Авторы учебника – признанные специалисты в области маркетинга и гостеприимства; по их книгам учатся тысячи студентов во всем мире, в том числе и в России.
В учебнике (предыдущие издания – ЮНИТИ, 1998, 2002) рассматриваются основные аспекты индустрии гостеприимства: гостиничный и ресторанный бизнес и туризм, но помимо традиционных тем – качества обслуживания, специфики ценообразования, работы отдела сбыта, рекламы и продвижения, паблик рилейшнз и других включены новые – электронный маркетинг, маркетинг в условиях глобализации рынков. В материале учебника отражены все последние изменения, происходящие в этой динамической области.
Учебник содержит множество конкретных примеров, иллюстрирующих деятельность известных компаний, и набор кейсов, изучение которых помогает более системно и глубоко познать теорию.
Для студентов, аспирантов и преподавателей экономических вузов и факультетов, а также высших и средних учебных заведений, готовящих специалистов для сферы туризма и гостеприимства, слушателей школ бизнеса, руководителей предприятий и организаций индустрии гостеприимства, широкого круга специалистов.

учебная и научная литература

маркетинг, PR, реклама

учебники и пособия для вузов

классический маркетинг

туристический бизнес

маркетинговая деятельность

маркетинговые стратегии

знания и навыки

Маркетинг. Гостеприимство. Туризм

Паблик рилейшнз: принципы и практика

Управление персоналом в гостеприимстве

Паблик рилейшнз

Промышленная экология

Политология

Зарубежный учебник

zarubezhnyi-uchebnik

любовные романы

фэнтези

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Предупреждение: эта книга – самая бесполезная из когда-либо написанных. Она является вершиной литературной манипуляции: текст, сознательно лишенный содержания, информации или смысла, но сконструированный так, чтобы вы не смогли оторваться. Забудьте о сюжете, персонажах, морали или знаниях. Здесь лишь слова, подобранные виртуозом, владеющим всеми техниками воздействия на подсознание. Каждая фраза – крючок, каждое описание – игра на ваших внутренних струнах, резонанс с вашими смутными тревогами и безымянными ожиданиями. Вы будете ощущать напряжение, интригу, возможно, раздражение, но источник останется неуловимым – сама пустота, облеченная в гипнотическую словесную форму. Прочитав ее, вы осознаете, что не узнали ровным счетом ничего, а лишь столкнулись с мастерской иллюзией и виртуозно потратили свое время. Это чистейший литературный эксперимент. Вызов вашему разуму. Путешествие в искусно созданное ничто, которое необъяснимо захватывает. Готовы?
Автор обложки - Алекс Мореарти

контркультура

легкая проза

философия и логика

Книга без смысла

Кулинарная книга «Русская кухня: от щей до кулебяки» приглашает вас в увлекательное путешествие по традиционным рецептам русской кухни! Здесь собрано 100 лучших рецептов, проверенных временем и пропитанных духом уютного домашнего застолья.

От наваристых щей и сытного холодца до ароматного бородинского хлеба и нежных ватрушек с творогом — каждый рецепт передаёт вкус и атмосферу настоящей русской кухни. Книга охватывает разнообразные блюда: первые и вторые блюда, выпечку и десерты, закуски и напитки, а также секреты их приготовления.

Подробные пошаговые инструкции, советы по выбору продуктов и рекомендации по сервировке позволят легко освоить даже сложные блюда. А красочные фотографии готовых яств вдохновят вас на создание кулинарных шедевров у себя на кухне.


кулинария

Русская кухня: от щей до кулебяки

Эта книга — не просто сборник рецептов. Это путешествие по вкусу, памяти и культуре Анголы — страны, где аромат пальмового масла смешивается с солью Атлантики, где ужин — это акт единения, а еда рассказывает истории лучше любого рассказчика.

"От Луанды до деревни" собирает под одной обложкой как городские блюда с шумных рынков и уличных кухонь, так и забытые деревенские рецепты, передающиеся из поколения в поколение. Здесь вы найдёте густые рагу, яркие соусы, блюда из маниоки, арахиса и кукурузы, рыбу с побережья и мясо из глубин страны.

Каждый рецепт сопровождается не только пошаговой инструкцией, но и краткой историей, контекстом его появления или бытования. Это книга — о людях, живущих между океаном и саваннами, о праздниках и буднях, о радости делить трапезу с семьёй или соседями.

От Луанды до деревни: гастрономическое путешествие по Анголе

Он старше меня на семнадцать лет. Его имя — ночной кошмар, преследующий меня каждую ночь. Я думала, что это будет нашим спасением, пока сон не стал реальностью. И что делать, когда сердце предаёт, распаляясь любовью к тому, кто отнял у тебя всё? Или все же я ошибаюсь, но только в чём именно?

остросюжетные любовные романы

короткие любовные романы

В уплату долга

Почему сейчас такая плохая музыка? Потому, что слишком мало таких, как Танзиля. Зато много запланированных и раскрученных.

социальная психология

семейная психология

На полярном круге

Арай барытын төттөрү эргитэн кэбистэххэ: мэнээк олорууну суолталаан, күннээҕини күлүҥкээртэн күрүөлээн. Муҥ саатар бантааһыйалыын бааралаһан, онон аралдьыйан, онон иккис олохтонон олордорбут. Уста турары утарбакка, ааһары аралдьыппакка, санаа баайы ыспакка-тохпокко. 
Биир кэм биир киһи өйүн баайар, куруук кэрэ көстүбэт буолан хаалар, наар үчүгэй суолтата суураллар. Түҥ-таҥтан түгэҥҥэ төлө көтөн ырааҕы ыйдаҥарда, үйэлээҕи үһүйээннэһэ САТААБЫТ даҕаны улуу дьыала. 
Куһаҕантан сылтаан үөдүйбүт үчүгэй туһунан үһүйээҥҥэ куһаҕаны оҥорон баран үчүгэйи оҥор, оччоҕо сотуллан иһиэ буо диэбит курдук. «Оччотугар олох кырата икки төгүллээх буолуохтаах. Ээ, үс. Маҥнай куһаҕан оруолу толороҕун. Иккиһигэр онтуккун сотор курдук дьаһанаҕын. Үсүһүгэр үчүгэй киһи буолан хаалаҕын. Оччоҕо мин өссө иккитэ олорууһукпун. Туохха ыксаан».
Үтүө куруук да аҕыйах. Куһаҕан арай илэ мэнээк. Куһаҕан үчүгэйдээх буолан истэҕинэ, сүүрдэммит үчүгэй да эбилик буолар.



юмор и сатира

Харах баайыыта

«Телесные практики на все случаи жизни» — это практическое руководство, созданное для тех, кто хочет вернуть себе энергию, внутренний баланс и радость через движение. Автор, психолог и специалист по телесным практикам Татьяна, делится простыми и эффективными упражнениями, которые легко встроить в повседневную жизнь. Вас ждут утренние пробуждающие ритуалы, офисные перезагрузки, вечерние расслабляющие комплексы и специальные практики на любовь, изобилие, карьерный рост, спокойствие и принятие решений. Эта книга станет вашей телесной аптечкой, которая поможет справляться с усталостью, стрессом, выгоранием и другими вызовами современной жизни. Всё, что вам нужно, — это немного времени, внимания к себе и желание почувствовать своё тело по-настоящему.


саморазвитие / личностный рост

спорт / фитнес

здоровье

Простые телесные практики на все случаи жизни

Полная версия

Маркетинг. Гостеприимство. Туризм