Полная версия
Вся Италия. Путеводитель от блогера @alena_italia
Кухню региона нельзя представить без трех основных ингредиентов – бальзамический уксус, сыровяленая пармская ветчина и пармезан. Сами итальянцы считают гастрономию Эмилии-Романьи вкусной, питательной, щедрой и обильной. Регион славится сырами (Grana Padano, Provolone Val Padana, Casatella, Caciotta и Squacquerone), пастой с начинками (каппеллетти, тортеллини) из мяса, тыквы, рикотты или смеси нескольких сыров, голубой рыбой (сардины), диким мясом и местными мясными деликатесами.
Эмилия-Романья – винодельческий регион, поэтому обязательно стоит попробовать местные вина. Самые популярные – Ламбруско, Альбана, Санджовезе, Треббьяно ди Романья, Альбана ди Романья.
Валле-д’Аоста может предложить туристу яркие и незабываемые впечатления – величественная природа, исторические места и древнейшие традиции, отличная эногастрономия и местная кухня, невероятные пейзажи (высокие горы, ледники и белоснежные вершины холмов)… Это замечательное место отдыха для любителей высоты, активного горного отдыха и заснеженных вершин.
① Валле-д’Аоста – самый маленький регион в Италии, расположенный в живописной альпийской долине, граничит с Францией и Швейцарией. Столица – Аоста.
② Климат очень своеобразный – границы сезонов сдвинуты: обычно в мае здесь уже лето, а вот зима начинается еще в ноябре. Средняя температура зимой 1–2°, летом +21°. Зима снежная, летом часто бывают сильные дожди с грозами.
③ В регионе много автомобильных трасс и железных дорог, недалеко от Аосты расположен аэропорт для чартерных частных рейсов, международного аэропорта на территории региона нет.
④ Важные отрасли экономики – производство гидроэнергии (источники – бурные горные реки), черная металлургия и туризм, а еще здесь добывают железную руду и занимаются виноделием.
⑤ Самые высокие горы Европы находятся в Валле-д’Аоста (Монблан, Гран-Парадизо, Монте-Роза и Маттерхорн).
⑥ Любопытный факт – здесь можно кататься на лыжах за границей (в Швейцарии и Франции)! Все дело в интернациональном билете, который соединяет курорты этих стран. Самые популярные горнолыжные курорты – Червиния, Курмайор, Ла-Туиль, Пила, Монте-Роза.
⑦ В Валле-д’Аоста два официальных языка – итальянский и французский, но некоторые жители используют еще и горноалеманнский язык.
⑧ Интересные праздники региона:
✓ Ярмарка Сант-Орто – праздник очень древний и невероятно популярный. Десятки тысяч мастеров и художников демонстрируют свои труды. Здесь есть все – скульптура, резьба по дереву, керамика, ковка, ткачество, изделия из дерева и многоемногое другое! Участвуют все города региона.
✓ Фестиваль сала (Борго Кейя) – в специальных деревянных шале проходит дегустация знаменитого сала d’Arnad и местных блюд, приготовленных с традиционным деликатесом региона.
⑧ Как добраться:
✓ Самолетом: ближайший крупный международный аэропорт находится в Турине (Аеропорт Турин-Казелле), в Аосте аэропорт принимает только местные авиарейсы.
✓ Поездом или автобусом: из Турина и Милана на поезде с пересадкой в городе Chivasso. Автобусные маршруты связывают столицу региона с горнолыжными курортами Курмайор и Червиния, Миланом и Турином, а в летний период времени – с населенными пунктами Лигурии, Эмилии-Романьи, Тосканы.
Гид по АостеАосту называют «альпийским Римом». Город существовал еще в доисторические времена (основан в 25 г. до н. э.) и до сих пор сохранил планировку тех времен, городскую стену по всему периметру и даже все башни!
Что посмотреть в Аосте?
→ Археологическая зона Saint-Martin-de-Corléans – находится на окраине Аосты, это «остатки» мифического города Корделия. Не думайте, что здесь можно увидеть что-то невероятное вроде саркофагов со скелетами! Территория небольшая, на глубине 4–5 метров. Все артефакты, найденные во время раскопок, находятся в Региональном археологическом музее.
