Путешествия Адама, или 30 лет спустя

Это были 60-70 годы и просто за разговор с живым американцем можно было, за казённый счёт прокатиться в места отдаленные, на неопределенное количество лет. На правительственных дачах проживали такие гости как шах Ирана с женой, главы правительств других стран, царьки африканских государств и прочие. Правительственная дача К-2 была в прошлом Константиновском дворцом, принадлежавшим великим князьям Романовым, в частности, Константину Константиновичу, известному под поэтическим псевдонимом К.Р., и его брату Дмитрию Константиновичу. Дворец был огромен и очень красив. Правительственный автомобиль мог заехать прямо в здание, и прибывший переходил в холл, не выходя на улицу. Холл в виде ротонды с колоннами примыкал к большому залу, где накрывались столы для торжественных приемов. Второй этаж был предназначен для проживания высокопоставленных гостей. Великое множество подсобных помещений, огромная кухня, складские помещения, комнаты для охраны, бельевые, сервизная, склад вин и прочая, и прочая! Во время проживания VIP-персон обслуга работала круглосуточно. На всякий случай! Вдруг высокий гость захочет чего-нибудь посреди ночи. Чаю, кофею, вина или закусить пожелают-с. Дежурили повара, официанты, кастелянша, охрана, водители и конечно сопровождающие чиновники высокого ранга. Последние любили оттянуться за коньячком и орешками на бильярде.

Столы накрывались задолго до официального приема, приносились со склада раздвижные столы, сверху – деревянные столешницы, затем стелилось 2 слоя толстого сукна и, наконец, сверху – льняные тяжелые скатерти. Все было по высшему классу! Фарфор, стекло, мельхиор – все блестело и сверкало. Накрывалось точное количество, как говорилось, кувертов (по-русски, приборов). Каждой персоне полагалось по закусочной тарелке, слева вилка закусочная, ближе к тарелке вилка рыбная, затем столовая. Нож сначала столовый, затем рыбная лопатка, за ней нож закусочный. Слева от закусочной тарелки располагалась тарелка пирожковая, для хлеба. Сверху на закусочную тарелку ставилась тяжелая льняная салфетка, свернутая конусом. Напротив, каждого прибора выставлялось стекло, вернее, хрусталь. Слева большой бокал для воды, наискосок от него бокал для шампанского, бокал для вина красного, цветной бокал для вина белого.

Второй, ближний ряд состоял из лафитничка и рюмки для вина к супу! Все это выравнивалось по натянутой веревке! На середину стола елочкой укладывались зеленые веточки и украшалось свежими цветами! Лепота, как говаривали в старину. На К-2 можно было накрыть стол до 70 персон, но накрывалось точно по заявленному списку! К каждому прибору ставилась карточка. Кто где будет сидеть, определялось кем-то на самом наверху. Приходил проверяющий из, так называемого, «общего отдела». Он же и подписывал счет за полученное удовольствие и счет отправлялся в хозяйственный отдел Кремля, который и производил оплату.

Само действо надо описывать отдельно, а весь предшествующий рассказ понадобился затем, что именно там, Адам впервые попробовал испанский сухой херес и малагу, которые подавали к супу! Он не мог сказать, что был потрясен незабываемым вкусом. Вся страна пила водку или портвейны. На восьмое марта и на Новый год – шампанское! Всё это, кроме водки, было сладким и не годилось для закуски! Водка наоборот, без закуски – это для алкашей

Нехорошо это как-то. И эти сухие вина не производили на российского человека никакого впечатления, но названия звучали чем-то очень ненашим.

И вот группа едет в Малагу. Ударение оказывается на первый слог!

Кто кому обязан названием? Хочется думать, что сначала появилось вино и город обязан своим названием всемирной славе этого напитка!

Malaga

Автобус высадил группу в Малаге, недалеко от центра, на широком и очень красивом бульваре. Надо сказать, что Малага оказалась очень красивым и типичным европейским городом! Естественно, как и везде в Андалусии, заметно, в архитектуре особенно, влияние мавританской культуры. Есть в городе места, очень своеобразные, связанные с производством вина. Возможно, это основная статья как дохода, так и патриотической гордости за всемирную, если не славу, то явную известность. По дороге в центр города Адам увидел винный магазин, рекламирующий вино Малага.

– Предлагаю зайти и купить вина, раз мы уже здесь.

Эта блестящая идея была похоронена, вечно спешащим гидом.

