Полная версия
Питание и фитотерапия в период менопаузы
Галина Константиновна Сергеева
© Галина Константиновна Сергеева, 2020
ISBN 978-5-0051-0883-8
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
ВВЕДЕНИЕ
Появление первых признаков климакса является для многих людей как «гром с ясного неба», особенно для женщин. Некоторые женщины воспринимают это как приближение старости и даже, чуть ли не конец жизни. Но это не так. Менопауза является только определенным этапом в жизни каждого человека, в котором, как и на других этапах жизни, есть как отрицательные, так и положительные моменты.
Утратив способность к деторождению, женщина может остаться здоровой и энергичной, привлекательной и сексуальной. Как правило, этот период совпадает с выходом на пенсию. У нее появляется больше свободного времени, которое она может посвятить не только своей семье, но и себе, заняться любимым хобби, путешествовать. Она может более свободно почувствовать себя и в интимной жизни, не боясь забеременеть. Нельзя отказываться от близости со своим супругом в этот период, так как регулярная половая жизнь уменьшит проявление различных недомоганий, связанных с климаксом. К этому времени дети, как правило, уже выросли, забот у уменьшилось и женщина должна не страдать, а наслаждаться жизнью. Она должна больше уделять внимания своей внешности, прическе и одежде. Нужно гнать от себя дурные мысли и плохое настроение, больше улыбаться и шутить, что поможет сохранить хорошие отношения в семье. Ни одному мужу не понравится видеть рядом с собой всегда раздраженную, унылую, злую, неухоженную женщину и он начинает «смотреть на сторону». В этот период многие женщины имеют заниженную самооценку. Этого допускать нельзя. Вы должны показать мужу, что вы не старуха и жизнь только начинается!
Нельзя в этот период полностью посвящать себя внукам, нужно также уделять внимание своему мужу и себе. Можно очень сильно любить своих детей и внуков, не забывая при этом и о своей личной жизни, которая только начинается.
Мужу также нужно уделять больше внимание своей супруге и быть к ней более снисходительным, ласковым, не забывая, что раздражительность, плохое настроение, плаксивость, обидчивость – это не капризы жены, а следствие климакса. Не нужно обострять свое внимание на этом, бережно и внимательно к ней относиться.
Но при этом нельзя забывать о тех заболеваниях, риск возникновения или обострения которых в период менопаузы многократно возрастает, и постараться предотвратить их.
В данной книге я даю понятие о том, что такое менопауза, какие ее признаки, что называется патологической менопаузой и как лечить ее проявления.
В этой книге дается описание основных растений, которые применяются для лечения недомоганий и заболеваний, сопутствующих менопаузе, предлагаю рецепты приготовления различных лекарственных средств из этих растений и противопоказания для их применения, рецепты специальных фитосборов для лечения менопаузы.
В книге приводится описание основных недомоганий и заболеваний климактерического периода и рецепты для их лечения (1064 рецепта), даются рекомендации по питанию для пожилых людей.
Прочитав книгу, вы будете знать, как можно замедлить старение организма, правильно организовав питание и применяя различные лекарственные средства, как усилить иммунитет, восстановить силы после заболеваний и операций, как можно лечить и предотвратить многие заболевания, в том числе тяжелые.
ЧТО ТАКОЕ МЕНОПАУЗА, КАКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ ПРОИСХОДЯТ В ОРГАНИЗМЕ В ЭТОТ ПЕРИОД
Менопауза (климакс) – это очень важный период в жизни каждой женщины, связанный с возрастной физиологической перестройкой в организме. В этот период происходят инволюционные процессы в головном мозге, изменяется работа желез внутренней секреции, нарушается менструальный цикл, может незначительно подниматься артериальное давление, незначительно увеличиться уровень холестерина в крови, повыситься или снизиться вес тела.