→ Ворота Претория – восточный вход в город, во времена Римской империи это был главный вход. Строение впечатляет – ворота двойные, каждый ряд состоит из центральной арки для повозок и двух небольших боковых арок для людей.
→ Римский театр. На фоне гор руины смотрятся очень живописно. В период своего расцвета театр вмещал 4000 зрителей.
→ Старинная Коллегиальная церковь святых Петра и Урсуса – возведена в X–XI вв. в романском стиле.
→ Замок Сен-Пьер – считается самым красивым замком в регионе, внешне это роскошный палаццо. Многие туристы предпочитают любоваться им в вечернее время из-за эффектной подсветки.
→ Комплекс церквей Св. Орсо – трехнефная церковь возведена в X веке в романском стиле в честь покровителя города Св. Орсо.
→ Криптопортик (Criptoportico) – очень внушительная подземная галерея времен Римской империи.
Что стоит увидеть в Валле-д’Аоста?① Ледники массива Монблан (Монтанвер и Море льда) – находятся на французской стороне Монблана. В толще льда ежегодно прорубают комнаты и тоннель. По маршруту движения есть выставка кристаллов и небольшой музей животных.
② Крепость Бард (Бард) – возведена династией Савойских на руинах средневекового замка. В XIX в. здесь была военная тюрьма, в настоящее время – Альпийский музей.
③ Обсерватория и планетарий долины Аоста – находится в пригороде Валь-д’Аосте. Здесь можно не только понаблюдать за небесными светилами и планетами, но и узнать все о звездах.
④ Альпийский Ботанический сад Соссюреа – находится недалеко от станции канатной дороги на Монблан (Pavillon). Делится на две части – горная растительность и альпийский луг.
⑤ Замок Веррес – возведен в конце XIV в. по заказу местного феодала, имеет форму четырехугольника. Увы, но до настоящего времени дошло немного.
⑥ Замок Иссонь (окрестности Аосты) – датируется XV веком. Длительное время был резиденцией епископов. Особого внимания заслуживает фонтан во внутреннем дворике в виде гранатового дерева и арочная галерея, украшенная фресками.
КухняКухня Валле-д’Аоста считается «зимней» из-за своей сытности и питательности и совершенно не похожа на традиционную итальянскую. Здесь не готовится паста, в основном используются продукты местного производства, оливковое масло заменяют на сливочное или жир. Регион славится изумительными сырами, моцеттой, ветчиной и салом.
На первое подают рис, супы или поленту. Многообразие супов поражает – с сыром и сливочным маслом; копченое свиное сало с луком или… со ржаной мукой. Рис зачастую подают с ароматным сыром фонтина. В рационе преобладает мясо – карбонад из говядины; кусочки телятины с вином и розмарином; отбивная из телятины и сыра. Выбор для сладкоежек широкий – миндальное печенье, шоколадное бламанже, каштановый мед, молочно-винный десерт «броша»…
Дегустацию местных блюд обязательно стоит завершить необыкновенным кофе по-вальдостански с цедрой лимона, апельсина и граппой. Напиток поджигают и пьют из специального «кубка дружбы» с отдельными носиками – каждый из своего.
Пьемонт богат невероятными природными красотами и гастрономическими изысками. Великолепные пейзажи дополняют средневековые замки и крепости, живописные деревенские поселения и перекрестки древних дорог. Здесь прекрасно в любое время года. Зимой в регион съезжаются любители зимнего спорта, а в теплое время года – истинные гурманы итальянской кухни и ценители вин. Пьемонт – это шкатулка с драгоценностями, и обязательно нужно ее рассмотреть повнимательнее!
① Пьемонт находится на северо-западе Италии, регион с трех сторон окружен горами Название «Пьемонт» переводится как «подножие гор». Столица региона – Турин.
② Климат в основном умеренный, в нижних Альпах зимы холодные и мокрые, а лето душное и дождливое.
③ Экономика региона – сельское хозяйство, автомобилестроение, химическая, текстильная и пищевая (1 место в стране по производству шоколада) промышленность, туризм, виноделие (родина вин бароло и барбареско).
④ Аэропорт Турина находится всего в 16 км от центра города. Автомобильное и ж/д сообщение развито отлично – 5 автомагистралей, связывающих основные города Италии и Европы, через Альпы проходят современные туннели, между городами региона курсируют обычные и высокоскоростные поезда.