– Зачем сейчас тратить время и таскаться с бутылками. Мы сделаем это на обратном пути, по дороге к автобусу.

Адам не доверял сладкому поэту, чутьё подсказывало ему, что этого может и не случится. Народ высказал лидеру полное доверие и согласие. Ну-ну! Туристы вышли на площадь, которая называлась Иудейской!

Но не название привлекло внимание Адама, а большое количество больших черных бочек, составленных в различных композициях посреди площади! Там же находился ресторан, с большим количеством столов и стульев, расставленных на площади. На бочках имелись надписи, объявляющие содержимое! Оказалось, что малаги, (ударение на первом слоге) имеется нескольких сортов! Все эти сорта имели крепость от 14 до 15,5 градусов и разнились как по цвету, так и по вкусу!

Красные, сладкие и полусладкие. Белые, сухие и полусухие. Предлагалось и дегустация. За стакан малаги 2, 2 евро. Адам решительно заявил о своем желании дегустировать сейчас.

– Я остаюсь, а вы можете идти куда хотите! Он видел, что гид-поэт этим очень недоволен, но поскольку он подбил народ выпить, поэту ничего не оставалось, как только возглавить возлияние.

Для себя, Адам выбрал малагу сладкую, о чем не сожалел и сегодня, другие выбирали что хотели. Официант все записал и минут через 5-10 прекрасный холодный напиток был продегустирован и одобрен. Адаму малага так понравилась, что он предложил:

– Ребята, давайте возьмем литр сладкого и литр сухого и продегустируем.

Но увы, его никто не поддержал. Народ рвался осматривать местные достопримечательности. Наивные люди. Они не понимают, чего лишаются! Туристы бродили от статуй к красивым зданиям и соборам, но думали все о том, где можно поесть. Вкусная малага растеклась по телу и просила еды.

Туристы были в красивейшей центральной части города. Их окружали дорогие рестораны, бутики, дорогие магазины аксессуаров и прочей роскоши! Гид, драгоценный поэт, подвел всех к бульвару, с которого начался тур по городу и объявил:

– Через полтора часа собираемся здесь, а пока поешьте где-нибудь в ресторане и погуляйте.

Народ рассыпался, а Адам, понимая, что никто не поможет, кроме него самого, ринулся на поиски винного магазина, который они видели в начале экскурсии. Но увы, не нашел. Этот гад, извините, гид, привел группу, не на то место, откуда они заходили! Адам остановил симпатичного испанца и заговори, как ему казалось, по-испански.

– Пердона ме! Несеситто алмазен пара комира! Но мучо лехос!

Несмотря на его забавный испанский, тот его понял и объяснил куда идти. Минут через десять Адам нашел магазин, на котором было написано, супермеркадо!

– Вот оно! А хорошо-то как! Стало еще лучше, когда он шагнул внутрь! Это был не очень большой магазин, но там было все, что Адам искал! Несколько сортов малаги! Он выбрал три – 5,50 евро за бутылку 0,7. Был хамон, ну куда в Испании без него! Сыр, хлеб, плитку шоколада!

С этим богатством, Адам подошел к кассе, заплатил 22 евро с копейками, и осчастливленный вышел на улицу! Не прошел я и десяти шагов, навстречу идет, часто поминаемый, поэт.

– О! Ты нашел магазин! А где?

– Да вот он. Пойду расскажу ребятам.

– Не надо, не рассказывай! У нас нет времени! И он зашагал к супермаркету.

– Да, прямо, не говори! Конечно, скажу!

Адам нашел свою группу, голодную и злую! При виде него с сумками, все как один заголосили!

– Где, где ты нашел магазин? А мы не ели, все здесь очень дорого и в дорогу ничего не купили!

– Ребята, вот прямо по этой улице, никуда не сворачивая, через минут десять увидите магазин!

Народ сник. Кто-то сказал:

– У нас нет времени. Наш гид сказал, что опаздывать нельзя!

– Ну, чисто дети малые! У нас что, поезд отходит?

Молчат! Подошел вождь с маленькой коробочкой конфет.

– Угощайтесь, угощайтесь, и пошли быстро на автобус!

Вот змей искуситель! Но так им и надо. За счастье покушать надо уметь бороться.

