Энциклопедия лечения дарами пчел и медоносными травами. Как продукты пчеловодства превратить в действенное лекарство

Кроме того, мед можно жевать прямо с естественной упаковкой, принося своему организму большую пользу, поскольку при этом нам попадают содержащиеся в воске полезные биологически активные вещества, которых нет в откачанном (центробежном) меде. Не случайно сотовый мед пользуется спросом у покупателей.

В сотах крылатые труженицы закрывают и консервируют также пергу – пыльцу, собранную с растений и обработанную пчелами. Итак, потребляя мед в сотах, мы получаем целый набор полезных веществ (витамины, антибиотики и др.). Конечно, при этом внутрь попадает небольшая доля воска, однако она не приносит вреда нашей системе пищеварения, более того, оказываясь в желудке и кишечнике, воск действует как абсорбент (наподобие активированного угля) и, всасывая токсичные продукты, способствует их выведению из организма. Помимо всего прочего, пережевывание воска способствует очистке зубов и их дезинфицированию. Все эти свойства сотового меда обусловливают исключительный спрос на него.

Ранее в народе получали из сотов жидкий мед следующим образом: обвязывали горшок чистой редкой мешковиной, на нее укладывали наломанные кусками соты и ставили в теплую печь. Растапливаясь, мед извлекал и вещества прополиса, вкрапленные в соты, активные соединения из восковых крышечек – забруса, перги, а если в сотах оказалась некоторая доля личинок, то и какое-то количество маточного молочка. Весь букет пчелиной аптеки экстрагирует такой топленый мед. Им питались и поправляли здоровье наши предки.

В специальных исследованиях показано, что мед повышает физическую работоспособность человека. Так, по данным В. В. Абрамова, прием натурального меда (в дозах 0,5 г/кг и 1 г/кг веса тела) приводит к отчетливому повышению физической работоспособности, максимального потребления кислорода и мышечной силы. Эффект этот был наиболее выражен через 6—8 недель приема меда по 1 г/кг веса тела в сутки: физическая работоспособность увеличивалась на 16,3%, показатели кистевой динамометрии на 14%, становой – на 7,8%.

Еще более выраженный результат наблюдается при одновременном приеме меда и пыльцы-обножки (или перги), а также при сочетанием приеме меда, перги и маточного молочка (маточное молочко назначается обычно в суточной дозе 100—140 мг, оптимальная суточная доза меда 1 г/кг веса спортсмена, а пыльцы – 0,1 г/кг, т. е. спортсмен весом 70 кг принимает 70 г меда, 7 г пыльцы и 100—140 мг маточного молочка в день; препараты принимаются 2—3 раза в сутки). Прием искусственного меда не оказывает влияния на физическую работоспособность.

Употребление в пищу спортсменами меда в период соревнований позволяет им добиться более высоких результатов.

Мед можно рекомендовать перед выполнением большой физической нагрузки (2 ст. ложки его растворить в кипяченой воде и принять за 30 минут до начала соревнований), для питания на дистанции, в перерывах матчей по футболу, хоккею и т. д. (в сочетании с другими продуктами и напитками), для быстрейшего восстановления сил после тренировки или соревнований, а также для ежедневного употребления (не только как источник энергии, но и как особо ценный и вкусный продукт) в качестве подслащивающего вещества (например, с молоком, кефиром, рисовым пудингом, кашей, фруктовым салатом, для выпечки кондитерских изделий).

Мои наблюдения за спортсменами свидетельствуют, что их работоспособность возрастает на 8—10% после 2—6 недель ежедневного приема меда в количествах 1—1,5 г/кг веса. При этом после напряженных тренировок и соревнований они восстанавливались лучше, чем спортсмены, не употреблявшие мед, кроме того, они не теряли существенно в весе (мед способствует более полному усвоению пищи). У этих спортсменов также значительно реже наблюдались патологические состояния и явления острого и хронического физического перенапряжения.

Эти положительные эффекты меда оказывают влияние не только на занимающихся спортом, но и на любого человека, которому приходится выдерживать значительные нагрузки. Мед поможет вам быть неутомимым в течение всего рабочего дня.

