В монографии представлены результаты научной работы по повышению пищевой ценности булочных изделий путем введения в них пищевых добавок растительного происхождения. Предназначена преподавателям вузов, ведущим подготовку инженеров и технологов предприятий общественного питания, аспирантам, магистрантам, практическим работникам сферы общественного питания.


учебная и научная литература

монографии

прочая образовательная литература

знания и навыки

Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий

Технология продукции общественного питания

Разработка технологий рыбных полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции из них для школьного питания

Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий

любовные романы

фэнтези

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

учебники и пособия для вузов

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Привет и добро пожаловать в волшебную страну Сладкорию, где живут сказочные Конфетки и Фантики!
Эта книга — весёлое приключение для дошкольников, с элементами скорочтения.
Вместе с героями дети познакомятся с гласными звуками, со скороговорками для тренировки правильного их произношения.
Книга создана с заботой о каждом ребёнке: для визуалов, аудиалов, кинестетиков и дискретов.
Сказочные иллюстрации с заданиями и добрая атмосфера помогут родителям и их детишкам вместе читать эту сказку легко и с радостью!


детские приключения

книги для детей

книги для дошкольников

"Приключения Анютки на планете «Сладкория»

Комедийный рассказ о первой влюблённости. Наивная, но очень упорная школьница влюбляется в старшеклассника, который её не замечает. Тогда она решает приворожить любимого колдовством. Но стоят ли её усилия результата?

юмористическая проза

юмор и сатира

Ворожея

Откройте для себя мир эфирных масел, где каждая капля — это ключ к гармонии, женской силе и внутреннему балансу. Это руководство проведет вас через 7 уникальных масел dōTERRA, раскрывая их тайны: от гормонального здоровья до пробуждения чувственности и духовного роста. Вы узнаете, как с помощью ароматов шалфея, лаванды, розы и других масел создать персональные ритуалы для медитации, релаксации и энергетической защиты. Практические советы, аффирмации и рецепты роллеров помогут вам превратить ежедневный уход в магический акт самолюбви. Готовы ли вы пробудить свою женственность и наполнить жизнь ароматом счастья?

практическая эзотерика

женские журналы

альтернативная медицина

Эфирные масла для раскрытия женской энергии: подборка для баланса

Откройте для себя богатейший мир сыров — от истории и основ производства до практических советов по выбору, хранению и подаче. Эта книга поможет вам разобраться в разнообразии сортов: от классических бри и пармезана до ярких региональных и фермерских вариантов. Вы узнаете, как молоко, выдержка и технологии влияют на вкус, чем отличаются мягкие, твёрдые и голубые сыры, и с чем их лучше всего сочетать — от вина и фруктов до меда и хлеба. Подробно разобраны аксессуары и правила дегустации. А в конце вас ждёт тест с ответами, чтобы закрепить знания и почувствовать себя уверенно в любой сырной лавке.

кулинария

хобби / увлечения

Искусство жить. Подробно о сыре

«Секреты близости: От анатомии к искусству любви» — это всёобъемлющее руководство для тех, кто стремится понять мир сексуальности без страхов и предрассудков. Наталья Краснова исследует не только физические аспекты интимных отношений, но и их глубокую эмоциональную составляющую. Книга охватывает широкий спектр тем: от анатомии и физиологии до психологии, романтики и взаимопонимания. Используя доступный язык и множество примеров из жизни, автор помогает читателям разобраться в сложных вопросах, таких как желания, границы и технику общения. Эта работа станет вашим верным помощником в исследовании мира секса, любви и близости, предоставляя ряд практических советов и открывая новые горизонты для вашего счастья. Ведь, как говорит один из классиков: «Секс — это не только физическое, это гораздо глубже. Это соединение душ». 

общая психология

секс / секс-руководства

философия и логика

Секреты близости: От анатомии к искусству любви

Погрузитесь в мир стейков с этим практичным руководством — от выбора идеального отруба до секретов приготовления и эффектной подачи. Узнайте, чем отличаются Рибай, Филе-миньон, Стриплойн, Денвер, Рамп и другие стейки, как порода скота и тип откорма влияют на вкус, и в чём разница между сухой и влажной выдержкой. Освойте степени прожарки и популярные методы — гриль, сковорода, су-вид, обратная обжарка. Получите советы по нарезке, подаче, сочетанию с гарнирами и соусами. В книге — практичные рекомендации, таблицы, список аксессуаров и финальный тест с ответами для самопроверки.

Искусство жить. Подробно о стейках

Война забрала мою жизнь. Однако судьба решила дать мне второй шанс. Я попал в прошлое.
Оказалось, что мой опыт боевого лётчика очень нужен СССР. Командование отправляет меня на самый огненный рубеж Советского Союза.
Я попал в зной, пыль и стреляющие горы Афганистана.

историческая фантастика

попаданцы

боевики

Афганский рубеж 3

Полная версия

Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий

Другие книги автора