В учебном пособии рассмотрены особенности функционально-технологических свойств пищевого сырья, механические, гидромеханические, теплофизические, массообменные, физико-биохимические и микробиологические процессы пищевых технологий. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров «Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения». Учебное пособие может быть также использовано научными и инженерно-техническими специалистами пищевой отрасли перерабатывающей промышленности.


учебная и научная литература

учебники и пособия для вузов

знания и навыки

Процессы и аппараты пищевой технологии

Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств

Научные основы производства рыбопродуктов

Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО

Технологическое оборудование переработки молока

любовные романы

фэнтези

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Он приехал в Сибирь, потому что так повелели звезды, и нашел женщину, рядом с которой все обрело смысл. Наследный принц эмирата Аджмал отправляется в глубь России — туда, где утренний туман клубится над Енисеем и пахнет дымом,
где живут не по протоколу, а по совести. Где лес — не декорация, а испытание. И трон — не гарантия силы. 
Лена — геолог, дочь тайги. Она не просит быть сильным  — она просит быть настоящим. С ней не нужно играть. Ее нужно услышать. 
"Принцесса тайги"  - это роман о любви между Востоком и Сибирью. 
Это встреча двух людей, двух культур, двух стихий: мужской, которая даже без титулов способна доказать, в чем истинная природа властителя, и женской, умеющей быть равной своей слабости. 
Это роман для тех, кто не променяет внутренний огонь на комфорт. Для тех, кто знает: быть собой — это не привилегия, не статус и не власть. Это осознанность. Способность. Мужество.

книги о путешествиях

Принцесса тайги. Том 1

Добро пожаловать в далёкое будущее. В котором открыт искусственный интеллект, но роботов нельзя называть роботами. В котором дальний космос — уже не такой дальний, но судьбы миллиардов по-прежнему решаются в партийных кулуарах. В котором технологии на каждом шагу, но всегда найдутся те, кто готов с этим поспорить. Куда же податься в этом мире человеку, по случайности оказавшемуся на обочине жизни? Конечно же, в частные детективы! Ведь никто не знает, куда порой может завести тебя жизнь.

детективная фантастика

юмористическая фантастика

Агентство доктора Сумарниса

Двенадцать зарисовок от первого лица. Мужской взгляд на животный честный секс, целью которого является наслаждение и эгоистичное удовольствие.


эротическая литература

секс / секс-руководства

эротические рассказы и истории

Сборник сладких фантазий

Автор идеи - Фролова Ольга Александровна. 
В 3025 году Ален Вист, слившийся с искусственным интеллектом Заслоном, стоит на краю гибели: группа идеалистов из будущего, «Архитекторы Гармонии», стирает ключевые события истории, уничтожая их реальность. Чтобы спасти будущее симбиоза людей и ИИ, Ален отправляется в 2021 год, жертвуя всем, что знал. Воплотившись в учёного Аллана Вестона, он десятилетиями борется с агентами из будущего, которые стремятся предотвратить пандемии и войны, двигавшие прогресс. Каждая победа даётся ценой одиночества в примитивном мире, где технологии лишь зарождаются, а надежда на воссоединение с Заслоном тлеет в тени временных парадоксов. Но чем глубже он вмешивается, тем яснее осознаёт: спасение человечества требует не остановить катастрофы, а позволить им случиться. Философская антиутопия о цене прогресса, этике времени и грани между жертвой и предательством, где будущее — не финал, а вечная битва за право эволюционировать.

киберпанк

социальная фантастика

попаданцы

Откат

Эмоциональный эксгибиционизм. Пишу про себя. Сложно назвать реализмом. Не отделить от фантазий. Хронологии нет. Структуры нет. Собрал короткие миниатюры. И перемешал с закрытыми глазами. Выплеснул. Не мог больше держать в себе. Мой способ медитировать. Писал кусочками в моем ИГ. Моему окружению нравится. Отправлял «рукопись» по запросам. Решил положить в сеть. Отпустить. 

биографии и мемуары

юмористическая проза

контркультура

Дневники самоизоляции

Сан-Франциско, город контрастов и тайн, становится отправной точкой для Джона — владельца строительной компании «Golden Sky», чья жизнь рушится в одно мгновение. После неожиданной гибели Эвелин, женщины, которая когда-то вдохнула в него веру в будущее, Джон погружается в пучину расследования. Его путь пролегает через опасные сделки с мафиозным авторитетом, схватки с безжалостным Итоном Рочески и шокирующее открытие. В поисках правды Джону предстоит не только спасти свой бизнес, но и сохранить человечность в мире, где цена мести оказывается выше, чем он мог представить.
Это история о боли утраты, силе памяти и мужестве начать заново. Книга мастерски переплетает напряженный детективный сюжет с глубокой эмоциональной драмой, перенося читателя из дождливых улиц Сан-Франциско в мрачные коридоры английских поместий. Джону предстоит не только сразиться с внешними врагами, но и со своим я, чтобы найти ответ на главный вопрос: можно ли построить будущее, не разрушив прошлое?


криминальные боевики

классические детективы

John Walter

Сколько лет вашим детям — ноль, пятнадцать или «уже самому пора заводить»? Какие у вас отношения — близкие, натянутые или «мы просто давно не общались»?
Эта нетривиальная и даже провокационная книга показывает детско-родительские отношения с неожиданной стороны. Автор утверждает, что в любом возрасте — будь то малыши, подростки или уже взрослые — детям можно помочь стать успешными и счастливыми, даже если стартовые условия оставляют желать лучшего. С юмором, живыми примерами, по-дружески просто автор указывает на парадоксы воспитания и предлагает незаурядные решения, которые работают не на бумаге, а в реальности — где дети бунтуют, родители устают, а «контакт» не только в телефоне. Вы поймете, как действовать даже в непростых ситуациях: когда семья неполная, приемная или совсем неидеальная. Узнаете, как в отношениях с детьми не наломать дров, а если наломали — собрать. 
Это книга-план, чтобы ваш ребенок смог стать успешным и счастливым.
Приятный бонус: вместе с ним такими станете и вы!

саморазвитие / личностный рост

детская психология

воспитание детей

Счастье на вырост. Как стать родителем подростка, который смог. Дерзкий план по поддержке детей и не только

Полная версия

Процессы и аппараты пищевой технологии

Другие книги автора