Прекрасным тонизирующим и стимулирующим средством является лимонник китайский с медом (рекомендации по приему см. в разделе «Медовое застолье»), заманиха, аралия, элеутерококк и другие адаптогенные растения, употребляемые в виде чаев, настоев, отваров и настоек с медом. Если вы ходите в походы в выходные дни, праздники, в отпуск, то обязательно берите с собой мед. Конечно, его непросто хранить в походных условиях, нужна особая упаковка, возникают затруднения и при делении меда на порции. Поэтому можно включать мед в состав мучных кондитерских изделий, например пряников.

Медовый пряник

500 г меда, 2 стакана пшеничной муки,

6 измельченных зерен черного перца,

2—3 плода пряной гвоздики (измельчить),

1 чайная ложка порошка лимонной цедры.

Муку обжарить на сковородке до легкого золотистого цвета, просеять и, пока она еще не остыла, смешать с разогретым до жидкой консистенции медом, добавить пряности, взбить тесто, раскатать его в пласт толщиной до 1,5 см, нарезать кусками 612 см и выпекать на противне в нагретой духовке 3—4 минуты.

Насколько эффективен мед как средство восстановления, убедительно свидетельствует сверхмарафонский заплыв длительностью 2457 километров, совершенный трехкратным рекордсменом мира по водному марафону Васко Стояновым в 1984 г. Почти 15 суток плыл он по Дунаю, причем температура воды постоянно менялась, опускаясь порой до 5—6 градусов тепла. Значительную часть рациона этого 32-летнего спортсмена составляли натуральный мед и перга (цветочная пыльца). Специалисты считают, что именно благодаря продуктам пчеловодства, пловцу удалось поддерживать отличное самочувствие на дистанции.

Секреты хорошего пищеварения

Известно, что в нашем питании должны преобладать щелочные элементы (натрий, калий, кальций, магнии), так как накопление свободных кислот в организме оказывает на него неблагоприятное действие (к кислым элементам относят серу, фосфор, хлор). Щелочные минеральные соли нейтрализуют кислоты и тем самым способствуют поддержанию кислотно-щелочного равновесия в организме.

Мед является продуктом питания с потенциальной щелочностью, причем темные сорта меда, содержащие больше минеральных солей, чем светлые, имеют более высокие показатели щелочности. Таким свойством обладают также овощи, фрукты, ягоды, молоко. К продуктам же, обладающим преимущественно потенциальной кислотностью, относятся мясо, рыба, жиры, крупы, орехи и т. п.

Эти особенности продуктов питания учитываются при назначении лечебных диет. Так, при заболеваниях желудка, сопровождающихся повышенной кислотностью, весьма благоприятно будет включение в диету меда (особенно темных сортов, например, гречишного).

Медом весьма успешно можно лечить заболевания желудка, кишечника и печени. Есть богатый опыт использования его в этих целях народной медициной. Благоприятно отзывается о меде и научная медицина. Микроэлементы, содержащиеся в нем, активизируют ферментные системы человека. Мед оказывает противовоспалительное влияние при заболеваниях желудка и кишечника, способствует нормализации кислотности желудочного сока, благоприятно влияет на микрофлору кишечника и т. д.

В клиниках успешно лечат медом желудочно-кишечные заболевания. Сообщения подобного рода неоднократно публиковались. Наиболее часто встречающиеся заболевания системы пищеварения – язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки. Эффективность меда при их лечении обусловливается его местным (способствует нормализации состояния слизистой оболочки желудка, заживлению язвы и т. п.) и общим укрепляющим действием. Мед при язвенной болезни и при гастритах с повышенной кислотностью нужно принимать натощак (за 1,5—2 часа до еды или спустя 3 часа после нее), растворив 30—35 г его в стакане теплой кипяченой воды. При этом разжижается слизь в желудке, мед быстро всасывается, не раздражая кишечника, и кислотность снижается.

