Food safety and quality are key objectives for food scientists and industries all over the world. To achieve this goal, several analytical techniques (based on both destructive detection and nondestructive detection) have been proposed to fit the government regulations. The book aims to cover all the analytical aspects of the food quality and safety assessment. For this purpose, the volume describes the most relevant techniques employed for the determination of the major food components (e.g. protein, polysaccharides, lipds, vitamins, etc.), with peculiar attention to the recent development in the field. Furthermore, the evaluation of the risk associated with food consumption is performed by exploring the recent advances in the detection of the key food contaminants (e.g. biogenic amines, pesticides, toxins, etc.). Chapters tackle such subject as: GMO Analysis Methods in Food Current Analytical Techniques for the Analysis of Food Lipids Analytical Methods for the Analysis of Sweeteners in Food Analytical Methods for Pesticides Detection in Foodstuffs Food and Viral Contamination Application of Biosensors to Food Analysis 


мукомольное производство

Food Safety. Innovative Analytical Tools for Safety Assessment

Functional Polymers in Food Science. From Technology to Biology, Volume 1: Food Packaging

Functional Polymers in Food Science. From Technology to Biology, Volume 2: Food Processing

любовные романы

фэнтези

учебная и научная литература

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

учебники и пособия для вузов

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

В городе, который никогда не спит, гении начинают исчезать. Один за другим. Математик, художник, виолончелистка — все они пропадают на пороге своих величайших свершений. Пресса в восторге от нового монстра, окрестив его «Маэстро» — неуловимым и жестоким эстетом.

За расследование берется майор Соколов, лучший полицейский города. Но когда дело заходит в тупик, он вынужден обратиться за помощью к опальному психолингвисту Льву Ковалеву — отшельнику, преследуемому собственными скандальными теориями.

Лев, изучая дело, понимает самое страшное: никакого «Маэстро» нет. Никакого гения-одиночки. Серия загадочных сбоев, необъяснимых аномалий и приступов массовой паники говорит о другом. Убийца — это сам Город. Гигантский, бессознательный организм, который инстинктивно уничтожает тех, кто угрожает нарушить его хрупкое равновесие.

Теперь перед Львом стоит немыслимая задача: как поймать того, у кого нет ни имени, ни тела? 

детективная фантастика

социальная фантастика

триллеры

Эхо Кассандры

Однажды, в далёкой стране, в зеленых летних лесах, раненый феникс повстречал черноволосую девочку. Разумеется, подобные встречи предполагают приключения и подвиги в дальнейшем, но все ли подвиги стоят того, чтобы их совершали? 

книги про волшебников

героическое фэнтези

Эйдис и Эльди. Сказки печального мира

Создано с любовью и уважением к дорогим читателям. Приятного прочтения!

ИЗБРАННОЕ СТИХИ

Эта история одного юноши - Берсека своих же принципов по имени Али. Свидетеля, вокруг которого развернулись события, имевшие историческую важность для целой страны. Он видел и общался с теми, которые, так или иначе, влияли на ход истории; первой и второй Чеченской компании.
Я представлю вам героя, который искал свой жизненный путь, пройдя через огонь и мрак, испытав боль потерь, досаду разлук и найдя спасение в дружбе и любви. 
Он соединял в себе в равной степени три редких качества: талантливого художника, отважного война и пылкого влюбленного. И храбрость этого молодого парня, будет для читателя ручательством, что они увидят в этом романе чудеса военных подвигов, историю безумной любви и мистику, что послужит отсылкой для новых произведений этой серии.

Эта книга от начала и до конца придумана автором. Конечно, в ней использованы и некоторые подлинные материалы. Однако места действия и персонажи, безусловно, вымышлены. Совпадения имен и мест могут быть только случайными.

историческая фантастика

книги о войне

историческая литература

Слеза художника

Виктор Ланской — успешный писатель, укравший чужую рукопись. Но однажды он попадает в аварию и приходит в себя в комнате с потолком, испещренным трещинами, похожими на строки. Его похитительница — Анна Грей, женщина, которая утверждает, что она… его забытый персонаж.  

Анна — не просто маньяк. Она коллекционер. Её дом — библиотека из кожи писателей, которые не смогли "правильно" закончить свои истории. Теперь Виктор должен переписать финал своего романа, иначе станет очередным экспонатом. Но чем глубже он погружается в этот кошмар, тем яснее понимает: Анна не просто безумица. Она — воплощение его собственного страха.  

Кто на самом деле держит в плену: он её — или она его? И что страшнее — умереть или стать частью чужого текста? 

Беги. Пиши. Или станешь буквами на странице.  


ужасы

Плененный сценарий

Они обычные люди, перед которыми открылся целый мир. 
Тут есть чистейший воздух, густые леса, могучие реки, синие небеса и белые облака, тут пахнет полевыми цветами, а ночью с неба светят звезды, затерянные в бескрайнем космосе, вокруг которых тоже, наверное, есть свои миры…
Тут все есть, это же целый мир. 
Есть тут и люди. Одни пашут землю, охотятся, строят замки, куют в кузницах мечи и топоры, и идут войной на соседей за лишнюю деревню, затерянную в лесу. Другие сохранили знания предков, и потому не торопятся признавать остальных равными себе. А кто-то построил ныне заброшенный город и ушел… До времени.
Разные люди тут есть, ведь это же целый мир. 
Кем вы были там, на Земле? Техники, бухгалтеры, программисты… Обычные люди, живущие обычной жизнью. Тут, в этом мире, есть шанс все изменить, доказать, что ты достоин большего, пройти иной дорогой, чем уготована тебе с рождения, и стать кем-то другим.
Кем? Это каждый может решить сам. 
У вас теперь много дорог.
Перед вами же целый мир.


боевая фантастика

космическая фантастика

попаданцы

Пасынки Асгарда

Однажды вы выходите из дома.... И ваша судьба меняется на 360 градусов. Кира, учительница литературы, оказывается в водовороте детективных страстей. В результате которых не только обретет родных, любимого  и... Реальность, в которой ты сам создаешь чудеса своей жизни.

классические детективы

Всевидящее око судьбы

Полная версия

Food Safety. Innovative Analytical Tools for Safety Assessment

Другие книги автора