Полная версия
В организме каждого человека ежедневно образуются сотни тысяч атипичных (онкологических) клеток. Иммунная система распознает и уничтожает эти клетки прежде, чем они начнут активно размножаться.
Онкологическое заболевание возникает тогда, когда иммунная система не справляется со своими обязанностями и атипичные (онкологические) клетки начинают активно размножаться.
На функцию иммунной системы влияет много факторов. Хронический стресс подавляет функцию иммунной системы, что приводит к развитию заболеваний. Недаром в народе говорят: «Все болезни от нервов».
Хорошая работа иммунной системы особенно важна тем, кто заболел онкологическим заболеванием. По этой причине больным раком необходимо на первом этапе пройти обследование на наличие дефицита минеральных веществ, а затем скорректировать найденные нарушения. На втором этапе – оптимизировать работу иммунной системы, используя научно доказанные методы.
В работе иммунной системы большую роль играет тимус (вилочковая железа). В тимусе проходит формирование зрелых клеток иммунной системы. Они называются Т-лимфоциты потому, что созревают в тимусе. Тимус (вилочковая железа) уменьшается с каждым годом. В результате к 70 годам от неё остаётся только маленький остаток ткани. По этой причине иммунная система работает менее эффективно в пожилом возрасте. Это является причиной того, что частота возникновения заболеваний резко возрастает после 50 лет. Но есть и хорошая новость. Функцию вилочковой железы можно частично компенсировать с помощью приёма факторов переноса иммунной памяти (Tрансфер факторов) и гормонов вилочковой железы (тималин).
Факторы переноса (Трансфер факторы)
Значительно укрепить иммунную систему помогают факторы переноса иммунной памяти. Это природные вещества (пептиды), содержащиеся в молозиве всех млекопитающих. Природа создала мудрый механизм защиты слабого новорожденного организма от болезней. С помощью специальных пептидов иммунная система матери копирует свою иммунную память и передаёт новорожденному ребёнку. Таким образом, мать настраивает иммунитет своего ребёнка для эффективной работы в первые дни жизни. Те вещества, которые мы получаем с первым молоком матери для укрепления иммунной системы, становятся особенно полезны в период болезни. В период заболевания эти вещества вновь помогают настроить иммунитет на эффективную работу. Эффективность факторов переноса доказана многочисленными научными исследованиями, проведенными во многих странах.
Иммунная система играет ключевую роль в избавлении от онкологических заболеваний. До какой степени можно рассчитывать на иммунную систему? Ответ на этот вопрос основывается на боеспособности клеток иммунной системы. Мы можем стимулировать их жизненную силу или, как минимум, мы можем реабилитировать ее функцию после химиотерапии.
ГЛАВА 2
Для больных онкологией
У большинства онкобольных иммунная система изначально находится в угнетённом состоянии из-за дефицита витаминов, минералов, биологически активных веществ, а также из-за высокой концентрации условно патогенных грибов. Если на фоне неоптимального состояния больного назначить курс химиотерапии или лучевой терапии, то это ещё больше подавит иммунную систему.
Моя методика состоит из 5 частей:
1.Коррекция дефицитных состояний
2. Подавление активности условно патогенных грибов (Кандида и другие) и оптимизация микрофлоры кишечника
3. Оптимизация работы иммунной системы
4.Назначение рациона питания для укрепления защитных сил организма (улучшение детоксикации)
5. Правильное питание для создания необходимого метаболического состояния, которое угнетает рост опухолей.
Больным онкологическим заболеванием требуется сдать анализ крови для оценки состояния микрофлоры кишечника (ХМС по Осипову).
Во время консультации я оцениваю текущее состояние больного и подбираю наиболее оптимальные схемы коррекции дефицитных состояний, приёма АСД-2, лечебных грибов, интерферонов, пептидов (Трансфер фактор и другие).
Важно заметить, что действия по укреплению иммунитета должны проводиться параллельно с основным лечением заболевания! Приём АСД-2, Трансфер фактора, лечебных грибов не прекращается даже во время проведения химиотерапии!
Прием этих БАД, а также определенные нутриенты из пищи помогают легче переносить химиотерапию, что увеличивает шансы ее прохождения и завершения. Известно, что большое количество пациентов не заканчивают химиотерапию из-за ее токсических проявлений.
ВАЖНО: Для онкобольного диета должна быть более строгой, чем для профилактики онкологического заболевания. Выбор низкоуглеводной или кетогенной диеты для онкобольного зависит от типа опухоли и динамики заболевания. Чередование низкоуглеводной диеты и кетогенной диеты является оптимальным вариантом для многих онкобольных. Режимы чередования подбираются индивидуально. Методика чередования описана в моей книге «Циклическая кетогенная диета».