Различают естественную (физиологическую) менопаузу (климакс), которая наступает в определенном возрасте у всех женщин и связана с угасанием деятельности половых желез (яичников у женщин) и уменьшения выделения половых гормонов, патологическую (с развитием недомоганий и тяжелых заболеваний) и искусственную, преждевременно вызванную рядом причин (после лучевой терапии, применения некоторых химических реагентов, а также после удаления яичников).
Факторы, способствующие развитию патологической менопаузы: наследственная предрасположенность, тяжелые условия труда, многочисленные роды и аборты, ожирение, малоподвижный образ жизни, женские и некоторые хронические заболевания.
В последние годы у некоторых женщин отмечается наступление преждевременной (ранней) менопаузы в возрасте ранее 40 лет. Причиной этого могут быть: плохая экологическая обстановка, стрессы, нарушение в работе желез внутренней секреции, голодание и общая ослабленность организма, прием гормональных контрацептивов без консультации у врача гинеколога. При наступлении преждевременного климакса необходимо сразу обратиться к своему лечащему врачу, чтобы установить причину этого и начать своевременное лечение.
Основными женскими половыми гормонами являются: эстрогены (их несколько) и прогестерон. Эстрогены в организме женщины вырабатываются яичниками с начала полового созревания и до климакса. Они обуславливают детородную функцию женщины. Количество этих гормонов в организме женщины зависит от фазы менструального цикла. От их количества зависит вероятность возникновения беременности. Эти гормоны обуславливают развитие вторичных половых признаков у девочки: набухание сосков, увеличение молочных желез, рост и прекращения роста в дальнейшем (при окончании полового созревания).
Очень важной функцией эстрогенов является их влияние на деятельность гипоталамуса (отдел головного мозга), который регулирует внутреннюю среду организма, основные гомеостатические процессы, приспособление организма к условиям окружающей среды, терморегуляцию тела и другие важные функции организма. Кроме того, эстрогены регулируют холестериновый обмен веществ и препятствуют отложению холестерина на стенках кровеносных сосудов. При их недостатке в организме развивается атеросклероз. Эти гормоны регулируют водно-солевой обмен веществ и их недостаток может привести к развитию подагры и других заболеваний. Они обуславливают нормальное состояние кожи и слизистых оболочек организма, регулируют деятельность сальных и потовых желез, влияют на обмен кальция и фосфора в организме, обеспечивают прочность костей и нормальное состояние мышц. При недостатке этих гормонов может развиться остеопороз (хрупкость костей).
Другим половым гормоном является прогестерон (стероидный), который присутствует как в организме женщины, так и в организме мужчины (в большем количестве). У женщин он вырабатывается желтым телом яичника, корой надпочечников и плацентой. Основной функцией этого гормона является обеспечение беременности и вынашивания плода. Количество этого гормона в организме женщины зависит от фазы менструального цикла и возрастает во второй половине этого цикла, после овуляции (выход зрелой, способной к оплодотворению яйцеклетки из фолликула яичника в брюшную полость, что происходит каждые 21 – 35 дней) и особенно в период беременности. Этот гормон регулирует функциональное состояние маточных труб, подготовку матки к наступлению беременности и функцию молочных желез. Недостаток этого гормона в организме приводит к выкидышам, бесплодию, а также развитию мастопатии, эндометриоза, гиперплазии эндометрия, миомы и фибромиомы матки, полипов, кисты и других заболеваний матки, яичников и груди. Этот гормон снижает чувство голода и жажды, влияет на нервно-психическое состояние женщины. Недостаток этого гормона в период менопаузы вызывает депрессию, плаксивость, раздражительность, частую смену настроения, бессонницу.
Отрицательно недостаток половых гормонов действует и на органы выделения (почки и мочевой пузырь), вызывает изменения в деятельности других органов и обмене веществ организма.
Гормональные нарушения могут быть врожденными и приобретенными. Причиной приобретенных гормональных нарушений в организме женщины могут быть перенесенные в детстве инфекции, эндокринные заболевания (зоб и др.),
Причиной возникновения искусственной менопаузы могут служить: недостаток в организме половых гормонов при истощении яичников, удаление яичников, разного рода облучения, действие некоторых лекарственных препаратов, снижение иммунитета, воспалительные процессы в половых органах и венерические заболевания.
