Полная версия
Мой ребенок – малоежка. Как справиться с недоеданием и развить у ребенка пищевой интерес
Ольга Юдина
Мой ребенок – малоежка. Как справиться с недоеданием и развить у ребенка пищевой интерес
© Ольга Юдина, текст, 2022
© Шварц Е. Д., иллюстрации, 2022
© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2022
* * *Что мне нравится и очень откликается в подходе Ольги – взгляд на прикорм через призму психологии и главных принципов гуманизма: нет насилию и максимум внимания к потребностям ребенка. А также бережное отношение к мамам. Ольге важно, чтобы питание было приятным для них процессом, поэтому она разрабатывает решения, которые его упрощают.
Это комплексный и всесторонний взгляд на прикорм, гибкая система вместо сухих и жестких норм, правил и мифов.
ИРИНА КОЗЛОВА, психолог, @s_zabotoi_o_mamahКогда ребенок ест мало и без аппетита – это настоящая трагедия для родителей! Любой ценой они стремятся накормить малыша.
А надо ли?
Именно на этот вопрос отвечает книга Ольги про малоежек. Настоящий антидепрессант для тех, кто устал бороться с ребенком за каждую крошку. Не нужно готовить по мишленовским рецептам, не нужно переодеваться в кролика перед обедом и заготавливать на время приема трапезы стопку развлекающих картинок. Нужно лишь создать ребенку условия для формирования здорового аппетита. И о том, как это сделать, очень подробно и рассказывает книга. Ее бесспорное достоинство – проблема рассматривается комплексно.
Почему ребенок не хочет есть? С ответа на этот вопрос начнется ваше увлекательное путешествие в страну хорошего детского аппетита. На пути вам встретится множество препятствий: «Не люблю суп», «Мультики за столом», «Не жую и плююсь», – но под руководством Ольги, опытного проводника, вы преодолеете их все – и в тот момент, когда перевернете последнюю страницу книги, наверняка заметите, что отношения с едой у вашего ребенка изменились в лучшую сторону.
ИРИНА БАУЭР, руководитель центра детского сна, @dreemushka_irinaПредисловие
Что вам даст эта книга? Прочитав ее, вы поймете причины, по которым дети начинают есть плохо, и узнаете, как сделать так, чтобы ваш малыш сам с удовольствием садился за стол и уплетал еду за обе щеки.
Весь процесс введения прикорма опутан мифами и стереотипами, поэтому каждый раз при кормлении малыша родители совершают одни и те же ошибки. Стремясь к тому, чтобы ребенок «хоть что-то поел», его начинают развлекать, уговаривать или кормить перед планшетом, но все эти методы – всего лишь маскировка проблемы плохого аппетита малыша, а не ее решение. Чтобы у ребенка был здоровый аппетит, нужно использовать совершенно другие методы, и после прочтения этой книги вы будете знать о них всё в мельчайших подробностях.
В этой книге вы получите не только базовую теорию, без которой не обойтись в процессе налаживания детского питания. Вы также погрузитесь в реальные истории родителей и их малышей и получите конкретные примеры из жизни. В результате у вас сложится полная картина и понимание того, как устроена система питания ребенка и как вам нужно действовать в конкретных ситуациях. Вы также узнаете о результатах интересных исследований и экспериментов и убедитесь в том, что все рекомендации из этой книги имеют обоснование и действительно работают.
Эта книга будет полезна не только тем родителям, которые столкнулись с плохим аппетитом малыша, но и тем, кто только задумывается о введении прикорма или только начал его. Прочитав эту книгу в начале введения прикорма, вы избежите самых частых ошибок, которые совершают мамы и папы, неосознанно превращая своих детей в малоежек.
Но прежде чем мы начнем разбираться во всех этих проблемах, давайте договоримся, что в этой книге речь идет только о здоровых детях, у которых отсутствуют какие-либо патологии пищеварительной или нервной системы, физиологические, психические или другие проблемы со здоровьем, которые могут мешать ребенку полноценно и самостоятельно питаться. Если у малыша есть какие-то патологии, то все рекомендации необходимо обсуждать с врачом.
