За несколько лет Лорен Ко заставила мир печь пироги, есть пироги и говорить о пирогах, а сама прошла путь от новичка до звезды интернета. Лорен придумывает и воплощает удивительные дизайны пирогов и тартов. Она предпочитает геометрический стиль, и в ее руках кусочки фруктов и полоски теста превращаются в великолепные принты и узоры. Элегантность оформления ― и при этом неизменно чудесные вкусовые сочетания! И хотя на первый взгляд кажется, что подобный дизайн за гранью реальности, на самом деле с ним справится любой, у кого есть нож, линейка и немного терпения.
В «Пирогометрии» Лорен не только раскрывает свои секреты, но и делится историями о каждом варианте оформления, рассказывает, что именно ее вдохновило. Она не скрывает, что самым красивым пирогам и тартам предшествовали впечатляющие «пирогострофы» и «тартаварии», пишет об этом с теплом и юмором.
Лорен подробно рассказывает, как сделать цветное тесто без искусственных красителей, как выполнить изысканное плетение и создать замысловатый узор из вырезанных элементов.
«Пирогометрия» содержит точные пошаговые инструкции и дополнена красочными фотографиями, настолько подробно иллюстрирующими процесс, что приготовить по ним пирог ― от теста до топпинга ― сможет каждый. Лорен продумала все настолько детально, что вы легко сможете составлять комбинации из предложенных видов теста, начинок и вариантов оформления, к тому же к каждому рецепту прилагается комментарий о том, какие ингредиенты и чем можно заменить. И даже если вы допустите пару ошибок, оформляя тарт или пирог, вы все равно сможете насладиться отличным вкусом!
В «Пирогометрии» собраны рецепты и сладких, и несладких пирогов, каждый из которых представляет собой настоящий праздник вкуса. Только представьте:«О свёкле и черепице»: Тарт с риккоттой и медом на тесте с пряными травами и свёклой«Ягодная сокровищница»: Сливочный крем с лавандой и ежевикой на песочном тесте без яиц с ягодами«На гребне волны»: Кофейный крем с кардамоном в сочетании с песочным тестом без яиц и грушей«По ту сторону изгороди»: Тыквенная начинка с тахини из черного кунжута на слоеном тесте с черным кунжутом«Сссс-вобода действий»: Начинка с мускатной тыквой, беконом, макаронами и сыром в сочетании с цельнозерновым слоеным тестом с сыром чеддер и шнитт-луком«Благая весть»: Начинка с ананасом-гриль и корицей в сочетании со слоеным тестом по базовому рецепту
«Пирогометрия» станет вашим проводником в мир, где простые блюда превращаются в произведения искусства. Захотите ли вы впечатлить друзей в праздники или же украсить семейную трапезу, в этой книге вы обязательно найдете то, что вам нужно.

Для кого эта книга
Для тех, кто считает, что в еде все должно быть прекрасно.
Подойдет и начинающим, и опытным, так как богата интересными вкусовыми сочетаниями и красивыми вариантами теста, которые не везде встретишь.

кулинария

пироги

выпечка

кулинарные рецепты

медицина и здоровье

Пирогометрия. Тарты и пироги, которые вкусно рассматривать и красиво есть

любовные романы

фэнтези

учебная и научная литература

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

учебники и пособия для вузов

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

В бескрайних просторах космоса, где звезды мерцают, словно неразгаданные тайны, живет маленький принц. Покинув свою единственную розу, капризную, но горячо любимую, он отправляется в удивительное путешествие по далеким планетам. Каждая встреча открывает ему новые грани мира, заставляя задуматься о истинных сокровищах жизни.
Эта трогательная история – не просто сказка. Это философская притча о любви к единственной Розе, о ценности дружбы, которую он обретает в лице Лиры, о важности воспоминаний и о поиске внутренней тишины. Она напоминает нам о хрупкости красоты, о силе фантазии и о глубокой связи, которая возникает, когда мы приручаем кого-то своим сердцем.
Следуйте за маленьким принцем в его путешествии, полном неожиданных встреч и мудрых откровений. Позвольте этой книге, словно посланию, доставленное голубем-почтальоном, осветить ваш путь и напомнить о том, что самое главное в жизни – это любовь.

сказки

детские приключения

детская фантастика

Маленький принц и Роза

Завершение истории про Романа и его команду. Враги, почуяв ценность того, что Роман получил, подняли ставки. Теперь на кону не только жизнь, но и само существование всего сущего.

боевая фантастика

боевики

Андроген. Демиурги

Это пособие откроет вам двери в мир индустрии туризма, поможет понять, чем отличаются друг от друга различные участники рынка. Вы узнаете о последних тенденциях и актуальных инструментах, которые используют в своей работе и продвижении онлайн-менеджеры и владельцы туристических компаний. Вы сможете примерить на себя разные роли и определить, какая из этих ролей вам ближе. В материале также содержится информация о правовой стороне ведения бизнеса, качестве услуг и стандартах обслуживания, что позволит вам лучше ориентироваться в отрасли.

интернет-бизнес

стартапы и создание бизнеса

просто о бизнесе

Открой мир туризма. Пособие для быстрого старта

В деревне ходят слухи о приближении вурдалаков. Мальчик по имени Меркушка становится свидетелем загадочных, а порою и жутких событий . Ему предстоит пройти сложные испытания, узнать, что такое настоящая дружба и истинная любовь. 

ужасы

книги про вампиров

русское фэнтези

В канун Клубничной луны

Моя приватная книга с заметками, которая родилась в результате моей беседы с разными хейтерами. Она состоит из серии жёстких ответов им на их претензии ко мне. Эти ответы я периодически перечитывал, чтобы поддерживать веру в себя в трудные моменты. И в них я черпал энергию для дальнейшего развития в своём деле. Мне всегда это помогало. 
Я никогда не думал, что этот материал однажды станет публичным, потому что он планировался как личное приватное пособие по тому, как отвечать на разные провокации и хейт в своём деле. 
Но так вышло, что теперь этот материал доступен и вам. 
Приятного изучения. 

переговоры

прикладная литература

саморазвитие и советы

Фундамент уверенности

На окраине старого леса, в краю густых туманов и зелёных холмов расположилась ферма мистера Конора. Жизнь на ферме казалась тихой, размеренной и даже немного однообразной, но всё рано или поздно меняется...
В книге собраны семь коротких историй, которые рассказывают о дружбе, храбрости, доброте и отношениях в обществе. Эти истории помогут завести интересный диалог с вашим ребенком дошкольного возраста, они не дадут заскучать первокласснику, который только начинает читать самостоятельно. И, конечно же, окунут вас, взрослых, в добрый мир детских воспоминаний.
Дизайн обложки: Кристина Подолянчук.

детская проза

легкая проза

Лунный щенок

В мрачном приморском городе Порт-Вейл, где туман стелется по улицам, скрывая тайны, детектив-экстрасенс Эвелин Райт расследует серию загадочных смертей, связанных с древним культом, поклоняющимся Бледной даме — сущности, обитающей в морских глубинах. Когда грань между реальностью и видениями стирается, а Эвелин сама становится мишенью, ей придётся погрузиться в потусторонний мир, чтобы раскрыть правду до того, как город погрузится во тьму.

детективная фантастика

детективное фэнтези

Культ Бледной дамы

Полная версия

Пирогометрия. Тарты и пироги, которые вкусно рассматривать и красиво есть