У некоторых лиц с повышенной кислотностью мед, принятый натощак, вызывает изжогу. Ее можно избежать, если мед добавлять в творог, кашу или молоко.

Прием меда перед едой, особенно растворенного в холодной воде, стимулирует выделение желудочного сока и используется при пониженной кислотности. При гастритах и язвенной болезни желудка курс лечения медом составляет 1,5—2 месяца, а суточная дозировка его – 70—100 г. Не всегда язвенная болезнь сопровождается повышенной кислотностью. Она может протекать и при сниженной кислотности. В этом случае мед следует принимать за 5—10 мин. до еды.

Лечение медом можно сочетать с приемом медикаментозных средств. Кстати, при этом меньше выражен побочный эффект от химиотерапевтических препаратов.

Мед содержит много сахара и органических кислот, в связи с чем может оказывать раздражающее действие на желудочно-кишечный тракт. Поэтому старайтесь не принимать его высококонцентрированные растворы (30%-ные и более крепкие).

Наилучшее влияние на двигательную и секреторную функцию желудка оказывает 10—12%-ный раствор меда.

Тот факт, что мед содержит простые сахара, которые могут непосредственно всасываться в кровь, имеет особое значение не только для спортсменов, которым необходимо срочно восполнить затраченную энергию, но и для больных людей, у которых не хватает таких ферментов, как амилаза и инвертаза, и малоактивная пищеварительная система. При питании медом их организм освобождается от необходимости расщеплять сахар.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта предпочтительней использовать мед с мяты, душицы, тимьяна и степной мед. Более эффективно сочетание меда с растениями.

Сок подорожника с медом

Сок подорожника смешать с медом в соотношении 1:1, варить при слабом кипении 20 мин, охладить и хранить в темном прохладном месте. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой.

Смесь эффективна при заболеваниях желудка (употребляется с этой целью издревле). Можно применять ее и при острых и хронических трахеитах и бронхитах (действует как отхаркивающее, смягчающее и противовоспалительное средство).

***

У 14-летней Оксаны 2 года назад была обнаружена язва желудка. Девочку лечили в больнице с переменным успехом. Весной и осенью отмечались обострения болезни. Боли были столь сильными, что вели к обморочным состояниям. Родители девочки пришли ко мне с просьбой назначить ей что-либо из нетрадиционного лечения. По моей рекомендации девочке стали давать за 1,5—2 часа до еды 150 мл 12%-ного раствора меда в теплом отваре корня аира, последний (4-й) прием меда был перед сном. Через неделю состояние Оксаны улучшилось. Было проведено 3 трехнедельных курса подобного лечения. Уже после первого курса исчезли изжога, тошнота и боли, не стало жалоб на запоры. По окончании лечения анализ крови свидетельствовал об увеличении гемоглобина, числа эритроцитов (на 0,5 миллиона в 1 мм3) и нормализации количества лейкоцитов. К девочке вернулась былая бодрость и жизнерадостность, она стала спокойнее, прибавила в весе, на щеках заиграл румянец. Рентгенологическое исследование показало, что язвенная ниша исчезла.

***

Мед эффективен также при спастических запорах. Это его действие усиливается при добавлении меда к мякоти тыквы, при смешивании его с черносливом, курагой и другими богатыми клетчаткой фруктами и овощами.

Тыквенная каша с медомНа 500 г тыквы — 60 г манной крупы, 2 ст. ложки меда,50 г сливочного масла и1/г стакана воды.

Тыкву вымыть, очистить от кожицы и семян, нарезать маленькими кусочками и немного припустить со сливочным маслом. После этого всыпать манную крупу, добавить мед, соль по вкусу и варить до готовности. Готовую кашу заправить сливочным маслом, добавить еще мед (по вкусу) и подать к столу.

Послабляющий джемНа 400 г чернослива, освобожденного от косточек — 400 г кураги,1 пачка александрийского листа и200 г меда.

Чернослив и курагу промыть, соединить с александрийским листом, пропустить черед мясорубку, добавить мед (если он засахарился, то разогреть на паровой бане) и перемешать. Принимать по I чайной ложке за ужином, запивая теплой водой.