У большинства женщин климакс протекает бессимптомно и не требует специальной диеты и лечения, и только примерно у 10 процентов женщин отмечается патологический климакс, сопровождающийся серьезными нарушениями в работе тех или иных органов и систем органов, что требует соблюдения специальной диеты, а в тяжелых случаях – гормонального лечения.
В менопаузе различают 2 периода: пременопауза и постменопауза. Пременопауза характеризуется нарушением менструального цикла и длится от начала нерегулярных менструаций и до полного их прекращения (когда после последней менструации прошло не менее 1 года). Следующая фаза, наступающая через год после последней менструации, называется постменопаузой. В этот период детородная деятельность яичников полностью прекращается.
Естественная менопауза обычно наступает в возрасте от 45 до 55 лет (реже – раньше 45 или позже 55 лет). Продолжительность климакса от 1 года до 2 лет (редко до 10 лет). На эти сроки влияет наследственность и условия жизни. При постоянном недоедании, тяжелом физическом труде, инфантильности или интерсексуальности (признаки обоих полов), а также некоторых заболеваниях (сахарный диабет, ожирение, тяжелые психические травмы и др.) менопауза наступает раньше.
В настоящее время считается, что климакс наблюдается не только у женщин, но и у мужчин, который также наступает в период снижения половых функций в возрасте от 50 до 70 лет. Изменения в организме мужчины менее заметны, чем у женщины. В это период у них так же могут отмечаться (но редко): приливы к голове, сердцебиения, потливость, повышенная возбудимость, нарушение сна, утомляемость, беспокойство, мнительность, головная боль, развиваются импотенция, гипертония, атеросклероз, ожирение и подагра.
ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ МЕНОПАУЗА, ОСНОВНЫЕ СИМПТОМЫ
Основные симптомы патологической менопаузы условно объединяются в три основные группы:
– Нервно-психические (раздражительность, плаксивость, неустойчивое настроение, депрессия, бессонница, снижение умственной работоспособности и памяти).
– Вегетативно-эндокринные (приливы, сопровождающиеся повышенной потливостью, сердцебиением, тошнотой и головокружением, повышенная ночная потливость, гипертония, нарушение деятельности кишечника и функции эндокринных желез, снижение полового влечения).
– Соматические (ожирение, подагра, болезненность суставов при отсутствии видимых изменений в них, сухость слизистой влагалища, затрудняющая половой акт, учащенное мочеиспускание, недержание мочи и циститы, сухость кожи и появление морщин, развитие гипертонии, атеросклероза и остеопороза, сухость глаз, развитие катаракты, глаукомы и возрастной дегенерации сетчатки глаз и другие).
Все эти симптомы имеют общее название «климактерический синдром».
Общие рекомендации при патологическом климаксе: диета должна быть полноценной, содержать большое количество витаминов и продуктов, положительно влияющих на нервную систему, без острых блюд, правильный режим труда и отдыха, прогулки на свежем воздухе, физические упражнения и легкий физический труд, применение успокаивающих травяных чаев и ванн.
При тяжелых нервно-психических расстройствах, кроме медикаментозного лечения рекомендуется психотерапия, в том числе гипноз. В легких случаях патологического климакса назначают специальную диету, общий массаж и ванны (в основном, успокаивающие), в более тяжелых случаях применяют фито- или медикаментозную терапию, в том числе гормональную.
В связи с тем, что менопаузе могут сопутствовать некоторые заболевания, в том числе тяжелые, женщинам после 45 лет нужно 2 раза в год проходить обследование у врача гинеколога и хотя бы 1 раз в год – у врачей других профилей (кардиолога, эндокринолога, уролога, онколога и других).
