В монографии представлены результаты научной работы по повышению пищевой ценности булочных изделий путем введения в них пищевых добавок растительного происхождения. Предназначена преподавателям вузов, ведущим подготовку инженеров и технологов предприятий общественного питания, аспирантам, магистрантам, практическим работникам сферы общественного питания.


монографии

прочая образовательная литература

Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий

Технология продукции общественного питания

Разработка технологий рыбных полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции из них для школьного питания

Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

книги о приключениях

учебники и пособия для вузов

стихи и поэзия

русская классика

мистика

любовное фэнтези

биографии и мемуары

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

саморазвитие / личностный рост

триллеры

публицистика

зарубежная классика

Пособие подготовлено на основе курса «Рыночные ниши». Приведены классификация и типология рыночных ниш. Рассмотрено понятие ниши, описан процесс поиска и оценки ниш, предложены стратегии выбора и развития.
Для сотрудников отделов маркетинга отечественных компаний, работающих с инновационными высокотехнологичными продуктами. Книга будет полезна преподавателям, слушателям бизнес-школ и магистрам.

зарубежная деловая литература

product placement

директ-маркетинг

маркетинг и реклама

Маркетинг рыночных ниш

Учебное пособие отражает специфику маркетинга в процессе управления предприятиями различных отраслей промышленности и сфер деятельности и состоит из трех разделов: маркетинг в отраслях промышленности, маркетинг в сфере обращения и маркетинг услуг. Приведены особенности товарной, ценовой, распределительной и коммуникационной политики предприятий, изложены маркетинговые стратегии управления маркетингом.
Каждый раздел завершается тестами, позволяющими лучше закрепить теоретический курс дисциплины.
Для студентов, преподавателей экономических вузов, а также работников отделов маркетинга и специалистов экономических служб.

Маркетинг в отраслях и сферах деятельности

Содержание книги составляет продвинутый курс макроэкономической теории, основанный на идее экономического обмена, раскрываемой как на микро-, так и на макроуровне. В отличие от традиционных курсов макроэкономики, базирующихся на идее макроэкономического равновесия и квазиравновесия, эта книга пронизана единым методологическим подходом, состоящим в систематическом применении динамических моделей экономического обмена. Рассматриваются современные динамические модели макроэкономических систем, включая модели экзогенного и эндогенного экономического роста, модели экономических кризисов и бизнес-циклов.
Для студентов, аспирантов, преподавателей, а также специалистов по экономической теории и макроэкономическому моделированию.

управление экономикой

история экономики

макроэкономика

финансы, инвестиции, экономика

Макроэкономика: Продвинутый уровень

Пособие содержит материал, необходимый для изучения дисциплины «Логистика» студентами экономических направлений подготовки. В краткой и доступной форме изложены вопросы, входящие в образовательные программы, соответствующие стандартам ВПО третьего уровня. Пособие написано на основе десятилетнего опыта чтения автором лекций по различным областям логистики, слушателям разных форм обучения и разных специальностей.
Рекомендуется студентам бакалавриата, слушателям магистерской программы, аспирантам, преподавателям и специалистам в профессиональной квалификации «Менеджмент», «Маркетинги коммерция», «Экономика и управление на предприятии», «Бизнес-информатика», «Прикладная информатика в экономике».

логистика

менеджмент и кадры

Логистика

Пособие охватывает весь обязательный теоретический и практический программный материал по курсу линейной алгебры для бакалавриата и магистратуры, а также некоторые нетрадиционные разделы: специальные разложения матриц, функции от матриц, псевдообратные матрицы, решение систем линейных уравнений методом наименьших квадратов и итерационными методами, устойчивость решений систем линейных уравнений. Цель пособия — создание базы для овладения другими разделами математики, в частности, для освоения вычислительных методов решения теоретических и прикладных задач.
Для студентов и аспирантов, обучающихся по направлениям и специальностям «Математика», «Прикладная математика», «Физика», «Математические методы в экономике», «Инженерная технология», «Информатика» и др. Для преподавателей математики, научных работников и специалистов, применяющих методы линейной алгебры в своей практической деятельности. Может быть использовано в качестве справочника.

математика

физика и математика

Линейная алгебра: теория и прикладные аспекты

В учебном пособии согласно рекомендациям отечественных и зарубежных ученых, Федеральным стандартам, протоколам, инструктивным документам и Приказу Минздравсоцразвития России от 23.03.2012 № 252н «Об утверждении Порядка возложения на фельдшера, акушерку руководителем медицинской организации при организации оказания первичной медико-санитарной помощи и скорой медицинской помощи отдельных функций лечащего врача по непосредственному оказанию медицинской помощи пациенту в период наблюдения за ним и его лечения, в том числе по назначению и применению лекарственных препаратов, включая наркотические лекарственные препараты и психотропные лекарственные препараты» изложены базовые алгоритмы диагностики, лечения, профилактики, диспансеризации и экспертизы трудоспособности пациентов при наиболее часто встречающихся заболеваниях органов дыхания, кровообращения, пищеварения, мочевыделения, крови и суставов.
Учебное пособие соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности «Лечебное дело».
Пособие предназначено для студентов медицинских колледжей, обучающихся по предмету ПМ 02 — МДК.02.01 «Лечение пациентов терапевтического профиля», будет полезно для последипломного образования и в качестве справочника для медицинских работников при оказании первичной медико-санитарной помощи.

клиническая медицина

медицина

здоровье и медицина

Лечение пациентов терапевтического профиля

В учебном пособии приведены методические положения и даны практические рекомендации по формированию и развитию озелененных территорий городов, пригородных зон, систем городского и сельского расселения; по архитектурно-ландшафтной организации открытых пространств общественных центров, жилых, производственных, городских и загородных ландшафтно-рекреационных территорий. Рассмотрены методические подходы, принципы и методы проектирования объектов ландшафтной архитектуры и дизайна; современные художественные средства, закономерности и приемы архитектурно-ландшафтной композиции.
Пособие предназначено для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 35.02.12 «Садово-парковое и ландшафтное строительство», преподавателей и специалистов в области архитектуры, ландшафтной архитектуры, дизайна и всех, кто интересуется вопросами благоустройства и озеленения открытых пространств населенных мест.

архитектура

Ландшафтная архитектура и дизайн: традиции и инновации

Полная версия

Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий

Другие книги автора