Biodeterioration is the breakdown of food by agents of microbiological origin, either directly or indirectly from products of their metabolism. Preservation on the other hand is the process by which food materials are maintained in their original condition or as close to this as possible. This second edition of Food Preservation and Biodeterioration is fully updated and reorganised throughout. It discusses how the agents of food biodeterioration operate and how the commercial methods available to counteract these agents are applied to produce safe and wholesome foods. With this book, readers will discover traditional methods as well as major advances in preservation technology. Both microbiological and chemical pathways are analysed. This topic being important to all producers of food, the readership spans food scientists across industry and academia, particularly those involved with safety and quality.


мукомольное производство

Food Preservation and Biodeterioration

Food Biodeterioration and Preservation

Essentials of Thermal Processing

любовные романы

фэнтези

учебная и научная литература

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

учебники и пособия для вузов

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Как справиться со стрессом за 21 день — программа пошагового восстановления. Постоянная усталость? Эмоциональное напряжение? Нет сил, но нужно «держаться»?
Этот гайд — ваш маршрут из стресса к спокойствию и энергии. Основанный на научных подходах к саморегуляции, он включает дыхательные, телесные и когнитивные техники, проверенные в практике с тысячами людей.
За 21 день вы: отключите стрессовую реакцию тела; восстановите энергию и внутренний ресурс; получите инструменты устойчивости; освоите ритуалы спокойствия и трекеры.
Подходит для самостоятельной работы и сопровождения.

общая психология

нейропсихология

о психологии популярно

Мастерство спокойствия

С апреля 2024 года по апрель 2025 года я похудела с 75 кг до 55 кг, вес плюс минус пару кг держится в неизменном состоянии несколько месяцев. Советы как похудеть и оставаться стройной без вреда для организма. Обо мне информацию можно найти в ВКонтакте id9121719 Седых Екатерина Владимировна, и в предисловии к "Задуматься".

здоровье

здоровое и правильное питание

мода и красота

История похудения, или В поиске здорового питания

Любовь длиной в три года с одной стороны. На всю жизнь с другой. Обрывки воспоминаний без имен и надежды.

остросюжетные любовные романы

короткие любовные романы

Пульс

Термоядерная энергетика на пороге широкого внедрения – осталось решить небольшую проблему. Однако оказалось, что проблема гораздо сложнее, чем представлялось ранее. Молодой ученый в поисках решения выдвигает невероятную гипотезу, идущую вразрез с законами ядерной физики, и убеждает начальство провести эксперимент для ее проверки. В конечном итоге результат эксперимента ошеломляет еще сильнее, чем изначальная гипотеза.

научная фантастика

социальная фантастика

Теоретик

Сборник басен, показывающих мудрость природы в лице разнообразных птиц и животных, таких как крыса и уж, ворона и лев, рыба и паук, волк и воробей.

юмористические стихи

Мудрость птиц и зверей

Книжка «Принц зверят» — первая из серии сказок о Волшебном острове. На острове собрались разные звери, птицы и животные. Они дружат и ссорятся, соревнуются, играют в футбол и другие игры. Принцем зверят называет себя маленький львёнок — сынишка царя зверей, льва.

сказки

Принц зверят

Свернуть не туда может каждый. Не ТУДА это всё же привычный мир. Просто чуть не такой. Но свернуть не ТУДА  где  всё привычное и при этом всё же Другое...  И всё это придумано ,сделано и поддерживается не дьяволом а людьми...
Где каждое твоё движение лишь мягче и глубже тебя засасывает и нет ни малейшей возможности сбросить эту липкую грязь.
При этом с ужасом понимая что этот мир для его обитателей привычен.
Хотя на них же такая липкая паутина . Видеть их покорность ЕМУ.
И в то же время верить что они проснутся.
Верить.
Обязательно проснутся. 
И поедут на море. 
потому что на его дне лежат те самые ключи которые я туда привез и выбросил.
Они железные и с виду вечные. ОН в это верит. Но море сильнее и чище. Оно справится. Я твердо в это верю...

Человеческая ферма

Полная версия

Food Preservation and Biodeterioration

Другие книги автора