Лечимся свеклой. От гипертонии, анемии, онкологии, мастопатии, аденоидов, язвы желудка, отеков

Витамин Н (биотин):

– необходим для синтеза высших жирных кислот, входящих в структуры липидных компонентов клетки, щавелево-уксусной кислоты и пуринов,

– улучшает функциональное состояние нервной системы и желудочно-кишечного тракта,

– снижает уровень сахара крови при сахарном диабете II типа.

– в качестве кофермента входит в состав ферментов карбоксилаз,

– оказывает благоприятное действие при себорейном дерматите, ломкости и расслоении волос, ногтей, нарушениях роста и развития,

– участвует в обмене углеводов, аминокислот, жирных кислот,

– влияет на состояние печени и функции нервной системы,

– участвует в превращении углеводов в жиры.

Углеводы

Глюкоза:

– является основным и наиболее универсальным источником энергии для обеспечения метаболических процессов.

Сахароза:

– обеспечивает организм человека необходимой для его полноценного функционирования энергией,

– улучшает мозговую деятельность человека,

– стимулирует защитные функции его печени от воздействия токсических веществ.

Фруктоза:

– при сахарном диабете разрешается употреблять фруктозу вместо сахара,

– применяется как лекарственный препарат в случаях поражения печени, дефиците глюкозы, глаукоме, остром отравлении алкоголем,

– во время физических нагрузок фруктоза сгорает постепенно, не вызывая быстрого подъема уровня сахара в крови, что способствует накоплению гликогена в мышечных тканях, тем самым организм равномерно обеспечивается энергией,

– отличный природный консервант, она хорошо растворяется, имеет свойство сохранять влагу, и с её помощью прекрасно сохраняется цвет блюда.

Органические кислоты:

– эффективно влияют на все пищеварительные процессы и позволяющие полезным веществам максимально усваиваться.

Щавелевая кислота:

– увеличивает секрецию желудка и поджелудочной железы,

– участвует в кроветворении, снабжая организм железом, калием и магнием,

– улучшает работу ЖКТ, стимулируя вялый кишечник.

Яблочная кислота:

– помогает справиться с запорами,

– способствует нормализации пищеварения,

– улучшает состояние кровеносных сосудов,

– укрепляет зрение,

– стимулирует образование эритроцитов,

– улучшает обмен веществ,

– стимулирует расщепление жиров и углеводов, эффективно борясь с лишними килограммами.

Лимонная кислота:

– повышает аппетит,

– ускоряет обменные процессы,

– расщепляет жиры,

– выводит токсины,

– стимулирует обновление клеток,

– повышает эластичность кожи,

– укрепляет иммунитет.

Сапонины:

– на их основе производятся препараты, помогающие в борьбе с бронхиальной астмой,

– обладают противоязвенным, антисекреторным, спазмолитическим и противовоспалительным действием,

– полезны в качестве веществ, благодаря которым другие лекарственные средства быстрее всасываются в человеческий организм.

Флавоноиды (флавонол):

– капилляро- и сосудоукрепляющее действие,

– антиоксидантное действие,

– мембраностабилизирующее действие,

– антигипоксантное действие,

– детоксицирующее и эндоэкологическое действие,

– сосудорасширяющее, в том числе коронаро-расширяющее действие,

– антигипертензивное действие, в том числе за счет ослабления адреналиновой реакции,

– венотонизирующее и противоотечное действие,

– иммуномодулирующее действие,

– противоаллергическое действие,

– эстрогеноподобное действие,

– противовоспалительное действие,

– антиканцерогенное действие,

– антиатеросклеротическое действие.

Пищевые волокна:

– без этих веществ пищеварительная система неспособна нормально функционировать,

– выводят токсины и шлаки из организма,

– повышают сопротивляемость к болезнетворным бактериям и инфекции,

– содействуют уменьшению массы тела.

Клетчатка:

– очищает ЖКТ от шлаков, регулирует пищеварение,

– является питанием для полезной кишечной микрофлоры,

– обеспечивает бесперебойную работу кишечника, а также синтез некоторых витаминов и ферментов, происходящих в нем, – предотвращает появление чувства голода, ограничивает от переедания,

– снижает уровень холестерина, очищая сосуды и продлевая срок их безукоризненной службы,

– связывает канцерогенные вещества, ограничивая их разрушающую деятельность в организме,

– в результате полного распада клетчатки образуется глюкоза, являющаяся своеобразным топливом энергетической активности организма.

