Name: Шашлыки. На гриле, мангале, в тандыре, в казане
Rating: 5 (36 reviews)
Author: Хаким Ганиев

Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, посвятил свою книгу самому древнему из кушаний, придуманных человеком, – шашлыку. У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса (реже птицы и рыбы), приготовленных на открытом огне, над углями. Рецепты шашлыка не только наиболее близкой автору, узбекской, но и других мировых кухонь приводятся на страницах книги вместе с рецептами важнейших дополнений к шашлыкам: соусов и салатов. Шашлыки на мангале, на гриле, в казане и тандыре – все рецепты представлены в виде понятной пошаговой схемы приготовления, с советами и важными замечаниями о технологии и сервировке. 

кулинария

национальная кухня

кулинарные секреты

блюда из мяса

шашлыки / барбекю / гриль

восточная кухня

мастера кулинарии

медицина и здоровье

Шашлыки. На гриле, мангале, в тандыре, в казане

Восточный пир с Хакимом Ганиевым. Шашлыки

Гриль. Мужские рецепты

Выбор кулинарной редакции

vybor-kulinarnoi-redaktsii

любовные романы

фэнтези

учебная и научная литература

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

учебники и пособия для вузов

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Аль-Захра, Жемчужина Пустыни, раскинулась под безжалостным солнцем, словно драгоценный ковер, сотканный из глины, камня и песка. Ее узкие улочки дышали зноем и ароматами специй, ее базары гудели голосами торговцев и покупателей, а минареты мечетей пронзали раскаленное небо, словно указующие персты судьбы. Но за стенами города простиралось иное царство – Великая Пустыня. Бесконечная, изменчивая, хранящая в своих золотых барханах и выжженных солнцем скалах тайны древнее, чем сам город. Пустыня шептала свои истории на языке ветра, рассказывая о затерянных караванах, о городах, поглощенных песками, и о чудесах, скрытых от глаз смертных.
Среди этих легенд, передаваемых из уст в уста у ночных костров или тихим шепотом в тени чайных домов, жила одна – самая манящая и опасная. Легенда об Оазисе Аль-Хайят, Оазисе Жизни. Говорили, что где-то там, в самом сердце безжизненной пустыни, бьет источник, дарующий вечную молодость и неиссякаемую мудрость тому, кто осмелится его найти...


сказки

зарубежные детские книги

книги для детей

Арабские сказки из пески Аль-Захра

Захватывающая философская научная фантастика в лучших традициях советской литературы

Инженер-астрофизик Иван Орлов отправляется в космическую экспедицию на корабле «Русь-2», чтобы выяснить судьбу пропавшей первой экспедиции. Исследуя дальние уголки космоса, команда обнаруживает загадочные Врата — технологию исчезнувшей сверхцивилизации, способную трансформировать человеческое сознание.

Орлов оказывается перед выбором: вернуться на Землю или шагнуть в неизвестность, приняв эволюцию сознания за пределы физического тела.

Эта история, охватывающая миллионы лет развития разума, прослеживает путь человечества от первых робких шагов в космосе до слияния с галактическим сверхразумом. От одинокой робинзонады на чужой планете до коллективного сознания, преодолевающего границы пространства-времени.

Философская сага о выборе, эволюции и вечном стремлении человека за горизонт познания.

научная фантастика

космическая фантастика

Звёздный Изогнутый Экватор

Эта книга — не просто о нейрогимнастике и не только о внимании. Она о самом главном: о том, как педагог своим состоянием, голосом, движением и внутренней силой создаёт среду, в которой ребёнок растёт, верит в себя и учится видеть в мире возможности, а не преграды.

Вы узнаете,
– как работает внимание и что мешает ему развиваться,
– как движение влияет на мышление,
– почему убеждения формируют судьбу ребёнка,
– и почему харизма педагога важнее любой методики.

Книга написана живым языком, основана на современных исследованиях нейропсихологии, реальной педагогической практике и опыте работы с детьми в авторской школе «НейроКлючик» и Институте СибБорд.
Внутри вас ждут готовые идеи, упражнения, притчи, практические советы и важные открытия.

Эта книга — для тех, кто хочет видеть в детях больше.
И кто готов стать тем самым взрослым, который меняет мир — тихо, глубоко, по-настоящему.

личная эффективность

нейропсихология

педагогика

Нейрогимнастика с Сиббордом. Сильный педагог. Внимательный ребенок. Ничего лишнего

В далеком будущем человечество, пройдя через период кровопролитных войн, наконец переживает относительно благополучные времена. 
Работать и учиться теперь не обязательно: жильем, питанием и развлечениями на базовом уровне обеспечено все население планеты. За порядком присматривают машины, а контролируют все таинственные и мудрые Старшие. 
Но в последнее время происходит что-то странное. Город словно поражен вирусом, который постепенно разрушает его изнутри. И похоже, под угрозой уже не только один регион, но и вся планета. То ли это действия организованной группы мятежников, то ли что-то куда более масштабное.
Разобраться с этим предстоит Лого — молодому аналитику, обладающему редким даром: он может соединять свой разум с искусственным интеллектом, а это, в свою очередь, позволяет решать сложнейшие задачи. На этот раз Лого тоже ждет успех — преступная группировка будет раскрыта и обезврежена. Но вскоре выяснится, что это было только начало его миссии…


социальная фантастика

Saltus

"Не хочешь поимпровизировать вместе? В четыре руки?" — именно с этих слов дружба молодых пианистов Маши Рябининой и Паши Мельникова детской школы искусств начала перерастать в нечто большее. Но что делать, когда не можешь выразить свои чувства, кроме как музыкой? А в придачу общими усилиями надо за короткие сроки подготовиться к одному из самому важному музыкальному мероприятию!

книги для подростков

young adult

Поимпровизируем вместе?

Главный герой две ночи уже плохо спит по причине того что видит кошмарный сон.
Какой сон видит главный герой? Как он решит проблему с кошмарным сном сам или за него решит это кто-то другой?
Что стало причиной такого кошмарного сна? 
Ответы на эти и многие вопросы вы получите далее прочитав данный рассказ.


триллеры

Вынужденное увольнение

В сърцето на пищния султанат Ал-Захра, където пясъците пазят хилядолетни тайни, живее принцеса Азима. Тя не е обикновена принцеса – вместо копринени роби и дворцови интриги, Азима жадува за знание и приключения отвъд златните стени на палата. Запленена е от древни ръкописи и легенди за изгубени артефакти, особено тези, свързани с магията на времето. Един ден, изследвайки забравена секция в царската библиотека, Азима открива тайно отделение. Вътре лежи изумителен пръстен със златен обков и голям, пулсиращ изумруд, сякаш съдържащ звездна мъглявина. Това е легендарният Изумруден пръстен на времето, артефакт с неизмерима сила, позволяващ пътуване през миналото и бъдещето. Водена от любопитство, Азима скоро разбира, че пръстенът е колкото дар, толкова и проклятие. Първите ѝ плахи опити я отвеждат на неконтролируеми скокове във времето, разкривайки фрагменти от историята на кралството – славни победи, забравени трагедии и обезпокоителни видения за бъдещето.

иностранные языки

Приказка от земите на Ал-Захра

Полная версия

Шашлыки. На гриле, мангале, в тандыре, в казане

Другие книги автора