ГЛАВА 3
Средиземноморская диета
Статистика заболеваемости раком показывает, что люди, живущие вокруг Средиземного моря, гораздо реже болеют раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Причина в питании. В Средиземноморской диете предпочтение отдаётся морепродуктам, а не мясу. Жители этих стран потребляют большое количество оливкового масла. В их рационе много местных (свежих) овощей и фруктов. Живя в России, трудно ежедневно соблюдать подобный рацион питания, но к нему нужно стремиться.
Сыроедение
Термическая обработка пищи уничтожает многие полезные питательные вещества, превращая ее в мёртвую еду, источник пустых калорий.
Последователи сыроедения употребляют продукты питания без термической обработки. Это позволяет лучше сохранить биоактивные вещества и положительно влиять на иммунитет, а также и на фигуру. Среди сыроедов встречается значительно меньше случаев онкологических заболеваний. По этой причине я включаю некоторые рецепты сыроедения в свои рекомендации. Живя в России, особенно в зимнее время, трудно соблюдать правила сыроедения. Многим людям не удаётся сразу переключиться на новый тип питания. На помощь приходит Циклическая диета и те удобные режимы, которые я разработал. Выбрав удобный режим чередования, вы можете включить сыроедение в свою жизнь. Можно начать с простого режима 2—1, когда 2 дня обычного питания чередуются с 1 днём сыроедения. Другой удобный режим 5—2, когда вы питаетесь как сыроед только в выходные дни.
Приведенные выше режимы подходят для профилактики онкологических заболеваний.
Больные онкологией должны придерживаться другой тактики и стараться включать рецепты сыроедения в своё ежедневное меню (салаты, 2—3 зелёных коктейля в день). Я не рекомендую больным раком полностью переходить на сыроедение по следующей важной причине: сыроедение в классическом виде подразумевает потребление слишком большого количества быстрых углеводов. Больным раком крайне нежелательно повышать уровень глюкозы в крови. Я предлагаю вариант диеты, в которой используется сыроедение, но не в классическом виде. Принцип – сырые овощи и фрукты, но ничего сладкого. В рацион питания необходимо включать большое количество сушеной морской капусты (бурые водоросли) в состав которой входит полезное вещество фукоидан. Фукоидан обладает противораковыми свойствами, блокируя образование новых кровеносных сосудов. Фукоидан способствует апоптозу (самоубийству) раковых клеток. Морские водоросли или их экстракт можно добавлять в коктейли.
Кроме того, больным онкологическими заболеваниями следует ограничить или полностью исключить потребление листовой зелени из за того, что в ней содержится большое количество фолатов. Фолаты стимулируют деление клеток и способствуют росту опухоли. По этой же причине больным необходимо исключить арахис и все виды печени. Если диета используется для профилактики, то ограничения фолатов можно не применять.
Таблица. Содержание фолатов в продуктах питания.
ГЛАВА 4
защелачивание организма
Популярные в Интернете методы защелачивания организма с использованием пищевой соды не имеют достоверных подтверждений в клинике и не одобрены медициной. По этой причине я не привожу подобных рецептов в этой книге. В то же время я полностью не отвергаю факт, что защелачивание организма в какой-то степени может влиять на кислую среду вокруг опухоли. Насколько это помогает лечению или профилактике онкологических заболеваний еще предстоит доказать исследованиями. Регулярное использование лимонного сока в приведенных мною рецептах также оказывает эффект защелачивания организма.
ГЛАВА 5
Углеводы
Большинство онкологических клеток (примерно 80%) обладают уникальной способностью поддерживать высокую степень утилизации глюкозы (эффект Варбурга). Это является главной причиной того, что диета при онкологических заболеваниях не должна сильно повышать глюкозу крови.
Чрезмерное употребление простых углеводов приводит к ожирению. Каким образом? Простые углеводы – провокаторы аппетита. Простые углеводы вызывают выброс больших количеств инсулина в кровоток, что способствует проникновению глюкозы внутрь клеток, в том числе и онкологических. Жировые клетки вырабатывают гормоны, которые вызывают нарушения в гормональной системе и приводят к гормонозависимым видам рака – рак молочной железы, рак яичников и др.
Многочисленные исследования показали, что ожирение достоверно увеличивает риски рака молочной железы и рака матки.
Диета с низким гликемическим индексом/ нагрузкой является наиболее оптимальной для предотвращения и лечения онкологических заболеваний. Исключите из своего рациона продукты с высоким гликемическим индексом и контролируйте размер порций. Степень подъема глюкозы в крови зависит не только от гликемического индекса продукта, но и от его количества, то есть размера порций. Я рекомендую использовать глюкометр и проверять уровень глюкозы в крови через 60 и 120 минут после еды. Подберите свой рацион так, чтобы в нем не было продуктов, которые вызывают подъем глюкозы выше 7.0 ммоль/ л.