Аминокислоты – лизин, гистидин, аргинин, аспарагиновая кислота, треонин, серин, глутаминовая кислота, пролин, глицин, аланин, валин, изолейцин, лейцин, тирозин, фенилаланин. Наибольшую ценность представляют незаменимые аминокислоты, которые не могут синтезироваться в организме человека и животных. Они должны поступать в организм с пищей.

Валин необходим для метаболизма в мышцах, восстановления поврежденных тканей и для поддержания нормального обмена азота в организме.

Лизин относится к наиболее важным незаменимым аминокислотам, он является ростовым фактором. Недостаток его в пище приводит к нарушению процессов кроветворения, снижению количества эритроцитов и содержания в них гемоглобина, нарушается азотистое равновесие. Он необходим для нормального формирования костей и роста детей, способствует усвоению кальция и поддержанию нормального обмена азота у взрослых.

Макроэлементы

Магний:

– снижает содержание холестерина в крови, очищает сосуды, тем самым снижая риск инфаркта и инсульта,

– участвует в формировании костей, является компонентом зубной эмали,

– положительно влияет на нервную системы и повышает устойчивость к стрессовым ситуациям,

– участвует в процессе синтеза белка, обмене глюкозы, транспортировке питательных веществ, в процессе передачи генетической информации, углеводном и фосфорном обмене,

– способствует предупреждению образования камней в почках,

– с помощью магния выводятся некоторые токсичные вещества из организма,

– способствует улучшению перистальтике кишечника,

– оказывает положительное действие на репродуктивную систему, во время менопаузы,

– регулирует работу мышц,

– снимает спазмы и расширяет бронхи при бронхолегочных заболеваниях,

– сотни ферментативных реакций протекают с участием магния.

Кальций:

– регулирует работу клеток,

– участвует в свертывании крови,

– участвует в мышечном сокращении,

– участвует в нервном возбуждении,

– участвует в действии ряда гормонов,

– необходим для нормального всасывания жиров в желудочно-кишечном тракте,

– против нарушений сердечного ритма.

Натрий:

– нормализует водно-солевого обмена,

– активизирует ферменты слюнной и поджелудочной желез,

– участвует в выработке желудочного сока,

– поддерживает нормального кислотно-щелочного баланса,

– генерирует функции нервной и мышечной системы,

– сосудорасширяющее действие,

– поддержание осмотической концентрации крови.

Фосфор:

– около 70 % содержащегося в организме фосфора входит в состав зубов и костной ткани,

– выступает в качестве энергоносителя в организме (в молекулах фосфора запасается энергия),

– входит в состав ДНК и аминокислот,

– участвует в образовании ферментов и гормонов,

– принимает участие в работе нервной и сосудисто-сердечной системы,

– участвует в обменном процессе жиров, протеинов и углеводов, окислительно-восстановительных процессах,

– участвует в делении клеток,

– фосфор необходим для нормальной работы почек;

– усиливает эффект многих витаминов и другие.

Калий:

– благотворно влияет на работу сердечной мышцы, способствуя ее укреплению.

Хлор:

– стимулирует работу лимфатической системы.

Микроэлементы

Железо:

– железо необходимо для образования миоглобина и гемоглобина,

– участвует в процессе внутриклеточного обмена и кроветворения,

– нормализует работу щитовидной железы,

– участвует в транспортировке кислорода в организме,

– оказывает влияние на метаболизм витаминов группы В,

– необходим для процессов роста организма,

– является компонентом многих окислительных процессов,

– оказывает влияние на иммунную систему,

– предупреждает развитие анемии,

– оказывает детоксикационное действие,

– улучшает состояние ногтей, кожи и волос.

Марганец:

– участвует в образовании костных и соединительных тканей,

– нормализует работу женских половых органов в частности и половой системы в целом,

– восстанавливает липидный обмен,

– ускоряет усвоение углеводов,

– нормализует функционирование ЦНС.

