Моим родителям за то, что в юности отдали меня заниматься тхэквондо, это сформировало мой характер и внутренний стержень. Спасибо за поддержку и мотивирующие пендели на этом нелегком пути!

Моему мужу за то, что когда-то, сам того не ведая, он толкнул меня на изменения внешние, а затем и внутренние, и помог мне найти свое предназначение!

Моей Команде за то, что созидаете со мной плечом к плечу уже четыре года и способствуете красоте, здоровью и счастью людей по всему миру, являетесь моей опорой и вдохновением!

Введение

Я фитнес-тренер и нутрициолог – специалист по рациональному питанию. Нутрициология – сравнительно новая профессия, она занимается коррекцией питания в соответствии с тренировочными задачами. Раньше это была узкоспециальная область, связанная с профессиональным спортом, сейчас ее достижения получили широкое распространение. С помощью питания, а также силовых, функциональных и кардиотренировок любой человек способен измениться до неузнаваемости, естественно к лучшему. Полному можно похудеть, худому – подкачаться. В ваших силах стать рельефным или более объёмным – преображайтесь как хотите.

При этом одновременно с внешностью меняется и сознание. Поэтому в широком смысле я занимаюсь ещё и лайф-коучингом. Начинающий новую жизнь стремится правильно питаться и тренироваться, избавляясь при этом от вредных привычек, – просто потому, что им уже не место в повседневности. Он исполняет свои замыслы, а когда появляются результаты, ставит более высокие цели. В итоге это способствует преображению личности.

Я знаю, о чём говорю. На момент написания этих строк уже свыше девяти тысяч человек участвовали в моих групповых и персональных программах. Более девяти тысяч женщин и мужчин смогли победить вредные привычки, трансформировать свой внешний вид, улучшить качество собственной жизни – и это, я считаю, очень здорово не только для них, но и для здоровья нации, ведь свои привычки питания и образ жизни они передадут детям, родителям, супругам, друзьям.

Вот уже порядка четырёх лет я веду блог в социальной сети «Инстаграм» instagram.com/anna_lysenko_fit, и решение написать книгу – просьба моих читателей систематизировать всё то, о чём я писала. Книгу читать проще, чем блог, легче найти нужную информацию: оглавление пролистал, нашёл то, что тебе близко, – и вник. Плюс ко всему у меня подрастают две дочки, и я хочу подарить им что-то, чем они могли бы гордиться: не блог в «Инстаграме», а настоящую книгу, и даже не одну. И неважно, какого они уже будут возраста: моя книга вне времени. Эти принципы будут работать, сколько бы лет ни прошло. Конечно, наука не стоит на месте и какие-то акценты могут поменяться. Но непреложным останется факт: наше здоровье во многом зависит от питания, а без физических нагрузок тело не в состоянии нормально существовать, быть здоровым и сильным.

От моего блога книга отличается большей чёткостью. Вся информация в ней собрана таким образом, что, прочтя её, можно обрести единое понимание и системный подход к внешнему и внутреннему преображению. В блоге много информации о моей жизни вообще: о детях, о моём прошлом, поездках и т. д. У книги же четкая цель: я хочу, чтобы люди осознали значение профилактики заболеваний и роль питания и тренировок в данном процессе. Всё это не какой-то ежедневный подвиг, а образ жизни, который ведёт к здоровью и долголетию. И это очень просто, тут не нужно усердствовать. Полтора часа тренировки раз в два дня осилит любой, у кого есть руки и ноги. Также ежедневно делать свой выбор в пользу здорового питания после прочтения этой книги будет намного проще! И абсолютно каждый в любом возрасте сможет взять мою книгу, прочесть от корки до корки и измениться. Конечно, на трансформацию уйдёт какое-то время, но на выходе появится совершенно новый человек. И более счастливый – однозначно.