Сахар
Большинство раковых опухолей используют глюкозу как источник энергии. При отсутствии глюкозы рост опухоли резко замедляется. По этой причине я рекомендую полностью исключать сахар и мучные изделия из рациона питания онкобольных. Необходимо, также, ограничить потребление молока, так как в нем содержится молочный сахар. При избыточном потреблении белка аминокислоты могут конвертироваться в глюкозу. Поэтому ежедневная доза белка не должна превышать 1 г на 1 кг массы тела. Исключаются и крахмалистые продукты – картофель и др. Для уменьшения всасывания глюкозы из сложных углеводов я рекомендую использовать препарат Акарбоза (Acarbose).
Кетогенная диета
Ограничение потребления углеводов до 30—50 г в сутки помогает ограничить поступление глюкозы к онкологическим клеткам, что может замедлить прогрессирование заболевания. Рацион строится на основе жиров и белков, с небольшим количеством овощей. Решение о переходе на кетогенную диету обычно принимается после оценки состояния больного. Не всем онкобольным показана кетогенная диета. В профилактике онкологических заболеваний кетогенная диета не имеет преимуществ по сравнению с другими типами питания.
Белок
Для больных раком потреблениеИ бофффльффшого количества белка не желательно, так как излишки белка могут увеличивать концентрацию глюкозы в крови. Слишком мало белка также не желательно, так как белок нужен для эффективной работы иммунной системы. Необходимо среднее значение. Ориентируйтесь на 0.6—0.8 г на 1 кг массы тела. Питание онкобольных отличается от диеты для профилактики главным образом тем, что исключаются животные источники белка и простые углеводы. В животном белке (включая некоторую рыбу) содержатся аминокислоты, которые стимулируют ген mTOR, регулирующий рост и деление клеток. Самыми сильными аминокислотными активаторами mTOR являются лейцин, аргинин, метионин, лизин. В научных исследованиях показана сильная метиониновая зависимость опухолей (эффект Хоффмана). Для роста онкологическим клеткам необходим глутамин, который содержится во многих продуктах питания. Ограничить поступление глутамина из продуктов питания крайне сложная задача. Среди растительных продуктов соя содержит наибольшее количество глутамина. По этой причине необходимо избегать ее потребление. Снизить концентрацию глутамина в крови помогают физические нагрузки, краткосрочное голодание (циклическое голодание).
Основными источниками белка должны быть белковые коктейли из растительного белка, орехи, бобовые (умеренно), крупы (гречка, ячка и др.), пророщенные зерна (подсолнух, пшеница, красная чечевица, нут, маш).
Пророщенные зерна содержат полезные биоактивные вещества и являются хорошим источником легкоусвояемого белка.
Жир
Примерно 20% опухолей используют жир как главный источник энергии. Рекомендации по питанию для таких пациентов отличаются от приведенных в этой книге.
Исследования отмечают полезную роль Омега-3 жиров для больных раком молочной железы и некоторых других видов.
Чрезмерное потребление жира провоцирует некоторые вида рака. К ним относится рак простаты, рак прямой кишки. Использование кетогенной диеты в лечении рака почки и меланомы приводило к ухудшению состояния. Также исследования показали, что кетогенная диета может ухудшить прогноз у пациентов с метастазирующим раком груди.
Важное правило: если у вас появилось онкологическое заболевание то прежде, чем менять свою диету необходимо проверить в базе данных исследований как Ваш тип онкологического заболевания реагирует на кетогенную диету. Переходить на кетогенную диету следует при наличии положительных подтверждений из исследований на людях.
Если имеется наследственная предрасположенность к раку простаты, прямой кишки, почек то необходимо контролировать потребление жиров в профилактических целях.
Избегайте трансжиров и продуктов, которые их содержат. Не пользуйтесь маргарином, майонезом, соусами, готовыми салатами и пастами (например, паста из морепродуктов). Потребляйте поменьше жареного. Готовьте на пару или запекайте. Если жарите, то лучше использовать топленое сливочное масло.
Избегайте растительные масла, прошедшие промышленную обработку (рафинирование или дезодорацию). В процессе переработки образуются глицидиловые эфиры, которые ВОЗ относит к канцерогенам. Также, покупайте масла холодного механического отжима. Глицидол и глицидиловые эфиры образуются в масле в момент нагревания при температурах выше 200 градусов Цельсия. Это одна из причин, почему я рекомендую готовить на пару или в аэрогриле, а не жарить на масле.