⑤ Пьемонт – родина знаменитых на весь мир торговых марок: FIAT, Lancia, Raffaello, Nutella, Lavazza.
⑥ В Пьемонте более 50 национальных парков, это 8 % территории региона.
⑦ Украшение региона – горнолыжные курорты (Сестриере, Сан-Сикарино, Чезана-Торинезе, Лимоне-Пьемонте, Прато-Невозо, Артезина, Фрабоза-Сопрана). Некоторые лечебные термальные курорты Пьемонта известны еще со времен древних римлян. Самые известные термы находятся недалеко от Кунео и Алессандрии, в Асти и Гарессио.
⑧ Интересные праздники региона:
✓ Праздник сыра в Бра (Кунео) – посвящен итальянским сырам. Здесь не только дегустация и большая ярмарка лучших в мире сыров, но и развлечения, литературное кафе и даже школа дегустаторов!
✓ Фестиваль шоколада «CioccolaTò» в Турине. Турин – это «шоколадная столица» Италии, в год здесь производится более 90 тыс. тонн шоколада! Дегустации длятся целых 10 дней, а еще на фестивале можно увидеть мини-фабрику лакомства.
✓ Битва апельсинов и карнавал в Иврее. Сама битва сочными апельсинами – кульминация карнавала. Городские команды по 10 человек сражаются на центральной площади города. Главная задача – попасть апельсином в глаза противнику!
⑨ Как добраться:
✓ Самолетом: международный аэропорт находится в Турине (Torino Sandro Pertini Airport).
✓ Поездом или автобусом: в Турине 4 ж/д вокзала в разных частях города (главный Porta Nuova). Из Франции, Швейцарии и Женевы ходят поезда международного сообщения, в день несколько рейсов. Автобусом в столицу региона можно добраться из Милана.
Гид по ТуринуТурин называют самым таинственным и мистическим городом Италии… и даже центром оккультизма. Турин – родина Нутеллы и Мартини Росси, Киндера и сыра Горгонзола. А еще у многих он ассоциируется с батончиками Fererro, автомобильным заводом FIAT и международными выставками и конференциями.
Хотите сполна ощутить туринскую мистику и загадочность? Тогда в путь!
→ Отправная точка туристического маршрута – ж/д станция «Torino Porta Nuova». Отсюда всего за 10 минут можно дойти к центру.
→ Пьяцца Сан Карло – среди туристов эта элегантная площадь называется «гостиная Турина». Площадь не очень большая, но это очень популярное место среди туристов и местных – здесь находятся престижные бутики и старейшие кафе.
→ Египетский музей – коллекция экспонатов достигает 3000 экземпляров: гребни, различные украшения, саркофаги, свитки папируса, мумии, предметы быта из гробницы Нефертити, египетская книга мертвых, статуи фараонов и даже инструменты, использовавшиеся в Древнем Египте для мумификации умерших!
→ Площадь Кастелло – главная пешеходная площадь Турина. Здесь можно увидеть Королевский дворец (резиденция Савойской династии) и Палаццо Мадама (построен во времена Римской империи, в настоящее время это Музей античного искусства).
→ Базилика Св. Иоанна Крестителя – собор построен в XV в., постройка в виде креста. Стал знаменитым благодаря Туринской плащанице, в которую было завернуто тело Христа после смерти на Голгофе. Но… увидеть настоящую святыню можно только раз в 25 лет, ее выставляют на протяжении 40 дней, все остальное время – копия!
→ Закончить обзорную экскурсию по Турину можно в зеленом парке Валентино.
Что стоит увидеть в Пьемонте?① Замок Castello di Cavour (Гринцане-Кавур) – расположен всего в 9 км от Альбы. Здесь находится музей вина, в котором можно продегустировать вина региона.
② Острова Борромео (озеро Лаго Маджоре) – это невероятно красивое место, от которого захватывает дух. Здесь предпочитали отдыхать английские монархи, Наполеон, Муссолини, писатели и поэты.
③ Коммуна Бра – это самый крупный центр барокко в регионе. Здесь очень много церквей, построенных в этом стиле, но особого внимания заслуживает замок Полленцо, внесенный в список всемирного наследия ЮНЕСКО.