Почему моему мнению стоит доверять? Я прежде всего практик. Моему сыну Максиму сейчас 5 лет, и у него отличный аппетит. Но так было не всегда: когда я начинала вводить прикорм, то старалась сделать все правильно, «по книжке». И именно это стремление к «правильности» привело к тому, что я наделала все возможные ошибки, которые только могли быть. В итоге мой Максим примерно к 11 месяцам полностью отказался от прикорма и предпочитал только грудное молоко.
В поисках решения проблемы я пошла учиться, чтобы получать знания о питании ребенка из достоверных источников, а не из советов родственников или интернета. В итоге я получила дополнительное образование и огромный опыт и смогла добиться, чтобы мой сын начал есть с аппетитом и сам бежал за стол.
Постоянно обучаясь, я нанизывала знания на свой опыт, узнавала и понимала мельчайшие подробности проблемы и множество нюансов. Все это помогало мне в работе с родителями, которые обращались ко мне за консультацией. Образование психолога дает мне понимание причин плохого аппетита у детей и возможность выстраивать индивидуальную работу под конкретного ребенка, а образование и опыт работы в нутрициологии позволяют разрабатывать сбалансированный рацион.
В настоящее время я регулярно выступаю в качестве приглашенного эксперта и получаю предложения о сотрудничестве от крупных брендов детского питания. У меня десятки тысяч подписчиков на разных интернет-платформах, где я регулярно делюсь полезной и интересной информацией о детском питании. Вы можете найти меня в интернете, перейдя по ссылке:
https://kulturaprikorma.ru
По моей книге «Культура первого прикорма» успешно вводят прикорм уже более 10 тысяч мам из более чем 25 стран мира, а после моих курсов, лекций и консультаций уже несколько сотен малоежек радуют своих родителей хорошим аппетитом.
Самый быстрый результат, который получила обратившаяся ко мне за консультацией мама, – это два часа! Малышка, которую она никак не могла накормить даже с уговорами, сама стащила у нее из тарелки несколько кусочков уже в ближайший прием пищи. Меня безумно радуют такие истории, ведь я прекрасно понимаю, каково это, когда твой ребенок не ест. И я хочу, чтобы таких результативных случаев было как можно больше, чтобы все детки ели с аппетитом, а их родители были спокойны и наслаждались общением со своими карапузами, а не боролись за каждую съеденную ложку. Именно для этого я и написала эту книгу.
Я считаю своей суперсилой умение перерабатывать сложную информацию, структурировать ее и излагать простым языком, понятным любому человеку, поэтому в этой книге я не использовала заумные фразы, а постаралась сделать всю теорию и рекомендации максимально понятными и логически выстроенными.
Рекомендую прочитать эту книгу несколько раз, ведь для получения результата важно не количество полученной информации, а количество усвоенной.
Часть I
Истоки проблемы
Глава 1. Откуда берутся малоежки
Если в кухню вы идете
Каждый раз как на войну,
А ваш малый партизан
Рот не хочет открывать,
Ложку крепко захватите,
Зачерпните от души
И сквозь стиснутые зубы
Накормите малыша.
Сначала давайте поговорим о том, откуда берутся дети-малоежки. Нельзя забывать, что за формирование пищевого поведения детей отвечаем мы, родители, поэтому основные причины нарушения аппетита у детей лежат в поведении взрослых. Есть несколько причин, почему дети становятся малоежками.
Привычки из детства
Хочу рассказать вам истории четырех разных людей, которые, уже будучи взрослыми, делятся своими детскими воспоминаниями. Возможно, в ком-то из героев вы узнаете себя. Итак, начнем…
История Ани: общество чистых тарелок«Давай доедай, а потом…» – кажется, в детстве эту фразу я слышала от мамы чаще всего. И я отчетливо помню, как всё происходило.
Завтрак. Передо мной стоит полная тарелка каши, такой склизкой и противной, а напротив сидит мама – напряженная. Она следит за каждым моим движением: как я беру ложку, как зачерпываю еду и кладу ее в рот… Прожевала – она кивает головой и даже довольно улыбается. Замешкалась – „давай ешь, не отвлекайся“. И я точно знаю, что не осилю эту кашу: ее слишком много, а я наелась – я больше не хочу.
