Многие и дня не могут прожить, чтобы не съесть чего-нибудь сладенького и «вкусненького». Тяга к сладкому иногда бывает настолько сильной, что ее даже сравнивают с наркотической зависимостью.

Частично это связано с детскими пищевыми привычками и семейными традициями, национальными особенностями питания. Например, все привычные восточные сладости в мусульманских странах.

Тяга к сладкому нередко бывает связана и с депрессивными состояниями и, возможно, врожденным или же приобретенным дефицитом выработки нейромедиаторов: дофамина и серотонина.

Дефицит хрома и магния также может являться причиной неконтролируемой тяги к сладкому.

Часто приходится сталкиваться с неверными представлениями о пользе сладкого для мозга, а также его содержании и количестве в некоторых продуктах.

Например, довольно широко распространено абсолютно неправильное мнение об исключительной пользе для здоровья апельсиновых, морковных и яблочных фрешей, меда и сухофруктов. При этом забывают о том, что содержание фруктозы в них просто зашкаливает!!!

Одним из ключевых моментов является также незнание и непонимание той степени вреда, которую сахар вообще наносит организму. Ведь именно сахар, а вовсе не жирная пища приводит ко всем воспалительным процессам в организме человека: атеросклерозу, инфарктам и инсультам, аутоимунным заболеваниям, гипервозбудимости у детей.

Так или иначе, совершенно необходимо ТАК ПЕРЕСТРОИТЬ СВОЕ СОЗНАНИЕ, чтобы при виде конфет, пирожных, мороженого и даже сладких фруктов возникало стойкое к ним отвращение.

Перестать есть все сладкое – это как бросить курить: трудно, но необходимо.

ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ[17]

Это информация о том, как продукт влияет на повышение уровня глюкозы в крови.

Сегодня разработаны таблицы с указанием гликемического индекса продуктов.

Но, во-первых, эта информация неточная, а иногда и ошибочная. Дело в том, что, например, яблоко, выросшее на приусадебном участке, и яблоко, созревшее на капельном поливе в массовом производстве, будут иметь разный гликемический индекс. Даже итальянские спагетти разных производителей или разные сорта риса будут иметь разный гликемический индекс. Способ приготовления продуктов также имеет решающее значение.

Во-вторых, гликемический индекс того или иного продукта будет разным у разных людей!!!

Поэтому я рекомендую всем худеющим использовать специальное

УСТРОЙСТВО НЕПРЕРЫВНОГО КОНТРОЛЯ УРОВНЯ ГЛЮКОЗЫ В КРОВИ[18]

Этот прибор фиксируется на руке на две недели. В результате Вы получаете бесценную информацию о влиянии на уровень глюкозы в крови конкретно у Вас того или иного продукта.

Поверьте, Вы будете очень удивлены, когда несколько ложек полезного красного риса, полезной зеленой гречки или цельной овсянки, небольшой кусочек черного хлеба, морковный или яблочный фреш будут вызывать пиковые показатели глюкозы в крови.

Странно: вроде бы ничего сладкого Вы и не ели?!

Благодаря этому устройству у Вас появится шанс понять, какой реальный гликемический индекс у продуктов, которые Вы едите и научиться, наконец-то, правильно питаться.

НЕСКОЛЬКО СЛОВ О ХЛЕБЕ

Доказано, что хлеб способен вызвать не только колоссальный всплеск уровня глюкозы в крови, но также, как показали недавние исследования, он содержит в себе особые вещества – экзорфины[19], которые вызывают зависимость[20] на наркотическом уровне. Именно поэтому многие люди и не могут отказаться от хлеба[21]!

Заметьте, на земле нет ни одного продукта, который бы не вызывал пресыщения. Нам надоедает даже самая изысканная еда. А вот с хлебом такого нет, его можно есть сколько угодно, практически каждый день, особенно если он хорошо испечен. Это объясняется действием экзорфинов.

Не забываем и о глютене[22], ответственном за синдром раздраженного кишечника и пищевые аллергии.

Обработка злаковых проводится пестицидами и гербицидами, в частности печально известным пестицидом Глифосат[23], вызывающим онкологию.

Добавим еще термофильные дрожжи, которые не разрушаются в организме и вызывают стойкие дисбактериозы. Вот и получается, что хлеб является одним из самых вредных продуктов для всех, и особенно для худеющих.

Поэтому, если совсем отказаться от хлеба Вы не можете, выбирайте цельнозерновой, ржаной или из спельты на натуральных заквасках и в очень небольших количествах. В первой половине дня. Подсушивание хлеба несколько уменьшает его гликемический индекс.

Купила новый препарат в аптеке для похудения. Открываю – там пусто и только инструкция по применению -2 слова: «НЕ ЖРАТЬ».

Меня всегда удивляет тот факт, что огромное количество людей едят много сладкого и углеводов, и при этом остаются худыми. Это, как правило, связано с эволюционно-генетическими особенностями накопления жировой ткани у народов, живущих в теплом климате с отсутствием сезонности, и, соответственно, необходимостью накапливать жировую ткань для выживания.