Цинк:

– обеспечивает белковый обмен,

– стимулирует умственную деятельность

– участвует в процессе образования костей,

– способствует синтезу и усваиванию инсулина,

– способствует быстрому заживлению внутренних и наружных ран,

– нормализует репродуктивную систему,

– уменьшает аллергические реакции.

Медь:

– противомикробное действие,

– антисептическое,

– рвотное,

– вяжущее.

Йод:

– принимает участие в регуляции: энергетического обмена, температуры тела, скорости биохимических реакций, обмена белков, жиров, водно-электролитного обмена, метаболизма ряда витаминов, процессов роста и развития организма, включая нервно-психическое развитие,

– повышает потребления кислорода тканями,

– обеспечивает большей энергией,

– способствует росту,

– облегчает соблюдение диеты за счет сжигания избыточного жира,

– активизирует умственную работу,

– гарантирует здоровье зубам, коже, ногтям, волосам.

Кобальт:

– участвует в выработке гормонов щитовидной железы, белков (в первую очередь), жиров и углеводов, в ферментативных процессах (является активатором ферментов),

– способствует снижению содержания холестерина в крови и выведению из сосудов, предотвращая формирование атеросклеротических бляшек,

– обновляет клетки организма, принимая участие в выработке РНК и ДНК, составляющих ядра клеток и сохраняющих генетическую информацию,

– содействует росту костной ткани,

– стимулирует синтез гемоглобина, повышает усвоение железа, процесс кроветворения в организме человека осуществляется в результате взаимодействия кобальта, железа и меди. Установлено, что введенный в костный мозг кобальт увеличивает продуцирование молодых эритроцитов и гемоглобина,

– в иммунной системе кобальт повышает активность лейкоцитов, оказывая благоприятное воздействие на иммунитет. Избирательно угнетает дыхание раковых клеток и их деление,

– принимает участие в утилизации токсичных элементов,

– недостаточное потребление кобальта провоцирует нарушения функции ЦНС, анемию, потерю аппетита,

– кобальт находится в составе инсулина,

– усиливает в 2–4 раза противомикробные свойства пенициллина.

Молибден:

– является катализатором для различных ферментов,

– участвует в разрушении белков и аминокислот, что очень важно для правильной работы организма,

– снижает риск онкологических заболеваний,

– способствует переработке и удалении «отходов» человеческого организма,

– предотвращает анемию, – облегчает аллергию и астму,

– помогает в детоксикации организма,

– увеличивает эффект фторида на зубы, укрепляя их и сохраняя здоровыми долгое время,

– снижает токсичность меди. Болезнь Вильсона является генетическим заболеванием, характеризующимся накоплением меди в организме. Это приводит к повреждению мозга и печени, а также различным неврологическим осложнениям,

– улучшает общее состояние организма, облегчает болевые симптомы.

Бор:

– бор участвует в обмене жиров, углеводов, ряда гормонов и витаминов,

– влияет на увеличение важного для костей уровня эстрогена в крови, препятствуя потере кальция,

– нормализует работу эндокринных желез.

Ванадий:

– снижает производство печенью вредного холестерина, тем самым он не дает формироваться атеросклерозу,

– снижает риск появления гипертонии и проблем с сердцем и сосудами,

– помогает костям накапливать соли кальция, тем самым укрепляя зубы и костную ткань,

– катализирует некоторые восстановительные и окислительные процессы, помогает организму гармонизировать содержание глюкозы и гемоглобина,

– снижает уровень токсинов,

– способен снимать отеки и опухоли, имитировать многие эффекты инсулина,

– помогает работать глазам, печени, почкам.

Рубидий:

– стимулирует функции кровообращения,

– его соли применяются при гипотонии различного происхождения,

– подавление тонуса симпатического отдела центральной нервной системы,

– соли рубидия влияют на неспецифические показатели иммунобиологической резистентности,

– солей рубидия влияют на функции кроветворных органов.

Протеины:

– способствуют росту и участвуют в наборе мышечной массы – данное свойство и используется при введении белков в рацион спортсменов,

– осуществляют транспорт различных веществ,

– участвуют в расщеплении и способствуют усвояемости полезных веществ, получаемых с пищей,

– обеспечивают организм достаточным количеством энергии,

– способствуют образованию антител и участвуют в сохранении гормонального баланса.