Коста-Дель-Соль

Группа едет ночевать в гостиницу на Коста-дель-Соль. Адам слышал об этих курортных местах и собирался искупаться в море и погреться на пляже. Тур агентство, оформлявшее его поездку, обещало, что это желание непременно осуществится. Гид-поэт имел свое видение досуга туристов! Предлагалась поездка в горы, на весь день в город Ронда. Интересы Адама, с этим не совпадали, и он выразил свое мнение вслух. Утро прошло как обычно, если не считать того, что оголодавшие туристы ели за троих. Автобус уехал, а Адам направился к стойке дежурного администратора. Он попросил местную карту, с отметкой, где они находятся, и как добраться до моря.

– До моря километров 4-5. Из гостиницы направо, на пересечении с другой дорогой еще раз направо и до самого шоссе! Там есть пешеходный мост. Пересечете шоссе, и вы у моря!

Следуя этим нехитрым указаниям, Адам добрался до скоростного шоссе и действительно, увидел его и мост, перекинутый через него. В просветах между деревьями поблескивала морская гладь. Перейдя на другую сторону по пешеходному мосту, он стал искать проход к морю. По обе стороны вдоль шоссе стояли магазины, рестораны и другие различные строения как для бизнеса, так и частные особняки. Было абсолютно безлюдно, и только проносящиеся по скоростному шоссе машины доказывали, что жизнь здесь еще есть! Он подошел к большому двухэтажному зданию. Вывеска говорила о том, что это китайский ресторан! Большая уличная реклама предлагала откушать в буфете столько, сколько вы сможете съесть. Такой обед обойдется в 10 евро. Он бывал в подобных заведениях в США. Не очень понятно, как китайцы это делают, но за $10 можно было есть, не переставая и все что хочешь. Закуски, супы, морепродукты всяких видов, мясные различные блюда, десерты, горячие и холодные напитки. И подходи столько раз, сколько душе, а вернее, желудку хочется. И все очень приличного качества. Даже если вся продукция ворованная, но есть другие расходы. Аренда, зарплата, электричество, мытье посуды и пр. Вероятно, это какой-то китайский секрет. Ну нельзя за $10 и даже за €10 еще и зарабатывать при этом. Буфет по-китайски – это шведский стол, и во всем остальном мире он должен стоить порядка 30-50 хоть €, хоть $. В США несколько лет существовала огромная сеть под названием Бифштекс Чарли. За $15 можно было съесть большой вкусный настоящий бифштекс, и еще заказать как кто любит: с кровью, без крови или где-то посередине! Но главная замануха – это бар салат с неограниченным количеством креветок! Правда, были креветки не очень большими и их нужно было чистить, зато можно было съесть хоть тазик!

Люди приходили семьями, сидели часами! Бабушки вязали внукам носки, а детишки развлекались, подходя бесчисленное количество раз за едой! После многолетней борьбы, сеть закрылась! Ходила шутка, что Бифштекс Чарли съели русские эмигранты!

Адам фотографировал этот китайский ресторан и сожалел что он, увы вышел из бизнеса! Примыкающее к нему здание с большой верандой было итальянским рестораном! И он был закрыт, и тоже сдавался в аренду! Вообще все вокруг было пустынно и говорило о кризисе и разрухе! По дороге к шоссе он видел множество объявлений на очень красивых, все в зелени и цветах, виллах. «Продается»!

“Эх, если б я был богатый человек!” Это знаменитая фраза из некогда популярного голливудского фильма, «скрипач на крыше» была явно к месту. То, что в Испании кризис, Адам слышал, но увидел это воочию сейчас. В очередной раз сходство России и Испании! Ни здесь, ни там никто не хочет работать. Испания продает оливковое масло, а Россия нефть! Результат для населения одинаковый!

Адам нашел проход к морю и пошел по проулку вдоль длиннющего четырехэтажного здания, тянущегося практически до самого пляжа! Это был огромный недострой. Кирпичные стены, водопроводные и канализационные трубы и ни одного рабочего! В сторожевой будке спал с открытым ртом, утомленный непосильной работой человек. Разруха! Как говорил персонаж в известном романе: «разруха в головах, надо не песни петь (а в этом случае танцевать), а работать. Тогда и разрухи не будет»!

Испанцы, как и греки любят проводить свободное время в различных ресторанах! Есть работа, нет работы, но вечером в ресторане. Это святое! Откуда деньги? От родителей осталась выплаченная квартира или домик, ну и что-то еще. Но есть традиции, встречи с друзьями. Как без этого жить? Нам бы их проблемы!