Но эта книга написана именно для тех, у кого уже есть лишний вес и склонность к его набору. Так вот: без исключения простых углеводов и всего сладкого похудеть не получится! Поэтому примите это как данность и АБСОЛЮТНЫЙ ЗАКОН.

КВИНТЭССЕНЦИЯ

Любые виды простых и сложных углеводов в организме человека быстро метаболизируются в глюкозу!!!

Все виды сахара одинаково вредны для организма.

Существует прямая зависимость: чем больше глюкозы в крови, тем интенсивнее выделяется инсулин, который словно открывает «клапан» перевода глюкозы в жир.

Необходимо всегда учитывать гликемический индекс продуктов питания.

Без этого похудеть не получится!!!

ТРЕТИЙ ЗАКОН. Полноценный сон ночью

Человеческий мозг – это компьютер, а зарядка этого компьютера осуществляется во время сна!

Существует правило: для успешной работы головного мозга в течение 16 часов необходим сон в течение 8 часов. Это и есть «золотое сечение» нашего здоровья. Нам всем абсолютно необходима энергетическая перезагрузка!

Наш организм придуман так, что это возможно только ночью и во время сна.

NB!

Нарушения сна приводят к когнитивным, психическим и гормональным расстройствам, формированию инсулинорезистентности и неконтролируемому набору веса.

Сотрудник Чикагского университета К. Кнатсон на основании множества исследований пришла к выводу, что недосыпание или некачественный сон увеличивают риск ожирения.

Дело в том, что нарушения режима сна разбалансируют выработку гормонов грелина и лептина. Грелин усиливает аппетит, а задача лептина – сигнализировать о насыщении. Сбои в их выработке провоцируют переедание и, как следствие, ожирение.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

Примечания

Smart slim surfing – авторская программа снижения веса (дословно с англ. – «умный серфинг похудения»), когда умный доктор и умный пациент совместно «ловят» волну в решении проблемы снижения веса.

Гомоцистеин – серосодержащая аминокислота, продукт обмена аминокислот метионина и цистеина. Избыток гомоцистеина – маркер развития атеросклероза и других болезней старости.

Гликированный гемоглобин (Alc) – это величина среднего содержания глюкозы в крови за последние 2–3 месяца.

Лептин – гормон белой жировой ткани, ответственный за аппетит, его пониженное содержание (иногда генетически детерминированное) приводит к перееданию. Повышает уровень гормона лептина пища, богатая жирными кислотами Омега-3.

Грелин – гормон голода, вырабатывается стенками желудка и подает сигналы в мозг (активирует соматотропный гормон). Если грелина много в крови, то человеку очень трудно добиться чувства насыщения. Главные враги грелина – полноценный сон и белки.

Глюкокортикоиды (кортизол, кортизон, кортикостерон) – гормоны коры надпочечников, влияющие на обмен углеводов.

Опросник для женщин и мужчин: ivf-genesis-dnepr.ua/anketa/pohudenie

Липидограмма, или липидный профиль – это комплексное исследование, определяющее уровень липидов (жиров) различных фракций крови. Позволяет обнаружить различные нарушения жирового обмена.

С-пептид – компонент секрета эндокринной части поджелудочной железы, который является показателем выработки инсулина и используется для диагностики сахарного диабета (СД).

Индекс HOMA – один из маркеров инсулинорезистентности. Это уровень глюкозы натощак (ммоль/л), умноженный на уровень инсулина натощак (мкМЕ/мл)) и делённый на 22,5. В норме он не должен превышать – 2,7.

Инсулинорезистентность – это снижение чувствительности тканей организма к действию инсулина.

Адипонектин – гормон белой жировой ткани, его недостаток приводит к инсулинорезистентности и ожирению.

Ферритин – белок, в составе которого железо запасается в тканях. Маркер скрытых анемий и гипоксических состояний.

Экзотические фрукты: ivf-genesis-dnepr.ua/info/262.

Гликемический индекс – это величина, показывающая, насколько быстро углеводы из тех или иных продуктов питания поднимают уровень сахара крови.

Устройство непрерывного контроля сахара в крови – глюкометр Freestyle Libre – это современный прибор для суточного мониторинга глюкозы в крови. Устанавливается на две недели.

Экзорфины – это опиоидные фрагменты ряда белков пищи (глютенов, соевых, Рубиско, казеинов). После образования в желудочно-кишечном тракте экзорфины способны воздействовать на центральную нервную систему.

Зависимость. Тяга к сладкому – фильм «Сахар» (youtube.com/watch?v=ORSZybTgzzA).

Хлеб как наркотик – статья (lchf.ru/12616).

Глютен (лат. gluten – клей) – понятие, объединяющее группу белков, обнаруженных в семенах злаковых растений, в особенности пшеницы, ржи и ячменя, мощный аллерген, вызывающий пищевую непереносимость и глютеновую энтеропатию (целиакию).

Глифосат – системный гербицид, использующийся для борьбы с сорняками, особенно многолетними. Очень токсичен, является канцерогеном.

Конец ознакомительного фрагмента

Купить и скачать всю книгу

<1 2

На страницу:

Перейти

2 из 2