Кулинарная книга: 100 рецептов для собак

Вячеслав Зайцев, Карина Третьякова

Кулинарная книга: 100 рецептов для собак

Рецепт №1. Полоски из печени

Ингредиенты:

– 1 килограмм печени (говядина, свинина или курица)

– 1 стакан соевой муки

– 4 яйца

– 2 чайных ложки чесночного порошка

– 2 грамма витамина Е в масле

– мука (пшеничная или овсяная) на глаз.

Приготовление:

– Мельчим печень в блендере, затем добавляем яйца и чесночный порошок

– Всё тщательно перемешиваем

– Добавляем витамин Е

– Выливаем в большую миску и, добавив соевую муку, перемешать до однородной массы

– Добавляем пшеничную или кукурузную муку до тех пор, пока тесто не достигнет плотной консистенции

– Раскатываем тесто на плоской поверхности

– Режем на тонкие полоски

– Размещаем полоски на противне с тефлоновым покрытием

– Направляем в духовку и выпекаем при 250 градусах до тех пор, пока они не станут сухими и крепкими

– Приятного аппетита!

Рецепт №2. Сухарики из легкого

Ингредиенты:

– 1 килограмм легкое

– 4 столовых ложки масла растительного.

Приготовление:

– Для приготовления лакомства необходимо взять свежий продукт и порезать на небольшие кусочки

– Необходимо учитывать не только размер собаки, но и тот факт, что при сушке кусочки уменьшаются примерно в два раза

– Рекомендуем перед приготовлением подморозить легкое, иначе нарезать его будет сложно

– Далее на смазанный растительным маслом противень равномерно выложить кусочки

– Сушить в духовке при температуре 180 градусов

– Степень зависит от необходимости

– Сыроватые кусочки нужно хранить в холодильнике

– Хорошо просушенные «сухарики» можно хранить в закрытой посуде несколько месяцев

– Приятного Аппетита!

Рецепт №3. Печенье с ароматом курицы

Ингредиенты:

– 1 чайная ложка сухих дрожжей

– 100 миллилитров тёплой воды

– 2 яйца

– 400 миллилитров тёплого куриного бульона

– 400 грамм муки

– 200 грамм ржаной муки (необязательно)

– 1000 грамм кукурузной муки

– 400 грамм дробленой пшеницы

– 200 грамм муки.

Приготовление:

– Для начала в большой миске растворяем дрожжи в тёплой воде

– Отдельно взбиваем яйца венчиком и добавляем вместе с куриным бульоном в миску с дрожжами

– Далее добавляем ржаную и кукурузную муку и хорошо перемешиваем

– Оставшуюся муку добавляем постепенно, пока не будет сформировано плотное тесто, а затем месить вручную несколько минут

– Раскатать тесто в пласт толщиной 6 мм и порезать на небольшие квадраты

– Выпекать в духовке при 140 градусах примерно 45 минут

– Оставить в духовке до утра для полного высыхания

– Приятного аппетита!

Рецепт №4. Мясная съедобная жвачка

Ингредиенты:

– 2 стакана пшеничной муки

– 2 стакана овсянки

– 1 чайная ложка пекарского порошка

– 1 стакана бульона из курицы или индейки

– 1 чашка измельченной мякоти индейки или курицы

– 3—4 столовых ложки масла растительного.

Приготовление:

– Заранее разогреваем духовку до 180 градусов, смазываем противень маслом и приступаем к замешиванию теста

– Смешиваем все сухие ингредиенты в отдельной миске и на время убираем их в сторону

– Заливаем в блендер бульон и мясо, а затем измельчаем все до состояния жидкого пюре

– Добавляем полученное мясное пюре в миску с мукой, крупой и порошком и тщательно перемешиваем все ингредиенты до тех пор, пока не получим однородную массу без комочков

– Замешанное тесто выкладываем на стол и сминаем в тонкую лепешку

– Не забудьте чуть присыпать тесто и стол мукой, чтобы избавиться от прилипания

– Раскатанное тесто нарезаем на маленькие косточки примерно 4—5см (либо воспользуемся формочками)

– Выкладываем получившееся печенье на противень и ставим его в духовку при 180 градусах, на 25—30 минут

– Печенью дать полностью остыть

– Приятного аппетита!