Процессы, которые происходят с нашим телом во время такой трансформации, на первый взгляд, кажутся сложными, особенно для того, кто не знаком с этой темой и идёт к изменению внешнего вида интуитивно. В книге я описываю все этапы работы с телом: похудение, набор массы, жиросжигание – простым языком, чтобы каждый смог понять, как это делается. От читателя требуются только вдумчивость и критический подход. Я не называю свои материалы истиной в последней инстанции и не люблю авторов, утверждающих подобное. Мне нравится, когда люди не принимают информацию, которая им преподносится, на веру, а обдумывают её, сопоставляют, сравнивают и потом ищут дополнительные сведения, чтобы углубить знания. Я сама такой человек и предлагаю всем, кто читает эту книгу, не зацикливаться на ней как на единственно правильном варианте, а просто учесть всё, что в ней написано и попробовать на себе.

И конечно, мало просто читать, нужно будет начать делать хоть что-то. Иначе зачем читать о тренировках, о питании, о мотивации, если при этом вы едите свой круассан и думаете: «Ну ладно, начну с понедельника»?

Действуя в соответствии с книгой, вы уже через две – три недели заметите первые результаты. Неважно, сколько вам лет, какого вы возраста и где живёте, вы можете измениться к лучшему всегда, и начать никогда не поздно. Представьте, что вы гусеница и в процессе чтения книги вы окукливаетесь. Закрыв последнюю страницу, вы продолжаете быть куколкой, сидеть где-то в глубине кокона, но с вами медленно и верно происходит трансформация. Вы делаете фотографии спустя три, пять месяцев, год, и через какое-то время, сравнивая снимки «до и после», видите, что стали совершенно другим человеком. И осознавать это – огромное счастье.

Меняться можно по-разному. У каждого свои потребности. Кому-то хочется просто не быть толстым и достаточно хорошо себя чувствовать. Другим – быть более сильным, более выносливым, более красивым, без силовых и кардиотренировок это невозможно. Моя онлайн-программа создания стройной фигуры Beauty matrix (в основном женщины приходят на нее меняться, работая в групповом формате) – это ответ на любой подобный запрос. Обратившись ко мне, вы скажете, какими вы хотите быть, а я скажу, что для этого необходимо делать.

Эта книга подойдёт и стройным людям, и тем, кому не надо ни худеть, ни полнеть, а нужно просто улучшить внешний вид и здоровье. Всё зависит лишь от ваших целей. Итогом будет трансформация – кардинальное изменение внешнего вида, самочувствия, сознания в лучшую сторону, даже если вес изменился не радикально.

Итак, мы максимально близко подошли к тому, что я кратко назвала бы своей историей, или почему вы читаете эту книгу.

Моя история, или

С чего все начиналось

В далеком 2012 году я была радикально недовольна собой и своей жизнью. Мне доставляло боль все, что окружало. В 31 год не иметь ни дела жизни, ни хорошей фигуры… Не лучшая доля, но ведь мы сами создаем свою жизнь. Я создавала ее такой, просто плывя по течению. В конце 2012 у меня не было большого лишнего веса, но качество тела было просто ужасным. Я налегала на сладкое, хлеб с маслом, глазированные сырки. Как худеть – не знала и не умела. Диеты – это вообще не про меня. Я всегда считала, что худеть нужно, тренируясь, но как тренироваться – не понимала. В юности я занималась тхэквондо в течение восьми лет и даже стала двукратной чемпионкой Европы (2004–2005) и мастером спорта международного класса, но дело в том, что те тренировки совсем не подходили к реалиям моей жизни уже в постматеринстве.

Первым моим шагом был отказ от трёх-четырёх кусков хлеба с маслом и глазированных сырков, также я начала ходить в фитнес-клуб на групповые тренировки. Это были занятия BodyPump и т. п. Чтобы сбросить шесть килограмм, у меня ушло более полугода. Как питаться, я не знала, приходила домой после тренировки и ела фрукты со сладким йогуртом, думая, что это малокалорийно. Вероятно, фанатичные тренировки всё же взяли верх, потому что от жира я избавилась, а вот красивые формы не приобрела. Тогда меня осенило, что за ними надо идти в тренажерный зал. В то время только начиналась эра «Инстаграма», и я подписывалась на разных зарубежных фитоняшек с целью мотивации и информации. Далее мне за 1 000 рублей тренер в зале написал тренировочный план, по которому я занималась целый год и умудрялась прогрессировать (вверху тела). Внизу – нет, поскольку техника упражнений была нехороша.

