bannerbanner
Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО
Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО

Полная версия

Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО

В учебнике описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальности «Технология продуктов питания животного происхождения». Учебник может быть также использован научными и инженерно-техническими работниками молочной промышленности.

Читать онлайн «Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО»

Спасибо за оценку! Будем признательны, если Вы оставите комментарий о данном произведении.
Добавить отзыв