В этот период значительно возрастает риск возникновения многих заболеваний: суставов и спины (артрозы, артриты, ревматизм, остеохондроз), сердца и сосудов, инфаркта миокарда и инсульта мозга, органов зрения (глаукома, дальнозоркость, отслойка сетчатки глаз, старческая дегенерация сетчатки, кровоизлияния и катаракта), болезней, связанных с нарушениями обмена веществ (подагра, ожирение, дистрофия и др.) и других.
Кроме того, возрастает риск развития рака толстой кишки, половых и других органов.
Более подробно симптомы недомоганий и заболеваний, возникающих в период климакса, и их лечение с помощью фитотерапии будут рассмотрены далее.
ПИТАНИЕ, РЕЖИМ ТРУДА И ОТДЫХА В ПЕРИОД МЕНОПАУЗЫ
Здоровье человека в любом возрасте во многом зависит от питания. Особенно важно правильно питаться в детском возрасте, когда организм растет, и в пожилом, когда в связи с возрастными изменениями нарушается обмен веществ и возрастает риск возникновения и обострения многих заболеваний, в том числе тяжелых.
Для нормальной жизнедеятельности любого человека необходимо постоянное поступление извне различных биологически активных веществ (белков, жиров, углеводов, витаминов, органических и жирных кислот, минеральных солей калия, кальция, железа и многих других). Все эти вещества мы получаем, преимущественно с пищей. Они снабжают наш организм энергией, являются строительным материалом для построения клеток и тканей, участвуют в синтезе различных веществ непосредственно в организме человека, регулируют обмен веществ и работу наших органов и систем органов.
При недостатке какого-либо из них у человека развиваются различные недомогания, и даже серьезные заболевания, причем недостаток одного из них не компенсируется избытком других. Часть из этих веществ мы получаем с животной пищей, а другие – с растительной. Некоторые соединения синтезируются в нашем организме полезными микроорганизмами кишечника, при заболевании которого этот процесс может быть нарушен.
В период менопаузы нужно большое внимание уделять правильному питанию. Большинство женщин в период менопаузы начинают полнеть (реже – сильно худеют). На стенках кровеносных сосудов начинает откладываться холестерин, который появляется в организме в избытке в связи с прекращением синтеза женских половых гормонов (холестерин участвует в их синтезе). В связи с этим, необходимо ограничить потребление животных жиров, которые являются строительным материалом для синтеза холестерина в организме. Нужно отдавать предпочтение растительным жирам, так как во многих из них содержатся вещества, которые способствуют выведению из организма лишнего холестерина. Полностью исключать сливочное масло нельзя, разрешается потреблять его не более 10 г в день, в том числе, в составе блюд и гарниров.
Вместо мяса лучше как можно чаще употреблять блюда из свежей или мороженой рыбы, особенно жирной (форель, семга, скумбрия и др.), так как в ней имеются мононенасыщенные жирные кислоты, которые способствуют нормализации жирового состава крови и выведению холестерина из организма. Потребление соленой, копченой, сушеной и вяленой рыбы, а также рыбных консервов нужно резко ограничить.
Нужно сократить до минимума употребление кофе (заменить зеленым чаем или соками), острые блюда и алкогольные напитки и ограничить мясо, наваристые мясные супы и бульоны, копчености, горчицу, красный острый перец и другие пряности, а также уксус. Из пряностей можно (и даже нужно) употреблять только черный перец (лучше свежесмолотый).
Пища и напитки должны быть не очень горячими.
Несмотря на полезность растительных масел и рыбьего жира, употреблять их так же нужно в ограниченных количествах. Готовить блюда лучше на пару, запекать в духовке или в отваренном виде и постараться полностью исключить жареные продукты. Такие способы приготовления пищи так же помогут вам сохранить свой вес и предотвратят развитие ожирения.
Из мясных продуктов нужно отдавать предпочтение нежирной говядине, кролику (срезать весь жир) и нежирной птице – курице, индейке, куропатке (снимать кожу перед приготовлением). Сократить потребление субпродуктов (сердце, печень, почки и др.), готовить их не чаще 2 раз в месяц. Как можно меньше употреблять сосисок, колбас и копченостей.