Через год пришло понимание, что пора учиться. Так я получила специальность нутрициолога, и с тех пор продолжаю много читать, совершенствоваться каждый день. Спустя еще год я получила образование тренера по фитнесу, что мне дало еще больше теоретических знаний, которые я подвела под свои практические навыки.

В августе 2014 года я начала работу как нутрициолог, в феврале 2015-го у меня появилась своя групповая онлайн-программа Beauty matrix, которую на данный момент освоило более девяти тысяч человек. В 2016 году у меня родилась вторая дочь, и я прошла полный путь от тренировок в беременность до всех нюансов восстановления после родов (об этом будет моя вторая книга)

Можно сказать, что я нашла дело своей жизни, и мне приносит огромное счастье не просто помогать людям скидывать лишние килограммы, а помогать им менять образ жизни и мировоззрение, закреплять результат, становиться красивее, здоровее, увереннее в себе! Именно мои подопечные и подписчики моего блога просили меня написать эту книгу. Все, что вы прочтете в ней сейчас, морально не устареет еще очень долго. Тренды в питании и фитнесе меняются, но есть непреложные истины, которые останутся с нами насовсем.

Прошу вас воспринимать данную книгу как наглядное пособие по изменению образа жизни, а не только по похудению! Очень часто я слышу, что люди, имеющие большой лишний вес, не верят в то, что реально его сбросить, и даже не собираются пытаться. Или пытались, но все вернулось обратно. Самое главное, что я хочу сказать, – достаточно ПОЗВОЛИТЬ себе хотеть и стараться ради определенного результата, четко сформулированного и имеющего конкретную дату. Тогда все абсолютно возможно!

Формулируем цель

Если мы меняемся, то с какой-то конкретной целью – в этом суть трансформации. Когда люди говорят: «Я хочу похудеть, я хочу подкачаться», я спрашиваю: «А вы осознаёте причины, для чего вам это нужно? Сядьте и напишите: мне нужно новое тело для того-то и того-то». Потому что человек в основном желает преобразиться неосознанно. Просто как, например, приобрести новую одежду. А зачем эта новая одежда? Он и сам не знает. Поэтому я и призываю всех: перед тем как начать худеть, качаться и так далее, надо для самого себя совершенно ясно обозначить причины, для чего вам это нужно.

Часто человек просто молчит. Он сам не знает. У него в голове сразу возникает тысяча причин. Бывает, что он даже не может назвать эти причины, потому что они слишком личные. Я не прошу их озвучивать – я прошу хотя бы сформулировать для самого себя.

Допустим, я слышу: «Хочу выглядеть лучше». Лучше насколько? А зачем вы этого хотите? Я буду занудно докапываться, пока человек не ответит мне. За желанием хорошо выглядеть всегда стоит что-то ещё. Это могут быть вопросы взаимодействия с противоположным полом – стремление стать более желанным. Или вопросы материального плана, карьеры: «Я не могу устроиться на работу, потому что у меня ожирение и люди не хотят брать толстого человека на работу». У полных есть такой пунктик, хотя на самом деле при устройстве на работу гораздо большее значение имеют профессионализм и личные качества. Но при прочих равных выбирают более стройных – это статистика. Третье – это всё-таки здоровье, потому что выглядеть лучше и быть здоровым – взаимосвязанные понятия. И я призываю всех отталкиваться от здоровья. Внешность второстепенна. Если человек плохо себя чувствует – ему уже и красота будет не нужна.

Если мы нашли причину, это станет играть в нашу пользу: когда у нас будет падать мотивация, мы вспомним ту самую причину и нам будет легче придерживаться режима. А люди, у которых нет ясной цели, как правило, через пару недель «сдуваются», потому что явного результата может и не быть. В случае с похудением эффект более очевидный. Две – три недели – и уже заметно. Месяц, два – и будет отлично. Но в случае с набором массы уйдут месяцы или даже годы, причём нужно «впахивать», естественно, без анаболических стероидов. Если лишнего веса много, то работа иногда затягивается на год – два, но всё равно это не то же самое, что набор массы, когда речь идёт о сантиметрах тела. Когда подкачаешь себе сантиметр в плечах, выглядишь совершенно по-другому!

