Многократный чемпион мира по кондитерскому искусству Елена Шрамко в соавторстве с французским шоколатье Жаком Пуленом создали не простую книгу, а настоящее пособие по работе с шоколадом. Вам откроются главные тенденции работы с продуктом, эксклюзивные рецепты и много другое.
Почему так важно привносить в каждое свое творение энергию? Как создать настоящий кондитерский шедевр? Каковы главные принципы работы с шоколадом? Здесь вы найдете ответы на все эти вопросы.
Новая книга от гуру кондитерского мастерства Елены Шрамко будет полезна как опытным, так и начинающим кондитерам и шеф-поварам. Книга состоит из четырех разделов, посвященных истории шоколада, особенностям работы с какао-бобами, технологии приготовления шоколадных конфет и десертов, а также техникам работы с шоколадом – темперированию, окрашиванию, изготовлению нарезных конфет и трюфелей. Кроме того, в книге представлено несколько десятков авторских рецептов шоколада и шоколадных конфет, которые можно воспроизвести на кухне ресторана или в кондитерском цеху.

кулинария

секреты мастерства

советы профессионалов

хозяйке на заметку

десерты

кондитерские изделия

Формула шоколада. Техника работы с шоколадом

современная русская литература

современная зарубежная литература

современные любовные романы

учебники и пособия для вузов

книги о приключениях

стихи и поэзия

русская классика

мистика

биографии и мемуары

зарубежная классика

книги по экономике

газеты

любовное фэнтези

публицистика

современные детективы

сказки

саморазвитие / личностный рост

научная фантастика

политология

историческая литература

Однажды в мае встречаются молодая учительница математики Анна Петровна и Артем — отец  сына-старшеклассника Вовки.
Анну и Артема накрывает волна безрассудных чувств. Они влюблены и не замечают ничего вокруг. 
Что с ними произошло далее, узнаете из прочтения рассказа "Осенний джаз" автора Марины Алексеевой.


короткие любовные романы

легкая проза

Осенний джаз

В четвертой части продолжается сюжет, сосредоточенный на темах существования, кончины и стремления к справедливости в бездушной системе.Вопросы о их будущем остаются неопределенными, что создает атмосферу интриги и ожидания новых открытий в этой части.

Жизнь продолжается: Бомжи поневоле. Часть 4

Всем хорошо знакома поговорка: «Каждый человек – кузнец своего счастья». Но для того чтобы научиться этому непростому искусству, важно понимать, что такое истинное счастье.
 
Как оживить свою душу? Как научиться принимать Божественную волю? В чем смысл молитвы? Как преодолеть страх перед будущим? Как правильно относиться к неприятностям и проблемам? Как справиться с депрессией? Как простить себя? Как правильно относиться к своим детям?
 
В своей новой книге С.Н.Лазарев, беседуя с читателями на разнообразные темы, помогает найти правильный путь к счастью.

прикладная литература

духовная литература

Рецепт счастья

Всё началось с того, что я влюбилась. Но влюбилась в мужчину, который обманывал меня на протяжении всего нашего знакомства, показав своё настоящее лицо только когда я узнала правду о нём.
Я и представить не могла, что Юра окажется женат и у него будет двое детей, а я невольно стану для него женщиной, с которой он просто хорошо проводит время.
И так больно и унизительно мне ещё никогда не было. Вот только оказалось, что это ещё не всё.
Тестю Юры очень не понравились его загулы, и он не придумал ничего лучше, чем попробовать избавиться от меня, от девушки, которая и не знала, что находится в статусе любовницы.
И что же теперь ждёт меня дальше?

Любовница

Поверила ловеласу, отдалась, и он разрушил твою жизнь? Вернись в прошлое по Тропе над Вечностью, исправь ошибку юности. Но знай, что эхо запрещённого ритуала услышит лорд с тёплыми карими глазами. Кем он станет — врагом, второй ошибкой или любовью? И не забудь, что ловелас не только рядом, но и уверен, что ты его.

любовно-фантастические романы

книги про волшебников

Леди исправляет прошлое

Что скрывается за завлекательными заголовками, которые заставляют нас кликать? Почему мы так легко поддаемся на уловки кликбейта? Книга "Захват внимания: Психология кликбейта и его влияние на сознание" раскрывает тайны этого мощного инструмента онлайн-маркетинга. 

Автор глубоко исследует психологические механизмы, которые лежат в основе кликейта, анализируя влияние эмоций, любопытства и страха на наше восприятие информации. Вы узнаете, как манипулируют нашим подсознанием, и как защититься от этих манипуляций.

Книга не только раскрывает темные стороны кликейта, но и предлагает практические советы по созданию эффективных заголовков, не прибегая к обману и манипуляции. Научитесь создавать контент, который привлекает внимание, не попирая принципы этики и ответственности. 

"Захват внимания" - это не просто руководство по маркетингу, а захватывающее путешествие в глубины человеческого сознания, раскрывающее тайны влияния информации и искусства привлечения внимания в цифровую эпоху.

возрастная психология

интернет-маркетинг

Захват внимания. Психология кликбейта и его влияние на сознание

Тексты, которые вам предстоит прочитать, были созданы в рамках писательской мастерской Кати Майоровой. В течение марта каждую субботу Катя встречалась с авторами онлайн. Они обсуждали идеи, задумки, с которыми пришел каждый, и доводили их до совершенства. К концу месяца участники написали рассказы, эссе, зарисовки и даже стихотворение. Тема мартовского сборника — мама.

Мамa

Полная версия

Формула шоколада. Техника работы с шоколадом