Рецепт №5. Рыбное мороженное

Ингредиенты:

– 2 банки тунца (без масла)

– 1 стакан воды

– любые формочки для льда и кондитерский мешок.

Приготовление:

– Тунца выкладываем в блендер и мельчим

– Затем добавляем к рыбе воду и доводим до однородной массы

– Полученную массу переливаем в кондитерский мешок (можно также воспользоваться ложкой) и заполняем смесью формочки для льда

– Убираем в морозилку на 2—3 часа

– Замороженные лакомства готовы

– Приятного аппетита!

Рецепт №6. Сырные котлеты по-киевски

Ингредиенты:

– 1 стакан тертого сыра

– 2 яйца

– 2 столовых ложки кукурузного масла

– 2 столовых ложки муки грубого помола

– 1 стакана молока

– ½ стакана сливок

– 2 желтка

– 4 столовых ложки молотых овсяных хлопьев.

Приготовление:

– Ставим сковороду на огонь, наливаем масло

– Насыпаем муку и обжариваем до золотого цвета

– В отдельной миске смешиваем молоко и сливки

– Отделяем из яйца желток и взбиваем

– Постоянно помешивая вливаем смесь молока и сливок и варим 4—5 минут

– Снимаем с огня и добавляем тертый сыр, яйца, взбитый желток, хорошо взбиваем и снова ставим на огонь

– После того, как масса закипит, снять с огня и выложить в огнеупорную мисочку

– Посыпать хлопьями и поставить в духовку при 180 градусах на 15 минут

– Приятного аппетита!

Рецепт №7. Фруктово-овощной десерт с печенью

Ингредиенты:

– 500 грамм куриной печени

– 2 луковицы

– 1 ½ банана

– 5 столовых ложек тертой моркови

– 3 чайных ложки растительного масла

– 4 столовых ложки сливок

– 6 столовых ложек овсяных хлопьев.

Приготовление:

– Мелко нарезать лук

– Натереть на крупной терке морковь и смешать с луком

– На хорошо разогретую сковороду налить масла и добавить смесь из моркови и лука Протушить

– Добавить мелко нарезанный банан

– Влить сливки, довести до кипения

– Печень мелко режем и отправляем на сковородку

– Всю массу перемешиваем и снимаем с огня

– Добавляем овсяные хлопья и даем остыть

– Приятного аппетита!

Рецепт №8. Куриные сухарики

Ингредиенты:

– 500 грамм куриной грудки.

Приготовление:

– Кусок свежей куриной грудки режем тонкими полосками

– Противень укрываем бумагой для выпечки и укладываем на него приготовленные полоски

– Поместить их в холодную духовку выпекать час при 150 градусах

– Спустя час снизить температуру до 100 С и приоткрыть дверь духовки, чтобы влага испарялась

– Оставьте куриные полоски в духовке еще на 1,5 – 2 часа, затем вынуть

– Дать куриным хрустикам застыть при комнатной температуре в течение ночи

– Хранить куриные хрустики в герметичном пакете

– Приятного аппетита!.

Рецепт №9. Злачное угощение

Ингредиенты:

– 200 грамм овсяных хлопьев

– 200—400 грамм натертого сыра или яйцо

– 300—400 мл куриного или говяжьего бульона

– 200 грамм зародышей пшеницы; 200 мл отрубей

– 150 грамм соевой муки

– 130 грамм сухого молока

– 70 мл оливкового масла

– ½ чайная ложка соли

– 200 грамм кукурузной муки

– 600 грамм муки.

Приготовление:

– Все ингредиенты, исключая все виды муки, перемешать в блендере

– Тщательного перемешивая добавлять муку до нормальной консистенции

– Раскатать тесто до толщины в 1 см

– Получившийся пласт поместить на противень, заранее смазанный растительным маслом

– Поместить противень в разогретую до 150 градусов духовку

– Выпекать 60 минут, после чего выключить духовку и оставить на полтора часа

– Приятного аппетита!

Рецепт №10. Мясная сушка

Ингредиенты:

– 500 грамм мяса (говядина, свинина).