Избегайте окисленные растительные масла. Они вызывают воспаление и создают благоприятную среду для развития онкологических клеток. Жарка на растительном масле приводит к быстрому окислению жира. Важно помнить, что контакт с воздухом полиненасыщенных растительных масел приводит к их окислению. Храните растительные масла в плотно закрытой таре и в темном месте.
Заправляйте салаты маслом и тут же съедайте. Не храните заправленные салаты в холодильнике. Масло под воздействием кислорода окисляется и становится вредным. Некоторые исследования показывают, что у больных раком понижен уровень
Омега 3 жиров по сравнению со здоровыми людьми. Поэтому я рекомендую увеличить их потребление за счет льна. Вместо льняного масла можно использовать рыжиковое (ложный лён).
Сахарозаменители
В первое время вместо сахара можно использовать сахарозаменители. Вы можете использовать Стевию (Стевиазид), которая вырабатывается из растения. Существуют сахарозаменители, которые положительно влияют на микрофлору кишечника, и тем самым способствуют улучшению функции иммунной системы. Это ксилит и эритрит. Не злоупотребляйте количеством сахарозаменителя. Сахарозаменители могут вызывать рефлекторный выброс гормона инсулина из поджелудочной железы. Этот гормон стимулирует рост и деление клеток. Ваша цель это полностью отказаться от простых углеводов и сахарозаменителей.
ГЛАВА 6
Грибы
Существует большое разнообразие грибов. Среди них есть полезные, которые помогают в борьбе с раком, но есть и множество вредных, патогенных.
Шиитаке это самый известный и самый популярный гриб, который обладает высочайшими противоопухолевыми качествами.
В XIVв. китайский врач Ву Руи (Wu Rui) обнаружил, что грибы шиитаке проявляют значительную активность в борьбе против рака. И он лечил больных настойками и отварами из этих грибов. Архивные свитки содержат не только советы по применению этих грибов при злокачественных опухолях, но и точные рецепты. Эти рецепты, к сожалению, такая же консервативная китайская официальная онкология просто не принимала к сведению достаточно долгое время. Реабилитировали эти рекомендации, как ни странно, венгерские микробиологи. В 1981 году на Конгрессе Венгерского Общества Микробиологов венгерский ученый д-р Л. Рети (L. Rethy) и его коллеги заявили, основываясь на результатах собственных опытов по воздействию шиитаке на раковые клетки у животных, что применение грибов шиитаке представляют уже научный факт.
Фундаментальные исследования в этом плане были проведены в 1969 году д-ром Тетсуро Икекава (Tetsuro Ikekawa) в Университете Пурдуэ (Purdue) в Токио – японский эквивалент Национального Института Рака в США. Шиитаке приготовили в виде водного экстракта и вводили в желудок мышам с имплантированными внутримышечными опухолями под названием Саркома-180. Лишь за одним исключением все грибы показывали высокий уровень торможения роста опухолей (72 – 92%).
Для многих людей будет открытием информация о том, что в организме каждого человека живут плесневые грибы Paecilomyces с условно патогенными свойствами. Они в виде спор циркулируют в крови. Их количество находится под контролем иммунной системы. У здорового человека можно обнаружить до 6 тыс. сферул этого гриба. При ослаблении иммунитета гриб начинает размножаться и его количество может удваиваться и утраиваться, приводя к бронхиальной астме, аллергиям, острой или хронической усталости, головным болям.
Стресс уменьшает количество циркулирующих в крови иммуноглобулинов (защитных антител), что также позволяет грибам размножаться. Химиотерапия ослабляет работу иммунной системы, приводя к увеличению концентрации грибов. Грибы выделяют ряд токсических веществ, которые отравляют организм и вызывают плохое самочувствие.
Кроме того, большое разнообразие грибов живет в кишечном тракте. Например, всем известны грибы рода Candida. Ослабление функции иммунной системы также приводит к их размножению и общей интоксикации организма продуктами, которые эти грибы выделяют. В настоящее время у онкологических больных отмечается существенная распространённость грибковых инфекций, обусловленных оппортунистическими грибами, к числу которых относится и кандидоз.
Микоз обусловлен дрожжеподобными грибами рода Candida, широко распространёнными в природе. Их можно обнаружить в воздухе, почве, воде, на предметах обихода, продуктах питания, а также на слизистой оболочке пищеварительного тракта, гениталий и коже у людей. Патогенными считаются более 10 видов дрожжеподобных грибов, из них основным является Candida albicans, хотя в последние годы отмечается неуклонный рост других видов Candida, называемых Candida non—albicans (Candida krusei, Candida tropicalis, Candida parapsilosis), реже встречаются другие дрожжеподобные грибы (Mucor, Fusarium spp. и др.).
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