④ Кафедральный собор Сан-Лоренцо (Альба) – построен в XII–XV вв. в романском стиле. Черты готики появились после реставрации, собор известен резными деревянными хорами XII в.
⑤ Национальный парк Гран-Парадизо – самый старый национальный парк Италии, находится практически на границе с Францией. Общая площадь – 700 км2! Пейзажи очень живописные – карстовые пещеры, водопады, альпийские луга и непроходимые леса.
⑥ Цитадель Алессандрии – крепость XVIII в., сохранилась в своем оригинальном виде. Цитадель занимает первое место в списке самых любимых памятников итальянцев!
⑦ Сафари-парк «Помбия» (Помбия) – это зоопарк с парком развлечений. Здесь невероятная атмосфера настоящего сафари – можно увидеть свободно гуляющих гиппопотамов, львов, тигров, гепардов, зебр, жирафов…
⑧ Традиционный аукцион белых трюфелей (Альба) – очень колоритное мероприятие, во время которого можно не только купить редкий белый трюфель, но и поучаствовать в различных гастрономических развлечениях и попробовать местные блюда с трюфелем.
КухняПьемонт – это своеобразная священная Мекка для гурманов и ценителей итальянской кухни, здесь можно побаловать себя шедеврами гастрономического изыска и насладиться утонченным вкусом различных деликатесов.
Традиционная кухня богата на закуски, мясные блюда, сыры и колбасы. Регион славится своими сырами, многие из которых имеют статус DOP. Самыми известными среди них считаются castelmagno (кастельманьо) и gorgonzola (горгонзола). Особенность местной гастрономии – деление блюд на «бедные» и более изысканные (доступные для обеспеченных слоев населения).
Именно Пьемонт подарил Италии ряд кулинарных шедевров, прославивших регион далеко за пределами страны – хлебные палочки гриссини и напиток бичерин, приготовленный на основе кофейных зерен, шоколада и альпийского молока, знаменитое сливочное фондю, вермут и «Амаро» из альпийских трав.
Ломбардия – это не только индустриально развитый регион Италии. Это зеленые альпийские луга, кристально чистая вода горных озер, горный воздух, города с богатой историей и удивительными памятниками искусства и древние традиции, которые до сих пор чтут и соблюдают ломбардийцы. А еще это популярное направление среди модников и модниц всего мира, желающих не только отлично отдохнуть, но и заняться шопингом.
① Регион расположен на севере Италии, граничит со Швейцарией. Название Ломбардия происходит от лангобардов (древнегерманское племя). Это самая густонаселенная область. Ломбардия – сердце итальянской экономики и промышленности. Столица – Милан.
② Климат в разных районах отличается. Ближе к Альпам – холодная и снежная зима, прохладное лето, на равнинной территории – зима дождливая и туманная, а лето жаркое.
③ В регионе развита сеть автобусного и ж/д сообщения. Крупные автомагистрали – А1, А4, А35. Здесь одна из лучших систем аэропортов в Италии.
④ Основные сферы производства – машиностроение, металлургия, нефтепереработка, полиграфия, легкая и пищевая промышленность, сельское хозяйство, виноделие.
⑤ Ломбардия – известные горнолыжные курорты (Бормио, СантаКатерина, Ливиньо, Мадезимо, Априка и Вальдидентро).
⑥ На территории региона находится несколько объектов ЮНЕСКО – Священные горы, наскальные рисунки в Валькамонике и сад-город Креспи д’Адда.
⑦ Интересные праздники региона:
✓ Праздник Торроне (la Festa del Torrone) – проводится в Кремоне, посвящен местному сладкому деликатесу (ореховая нуга). В рамках праздника организовывают историческую реконструкцию свадьбы герцога Сфорца, в честь которой кондитерами и была придумана сладость.
✓ Праздник Санта-Лючия (Festa di Santa Lucia) – день покровительницы детей, раньше отмечался во всех городах Ломбардии, сейчас только некоторые города хранят старинные традиции.
✓ Ярмарка Сан-Джованни в Монца (Sagra di San Giovanni) – день покровителя города. Грандиозное народное гуляние с выставками, ярмарками, концертами и соревнованиями.
⑧ Как добраться:
✓ Самолетом: международный аэропорт Милан-Мальпенса (находится недалеко от столицы региона – всего в 50 км), аэропорт Орио-аль-Серио им. Караваджо, аэропорт Линате (принимает короткие международные и региональные рейсы).
