Carotenoids were first studied as natural pigments, then as precursors of vitamin A, and then as bioactive compounds against chronic diseases. These compounds have been and continue to be the subject of intense research worldwide, now with an expanded scope. Food Carotenoids: Chemistry, Biology and Technology gathers all the important information about these major compounds which impact both food quality and human health. It integrates in one volume various aspects of food carotenoids, such as: Structures and physicochemical properties Biosynthetic pathways and metabolism Analysis and composition of foods Stability and reactions during processing Commercial production as food colorants and precursors of aroma compounds Bioavailability and health benefits Having worked with carotenoids in various aspects for 44 years, Delia Rodriguez-Amaya is uniquely placed to pass on her wealth of knowledge in this field. This book will serve as solid background information for professionals in Food Science, Food Technology, Nutrition, Agriculture, Biology, Chemistry and Medical Sciences, whether in the academe, industry, governmental and non-governmental agencies.


мукомольное производство

Food Carotenoids. Chemistry, Biology and Technology

любовные романы

фэнтези

учебная и научная литература

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

учебники и пособия для вузов

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Франция - страна, которая славится своей богатой историей, потрясающими пейзажами, вкусной кухней и романтической атмосферой. Этот путеводитель поможет вам открыть для себя все секреты и чудеса Франции, от знаменитых достопримечательностей Парижа до живописных деревень Прованса. В книге вы найдете информацию о лучших маршрутах, ресторанах, отелях и событиях, которые сделают вашу поездку во Францию незабываемой.

книги о путешествиях

Франция: Страна Любви и Красоты

Эта книга является полным путеводителем по Сербии, стране, расположенной в сердце Балканского полуострова. Сербия - это страна с богатой историей, уникальной культурой и потрясающими природными красотами. В этой книге мы расскажем о наиболее интересных местах Сербии, от древних монастырей и крепостей до современных городов и живописных деревень. Вы узнаете о традиционной сербской кухне, фольклоре и обычаях, а также о том, как добраться до Сербии и где остановиться.

путеводители

Сербия: Страна на перекрёстке Европы

Эта книга является полным путеводителем по Германии, предназначенным для туристов и путешественников, которые хотят открыть для себя красоту и богатство этой удивительной страны. В книге представлена подробная информация о истории, культуре, архитектуре и природных достопримечательностях Германии, а также советы и рекомендации для планирования поездки и организации путешествия.

Германия: Путеводитель по стране

Греция - страна, где древняя история и современность гармонично сочетаются. От величественных руин античных городов до живописных островов и кристально чистых пляжей, Греция предлагает бесконечное разнообразие впечатлений для путешественников. В этой книге мы предлагаем вам путеводитель по Греции, который поможет вам открыть для себя самые интересные и красивые места этой удивительной страны.

Греция: Страна Золотого Солнца

Эта книга является всесторонним путеводителем по Великобритании, предназначенным для тех, кто хочет открыть для себя красоту и богатство этой удивительной страны. От знаменитых городов Лондона и Эдинбурга до живописных деревень и национальных парков, эта книга поможет вам спланировать вашу поездку и получить максимальное удовольствие от вашего путешествия. Вы узнаете о истории, культуре и традициях Великобритании, а также получите практические советы по путешествию, проживанию и развлечениям.

Великобритания: Путеводитель по Стране Королев и Легенд

Обнажённая молоденькая девушка после купания нагишом вышла на берег реки. Полнолунье,  к диску луны подходят тучи. До сильной грозы остаётся минута. Рядом на берегу её дожидается конь на котором она приехала.

фольклор

Русалка на реке Сож

Кристина - израненная молодая душа, которой приходится бороться за себя и свои интересы. Встреча с Артемом в университете делит её жизнь на до и после. Для неё Артем становится гарантом спокойствия и комфорта. А Кристина окрашивает серые будни юноши яркими красками. Став самыми близкими друзьями, они познают непростую, взрослую жизнь, вселяют друг в друга уверенность и всегда остаются рядом. Лучшие друзья клянутся, что их связь не перерастет во что-то большее. Но что делать, если это уже произошло и ты всем нутром желаешь свою подругу? 
Смогут ли Артем и Кристина дать себе шанс быть счастливыми вместе или же они проживут всю жизнь, сожалея о не сделанном? 


остросюжетные любовные романы

По шансу

Полная версия

Food Carotenoids. Chemistry, Biology and Technology