Яиц разрешается съедать 1 штуку в неделю (включая те яйца, которые добавлены в блюда: сырники, омлет, салат и т.п.) и допускается иногда дополнительно употреблять белковый омлет.
Обязательно включайте в свой рацион питания молоко, кисломолочные продукты, творог и сыр (содержат, необходимые для организма белок и кальций), но с небольшим содержанием жира. Соленые молочные продукты (брынза и сыр сулугуни), а также плавленый сыр нужно исключить из своего рациона питания.
Очень полезно включать в свое меню морепродукты.
Нужно ограничить (но не исключать полностью): хлеб, макаронные изделия и картофель, но блюда из макарон и картофеля готовить на пару или в духовке и без жира. Для улучшения перистальтики кишечника хлеб лучше брать с отрубями. Кроме того, отруби являются хорошим источником витаминов группы В.
Ежедневно нужно съедать по 100 г ядер различных орехов, их которых для пожилых людей наиболее полезны фисташки, грецкие орехи и миндаль (содержат специфические противосклеротические вещества), а также горсточку семечек подсолнечника.
Необходимо приучить себя как можно меньше солить пищу, так как потребление большого количества соли может спровоцировать развитие гипертонической болезни. Постарайтесь заменить соль различными пряно-ароматическими травками.
Огромное значение для человека в пожилом возрасте имеет достаточное количество различных витаминов в пище, особенно велика потребность в этот период в витаминах С, А, группы В и Е. Летом эти витамины нужно получать за счет включения в рацион питания различных фруктов, ягод, овощей и трав, а зимой принимать комплекс витаминов с микроэлементами.
В рацион питания в период менопаузы обязательно нужно ежедневно включать салаты из красного сладкого перца, моркови, свеклы, капуст или других овощей, добавляя в них зеленные овощи (салат, пекинскую капусту, спаржу, шпинат и другие), а также пряно-ароматические травы (петрушку, укроп, зеленый лук, зеленый чеснок).
Из фруктов нужно отдавать предпочтение гранатам, яблокам, вишне, черешне, киви, бананам, инжиру, абрикосам, персикам, цитрусовым (особенно грейпфрутам с яркоокрашенной мякотью), а из ягод – голубике, красной и черной смородине, ежевике, малине и клубнике. Зимой нужно ежедневно хотя бы понемногу съедать кураги, чернослива, изюма и фиников.
Из всех видов капуст как можно чаще употреблять краснокочанную капусту, особенно салат из нее, с добавлением зернышек граната.
Кроме того, пища должна содержать необходимые организму минеральные вещества, особенно калий, фосфор, магний, железо и микроэлементы.
Нужно приучить себя завтракать кашей (овсяной, ячневой, гречневой или перловой). Гарниры также чаще готовить из круп (они являются источником витаминов группы В и минеральных солей, в том числе магния, калия и железа).
В рацион питания нужно обязательно включать блюда из бобовых (фасоли, гороха и зеленого горошка, чечевицы, нута), а также продукты из сои (соевое молоко, соевый творог и др.).
Майонезы и маргарины необходимо полностью исключить, заменив их растительными маслами (лучше оливковым, льняным или кукурузным).
Сладости полностью исключать нельзя, так как они участвуют в выработке эндорфинов, которые улучшают настроение человека (гормоны удовольствия). Из сладких продуктов допускается употребление небольшого количества фруктового и ягодного мармелада (лучше собственного приготовления), зефира, пастилы, вяленых кураги, изюма, инжира и фиников. Сахар лучше заменить медом. Иногда можно съесть небольшой кусочек черного шоколада или выпить чашку какао (особенно если плохое, подавленное настроение).
Кроме того, очень полезно пить красное сухое виноградное вино (до 150 мл в день, лучше во время ужина).
Если у вас имеются различные сопутствующие климаксу заболевания, рацион питания необходимо составлять с учетом этих заболеваний.