Молоко с медом

Растворите в 1 стакане теплого молока 15 г засахаренного меда. Принимайте по 1/3 стакана раствора на ночь при запорах.

Мед помогает и при энтеритах (воспалениях слизистой оболочки тонкого кишечника), колитах (воспалениях слизистой оболочки толстого кишечника) и хронических запорах. Под влиянием меда кишечник очищается от патогенной микрофлоры. В то же время мед стимулирует развитие непатогенной микрофлоры (бактерий-симбионтов), участвующей в переваривании пищи и выработке недостающих для организма витаминов, гормонов и других биологически активных соединений. Мед положительно влияет на секреторную и моторную функцию не только желудка, но и кишечника. Мед широко и с успехом используется при лечении кишечных заболеваний. Суточная доза его 70—100 г в сутки. Мед предварительно растворяют в яблочном соке или в холодной кипяченой воде и принимают 3 раза в день равными порциями перед едой.

Напиток из календулы с медом

Этот напиток очень ценен при лечении желудочно-кишечных заболеваний (рецепт приготовления см. в разделе «Медовое застолье»). Его в первую очередь можно рекомендовать тем, кто страдает гастритами, язвенной болезнью, колитами, а также заболеваниями печени и желчевыводящих путей, так как этот напиток оказывает выраженное противовоспалительное, спазмолитическое, ранозаживляющее и желчегонное действие. Кроме того, он оказывает антибактериальный эффект и улучшает функцию печени.

Отмечу, что противомикробные свойства меда используются также при лечении дизентерии (в комплексе с химиотерапией). При этом организм человека быстрее избавляется от возбудителя болезни, чем при использовании только специфических противомикробных средств.

Мед с семенами тыквы против глистов

Это безвредное и в то же время действенное лечение при некоторых видах глистов.

Вот его рецепт:

на 300 г семян —15 г меда идо 40—50 мл воды (доза для взрослого).

Взять сухие семечки тыквы, очистить от кожуры, не повреждая тонкой зеленой оболочки, растереть небольшими порциями в ступке, добавляя по каплям воду, затем добавить мед. Всю дозу принять натощак чайными ложками в течение часа. Затем спустя 3 часа принять слабительное (желательно 20 г сульфата магния), а еще через полчаса поставить очистительную клизму. Детям 3 лет доза составляет 50 г семян, 4 лет – 70 г, 5—7 лет – 100 г, 8—9 лет – 120 г, 10—12 лет – 150 г. Доза воды и меда изменяется в той же пропорции.

Семена тыквы с медом дают несколько раз в течение 2—3 дней. На кануне такого лечения рекомендуется принимать пищу в протертом виде (протертые супы, овощные пюре, кисели, черствый хлеб и т. п.) ужин должен быть легким. На ночь следует принять солевое слабительное (касторовое масло, например, запрещается).

Описанный метод лечения эффективен при бычьем и свином цепне: (если паразит отошел без головки и выделились только его членики, то через 3 дня следует повторить прием смеси; при карликовом цепне нужно провести 3—5 курсов с промежутками в 10—12 дней).

Подобный глистогонный рецепт использовался еще в Древней Руси. Не забыт он и сегодня, несмотря на обширный арсенал химиотерапевтических средств, предназначенных для борьбы с различными видами глистов. Однако химиопрепараты не всегда могут быть применены. Они противопоказаны беременным и кормящим матерям, маленьким детям, истощенным и пожилым людям. Тыквенное же семя с медом не имеет противопоказаний, не токсично для человека, и в этом большое преимущество описанного рецепта.

Мед при заболеваниях печени и желчевыводящих путей

Это очень распространенные заболевания. Происхождение их различно. Порой они приводят к циррозу печени (хроническому прогрессирующему заболеванию, сопровождающемуся значительным нарушением ее структуры и функции). Нередко встречается и желчекаменная болезнь. Мед очень помогает при этих недугах. Вещества, входящие в него, повышают защитные силы организма, устраняют патологические изменения в клетках печени, улучшает ее функцию и в целом способствуют нормализации состояния печени и желчевыводящих путей. С лечебной и профилактической целью можно рекомендовать принимать раствор меда (2 чайные ложки на 1 стакан теплой кипяченой воды) 2—3 раза в день. Хороший эффект оказывает также раствор меда в яблочном соке (1 чайная ложка на 1/2 стакана яблочного сока) 2—3 раза в день.

