Food safety and quality are key objectives for food scientists and industries all over the world. To achieve this goal, several analytical techniques (based on both destructive detection and nondestructive detection) have been proposed to fit the government regulations. The book aims to cover all the analytical aspects of the food quality and safety assessment. For this purpose, the volume describes the most relevant techniques employed for the determination of the major food components (e.g. protein, polysaccharides, lipds, vitamins, etc.), with peculiar attention to the recent development in the field. Furthermore, the evaluation of the risk associated with food consumption is performed by exploring the recent advances in the detection of the key food contaminants (e.g. biogenic amines, pesticides, toxins, etc.). Chapters tackle such subject as: GMO Analysis Methods in Food Current Analytical Techniques for the Analysis of Food Lipids Analytical Methods for the Analysis of Sweeteners in Food Analytical Methods for Pesticides Detection in Foodstuffs Food and Viral Contamination Application of Biosensors to Food Analysis 


мукомольное производство

Food Safety. Innovative Analytical Tools for Safety Assessment

Functional Polymers in Food Science. From Technology to Biology, Volume 1: Food Packaging

Functional Polymers in Food Science. From Technology to Biology, Volume 2: Food Processing

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

книги о приключениях

учебники и пособия для вузов

стихи и поэзия

русская классика

мистика

любовное фэнтези

биографии и мемуары

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

саморазвитие / личностный рост

триллеры

публицистика

зарубежная классика

Стихи девушки, разочаровавшейся в любви, но продолжающей в нее верить - об отношениях, о жизни, о природе.

Волшебное перо души. Сборник стихов 1

Главный герой отправляется в лес, где встречает лесных духов, которые помогают ему разгадать тайны своего рода и защитить деревню от злых сил.

русское фэнтези

Сказания о лесных духах

Сборник стихотворений от автора под псевдонимом МузЭль. В этом сборнике собраны ранние стихи школьного возраста автора, и стихи, что автор писала по сегодняшний день. Стихи о неразделенной любви, о времени и о грусти. Читатель может найти для себя нечто знакомое, что откликнется его душе и сердцу.

Ангел без крыльев. Сборник стихов

Когда я отправилась на музыкальный фестиваль ради сенсационного интервью, и не подозревала, что столкнусь с кем-то гораздо более опасным для моего сердца. Михаил разбудил во мне страсть, которая грозит сжечь всё вокруг, включая собственные принципы. С ним всё стало другим: дерзким, запретным, невыносимо притягательным. Каждый его взгляд, каждое прикосновение сводило с ума и разрушало мои планы. Я оказалась перед выбором: головокружительная карьера или любовь, что рвёт на части.

История любви Михаила и Арины. Однотомник.

Запретный аккорд

Диалог с DeePSeeK о Справедливости. Демонстрация возможностей этой системы в философском разговоре.

социальная философия

Лирика Физика 33. Справедливость. Диалог с DeePSeeK

Алиса Воронцова - чемпионка по фехтованию, потерявшая отца прямо во время решающего поединка. Пять лет она живет, запретив себе чувствовать, превратив свое сердце в лед. Но появление загадочного спонсора Максима Ветрова меняет все. За его образом успешного бизнесмена скрывается человек, чья судьба переплетена с её собственной сильнее, чем можно представить. Чтобы победить в главном поединке своей жизни, им обоим придется встретиться со своими страхами и научиться снова доверять. Но готовы ли они рискнуть всем ради любви, когда каждый шаг может оказаться фатальным? Роман о спорте, страсти и выборе между прошлым и будущим.



остросюжетные любовные романы

Укол в сердце

Главный герой книги — майор Алексей Воронов, опытный офицер ГРУ, участвующий в операции в Афганистане в 1980-х годах. Во время сложной боевой операции он получает тяжёлое ранение и теряет сознание. Очнувшись, Алексей обнаруживает себя не в современном госпитале, а в медпункте Красной Армии в 1918 году, в разгар Гражданской войны. Теперь он должен выживать и адаптироваться к реалиям прошлого, стараясь найти своё место в революционной России, скрывать свою истинную личность и искать ответы на вопрос: как и почему он оказался здесь?

боевая фантастика

книги о войне

Крещёный временем

Полная версия

Food Safety. Innovative Analytical Tools for Safety Assessment

Другие книги автора