Бывают, конечно, и псевдопричины, которые не работают. Обычно это случается, если цель навязана. У меня в программе есть такое упражнение, придуманное не мной, но очень хорошее, – «квадрат целей». Цели делятся на свои и чужие, инвестиционные и потребительские. Что такое свои и чужие цели? Вот, например, своя цель: «Я хочу выучить иностранный язык, чтобы быть успешным в работе, ездить за границу и легко со всеми общаться». А вот «чужая»: «Мама хочет, чтобы я вышла замуж и поскорее родила, чтобы можно было понянчить внуков». И я резко бросаюсь искать себе мужа, так как моей маме нужны внуки, а не из-за того, что мне нужны дети.

«Потребительские» цели – это материальные объекты, такие как машины, шубы, бриллианты и т. д. «Инвестиционные» цели – то, что поспособствует вашему развитию. Обычно это образование, новые знакомства, пластические операции, похудение и улучшение показателей здоровья. Даже поставить брекеты – инвестиционная цель, поскольку это долгосрочное вложение в свое здоровье (очень мало людей обладает совершенно ровными зубами и правильным прикусом, проблемы с этим могут привести в зрелом возрасте к потере жевательных зубов).

Практическое задание

Возьмите ручку и впишите сюда цели согласно каждому квадрату.

Важно понять, где инвестиционная цель, где своя, где чужая, где потребительская. После этого мы зачёркиваем чужие и потребительские цели. На этапе трансформации личности они нам мешают, отвлекая от развития. Если мы на первое время оставим только инвестиционные и свои цели, то у нас будет полная ясность того, к чему двигаться дальше.

Но это не значит, что потребительские цели нам не нужны вообще. Они отображают наш уровень нормы – то, на что человек согласен в материальном и моральном смыслах. Здесь наблюдается очень странный феномен: когда вы повышаете свой уровень нормы в материальном плане, ваши доходы автоматически подстраиваются под необходимость эти запросы удовлетворить.

То же самое с трансформацией тела. Например, вашей супруге не нравятся мужчины с пивным брюшком, и она всё время про это говорит. А нужен ли подтянутый живот лично вам? Может, вы любите своё пиво, может, вы любите расслабляться? Или ваш муж говорит, что у вас толстые ляжки, потому что вы любите сладкое, а вам и так комфортно: приходите после работы, съедаете пару пирожных и отдыхаете.

Надо понимать: если цель не ваша, то меняться вам не надо. Иначе на пути будет возникать куча преград, и в итоге вы бросите всё со словами: «Мне это не нужно».

Если же вы готовы всё делать, как вам подскажут, то через какое-то время вас может ждать большое разочарование. И наоборот, чем быстрее человек поставит на пьедестал жизни свою собственную личность и улучшение мира своими силами, тем счастливее он будет в старости и уж точно не скажет: «Я на тебя положил все лучшие годы, а ты…» Он произнесёт: «Всё, что я сделал, я сделал сам, а не по воле других и не по воле случая». Важно быть тем, кем вы хотите, и это в корне изменит отношение к жизни. Вы перестанете жить ради кого-то, начнёте жить ради себя и помогать миру служением людям! Служить людям, например своей семье, не значит отдавать всего себя им. Это значит: вы делаете всё, на что способны, но не жертвуете собой. Потому что жертву никто не оценит.

Некоторые живут лишь потребительскими целями. Допустим, купить новый айфон. Это неплохо. Большинство так живёт и не понимает, что, для того чтобы быть счастливым и достигать новых вершин, необходимо развиваться. Как изменится жизнь человека, если он всё-таки купит себе этот айфон? Никак! Но он должен осознать это. Самооценка не растёт от вещей, которые мы потребляем. Она растёт от реализации инвестиционных целей. Если вы достигли каких-то высот в работе; если вы что-то неизвестное выучили, узнали; съездили в очередную страну (кстати, путешествия – это реализация не потребительских, а как раз инвестиционных задач, потому что посещения других государств очень здорово развивают личность), то становитесь более наполненным, интересным, счастливым. Если у вас только потребительские цели, поставьте себе инвестиционные, которые улучшат вас как специалиста, как индивидуальность. Если таких целей не найдётся, то, конечно, лучше не париться вообще дальше за жизнь – жить, как живётся.

