает экзоскелетом для борьбы с пиратами.

боевая фантастика

Стальной кулак

Это история про парня который пришёл учиться в техникум и ему понравилась девочка со второго курса. Это мой первый фанфик думаю неплохо.

фанфик

Девочка со второго курса

18+ Внимание!! Аудиозапись содержит нецензурную брань!
Мир после ядерного Апокалипсиса…
Государства распались, а города превратились в укреплённые поселения, живущие по своим законам. Между городами – огромные безлюдные пространства, где можно напороться на кровожадных мутантов и просто бандитов. Неудивительно, что основной валютой стали патроны, ими платили не только за еду, но и за кровь. Коллекционер, или просто Кол, зарабатывал именно кровью. Долгие месяцы шёл он по следу наёмника по кличке Ткач. Цена на этот раз высока – сверхсекретное Хранилище, полное немыслимых в этом мире сокровищ, которые в наше время можно купить в любом супермаркете…
© Мичурин А., Хватов Н., 2015© Оформление. ООО "Издательство «Эксмо», 2015© & ℗ ООО «Аудиокнига», 2016


квест

близкое будущее

мутанты

постапокалиптика

Полведра студёной крови

Продолжение истории о расследованиях детективов Ито и Аяко, где каждый шаг погружает в темные глубины человеческой души. В центре нового расследования — серия загадочных убийств, каждое из которых напоминает произведение искусства, идеально исполненное, но ужасающее своей жестокостью. Ито и Аяко оказываются втянуты в игру, где каждый след — это не просто улика, а символ, раскрывающий неведомые ранее связи между жертвами и их убийцами. Напряженный и глубокий детектив, в котором следствие ведется не только по делу, но и через призму искусства, философии и борьбы с собственными демонами.

зарубежные детективы

полицейские детективы

Пороки искусства

Хотите узнать, почему в стране улыбок учат "не доверять даже любимой жене"? Эта книга раскроет вам душу Таиланда через его пословицы - от древних королевских наставлений до шуток в социальных сетях. Вы увидите удивительное сочетание буддийской мудрости и острой наблюдательности, вечной гармонии и здорового недоверия.

культурология

мифы / легенды / эпос

справочная литература

Тайские пословицы

"Получить письмо от незнакомца пугает, а, открыв его и прочитав новость о смерти сестры, тело пробивает удар молнии. Говорят, это сестра совершила сама расправу над собой, но я им не верю."
Не медля, юная актриса под псевдонимом Хорек собирает вещи и отправляется в собственное расследование по делу сестры. Лавандовые поля, загадочное проникновение в дом, внебрачная дочь и неизвестный мужчина, представившийся личным детективом семьи жертвы, - клубок, который она приехала развязать.

детективная фантастика

классические детективы

Дело о лавандовом поле

Полная версия

Кисломолочные продукты. Технология приготовления

Другие книги автора