Море оказалось пустынным и прохладным. По серому песку бегали две собаки. За собаками бегали хозяева. Уныло как-то все это. Правда, не май месяц, на дворе стоял октябрь, и солнышко грело не так серьезно. Ладно, надо пойти найти что-то съедобное и возвращаться в гостиницу.

Адам вернулся к шоссе и увидел на другой стороне огромный рекламный щит с надписью такими же огромными буквами Меркадона.

Похоже, это то, что я ищу. Надо было найти пешеходный переход. Он мог бы вернутся к тому, по которому пришел, но далеко впереди виднелся еще один! Почему бы и нет, времени больше, чем денег! Это было разумное решение. Перейдя по этому мосту, он увидел перед собой огромный самолетный ангар, в котором размещался гигантский китайский магазин! При входе сидела молодая китаянка, которая ему так обрадовалась, словно увидела соплеменника. В магазине не души. Адам бродил по аллеям, осматривая выложенный товар. Всё, что производит Китай, было здесь. Назовите любую вещь, она там была. Он расхаживал уже час. Некрасиво, надо хоть что-то купить! При выходе лежали горой домашние тапочки.

– Сколько за тапки?

– € 5!

Это была его лучшая покупка за день, учитывая, что он еще ничего не покупал. Нет, серьезно, тапки просто красота. Мягкие, теплые, на какой-то непромокаемой подошве. 5 умножить на пять – это в переводе на шекели, да это бесплатно!

Осчастливленная китаянка кланялась пока он не вышел на улицу! Вообще, в Испании полно китайцев! Магазины большие и малые, рестораны и прочие заведения. Китайцев множество, ну а где их нет? В большинстве городов мира есть китайский город!

Пора идти в Меркадонну. Это, как выяснилось впоследствии, сеть огромных супермаркетов. Адам видел их рекламу повсюду, и надо сказать, что и ассортимент, и цены просто превосходные. Он мог ходить по таким магазинам часами. Во-первых, это профессиональный интерес, поскольку он много лет был связан с производством продуктов питания. Во-вторых, в любом иностранном государстве есть продукты, новые для него и, естественно, это интересно. Первое, что поразило Адама – это продукт, который входит группу лучших деликатесов мира наравне с белужьей икрой и трюфелями! Фуа-гра, а попросту гусиная печенка. В США принято на Кристмасс покупать небольшую баночку черной икры и баночку паштета фуа-гра. В Нью-Йорке есть много магазинов экстра-класса, которые продают деликатесные продукты. И фуа-гра в том числе. Но все эти паштеты продаются либо в виде террине (запеченный в формочках), либо в жестяных коробках, как в виде паштета, так и целые кусочки печени гуся или утки! В Меркадоне его поразило то, что целые кусочки от уже готовой фуа-гра продавали в пластиковой прозрачной упаковке. Это значило, что сроки реализации минимальные и это все свежее! 200 граммовая упаковка стоила 6,8 евро.

Нельзя поверить! Но то, что его ждало в рыбном отделе, просто сразило наповал! Во льду лежали всякие диковинные охлажденные морепродукты! Наборы, готовые для знаменитой испанской паэльи. (Вы прочтете об этом блюде в очерке о Тенерифе.) Готовые приготовленные куски осьминога и кальмаров, но гвоздем программы безусловно были гигантские лангустины. Так испанцы называют большие креветки! Два огромных прилавка в виде металлического корыта, были завалены отварными обезглавленными гигантскими креветками. Очередь состояла из двух человек, но если б было двадцать, он всё равно б встал в очередь! Попросив разрешения, он пощелкал фотоаппаратом, жалея, что нет видео! Продавщица крутила из бумаги кульки, ну совсем как в России во времена оные продавали семечки, и большим совком сыпала в них лангустины. Адам стыдливо попросил 0,5 кг! Она посмеялась и сыпанула щедрым совком! На кассе, он узнал, что его креветки – лангустины стоят 5 евро!

– Ребята! А можно, я завтра опять приду?

Он набрал всякой превосходной снеди, а то, что это не стоило состояния, придавало предстоящему пиршеству особое очарованье. Путь до гостиницы казался на удивление коротким!

– Кто это там писал: «откупори шампанского бутылку иль перечти женитьбу Фигаро»? А чтобы он написал, увидев откупоренную бутылку сухой малаги и великолепие яств от Мерка донны? Может за это и нельзя Родину продать, но душу дьяволу…, стоит обдумать!