– Доедай до конца, а потом пойдешь гулять, играть, включу мультик…
Каждый раз мама ставила мне какие-то условия, а я молча смотрела на тарелку и понимала, что не смогу засунуть в рот еще одну ложку каши. Мама пыталась мне объяснять, что я буду красивой и здоровой, если буду хорошо есть, но… места в моем желудке от этого не прибавлялось. А мама была непреклонна и без конца твердила одно и то же: «Доедай до конца. Еду нельзя выбрасывать». Я понимала, что у меня нет другого выхода, кроме как съесть всю кашу. И я ее ела, потому что очень хотела гулять, смотреть мультики и играть, а не сидеть полдня за столом.
В конце концов я поняла, что чем быстрее все съем, тем быстрее смогу заниматься тем, чем хочется. Да и мама была довольна: она знала, что если я послушно съедала полную порцию, то я уже «не голодная». Она улыбалась, гладила меня по голове и хвалила: „Какая ты молодец, Аня, все скушала“.
Со временем я привыкла есть быстро и до конца. Сейчас мне 35 лет, и привычка доедать все до конца до сих пор со мной. Меня уже никто не заставляет съедать все до последней крошки, но, когда я чувствую, что уже наелась и пора остановиться, я не могу этого сделать. Каждый раз, когда я вижу в тарелке остатки еды, у меня словно возникает какой-то внутренний голос, который предательски говорит мне: „Это нельзя выбрасывать, доешь“. И мне кажется, что если я не доем эту пищу или выброшу остатки, то сделаю что-то плохое. И я съедаю все до конца».
История Кати: «Держи конфетку!»– Бабушка! Бабушка в гости пришла!
«В детстве я всегда радовалась, когда нас навещала бабушка. Она рассказывала сказки, играла со мной в куклы, а еще угощала сладеньким: у нее всегда было приготовлено для меня что-нибудь вкусненькое.
– Внученька хорошо себя вела? – спрашивала бабуля у мамы и протягивала мне шоколадку, не успев зайти в квартиру.
У бабушки в каждом кармане было по карамельке: убрала игрушки – получи конфетку, ударилась – не плачь, съешь сладенькое. Ее худенькие сморщенные руки постоянно ныряли в карман и доставали всё новые угощения, а я пыталась угадать, какая конфета будет следующей: „Школьная“ или „Ромашка“?
Помню, как сосед Витька толкнул меня на детской площадке и вырвал из рук мяч. Я разревелась на всю улицу, а бабушка, чтобы утешить, позвала меня пить чай и достала сладкие булочки, которые напекла утром и захватила для своей любимой внучки. До чего же они были вкусные! С этими булочками я напрочь забыла про Витьку и свою обиду.
Мы с бабушкой частенько чаевничали, ели конфеты и делились секретиками. Мама возмущалась и пыталась запрещать мне сладкое, а бабушка только весело подмигивала мне и доставала из кармана еще одну вафельку.
Сейчас мне уже 30 лет. Я с большой любовью вспоминаю свою бабулю, запах ее булочек, шелест конфетной обертки… и я продолжаю баловать себя вкусняшками, как это делала моя бабушка.
На работе в обеденный перерыв я обязательно пью чай с конфетами или шоколадом – как же еще продержаться до вечера?! А вечером не грех наградить себя кусочком торта со взбитыми сливками. Когда я заканчиваю важный проект и чувствую себя „на коне“, то праздную свою победу с ”Наполеоном“. В проблемные или тяжелые дни меня поддерживает „Аленка“: съем целую плитку шоколада и чувствую себя лучше, а после коробки конфет жизнь налаживается окончательно».
История Коли: сначала суп, потом сладкое«В детстве меня очень волновал такой вопрос: почему супа мы едим большую тарелку, а шоколада – маленький кусочек? Что за несправедливость, ведь шоколад гораздо вкуснее! Но мама не разрешала мне есть сладости до тех пор, пока я не съем „правильную“ еду.
На нашем кухонном столе всегда были печенье или конфеты. Мама часто пила чай с разными вкусностями, но со мной не делилась. „Вот пообедаешь нормально, тогда дам немного“, – говорила она и ставила передо мной полную тарелку, а для большей мотивации рядом помещала „вкусняшку“, которую мне разрешалось съесть только после основного блюда.
