Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями основной образовательной программы подготовки бакалавров по направлению «Продукты питания из растительного сырья», профилю «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин профессионального цикла. В пособии описываются работы по оценке качества сырья, полуфабрикатов, готовых изделий хлебопекарного производства с применением компьютерной техники для обработки экспериментальных данных. В пособии приведены оригинальные установки, разработанные авторами, по исследованию свойств полуфабрикатов, позволяющие регулировать качество изделий в технологическом потоке. Для усиления самостоятельной подготовки студентов приведены варианты ситуационных заданий, деловая игра, контрольные вопросы.
Предназначено для бакалавров профиля «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». Пособие может быть полезно технологам хлебопекарных предприятий, слушателям курсов повышения квалификации, магистрантам, аспирантам.

учебная и научная литература

учебники и пособия для вузов

мукомольное производство

хлебопечение

пищевое производство

практикумы

знания и навыки

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий). Учебное пособие для вузов

E-commerce. Технологии и стратегии. Учебное пособие для вузов

Управление в организационных системах. Учебное пособие для вузов

Надежность системы магистральных нефтегазопроводов. Учебное пособие для вузов

Паразитарные болезни свиней. Учебное пособие для вузов

Моделирование систем и процессов промышленных предприятий. Учебно-методическое пособие для вузов

Высшее образование (Лань)

vysshee-obrazovanie-lan

любовные романы

фэнтези

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Злата - страж. Она живёт в современной Москве и охраняет город от потусторонних сил, которые то и дело пытаются пробраться в наш мир. Однажды в Департаменте, где она работает, появляется таинственная дверь. Она ведёт в неизвестность и ее цель - уничтожить стражей. Такую дверь мог создать только оборотень, предатель, который встал на сторону потусторонних сил. Но кто он? Злате предстоит разгадать эту тайну и защитить свою честь, ведь в какой-то момент подозрение в измене падет на нее саму. 

героическое фэнтези

магические академии

Стражи тайного Департамента

В тихом кабинете частного детектива Елены Борисовой появляется странная клиентка, просящая найти пропавшего сына-археолога. Обычное расследование оборачивается кошмаром, когда Елена обнаруживает в заброшенном особняке древний медальон и следы мистического ритуала.

Вместе с напарником-журналистом Виктором она погружается в водоворот событий, где реальность переплетается с потусторонним. Загадочный культ "Хранители Порога" готовит ритуал, способный открыть врата между мирами. Елена неожиданно становится ключевой фигурой в древнем противостоянии.

Погони, предательства и встреча с давно погибшим мужем в мистическом измерении—лишь часть испытаний на пути к разгадке. Времени критически мало, а цена ошибки—судьба не только пропавшего археолога, но и всего мира.

триллеры

городское фэнтези

современные детективы

Врата Бездны

Что, если Бог — это просто идея? Не ответ, а привычка. Эта книга — взгляд на религию с позиции разума и честности. Без оскорблений, но без реверансов. Автор — атеист — объясняет, почему он отказался от веры, что не увидел в ней истины, и как можно жить полноценно, морально и осмысленно — без Бога.

Здесь нет апелляций к чувствам. Только логика, факты, история и здравый смысл. Книга для тех, кто сомневается, кто ищет, кто не боится задавать вопросы. И для тех, кто хочет понять атеизм — не как отрицание, а как свободный выбор.

богословие

книги по философии

критика

Атеизм как свобода думать

Я Мелисса Стоун. С рождения я прячу тайну от всех. Моя бабушка и сестра знает о тайне, но пытаются поддержать. В скором времени, я уеду в академию магии. Я узнаю, что у меня есть фамельяр, который покажется. Но внезапно, меня переведут в академию «Владыки демонов» . Вот там все и начнётся.

любовное фэнтези

любовь и отношения

Невеста Демона

Любовь — это не только чувство, но и искусство, требующее внимания, заботы и готовности работать над собой и отношениями. Эта книга станет вашим надёжным проводником в мире эмоций, конфликтов, компромиссов и радостей, которые дарит жизнь в паре.

Вы узнаете, как строить доверие, справляться с кризисами, сохранять страсть и находить баланс между "я" и "мы". Автор делится практическими советами, упражнениями и примерами из жизни, которые помогут вам создать крепкие и долгосрочные отношения. От общения и решения конфликтов до празднования мелких побед — каждая глава предлагает конкретные шаги для укрепления вашей связи.

Книга адресована тем, кто стремится не просто любить, но и быть любимым, кто готов учиться, меняться и расти вместе с партнёром. Найдите вдохновение, чтобы превратить свои отношения в произведение искусства, наполненное теплом, взаимопониманием и счастьем.

Любовь — это путешествие. Начните его сегодня. 

возрастная психология

семейная психология

основы психологии

Отношения: Искусство быть вместе

В историческом романе "Вязьма: Сражение на краю мира" автор погружает читателя в бурное время начала Второй мировой войны, когда на фоне хаоса и разрушений разгорается борьба за судьбы целых народов. События разворачиваются в 1941 году, когда Германия, после стремительных завоеваний Западной Европы, обращает свой взор на Советский Союз. На карте войны появляется Вязьма — маленький город, ставший ареной одного из первых крупных сражений между Красной Армией и вермахтом.

Роман исследует не только военные действия, но и человеческие судьбы, переплетенные в этом трагическом конфликте. Обычные солдаты, командиры и мирные жители становятся свидетелями и участниками исторических событий, сталкиваясь с жестокими реалиями войны. Каждое решение, каждое действие имеет последствия, которые определяют не только их судьбы, но и ход истории.

Сражение под Вязьмой открывает новую главу в Великой Отечественной войне, став символом стойкости и мужества советских войск перед лицом угрозы. 



биографии и мемуары

книги о войне

биографические справочники

«Вязьма: Сражение на краю мира»

"Сексуальность как искусство: Путешествие к Новой Себе" — это глубокое и вдохновляющее исследование, которое приглашает читательниц на увлекательное путешествие к самопознанию и принятию своей сексуальности. Эта книга не только представляет собой практическое руководство, но и служит источником энергии для женщин, стремящихся раскрыть свою индивидуальность и научиться наслаждаться своим телом и желаниями.

Книга начинается с анализа социальных условностей, окружающих образ женщины, и предлагает инструменты для преодоления внутреннего стеснения и принятия себя. Читательницы смогут глубже понять свои уникальные ценности и эмоциональные состояния, что поможет им стать более уверенными в себе и своих желаниях. Каждая глава предлагает практические техники, направленные на развитие осознанности и управление сексуальной энергией, что позволяет расширить горизонты восприятия своего тела и желаний.



секс / секс-руководства

женские журналы

«Сексуальность как искусство: Путешествие к Новой Себе»

Полная версия

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий). Учебное пособие для вузов