Гибралтар

Автобус с туристами отчалил из столь славной Коста-дель-Соль, и путь лежал в порт Кадис, ударение на первом слоге. Этот порт построили в стародавние времена финикийцы. Там побывали греки, римляне, иберийцы. Из западной Сахары через Кадис нахлынули племена мавританцев и на долгие века осели в Испании. Из этого порта отправлялись на завоевание Америки конкистадоры. Все обещало интересную экскурсию! Автобус уже подъезжал к Кадису, но темная южная ночь обгоняла еще быстрее. От материка к Кадису шло длинное узкое шоссе! В темноте было видно, что с обеих сторон от шоссе плескалась океанская вода и было страшновато! Вроде туристы не собирались ночевать в Кадисе, но гид хранил упорное молчание. Поскольку он не читал стихов и не пробовал в очередной раз поставить первую серию фильма по Лопа де Веге, все понимали, что ему не до них. Дорога была длиннющая, и все, кто тупо, а кто и со смыслом глядели в темноту! Наконец автобус въехал в Кадис, и гид очнулся от летаргического сна!

– Вот мы и в Кадисе! – Все догадались, но скромно молчали.

– К сожалению, уже темно, но мы покатаемся по Кадису и поедем обратно, в нашу гостиницу, ночевать.

“Здрасьте, я ваша тетя!” Зачем мы перлись в такую даль? Чтобы прокатится по ночному городу? Ну, злодей!

Автобус сделал круг почета по темной площади и покатил обратно с такой же скоростью! Часа через полтора они подъехали в кромешной тьме к какой-то гостинице.

– Все, идем спать, а утром после завтрака едем на Гибралтар!

“Кому спать, а кому и мучиться, ну, так легла моя карта!”– подумал Адам. Хотя, надо признаться, беруши понизили количество децибел, терзающих его многострадальные уши, да и Храпун поутих!

Завтрак превосходен, настроение приподнятое, и группа едет на Гибралтар. Адаму давно хотелось побывать там. Есть что-то притягательное в этом месте. Древние считали эту скалу конечной точкой мира, и огромное пространство океана пугало даже самых смелых. Сегодня этой скалой владеют англичане. Атавизм колониального прошлого! Для Испании это явное благо, хотя бы потому, что каждый день на работу в Англию отправляется множество испанцев. При входе через таможню достаточно показать паспорт и вся процедура. Ни тебе печати в паспорт, ни визы! Нет вопросов: что везете или вывозите! Гибралтар, или как его называют местные, Гиби, является офшорной зоной, то есть, дюти фри! Это безналоговый рай породил бесчисленное количество магазинов, расположенных на центральной улице города, под названием Мэйн стрит. Буквальный перевод – главная улица. Она и была таковой. Несколько переулочков плюс жилые кварталы да военные постройки, и не очень понятно, где там размещается тридцать тысяч человек!

Туристический автобус остался внизу на стоянке, а группу привез наверх на гору, за небольшую плату в 6€, небольшой местный автобус. При въезде на гору открывается невероятная картина. Слева Средиземное море, справа океан и прямо видно Африку! Нереальная красота!

Многочисленная толпа туристов, гуляла по главной, и единственной улице, заглядывая в «дюти фри», справа и слева открытые двери магазинов! Народу со всего мира – видимо-невидимо! В магазинах стандартный ассортимент: алкоголь, сигареты, часы, драгоценности и сувениры. Цены, увы, не фри! Надо брать, таков девиз, попавших в этот рай! Адам свернул в переулок и увидел стоящие там пушки явно античного вида! Подойдя к пушкам, обнаружил на них латунные таблички, возвещающие, что 4 русские пушки были захвачены в крымской кампании.

Вот гады! Эта вся Европа так и хочет унизить Россию! Зачем эти надписи? Когда это было-то? Не буду ничего покупать здесь, да и цены для … не осведомленных!

Что еще есть на Гиби? Туристов повели на экскурсию в пещеры внутри скалы. Это что-то фантасмагорическое! Сталактиты и сталагмиты, огромные провалы и высоко вверху первозданный хаос.

– Это что? Декорации к фильму о Гарри Потере?

Абсолютная тишина, и только прожектора, освещающие деревянные ступени между каменным хаосом.

– А если свет погаснет? Даже думать страшно! Сейчас мы первобытные люди, попавшие в первозданный мир!