Прочесть эту книгу и воспользоваться инструментами, которые в ней изложены, – это же тоже инвестиционная цель. Причём итог может меняться, но некий промежуточный результат лучше записать заранее. Например, «Я хочу похудеть на десять килограмм» – это инвестиционная цель, потому что вместе с избавлением от лишнего веса будешь чувствовать себя не только легче, но и красивее и счастливее. Просто нужно худеть постепенно, чтобы не было стресса для организма.

Бывает так, что человек никак не определит, что перед ним чужая цель, и искренне считает её своей. Иногда мотивы такие запутанные, что трудно в них разобраться с самого начала. Эта книга объяснит: когда цель своя, мотивация идёт изнутри. Вам не надо себя заставлять худеть, качаться или бегать по утрам, потому что всё это предполагает достаточно серьёзные усилия – поначалу, когда ещё не превратилось в рутину, ежедневную деятельность. И если цель чужая, то достигать её будет крайне трудно. А если цель своя, вопросы мотивации просто не стоят. Вы движетесь к ней как к единственно верному решению.

Теперь перейдем к практике целеполагания относительно тела и физических качеств. Здесь, как и во всем, крайне важна конкретика. Определите сроки, в которые вам необходимо произвести трансформацию, и сделайте расчет. Если вы худеете, то исходите из потери трёх – четырёх килограмм жировой массы в месяц. Поэтому если вам нужно сбросить например, 15 килограмм, то рассчитывайте на пять месяцев. Кроме этого, желательно найти свои фото в таком весе и ориентироваться на них. Если таких снимков нет, поищите изображения знаменитости с похожей фигурой и требуемыми параметрами и ориентируйтесь на него. Также для вдохновения вы можете зайти ко мне в «Инстаграм», по тегу beauty_matrix_отзывы посмотреть на фотографии «до и после» и найти себе среди них «ролевую модель». Чёткое представление конечного результата – одно из условий вашего прогресса и достижения цели.

С физическими качествами всё еще проще. Вы пишете: к такой-то дате я могу подтянуться на турнике 15 повторений или сделать присед с 50 килограммами на плечах 12 повторений и т. д.

Сложнее дела обстоят с показателями здоровья. Здесь имеют большое значение своевременная диагностика, коррекция, опять диагностика, сравнение результатов. Диагностике будет посвящена отдельная глава.

Итак, чтобы вступить на путь трансформации, необходимо выполнить практическое задание: сформулировать свою цель, касающуюся тела, которую вы хотите достичь. Мечтайте и дерзайте! Даже если ваша цель кажется несбыточной, это не так. Как только вы будете ЗНАТЬ, что изменение реально, все начнет осуществляться. Поэтому вспоминаем свой самый гармоничный вес и внешний вид и записываем цель в настоящем времени:

Сегодня (указываем дату, когда должна исполниться цель, советую выбирать близко обозримое будущее, не далее одного года), я вешу ___ килограмм, у меня ________________ физические качества, я выгляжу (описываем эмоциональными эпитетами, как вы выглядите).

Результат необходимо держать в голове и возвращаться к этой картинке мыслями постоянно. Без ясного понимания, каким (какой) вы хотите быть, не продвинуться, поэтому максимально детализируйте свое описание.

__________________________________________

Раздел 1. Питание

Распространённые мифы о питании и тренировках

Теперь поговорим о самых распространённых мифах, связанных с питанием и тренировками. Их очень много. Важно понимать: тенденции в этой области, мода на диеты меняются, но есть основы, которые остаются незыблемыми. Например, избыток простых углеводов в рационе способствует накоплению подкожного и висцерального жира.

Мы часто слышим от других людей: «Хочешь похудеть – пей кефир на ночь», «Не ешь после шести» и т. д. Очень многие считают, что если они встали на путь похудения, то лучшее здесь – это не есть после шести. Их очень удивляет, когда я говорю о том, что, оказывается, можно делать это и после шести, и после десяти, и на ночь – и худеть! Как же так?