Пектины:

– связывают и выводят из организма холестерин, что также препятствует развитию атеросклероза,

– пектин служит защитой для организма от воздействия радиоактивных и тяжелых металлов.

Атоцианы – красящие соединения из группы растительных фенолов:

– угнетают рост раковых клеток.

Формы употребления свеклы

Сок свеклы

Приготовление свекольного сока. В первую очередь необходимо подобрать самую сочную и свежую свеклу, имеющую средний размер. Очень важно использовать в качестве применения только корнеплод красного сорта, не имеющий белых прожилок.

Свеклу нужно хорошо отмыть и очистить от кожицы, потом порезать на четыре равные части и потереть их на средней терке.

Готовую перетертую свеклу нужно с силой отжать через кусочек марли или через льняную тряпочку, с остатков тоже необходимо попробовать выжать оставшийся сок.

Для приготовления свекольного сока можно использовать обычную соковыжималку, только после отжатия корнеплода нужно снять образовавшуюся пенку.

Для положительного и эффективного результата нужно соблюдать правильный прием свекольного сока:

– Пить сок нужно ежедневно, соблюдая необходимые дозировки, оговоренные с лечащим врачом. Употреблять свекольный сок в чистом виде рекомендуют только после того, как он постоит не менее двух часов. После этого вредные вещества из него улетучиваются. Затем выпивать его необходимо по несколько глотков за один раз. Сразу после отжима сок свеклы имеет противопоказания. Например, может быть расстройство желудка, могут появиться головные боли, тошнота.

– Сок нужно пить через одинаковые промежутки времени, соблюдая график приема.

– Употреблять свекольный сок необходимо натощак, заранее подогреть его и пить маленькими глотками.

– Не нужно запивать этот сок кислым напитком, его нельзя заедать мучными изделиями, а еще лучше на время лечения и вовсе отказаться от их приема.

– Лечение онкологических заболеваний с применением сока из свеклы проходит на протяжении одного года, а далее с интервалами в течение всей жизни.

– К свекольному соку в рацион включают гарнир в виде отваренной свеклы и клубней картофеля. При этом необходимо употреблять и другие овощные соки.

Положительное влияние свекольного сока на организм человека сложно оценить, поскольку он имеет широкий спектр действия:

– очищает организм, выводя токсины;

– снимает воспаление горла, лечит насморк;

– способствует улучшению работы почек и печени;

– выводит камни из почек (кроме оксалурийных) и желчного пузыря;

– выводит мочевую кислоту;

– является хорошим профилактическим средством против образования тромбов, а также анемии;

– понижает давление;

– оказывает положительное действие на такие женские заболевания как мастопатия, менопауза, помогает при нерегулярном менструальном цикле;

– положительно влияет на работу сердца, помогает при тромбофилии;

– способствует улучшению слуха;

– борется с нарушениями сна.

Свекольный сок рекомендуют совмещать с одновременным приемом морковного, тыквенного соков или соком сельдерея.

Наиболее вкусным и полезным сочетанием считается смесь соков свеклы и моркови. Для начала следует употреблять смесь этих двух соков в пропорции 1:10 (одна порция свекольного, десять морковного). Далее порцию свекольного сока можно увеличивать. Перед употреблением сок несколько часов должен отстояться, чтобы стать более полезным. Морковный сок лучше использовать свежевыжатым. Такая смесь будет максимально полезной организму. Постепенно можно увеличивать концентрацию свекольного сока, переходя на чистый сок свеклы. Сок непосредственно из свеклы принимается в течение двух недель, затем следуют две недели перерыва. Позже курс приема необходимо повторить. Не нужно употреблять свекольный сок в чистом виде, если он вызывает неприятные симптомы в организме.

Смесь свекольного и других соков полезна:

– Для похудения – при этом нужно смешать следующие соки: свекольный, морковный, грейпфрутовый, огуречный, сливовый, а также сок сельдерея.

– Для снятия похмельного синдрома. В этом случае следует смешать свекольный, яблочный, апельсиновый и морковный соки.

– Для повышения работоспособности. Для этого готовят следующий микс соков: свекольного, морковного, яблочного, а затем добавляют смесь соков укропа и шпината.

– Для повышения уровня железа в крови нужно принимать смесь свекольного и морковного соков.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.