Выйдя на свет, народ потихоньку облегченно вздыхает. Вперед, на встречу приключениям.

Туристический автобус подобрал группу и повез смотреть обезьян. Оказалось, что на Гиби живут около 800 приматов. Они разгуливали на свободе и никого не боялись! Всех предупредили, не кормить этих забавных и довольно больших обезьян. Но сердобольный народ подбрасывал что мог и радостно фотографировался! Одна здоровая обезьяна держала, прижимая к груди, детеныша и смотрела невероятно тоскующими глазами на весь суетный мир.

– Господи, что она знает, чего не знаем мы?

Другая, размером с подростка, маханула через забор и уселась на зеркале водителя большого автобуса! Народ ахнул как один человек!

– А делать то что?

– Не трогайте, не трогайте, может укусить!

– Вот те на! Это сколько потом уколов надо принять, чтоб не заразиться!

Народу было как на ярмарке, но все ждали, что решит обезьяна! Ей надоело сидеть на зеркале, она спрыгнула на дорогу и пошла с протянутой рукой вдоль шарахающейся толпы. Кто-то отчаянный дал ей кусок булки и спектакль закончился.

Автобусы повезли народ вниз. При выходе через таможню, все предъявляли паспорта, но это мало кого занимало! Гиби невероятно красивое место! Хотел бы кто-то там жить? Нет, но побывать и сохранить фотографии, это – как говорят в Одессе, не пара пустяков!

Херес

Туристский автобус нас в город Херес! Эта милая Испания, не мудрствуя лукаво, называла города именами тех вин, которые разнесли ее славу по белу свету. Вина “Херес”, так же, как и “Малага”, абсолютно не стандартны. О хересе есть много легенд. Рассказ о двух из них. Испания стала великой страной и обязана этим Колумбу, открывшему Америку.

Правда, он об этом не знал, и полагал, что открыл Западную Индию. Завоевав почти всю Южную Америку, за исключением Бразилии, испанские галеоны бороздили океаны, перевозя золото, табак, специи и все, что произрастало или производилось в захваченных колониях. В Испанскую казну хлынули несметные богатства. Есть легенда об одном испанском галеоне, перевозившим в трюмах бочки с вином. Галеон затонул и многие годы лежал на морском дне недалеко от родных берегов! Кто его нашел и когда – неизвестно, но бочки с вином сохранились, и отведав этот необычный напиток, местные виноделы пришли в полный восторг. Так появился секрет изготовления хереса. Что здесь правда, а что красивая легенда, неизвестно, но слава напитка пережила века.

Вторая история, связанная с вином херес, была прочитана Адамом, в очень далеком детстве. Рассказ, написанный Эдгаром По, назывался «Бочонок Амонтильядо». Это была история о поруганной чести и о мщении в стиле горячего и гордого испанца. Этот самый идальго хотел погубить обидчика, но не просто убить, а наказать жестоко!

Обидчик был большим любителем отведать хорошего вина и наш идальго предложил ему отведать вина под названием Амонтильядо. Не подозревая злого коварства, и горя желанием отведать славного напитка, он отправился за искусителем в какие-то подвалы, где по словам идальго хранился заветный бочонок Амонтильядо! Дойдя до какой-то ниши в глухом подвале, мститель предложил спутнику пройти в неё.

– Вот там стоит бочонок с вином, проходи.

Любитель выпить шагнул внутрь и оказался в ловушке. Мстительный идальго заложил живого человека приготовленными кирпичами и замуровал. При этом происходил диалог. Один умолял о пощаде, а другой смеялся в ответ. На маленького мальчика рассказ произвел жутковатое впечатление, и название Амонтильядо запомнилось на всю жизнь. Какой же он испытал восторг, когда в одной из забегаловок в городе Хересе, увидел бутылку вина с названием “Амонтильядо”! Это был один из сортов хереса. Еще одну историю он вычитал, хотя не помнил где, но речь в ней шла о производстве Фуа-гра, то есть, о гусиной иди утиной печени. Эту самую печень закладывают в холщовый мешочек и варят в вине шерри (это не совсем удачный перевод на английский названия херес). Но на бутылках хереса написан и английский вариант: шерри. (На правительственных дачах в Ленинграде на приемах подавали к супу это самое вино и называли его шерри-херри. Подробно об этом можно прочесть в главах «Прием на каменном» и «Malaga».)