Наличие в меде легкоусвояемых простых Сахаров делает его незаменимым продуктом при заболеваниях печени и желчного пузыря различной природы (холецистипатиях, инфекционном гепатите, циррозе печени и др.).

Мед часто комбинируют с растениями, улучшающими функцию печени и желчевыводящих протоков. Так, например, жареные початки кукурузы с медом применяются в народе как желчегонное средство при холециститах.

Лекарственными растениями в сочетании с медом хорошо лечить хронические негнойные воспаления желчных протоков и желчного пузыря. Под влиянием систематического приема настоев трав, обладающих желчегонным, желчеобразовательным, противоспастическим, противовоспалительным, а также бактерицидным и бактериостатическим действием, и меда со временем проходят явления холецистита, улучшаются процессы пищеварения, уменьшается брожение в кишечнике.

Данные российских и зарубежных исследователей показывают, что мед, особенно в сочетании с маточным молочком и пыльцой, весьма полезен при различных заболеваниях печени. Он увеличивает запасы гликогена в ней, улучшает процессы тканевого обмена и повышает антитоксическую функцию этого наиважнейшего органа. Весьма благоприятно также воздействие на печень пыльцы и маточного молочка (дозировка меда 30 г три раза в день, пыльцы по 0,8 г три раза в день и маточного молочка по 0,05 г два раза в день).

Один видный спортсмен поделился со мной своей бедой. Год назад он перенес вирусный гепатит. После выписки из больницы долгое время чувствовал слабость, быструю утомляемость, потливость. Даже небольшие физические и эмоциональные напряжения вели к повышению температуры (до 37,3—37,5°С), что также свидетельствовало о вегетативной дисфункции. Через четыре месяца после стационарного лечения попытался провести небольшую тренировку, но из-за болей в печени, резко усиливающихся при нагрузке, пришлось отказаться от занятий. Назначения врачей не помогали, хотя он скрупулезно принимал все рекомендованные лекарства. «Неужели я не смогу вернуться в спорт? Как улучшить мое состояние?» – спрашивал он меня.

Встретились мы опять через четыре месяца. Это был уже совсем другой человек: жизнерадостный, энергичный, довольный собой. Болезнь его уже больше не донимала. А этому чудесному излечению он был обязан использованию меда, пыльцы и отвара одуванчика. Вот назначение, которое я ему давал. Принимать за 20—30 мин до еды половину чайной ложки пыльцы-обножки и 0,5 стакана отвара одуванчика (в нем растворялась чайная ложка меда). Курс 1,5 месяца, затем 2 недели перерыв и лечение повторяется.

Приведу некоторые рецепты для лечения заболеваний органов пищеварения. В эффективности их я не раз убеждался в процессе своей многолетней врачебной практики (мед растворяется из расчета 1 ст. ложка на 1 стакан настоя или отвара трав).

Сбор №1.Календула лекарственная, цветки – 20 г,Ромашка аптечная, цветки – 20 г,Подорожник большой, листья – 20 г,Череда трехраздельная, трава – 20 г,Тысячелистник обыкновенный, трава – 20 г.

Приготовить настой (1:20, то есть на 1 весовую часть сбора – 20 частей воды) и принимать его по 1/2 стакана 3—4 раза в день при остром гастрите (наряду с промыванием желудка дезинфицирующим раствором).

Сбор №2Тысячелетник обыкновенный, верхушки цветущих растений – 20 г,Подорожник большой, лист – 15 г,Укроп огородный, семена – 15 г,Зверобой продырявленный, трава – 10 г,Шиповник коричный, плоды – 10 г,Репешок обыкновенный, трава – 5 г,Сушеница болотная, трава – 5 г,Ромашка аптечная, цветки – 5 г,Полынь полевая, трава – 5 г,Календула лекарственная, цветки – 5 г,Лен посевной, семя – 5 г.