Я быстро усвоил, что такое „нормально“ – это когда ешь все, что мама поставила на стол: суп, второе и компот. Сначала я не мог все это осилить, быстро наедался и отказывался от лишнего. Но мама сразу же начинала ругать, а желанная конфетка отправлялась обратно в вазочку. Я уходил ни с чем, да еще и в слезах. Успокоившись только к ужину, я возвращался на кухню, и ситуация повторялась: „Пока все не съешь, сладкое не получишь“, – настаивала мама.
Как же мне хотелось выбежать из-за стола! Но шоколада и конфет хотелось еще больше, поэтому каждый раз я старался впихнуть в себя „невпихиваемое“. В конце концов я начал съедать столько, сколько мама накладывала в мою тарелку, причем даже тогда, когда чувствовал, что переел и не смогу съесть все. Я показывал пустую тарелку и получал сладкую награду, а мама улыбалась и радовалась моему аппетиту.
Сейчас я уже взрослый дядя, но до сих пор я каждый раз после еды радую себя сладким. Как бы сильно я ни наелся, в конце обеда или ужина чувствую, что нужно обязательно закусить конфетой, и не одной, ведь теперь не мама выдает мне „вкусняшки“, а я сам беру столько, сколько хочу. И я заметил такую интересную штуку: если мне после еды не удается выпить чай со сладостями, то я будто и не ел вовсе. Тогда я иду на кухню, чтобы съесть шоколадный батончик».
История Кирилла: еда под телевизор«Во многих семьях принято по вечерам собираться на ужин за одним столом и рассказывать друг другу, как прошел день. Но в нашей семье так повелось, что каждый ел, когда ему было удобно. Папа завтракал раньше всех и шел на работу. Потом на кухню забегали старшие брат и сестра – перекусив, они отправлялись в школу. Мама ела между делом, а потом кормила меня. Вечером все были дома, однако совместный ужин никого не вдохновлял, а если бы мы собрались вместе, то смотрели бы не друг на друга, а в телевизор. Даже время приема пищи подстраивалось под любимые программы каждого члена семьи: папа „закусывал“ еду новостями, у брата с сестрой „на ужин“ были фильмы, а мне мама включала мультики. Телевизор на кухне не переставал работать вообще никогда, и это было привычно – смотреть на экран и есть молча. И это было удобно: взрослым не надо было придумывать темы для разговора, слушать друг друга и отвечать на вопросы. А мне, понятное дело, не терпелось поскорее сесть за стол: чем там кормит мама? Да какая разница, если на экране появляется Микки-Маус!
Теперь, став взрослым, я понимаю, что мы тогда вообще редко разговаривали: программу передач знали лучше, чем друг друга, и каждый жил в своем собственном ритме. Может быть, поэтому мы с братом и сестрой сейчас редко видимся и мало общаемся, и мы всё так же смотрим на экран во время еды. Я даже не представляю, как можно есть, не включив сериал или ролик в интернете! Это же скучно – просто сидеть и жевать еду!
Удивительно, как быстро заканчивается блюдо, если я обедаю в компании телевизора или телефона: не успеваешь наложить себе полную тарелку, как она уже пустая, а я еще даже не наелся, поэтому иду за добавкой и поглощаю вторую порцию. Чтобы досмотреть серию, могу налить себе чай и съесть сладости – они исчезают так же быстро, а я могу съесть пачку печенья и даже не заметить этого. Как другие люди едят, не глядя в телефон, я не знаю – меня так научили с самого детства».
Как связаны эти четыре истории и при чем тут малоежки? В каждой истории у героя в детстве формируется определенная привычка, связанная с едой. Ее неосознанно закладывают родители или другие взрослые, предъявляя к ребенку определенные требования или награждая его, и эта привычка переходит из детства во взрослую жизнь. У Ани из первой истории выработалась привычка доедать всё до конца и ничего не оставлять в тарелке. Катя из второй истории постоянно ест сладости – и во время стресса, и когда она «молодец». Коля из третьей истории не может закончить прием пищи, пока не поест сладкого: нет десерта – как будто и не ел вовсе. Кирилл из четвертой истории постоянно ест только с телефоном или планшетом.