✓ Поездом или автобусом: из административных центров других регионов Италии (Рим, Генуя, Венеция…).
Гид по МилануМилан – деловая столица Италии и колыбель итальянской моды, а еще земной эдем для шопперов. Но на самом деле Милан такой же древний, как и Рим – предполагается, что город основан в 600 году до н. э.
→ Знакомство с городом лучше начать с потрясающего и таинственного кафедрального собора Дуомо (Duomo di Milano) – расположен в центре города. Витиеватая готическая архитектура, белоснежный мрамор, остроконечные башенки, колонны и шпили… – вы с упоением будете наслаждаться химерной красотой Дуомо. Величественный собор строили 6 веков, и кое-где чувствуется столкновение нескольких стилей, но это только придает собору больше магнетизма.
→ На Соборной площади обязательно стоит заглянуть в Галерею Виктора Эммануила II – полупрозрачный стеклянный купол с приглушенными солнечными красками, подсвечивающими мозаичные картины на сводах.
→ Знаменитый Оперный театр Ла Скала – с первого взгляда скромное здание, но, попав внутрь, вы по достоинству оцените его величавость.
→ Замок Кастелло-Сфорцеско (Piazza Castello) – очень напоминает московский Кремль, который, оказывается, тоже был спроектирован миланскими архитекторами. Внутри есть различные музейные экспозиции – антиквариат, скульптуры, фрески Ренессанса, коллекции полотен…
→ Пинакотека Брера, картинная галерея – здесь собраны полотна выдающихся мастеров Ренессанса (Браманте, Рафаэль, Беллини, Карпаччо, Лоренцо Лотто).
→ Музей науки и техники «Леонардо да Винчи» – в музее около 15 тысяч экспонатов, все приборы в исправности. Здесь найдется занятие всем – и детям, и взрослым. Да и багаж знаний явно пополнится.
→ Знаменитая фреска «Тайная вечеря» Леонардо да Винчи в церкви Санта-Мария-делле-Грацие – из-за многоразовых реставраций фреска находится в хрупком состоянии, поэтому туристов запускают небольшими группами и на осмотр дают всего 15 минут. Билеты нужно бронировать заранее – за 2 месяца!
Что стоит увидеть в Ломбардии?① Монастырь Павийская Чертоза – известен на всю Европу благодаря своей архитектуре (переплетение готических и ренессансных черт). Монастырская коллекция шедевров искусства и витражей считается лучшей в регионе.
② Замок Сан-Виджилио (Бергамо) – постройка времен Римской империи, датируется 6 в. н. э. До сегодняшнего времени сохранились стены, ведущие в город, четыре дозорные башни, некоторые оборонительные сооружения, мосты, бойницы и переходы, в том числе секретный подземный проход в город.
③ Колокольня Тораццо (Кремона) – считается символом города, построена в XIII в. Это одна из самых высоких колоколен Италии – 112 метров!
④ Музей скрипки Страдивари (Кремона) – находится в старинном особняке Аффаитати и занимает три зала (производство скрипок, скрипки XIX–XX вв., личная коллекция Антонио Страдивари). Всего экспозиция насчитывает около 700 предметов, один из самых ценных экспонатов – скрипка Генри Форда.
⑤ Вилла Реале (Монца) – построена по проекту архитектора Джузеппе Пьермарини, считается одним из самых больших парков Европы. Залы поражают своей роскошью и интерьером, вокруг разбит прекрасный парк.
⑥ Монастырь Санта-Джулия (Брешиа) – на территории монастырского комплекса находится музей города. Здесь есть экспонаты различных эпох – от античности до современности. Монастырь внесен в список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО.
КухняИтальянцы умеют готовить изысканные блюда абсолютно из всего и пример такого таланта кухня Ломбардии. Доминируют здесь блюда, которые требуют длительного процесса приготовления (варка, тушение); оливковому маслу предпочитают сливочное, в соусы любят добавлять сметану. Король всех блюд в регионе – рис, его используют и для приготовления ароматных питательных супов, и для ризотто. У ломбардийцев есть удивительная привычка – заканчивать свой обед кусочком сыра, при этом жители региона практичны в приготовлении пищи – они предпочитают легкие в приготовлении блюда.