Приготовить настой (1:20) и принимать его теплым по 1/4 стакана 4 раза в день за 1,5—2 часа до еды при хроническом гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Сбор №3Алтей лекарственный, корни – 25 г,Солодка голая, корни – 25 г,Фенхель обыкновенный, плоды – 25 г,Ромашка аптечная, цветки – 25 г.

Приготовить настой (1:10) и принимать его теплым по 1/2—1/4 стакана 3 раза в день за 1,5—2 часа до еды при хроническом гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Сбор №4Лен обыкновенный, семя – 20 г,Фенхель обыкновенный, плоды – 20 г,Солодка голая, корень – 20 г,Аир болотный, корень – 20 г,Липа сердцевидная, цветки —10 г,Мята перечная, трава – 10 г.

Приготовить отвар (1:20) и пить теплым по 1/2—2/3 стакана 3 раза в день за 1,5—2 часа до еды при повышенной кислотности желудочного сока.

Сбор №5Ромашка аптечная, цветки – 30 г,Валериана лекарственная, корень – 20 г,Мята перечная, трава – 20 г,Фенхель обыкновенный, плоды – 15 г,Аир болотный, корень – 15 г.

Приготовить настой (1:20) и принимать его в теплом виде по 1/2—2/3 стакана 3 раза в день после еды при метеоризме и спазмах кишечника.

Сбор №6Ромашка аптечная, цветки – 60 г,Мята перечная, трава – 20 г,Фенхель обыкновенный, плоды —10 г,Валериана лекарственная, корень – 10 г.

Приготовить настой (1:20) и принимать его по 1/2—2/3 стакана 3 раза в день при спастическом состоянии кишечника и чувстве тяжести в области желудка.

Сбор №7Тысячелистник обыкновенный, трава – 30 г,Хвощ полевой, трава – 30 г,Лапчатка прямостоячая, корень – 20 г,Полынь горькая, трава – 20 г.

Приготовить отвар и принимать его по 1/2—2/3 стакана 3 раза в день при метеоризме и склонности к поносам.

Сбор №8Солодка голая, корни – 15 г,Зверобой продырявленный, трава – 15 г.Черемуха обыкновенная, плоды – 10 г,Кровохлебка лекарственная, корни – 10 г,Мята перечная, трава – 10 г,Тмин обыкновенный, плоды – 10 г,Фенхель обыкновенный, плоды – 10 г,Горец змеиный, корневища – 10 г,Ромашка аптечная, цветки – 10 г,

Приготовить настой (1:20) и принимать его по 1/2 стакана 3—4 раза в день за 30 минут до еды при хроническом энтерите.

Сбор №9Фенхель обыкновенный, плоды – 40 г,Валериана лекарственная, корень – 30 г,Мята перечная, трава – 30 г.

Приготовить настой (1:20), принимать его по 1/4 стакана 4 раза в день при метеоризме.

Сбор №10Аир болотный, корневище – 15 г,Вода – 200 мл.

Принимать по 1 ст. ложке настоя 3 раза в день как ветрогонное, повышающее аппетит и улучшающее пищеварение средство.

Сбор №11Мята перечная, трава – 40 г,Полынь горькая, трава – 30 г,Бессмертник песчаный, цветы – 30 г.

Приготовить настой (1:20) и принимать его по 1/4 стакана за 30 минут до еды как желчегонное средство.

Сбор №12Тысячелистник обыкновенный, трава – 20 г,Бессмертник песчаный, цветки —20 г,Полынь горькая, трава —20 г,Фенхель обыкновенный, плоды —20 г,Мята перечная, лист – 20 г.

Приготовить настой (1:20) и принимать его по ½ стакана 4 раза в день за 15 минут до еды при гепатите, холецистите, а также при печеночно-болевом синдроме у физкультурников и спортсменов.