Приготовление:

– Разрезаем мясо на небольшие кусочки и недолго обжариваем на сковородке без масла

– Отбрасываем на дуршлаг

– Кладем на противень и ставим в духовку на 100—120 градусов

– Время просушки мяса зависит от вида мяса и варьируется от двух до нескольких часов

– Во время просушки раз в 30 минут вынимать мясо, убирать с противня жир и убирать жир с самого мяса, например, обматывая его сухой салфеткой

– Хранить готовое блюдо в холодильнике

– Приятного аппетита!

Рецепт №11. Твороженные овощи

Ингредиенты:

– 4 моркови

– ¼ небольшой тыквы

– 500 грамм творога

– 1 яйцо.

Приготовление:

– Творог смешиваем с яйцом до получения однородной массы

– Нарезаем мелкими кубиками морковь и тыкву

– Каждый кусочек поместите в шарик из творога

– Полученные творожные шарики с овощами укладываем на противень и выпекается в духовке час при температуре 150 градусов

– После готовности, десерт нужно остудить

– Приятного аппетита!

Рецепт №12. Овсяное печенье для собак

Ингредиенты:

– 1 морковь

– 1 упаковка тертого сыра

– 1 яйцо

– 1 стакан овсянки.

Приготовление:

– Морковь натираем на мелкой терке и смешиваем с тертым сыром. Тщательно перемешиваем

– Из полученной массы скатываем кружочки

– Укладываем на противень смазанный растительным маслом и запекаем в духовке при 180 градусах 15—20 минут

– Готовые кружочки необходимо остудить

– Приятного аппетита!

Рецепт №13. Три-п (печная печеная печень

)

Ингредиенты:

– 200 грамм печени.

Приготовление:

– Печень заливаем водой так, что бы она полностью была погружена оставляем отмачиваться на 1,5—2 часа

– По мере отмачивания вода будет мутнеть, как только это произошло воду необходимо заменять

– Чистую печень достаем и срезаем с нее жир

– Опускаем печень в кипящую воду и варим 2—3 минуты

– Достаем и нарезаем печень кубиками

– Выкладываем кусочки в жаропрочную миску и ставим в микроволновку

– Готовим при самой низкой температуре 30—40 минут

– Все микроволновые печи, поэтому проверяем готовность по мере приготовления

– Готовые кусочки храним в холодильнике

– Приятного Аппетита!

Рецепт №14. Печеночные шарики

Ингредиенты:

– 200 грамм печени любой

– 2 яйца

– Мука до консистенции крутого теста, можно рисовую, гречневую, овсяную.

Приготовление:

– Печень промываем пропускаем через мясорубку

– Добавляем сырое яйцо. Перемешиваем

– Просеиваем в полученную массу муку

– Катаем небольшие шарики и укладываем на противень (без масла) и направляем в духовку

– Выпекаем при температуре 180 градусов 40—50минут

– Полученные хрустики остужаем

– Приятного аппетита!

Рецепт №15. Собачий йогурт

Ингредиенты:

– 1 чашка йогурта

– 4 столовые ложки арахисового масла

– ½ чашки черники (свежей или замороженной)

– 1—2 листочка свежего базилика

– 1 чайная ложка сахара (по желанию).

Приготовление:

– Смешиваем йогурт и арахисовое масло до получения однородной массы

– Заполнить первым слоем формочки для льда

– Мелко рубим базилик

– Укладываем вторым слоем в формочки базилик и чернику. И даем постоять минут 15

– Добавляем оставшуюся часть смеси йогурта с арахисовым маслом в формочки и все это направляем в морозилку

– Приятного аппетита!

Рецепт №16. Мясорыбный десерт

Ингредиенты

– 500 грамм сухожилий

– 500 грамм рыбного филе или кальмаров.

Приготовление:

– Сухожилия или жилы выкладываем на решетку и направляем в духовку

– Готовим при температуре 160 градусов 30 минут, затем снижаем температуру до 100—90 градусов оставляем еще на 1,5 часа

– Сушеное рыбное филе или кальмаров режем вдоль тонкими полосками и выкладываем на решетку

– Филе морской рыбы порезать вдоль тонкими полосками и выложить на решетку

– Готовим при температуре 160 градусов 30 минут, затем снижаем температуру до 100—90 градусов оставляем еще на 1,5 часа

– Приятного аппетита!

