Земледелие. Животноводство. Пчеловодство: старинные сельскохозяйственные методы и секреты

Примечания

1

Пудрет (франц. poudrette) – органическое удобрение из высушенных и истолченных в порошок экскрементов с прибавлением торфяного порошка.

2

В трехпольной системе земля делилась на три участка: один засевался озимыми культурами, второй – яровыми, а третий остался свободным, «под паром».

3

Унция – мера аптекарского веса, равная 29,86 г (применявшаяся в России до введения метрической системы мер в 1918 г.)

4

Спорынья – грибок-паразит, поражающий пшеницу и рожь.

5

Грохот – аппарат в виде одного или нескольких вибрационных сит, или решет, для разделения сыпучих материалов по размерам кусков или частиц.

6

Головня – грибковая болезнь хлебных злаков.

7

См. Систему мер и весов Российской империи в Приложении.

8

См. там же.

9

Венгерский овес (Avena orientalis L.) – под этим общим названием известны разные сорта овса, у которых все ветки – метелки, обращены в одну сторону.

10

Сорочинским (или сарацинским) пшеном называли рис.

11

Николай Николаевич Муравьев (1768–1840) – русский командир эпохи наполеоновских войн, был также одним из основателей Московского общества сельского хозяйства и Земледельческой школы и завел образцовую ферму на Бутырках, под Москвой. Составил «Наставление о приведении в порядок управления скотными дворами» (М., 1830).

12

Кровопускание – старинный метод нетрадиционной медицины, заключающийся в извлечении определенного количества крови с лечебной целью.

13

См. в Системе мер и весов Российской империи в Приложении.

14

См. там же.

15

Вздохи – часть тела, где находятся легкие.