Сегодня у многих взрослых есть вредные привычки, в том числе и пищевые, как у наших героев, но они не придают им значения, а когда становятся родителями, то начинают неосознанно передавать те же самые привычки своим детям. Аня продолжит доедать всю еду и будет требовать этого от своего ребенка, а ребенок не захочет подчиняться и станет в глазах мамы «малоежкой». Ребенок Кати будет видеть, как мама регулярно ест сладости, и тоже пристрастится к ним, отказываясь от овощей. Коля будет запрещать своему сыну есть сладкое, пока тот «нормально» не поест – так же, как в детстве поступала его мама. А сын, бунтуя, будет голодать весь день, зная, что под вечер родители все равно сдадутся и дадут ему желанное угощение. Кирилл начнет кормить своего ребенка, поставив на стол планшет, но потом вдруг обнаружит, что без мультиков его малыш есть не умеет, а если что-то и поест, то только любимые печеньки или творожок.
Одна из причин появления малоежек заключается в том, что родители, имеющие нездоровые пищевые привычки, пытаются их привить или навязать своим детям. Именно так и ведут себя герои наших историй. Очень часто взрослые и вовсе не считают свои привычки «вредными», и даже наоборот – они думают, что правильно воспитывают ребенка, запрещая ему сладкое или побуждая доедать все до конца. Но дети вообще не в курсе каких-то там правил, которые придумали взрослые, – они слушают только свой организм и следуют его потребностям. Но зачастую это не вписывается в общественные стандарты, поэтому родители так настойчиво придумывают правила и запреты, а в ответ получают от ребенка сопротивление в виде отказа от еды или привередливости. Если родители не попытаются разобраться в причинах такого поведения своего ребенка, а настойчиво будут гнуть свою линию, то в конечном итоге их дети станут малоежками.
На пищевое поведение детей очень большое влияние оказывают гастрономические пристрастия и привычки родителей. Ребенок всегда будет перенимать от родителей любое их поведение, а попытки что-то запретить будут приводить только к сопротивлению и еще большим нарушениям в питании малыша. Но вредные пищевые привычки в семье – далеко не единственная причина появления детей-малоежек. В этой главе мы рассмотрим наиболее распространенные из них. И следующей причиной нарушения аппетита у детей является следование устаревшим рекомендациям и кормление по стереотипам.
Стереотипы кормления ребенка
Расскажу вам историю одной молодой мамы. Анастасия пришла ко мне на консультацию, встревоженная тем, что ее шестимесячный сын не ест прикорм. Я попросила ее рассказать, что произошло.
– Мой кушал борщ ложками с 4 месяцев и вон какой вымахал!
– Пора уже курочки дать, смотри, как руки тянет!
«Мне хочется закатить глаза, но приходится улыбаться и кивать. Надоело выслушивать рассказы бабушек, родителей, родивших подруг и даже тети, у которой нет своих детей, но которая точно знает о прикорме все. А еще есть интернет с сотнями статей для молодых мам, таблицами и графиками… То есть там есть всё, чтобы свести меня с ума.
Я точно знала, как будет у меня. Я много раз видела в интернете фотографии и ролики, где красивые, ухоженные и довольные жизнью мамы кормили своих радостных и чистых детей. Телевизионная реклама обещала миллион фирм и банок на выбор, поэтому если малышу не понравится что-то одно, всегда есть другие варианты. Но если они, эти счастливые мамы, все могут, значит, и у меня получится.
Около десятка разных баночек ждали своего часа, и в них было все: тыква, брокколи и даже кролик. В моей голове витали мечты об идеальном утре и довольном малыше, уминающем за обе щеки детское пюре. Но реальность оказалась слишком жестока: ребенок пюре выплюнул, ложку из руки выбил, а в его глазах вместо радости непонимание: что такое мама пытается запихнуть мне в рот? А вместо удовольствия от еды – обида и истерика.
Я не сдавалась: это просто в первый раз ничего не получилось, не страшно – получится завтра. Но эти мысли успокаивали только до следующего дня: где же все то, что обещали на красивых картинках? Почему у других детей хороший аппетит, а сам малыш сияет чистотой, а у моего истерика и каша, размазанная по стулу, по футболке, по мне самой и даже по стенам? Что-то не так с моим ребенком? Или со мной? Возникает много вопросов: как посчитать вес каши – нужно ли учитывать выплюнутое или нет? С чего же все-таки начинать – с овощей или геркулеса? Можно ли включить мультик и впихнуть в открывшийся рот все, что я приготовила, или это будет негуманно?
