[b]Thermal Food Engineering Operations[/b] [b]Presenting cutting-edge information on new and emerging food engineering processes, [i]Thermal Food Engineering Operations[/i], the first volume in the new series, “Bioprocessing in Food Science,” is an essential reference on the modeling, quality, safety, and technologies associated with food processing operations today. [/b] As the demand for healthy food increases in the current global scenario, manufacturers are searching for new possibilities for occupying a greater share in the rapidly changing food market. Compiled reports and updated knowledge on thermal processing of food products are imperative for commercial enterprises and manufacturing units. In the current scenario, academia, researchers, and food industries are working in a scattered manner and different technologies developed at each level are not compiled to implement for the benefits of different stakeholders. However, advancements in bioprocesses are required at all levels for the betterment of food industries and consumers. This series of groundbreaking edited volumes will be a comprehensive compilation of all the research that has been carried out so far, their practical applications, and the future scope of research and development in the food bioprocessing industry. This first volume includes all the conventional and novel thermal technologies based on conduction, convection, and radiation principles and covers the basics of microbial inactivation with heat treatments, aseptic processing, retorting, drying, dehydration, combined high-pressure thermal treatments, and safety and quality concerns in food processing. Before studying the novel non-thermal processes and the concept of minimal processing, comprehensive knowledge about the conventional thermal technologies is desired along with benefits, constraints, equipment, and implementation of these technologies. Whether for the engineer, scientist, or student, this series is a must-have for any library. [b]This outstanding new volume: [/b] Discusses food safety and quality and thermal processing, laying the groundwork for further study and research Provides case studies of solid–liquid and supercritical fluid extraction Explores pasteurization, ohmic heating, irradiation, and more Presents cutting-edge information on new and emerging food engineering processes [b] Audience:[/b] Process and chemical engineers, chemists, engineers in other disciplines, managers, researchers, scientists, students, and teachers working in the field of food engineering and processing

мукомольное производство

Thermal Food Engineering Operations

современная русская литература

современная зарубежная литература

современные любовные романы

учебники и пособия для вузов

книги о приключениях

стихи и поэзия

русская классика

мистика

биографии и мемуары

зарубежная классика

книги по экономике

газеты

любовное фэнтези

публицистика

современные детективы

сказки

саморазвитие / личностный рост

научная фантастика

политология

историческая литература

Китайский народ благоденствует под управлением императоров династии Тан (1453 г. ) Но под покровом внешней благопристойности преступные сообщества составляют заговоры и рвутся к власти. Спасти империю может только Тайный цензор императора, его помощники и Золотой дракон. Расследование жутких, странных, порой мистических преступлений в средневековом Китае.

исторические детективы

Китай

китайская философия

психологические драмы

приключенческие детективы

Тайный цензор императора или Книга пяти мечей

Жизнь обычного журналиста приняла крутой поворот.
И как было примириться с тем, что он отнюдь не человек…                                                           А  часть его существа северный медведь!
Реальный мир может оказаться весьма иллюзорным, в то время когда свершаются фантастические события, грандиозные перевоплощения в вечной борьбе за могущество человеческого и животного мира.



русское фэнтези

для всей семьи

Терем. Забытая легенда

Огромный Пароход живет в маленьком доме вместе со своими друзьями. Но однажды стихийное бедствие заставляет всех жителей дома покинуть привычный уклад жизни и отправиться в путешествие. 

детские стихи

В Доме Пароход

Семнадцатилетний одинокий подросток по фантастической воле судьбы остается в (неожиданно) безлюдном городе в компании со своей, кажется, такой же одинокой одноклассницей. Вместе им предстоит искать пропавших без вести людей, учиться самостоятельной жизни и пытаться наладить друг с другом контакт. Последнее дается главному герою особенно сложно, ибо он всегда был неуверенным в себе изгоем и теперь вынужден лицом к лицу столкнуться со своими страхами, истинными желаниями и внутренними демонами

городское фэнтези

Ты, я и никого больше

Серо-белый котенок с большим выразительными глазами, волшебная книга, лес, книга создана с помощью нейросети CharGPT.







Путешествие по времени

Дети-убийцы, психопаты, каннибалы, некрофилы… Вас ждут самые шокирующие факты о серийных убийцах, самые тёмные закоулки человеческих душ!
В книге «Серийные убийцы». Мотивы и страхи самых известных садистов» Джек Роузвуд раскрывает самые шокирующие подробности о серийных убийцах. Помимо актуальной информации о текущих делах, вы прочитаете об 11 различных категориях убийц, узнаете шокирующие факты о малоизвестных преступлениях и о самых известных злодеях. 
Являетесь ли вы фанатом жанра true crime или новичком, каждый найдет для себя что-то новое, шокирующее и ужасающее. Психопаты, дети-убийцы, оккультные серийные убийцы, кровожадные доктора, каннибалы и некрофилы – малая часть того, что ждет вас на страницах книги.
© ООО «Издательство АСТ», 2021


документальная литература

о психологии популярно

серийные убийцы

криминальная психология

маньяки

личность преступника

история преступлений

Серийные убийцы. Мотивы и страхи самых известных садистов

Лучшие аудиокниги о деньгах. Два бестселлера под одной обложкой!
Перед вами мировая классика достижения богатства, секрет многих миллионеров и миллиардеров, книги, с которых начинались успешные проекты, строились корпорации и закладывались солидные счета в банках.
Два бестселлера – знаменитые «Думай и богатей» Наполеона Хилла и «Вавилонские притчи» Сэмюэля Клейсона – уже более 70 лет держат первенство популярности среди всех книг о денежном успехе и включены во все возможные рейтинги и списки «must-read» деловой литературы. Книги Хилла и Клейсона – это «золотая классика» успеха, которая поможет настроиться на деньги, понять законы их движения, накопления и сохранения, научит, как найти самые быстрые и эффективные пути к богатству и благополучию. 
© 2006 by BN Publishing. All Rights Reserve© 2008 by BN Publishing. All Rights Reserve© Бродоцкая А., перевод на русский язык, 2009© Харханов Е., перевод на русский язык, 2017ООО «Издательство АСТ», 2015


личные финансы

личная эффективность

притчи

как достичь успеха

мировой бестселлер

денежные накопления

как достичь цели

благосостояние

увеличение прибыли

финансовое благополучие

как стать богатым

Думай и богатей! Самый богатый человек в Вавилоне

Полная версия

Thermal Food Engineering Operations