Рецепт №17. Сырные крекеры

Ингредиенты:

– 2 стакана муки

– 2 стакана мелко натёртого сыра чеддер

– 2 столовых ложки чесночного порошка (не чесночная соль!)

– 2 столовых ложки мягкого масла или маргарина

– 1 чашка молока.

Приготовление:

– Для начала достаем с холодильника масло и даем подтаять

– В отдельной миске смешиваем муку и тертый сыр

– Добавляем в смесь чесночный порошок и размягченное масло

– Тщательно помешивая медленно добавляем молоко до формирования плотного теста

– Замесить тесто

– Раскатать в пласт в 6см толщиной

– Нарезаем пласт на кусочки и выкладываем их на противень

– Направляем в духовку и выпекаем в течение 15 минут при 350 градусах

– Оставляем в духовке с открытой дверкой до полного остывания и высыханию

– Хранить в холодильнике

– Приятного аппетита!

Рецепт №18. Сырные смайлики

Ингредиенты:

– 150 грамм твердого сыра

– 300 грамм гречневой муки

– 150 грамм йогурта

– 2 столовых ложки растительного масла

– 80—90 мл воды.

Приготовление:

– Сыр мелко натираем

– Все компоненты смешиваем

– Лепим из полученного теста плоские кружочки, рисуя на них рожицы смайликов

– Укладываем косточки на противень и направляем в духовку

– Выпеваем при температуре 140 градусов 20—35минут

– Приятного аппетита!

Рецепт №19. Печенье с тунцом

Ингредиенты:

– 1 банка тунца (жидкость не выливать)

– 1 яйцо

– ½ чайной ложки сухого чеснока

– 1 чашка муки.

Приготовление:

– Сливаем с банки тунца воду в отдельную миску

– Все ингредиенты, исключая воду от тунца, смешиваем

– Тщательно перемешивая, добавляем жидкость тунца для получения консистенции теста

– Противень просеиваем мукой и раскатываем по нему полученное тесто

– Направляем в духовку и выпекаем при 300 градусов в течение 20—30 минут

– Остужаем

– Приятного аппетита!

Рецепт №20. Печенье из легкого

Ингредиенты:

– 500 грамм говяжьего легкого.

Приготовление:

– Лёгкое промываем и нарезаем на порционные кусочки

– Противень покрываем фольгой и выкладываем на него кусочки легкого

– Направляем в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов от 20 до 40 минут

– Время приготовления зависит от предпочтений животного

– По окончанию выпекания даем остыть

– Приятного аппетита!

Рецепт №21. Мясные коржи

Ингредиенты:

– 500 грамм говяжьей печени или печени цыпленка

– 2 чашки ростков пшеницы

– 2 столовых ложки муки

– 1 чашка вареного ячменя

– 2 яйца

– 2 столовых ложки ореховой пасты

– 1 ½ долька чеснока

– 2 столовых ложки оливкового масла.

Приготовление:

– Печень промываем и помещаем в блендер вместе с чесноком. Взбиваем до однородной массы

– В массу добавляем яйцо и ореховую пасту. Снова перемешиваем

– В отдельной миске смешиваем ростки пшеницы, муку и вареный ячмень

– Добавляем смесь с печенью, оливковое масло, тщательно перемешиваем

– Выкладываем в форму для выпекания и направляем в духовку, выпекать при температуре 180 градусов 20 минут

– Даем остыть и режем на кусочки

– Приятного аппетита!

Рецепт №22. Собачьи шарики

Ингредиенты:

– 100 грамм творога

– 100 грамм риса (не пропаренный)

– 1 яйцо.

Приготовление:

– Разотрите творог с яйцом

– Варим рис и добавляем к творогу

– Лепим из этой массы небольшие шарики и направляем в микроволновку на 7—10 минут

– Приятного аппетита!

Рецепт №23. Детское лакомство

Ингредиенты:

– 200 грамм мясного детского питания в баночках

– ⅓ стакана сухого молока

– ⅓ стакана манки.

Приготовление:

– Все ингредиенты смешиваем

– Катаем маленькие тефтельки и вкладываем на предварительно смазанный маслом противень, приминаем вилкой

– Направляем в духовку и выпекаем их в разогретой духовке при 150 градусах 15 минут, пока не зарумянится

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.