Через неделю у меня уже не было никаких сомнений в том, что я просто плохая мать, которая не может накормить своего ребенка. В интернете и в телевизоре кто-то из молодых родителей снова с радостью порхает по кухне, а довольный и сытый малыш сам тянется к ложке. А тут еще и моя мама названивает, спрашивает, сколько мы сегодня съели. И педиатр с укором в глазах качает головой: „Плохо кормите ребенка, мамаша. Малыш должен хорошо питаться, а то развитие остановится“. В результате у меня начинается паника, и все проблемы повторяются снова.
Где я ошиблась? Почему у меня не так, как у других?
И только в своей личной практике я встречала десятки, если не сотни таких историй. В свое время я тоже прошла через все это. Когда готовишься к рождению ребенка, в своем воображении представляешь себе мысленно только счастливые моменты материнства: как играешь с улыбающимся малышом, как гуляешь умиротворенная по парку, а кроха тихо посапывает в коляске, как кормишь его, сидящего в красивом стульчике, детской ложечкой с милыми мишками… Но реальность зачастую оказывается совсем другой: ребенок плохо спит, а ты не высыпаешься. В коляске гулять он не хочет, а у тебя болит спина от того, что подолгу носишь малыша на руках. Первая ложечка прикорма – такое событие! Ты к нему тщательно готовишься, а ребенок не ест! Возникает вопрос: что я делаю не так?
И в этот момент часть родителей понимает, что в мире нет ничего идеального и того идеального ребенка, которого они себе представляли, просто не существует в природе. Родители учатся быть гибкими и адаптироваться под быстро меняющиеся события и требования растущего ребенка.
Но некоторые родители осознанно (или не очень) начинают подгонять своего ребенка под какие-то стандарты. Иногда это происходит под давлением родственников или врачей, а иногда – по их собственной инициативе. Они уговаривают ребенка, чтобы он съел столько, «сколько нужно», а если он не ест, то начинают его развлекать или включают телевизор, чтобы добиться своего. Такие родители не разрешают малышу есть самостоятельно, чтобы он не испачкался, а им не пришлось бы потом мыть самого ребенка, дорогой детский стул и белый пол на кухне, ведь нужно приучать ребенка к чистоте, чтобы он ел аккуратно. К тому же, когда сам кормишь ребенка, можно скормить ему столько, сколько положено, ведь сам он все это не съест.
Может быть и другая ситуация, когда маму уже настолько запугали тем, что ее ребенок мало ест и не будет развиваться, что она готова на все, лишь бы он съедал норму, а с уговорами или мультиками, неважно, главное – чтобы он съел, «сколько нужно».
В погоне за нормами, стандартами или ради того, чтобы ребенок оправдал чьи-то ожидания, родители стараются накормить малыша побольше любыми способами, но в итоге приходят к противоположному результату – дети начинают сопротивляться: они мало едят, плохо спят, становятся беспокойными и капризными.
Иногда родители хотят, чтобы их ребенок соответствовал каким-то нормам и правилам и ел, «сколько положено», а не сколько он сам хочет.
Стремление родителей добиться того, чтобы ребенок ел, «сколько положено», а не сколько он сам хочет, также выступает одной из причин появления в семье ребенка-малоежки.
Во многих семьях есть определенные правила питания, и родители требуют от детей их неукоснительного соблюдения: если сели за стол, значит, ребенок должен обязательно съесть все, должен съедать каждый продукт, который ему предложили родители. Ребенок должен есть чисто и аккуратно, а за столом сидеть смирно, не вертеться и не разговаривать. Возможно, я вас удивлю, но ничего из перечисленного дети делать не ДОЛЖНЫ, и зачастую они этого не делают. И это абсолютно нормально, потому что это ДЕТИ.
Если вы не хотите, чтобы ваш малыш был малоежкой, не воспринимайте ребенка как свою собственность, которая должна вам безоговорочно подчиняться. Избавляйтесь от стереотипов, бессмысленных правил и принципов. Прислушивайтесь к своему малышу и его потребностям, не пытаясь «подогнать» его под стандарты или «вылепить» из него идеал.