Например, если у вас имеются проблемы с кроветворением или часто бывают маточные и другие кровотечения, вы должны ежедневно употреблять гречневую кашу и блюда из нее, а также изюм и курагу.
Если у вас проблемы с костями и имеется предрасположенность к переломам костей, нужно ежедневно употреблять творог или блюда из него, молоко и кисломолочные продукты, твердый сыр и рыбу.
При неврозах и проблемах с сердцем и сосудами нужно как можно чаще употреблять персики, абрикосы, виноград, апельсины, мандарины, грейпфруты, лимоны, шиповник, яблоки, бананы, киви, курагу, изюм, орехи, блюда из гречневой крупы, картофеля, рыбы и морепродуктов (приготовленные на пару или в духовке), а также салаты и другие блюда из овощей.
При общей ослабленности организма нужно чаще включать в свой рацион питания лимоны и другие цитрусовые, гранаты, киви, плоды шиповника, сладкий перец, петрушку, зеленные овощи (салат, шпинат и др.), а также фруктовые, ягодные и овощные соки и их смеси.
Если имеются проблемы со зрением, нужно как можно чаще употреблять чернику, голубику, морепродукты, а также фрукты, ягоды, овощи и травы, содержащие каротин (морковь, абрикосы, персики, петрушка, курага).
При любых проблемах со здоровьем в период менопаузы нужно ежедневно включать в рацион питания проросшие семена злаков и других растений (см Применение проростков для лечения недомоганий при менопаузе). Их можно добавлять в различные салаты и употреблять лучше утром, натощак.
Желательно в рацион питания пожилого человека включать и блюда из грибов (особенно из вешенки, так как она обладает антисклеротическим, противоопухолевым и омолаживающим действием, повышает иммунитет, стимулирует умственную деятельность, стимулирует работу кишечника и половых органов), но с осторожностью, так как это тяжелая пища и некоторые люди в этом возрасте плохо переносят грибы.
Пищу нужно принимать в одно и то же время, небольшими порциями, 4 – 5 раз в день. Ужин должен быть легким и не позже, чем за 2 – 3 часа до сна. Пережевывать пищу нужно тщательно и долго (чтобы не переесть), так как насыщение наступает только примерно через 20 минут, как вы начали принимать пищу.
В период менопаузы женщины стараются как можно меньше пить, особенно если есть проблемы с мочеиспусканием (недержание мочи, частые позывы). Этого делать ни в коем случае нельзя, так как при недостатке жидкости в организме нарушается внутриклеточный обмен веществ и обмен веществ организма в целом, что приводит к еще большим нарушениям в вашем организме и к еще большим недомоганиям, в том числе со стороны органов выделения.
Перед едой очень полезно выпить 0,5 – 1 стакан какого-либо несладкого овощного сока или просто кипяченой воды. Очень полезно принимать соки некоторых дикорастущих трав: из листьев крапивы, листьев и корней одуванчика, листьев подорожника большого, зеленой травы овса, травы люцерны и из проросших семян растений (но в небольших количествах – по 1 – 2 столовых ложки на прием).
Обязательно нужно в этот период следить за своим весом, так как в период менопаузы нарушается жировой обмен веществ организма и может развиться ожирение или дистрофия.
Курение запрещено.
Большое значение в период менопаузы имеет правильно организованный режим труда и отдыха. Нужно обязательно заниматься посильным трудом и легкими физическими упражнениями. Прекращение половой близости при наступлении менопаузы отрицательно сказывается на здоровье женщины, усиливает развитие климактерического синдрома, повышает риск развития серьезных заболеваний, связанных с менопаузой.
Очень полезны ежедневные прогулки, особенно перед сном. Нужно соблюдать правильный режим труда и отдыха, достаточно спать и отдыхать, не переутомляться.
Общую ванну лучше принимать не поздно вечером, а за 3 – 4 часа до сна, вода должна быть не горячей. В воду желательно добавлять отвары, настои или ароматические масла успокаивающих трав (лаванды, мелиссы, розы, розмарина, шалфея и других).