Всё упирается в то, что именно вы едите, каково ваше дневное меню. Если в течение дня это торты, булки и прочие сладости, а после шести вы голодаете, то, скорее всего, похудеть не удастся. А если вечером отказаться от употребления быстрых углеводов, о коих речь пойдёт в следующих главах, то, питаясь при этом по аппетиту, человек прекрасно продолжит сжигать жир. Главное, чтобы его рацион был чётко, математически рассчитан: правильное количество белков, жиров и углеводов (далее – БЖУ или КБЖУ, т. е. калории, белки, жиры, углеводы), правильное число приёмов пищи.

Вопреки всё тем же мифам, голодать, для того чтобы похудеть, не нужно. Человек может есть даже пять – шесть раз в день, и сытно, и вкусно – и при этом худеть, если у него под контролем КБЖУ, нутриенты и всё это правильно распределено в течение дня.

Участницы моей программы Beauty matrix получают разрыв шаблона, когда начинают правильно питаться, и у них при этом нет ощущения голода, они сыты, им вкусно, и почему-то ещё при этом худеют. Это их удивляет и восхищает.

Миф № 1: правильное питание – это курица, гречка и лист салата

Очень распространён шаблон: правильное питание (ПП) – это куриная грудка, гречка и лист салата. Это ошибочный стереотип, потому что ПП – это в первую очередь натуральные, здоровые, чистые продукты, которые подверглись минимальной химической обработке при производстве и приготовлении. Чем разнообразнее рацион, тем лучше витаминный и минеральный состав еды. Поэтому мы предлагаем питаться разнообразно, главное – чтобы не было фастфуда, сахаросодержащих продуктов, чтобы не было промышленно произведённых колбас, соусов, чипсов и прочего пищевого мусора. И напротив, чтобы было большое количество фруктов, овощей, злаков, круп, свежего мяса и других продуктов с минимальной обработкой. Чтобы человек не чувствовал себя обделённым, но при этом у него был вкусный и полезный рацион. Конечно, это немножко дороже, чем «Доширак», но это не пустая трата денег, и в сопоставлении с дорогими колбасами, полуфабрикатами и обедами в кафе быстрого питания, это будет стоить таких же денег либо даже дешевле.

Миф № 2: неужели придётся навсегда забыть о сладком?

Нет. На этапе похудения сладкое можно вписывать в рацион, чтобы опять же не чувствовать себя обделённым. Но сладкое – это ловушка для сознания и для наших рецепторов. Если вы едите сладкое, то вам всё время его хочется, ещё и ещё. Если вы начинаете его есть, то в каждый приём пищи хочется добавлять десертик: печенюшку, шоколадочку, конфеточку, мороженку… Наш мозг нас обманывает, он говорит: «Ну всего одна мороженка! Ну всего одна шоколадочка!», а потом всё это набирается, набирается – бац! – и вы уже толстый. Поэтому в процессе похудения я рекомендую настроиться на очищение вкуса и ограничить сладости до одного приёма в неделю.

Я сама человек с богатым прошлым в этом смысле. До булимии и анорексии не дошло, но пищевое поведение было плохим. И лет семь назад я сидела на фастфуде, ела в известном ресторане быстрого питания каждый день и чувствовала себя, как курильщик, который хочет бросить курить: съела эту ужасную еду – сижу и ненавижу себя за это. А потом на следующий день иду и опять обедаю там. И подруга дала мне очень хороший совет: перетерпи «на сухую», перекантуйся две недели, и тебя «отрежет». Сейчас я не заставлю себя взять в рот ни кусочка той еды, потому что понимаю: это отрава. То же самое со сладким: если перетерпеть две – три недели без него, наслаждаясь сладостью фруктов и ягод, то промышленные сладости будут казаться приторными. Разумный компромисс – это домашнее сладкое: самим делать печенье, пироги на полезной цельнозерновой муке (но не каждый день).

1 2 >

На страницу:

Перейти

1 из 2

Другие книги автора

Превращение. Из гусеницы в бабочку

Анна Лысенко